Charlotte er en av alles favorittpaier. Denne desserten krever et minimumssett med produkter som alltid er tilgjengelig. Å tilberede deigen og tilberede frukten vil ta svært kort tid. Denne oppskriften vil være nyttig når gjester uventet kommer til deg, derfor kalles den også en ekspressdessert. Uavhengig av sammensetningen av testen, er det en obligatorisk komponent - dette er frukt, og det er en klassiker. Du kan også bruke frosne bær. Men på høyden av sommersesongen, når det er mye frukt rundt, foreslår vi å ta en ny titt på denne oppskriften og lage en pai med velduftende jordbær. Deigen til charlotte kan være annerledes: som for en kake, på kefir eller eggbasert kjeks. Det siste alternativet er ideelt kombinert med velduftende og vakre jordbær.

Charlotte med frosne jordbær

Ingredienser:

• ferske egg - 4 stk;
• frosne jordbær - 200 gr;
• mel - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• bakepulver - 0,5 ts.;
• vanillin - en klype;
• vegetabilsk olje.

Matlaging

Frosne jordbær tines litt på forhånd og del i to. Smør formen med vegetabilsk olje og legg bakepapir på toppen slik at kaken lett kan fjernes og ikke fester seg til formen. Fordel jordbærene i et tykt lag i en form. Pisk egg med sukker til et luftig skum, og bland deretter inn mel, bakepulver (valgfritt) og vaniljesukker. Hell røren over jordbærene og stek i ovnen i 20-30 minutter på 180 grader. Den ferdige kaken kan også pyntes med melis.

Charlotte med jordbær i en slowcooker

Ingredienser:

Matlaging

Pisk eggene i et tykt skum med en klype salt i et par minutter, tilsett sukker og fortsett å piske. Når du får et luftig skum, rør forsiktig inn mel og kakao med en visp (ikke visp). Den resulterende massen blandes grundig. Smør multikokerbollen med smør. Vask jordbær og del i to. Fordel jordbærene jevnt på bunnen av beholderen og fyll den med deig. Vi slår på multikokeren, setter "Baking" -modus i 45-50 minutter. Dersom denne tiden ikke strekker til, vil det være mulig å legge til. Vi sjekker beredskapen til paien vår med en tynn trepinne. Pynt charlotten med friske jordbær og melis.

Hva er den enkleste paien å lage? På dette spørsmålet vil jeg mest sannsynlig svare: "Charlotte!". Og poenget er ikke bare i enkelheten av tilberedning, men også i det lille antallet ingredienser, variasjonen av fyllinger og hastigheten på utførelse. Enig, det er alt det er. Hva trenger vi? Egg, mel og sukker - alt! Ved piping tilsetter jeg også en klype salt og bytter noen ganger ut en del av melet med stivelse, som i denne oppskriften. Hva kan vi bruke som fyll for charlotte? Hva som helst, og selv om det bare bakes epler i tradisjonell versjon. Vi kan sette bananer, fersken eller aprikos, ulike bær, nøtter, kanskje til og med tørket frukt! I dag tilbereder vi charlotte med jordbær. Og til slutt, hvor lang tid vil det ta oss? Maks time! Så hvis gjestene dukket opp uten en invitasjon, kan du trygt ta sjansen på å behandle dem med nybakt charlotte.

Det er også mange alternativer for å tilberede deig til denne paien, og alle har rett til å eksistere. Noen liker mer fuktige bakverk, og slår derfor ikke egg med en mikser, og deigen blir ikke så luftig, mens noen tvert imot elsker kontrasten mellom tørr kjeksdeig og saftig fyll. Jeg tilhører den andre typen. Vi skal piske eggene i lang tid for å få en luftig kake med porøs struktur.

Så la oss begynne å lage charlotte med jordbær i ovnen. Vi trenger produkter fra listen.

Knekk eggene i en bolle og tilsett en sjenerøs klype salt slik at eggene beholder volumet bedre når de piskes.

Pisk på lav mikserhastighet i 3-5 minutter - til eggene øker 2-3 ganger og det kommer bobler.

Vi øker hastigheten på mikseren og fortsetter å slå, hell sukker i deler (omtrent en spiseskje).

Pisk på denne måten i minst 10 minutter. For hvert minutt vil massen øke i volum, bli tettere og lettere.

Resultatet er en tett eggmasse som holder formen godt, det vil si at når den blandes vil det være striper på overflaten.

Sikt melet til egg og sukker og bland forsiktig med en slikkepott fra bunnen og opp. Bland til jevn.

Sikt deretter stivelsen. Jeg bruker mais. Bland også deigen forsiktig med en slikkepott slik at eggene ikke setter seg.

Deigen er veldig luftig og mør, som du ser holder den formen godt.

Uten å nøle, overfør den til en ildfast form.

Legg de vaskede og godt tørkede bærene oppå. Hvis du ikke liker mye pålegg, råder jeg deg til å legge bærene med små mellomrom og la det stå tomt. Jeg liker saftige paier, og derfor legger jeg jordbær i deigen mye :)

Vi baker charlotte med jordbær i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Beredskapen sjekkes med en trepinne. Det er lurt å ikke åpne ovnen den første halvtimen slik at charlotten ikke faller av.

Vi avkjøler den ferdige charlotten med jordbær i formen og serverer! Pynt med friske bær, fløte eller rømme etter smak! Se hvor saftig kaken min ble! Lag mat og nyt! Nyt måltidet!

Denne utrolig deilige charlotten er perfekt for en sjelfull familietefest, så vel som for et festlig bord. Du kan lage mat når som helst på året: om sommeren - med friske bær, om vinteren - med frosne, og det kan være alle bær. Den store fordelen med charlotte er at det er veldig enkelt å tilberede, krever ingen kompliserte manipulasjoner, og til slutt - et fantastisk duftende bakverk som vil appellere til alle søte tenner.

Forbered ingrediensene for å lage frossen jordbærcharlotte.

Det vanskeligste er å piske eggene med sukker og en klype salt med en mikser til de blir luftige, dette tar minst 5-7 minutter.

Tilsett gradvis siktet mel med bakepulver og rør.

Dekk den avtakbare formen med kokepapir, smør kantene på formen med smør og strø over mel, d.v.s. lage en fransk skjorte. Hell røren i den forberedte formen.

Frosne jordbær trenger ikke tines, skjær store bær i skiver.

Fordel jordbærene tilfeldig på deigen, de vil sette seg under stekingen.

Forvarm ovnen til 180-190 grader, bak charlotte med frosne jordbær i 50 minutter, ta hensyn til egenskapene til ovnen din. Sjekk for beredskap med en tørr splint.

Denne paien har en mør og mør deig, en tynn sprø skorpe og en fantastisk jordbærsmak.

Glad te!

Duftende og deilig jordbærdeig er sommerens hit. Charlotte med jordbær er en oppskrift som er enkel å tilberede: bland alle ingrediensene til deigen, tilsett bær, stek i ovnen og pynt med melis på toppen. Det vil ta mindre enn en time å bake et ekte kulinarisk mesterverk. Velg en oppskrift etter din smak, lag mat i godt humør, gled familie og venner med sommersmaker!

Hvordan lage charlotte med jordbær

Charlotte er en rett du kan begynne å lære det grunnleggende om kulinarisk baking fra. Enkle oppskrifter på jordbærpaier diversifiserer det daglige kostholdet, og en slik godbit vil ikke ødelegge festbordet. Du kan bake en duftende godbit i ovnen og saktekokeren, legge til ulike komponenter i fyllet og testbasen, bruke fersk, frossen frukt eller jordbærsyltetøy. Selv om det er mange oppskrifter på retten, lages deigen vanligvis flytende, og bærfyllet legges inni.

I en langsom komfyr

• Koketid: 50 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Formål: til dessert.

Selv for en nybegynner vertinne vil charlotte med jordbær absolutt vise seg duftende, velsmakende, luftig. Det er umulig å ødelegge denne kaken hvis du følger oppskriften fra bildet. Charlotte kan bakes ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr. Den perfekte desserten til te på en varm sommerkveld når jordbærsesongen starter. Du kan dekorere et kulinarisk mesterverk med melis og tallerkener med duftende bær.

Ingredienser:

• egg - 3-4 stk.;
• mel (høyeste klasse) - 150 g;
• granulert sukker - 150 g;
• jordbærfrukter - 150 g;
• magert eller smør - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggeplommer, hvite og perlesukker med en mikser. Væsken vil øke i volum og lysere.
2. For å forberede deigen, sikt melet gjennom en sil. Tilsett mel en spiseskje om gangen.
3. Kutt 150 g friske bær. Tilsett bærmassen i blandingen, rør.
4. Hell røren i en oljet bolle.
5. Still inn "Baking" -modus, tid - 40 minutter.
6. Fjern de ferdige bakverkene fra bollen, pynt som du vil.

Charlotte med frosne jordbær

• Koketid: 50 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 240 kcal per 100 g.
• Formål: til dessert.

Selv i en kald vinter kan du skjemme bort dine kjære med aromaer av sommer hvis du tar i bruk en bakeoppskrift med frossen frukt. En appetittvekkende pai vil perfekt komplementere tedrikking med hele familien. Til en slik rett kan du bruke den vanlige eggetestbunnen eller lage en klassisk kjeks. Bær skal tines, og saften må rennes av..

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• smør (ikke erstatt med margarin) - 80 g;
• bakepulver - 1 ts;
• frosne jordbær - 300 g;
• pulverisert sukker - 1 ss.;
• vaniljesukker eller vanillin - 1 p.;
• salt - ¼ ts

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de tinte bærene i 2 deler.
2. Smelt smøret i en kjele, la det avkjøles.
3. Skiller hvitene fra plommene.
4. Mal halvparten av melis med eggeplommer og vaniljesukker.
5. Pisk eggehvitene med det resterende melis til det dannes stive topper.
6. Tilsett det avkjølte smeltede smøret, melet, bakepulveret i proteinskummet.
7. Bland forsiktig proteinmassen med eggeplommen.
8. Ta en form av passende størrelse, hell kjeksdeigen i den.
9. Ha bærene inn i deigen.
10. Stek charlotte i 40-45 minutter. Kakens beredskap bestemmes av en tannpirker.
11. Dryss over melis før servering.

Med jordbærsyltetøy

• Koketid: 50 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 270 kcal.
• Formål: til dessert.

Et tyktflytende syltetøy med jordbærbiter eller hele bær er en flott komponent til en pai. Den harmoniske smaken av luftdeig og søtt fyll vil minne deg om sommeren. Smaken blir lysere hvis du serverer charlotte til bordet avkjølt.. Å lage en slik rett er en fornøyelse! Bland ingrediensene og send en rask kake til å bake. Deler av paien forsvinner enda raskere enn de er tilberedt!

Ingredienser:

• kyllingegg - 3 stykker;
• mel - 300 g;
• jordbærsyltetøy - 300 g;
• sukker - 100 g;
• bakepulver (brus) - 1 ts. (0,5 ts);
• rømme (30%) - 2 ss. l.;
• salt - ¼ ts

Vei matlaging:

1. Pisk eggeplommene og hvitene med søt sand til et luftig skum.
2. Tilsett alle ingrediensene, syltetøy til slutt.
3. Hell den tilberedte blandingen i formen, stek i 40 minutter.

Charlotte med epler og jordbær

• Koketid: 60 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 209 kcal per 100 g.
• Formål: til dessert.

Kombinasjonen av aromaer av epler, jordbær med en frodig testbase kan ikke formidles gjennom et bilde, men du kan enkelt lage deilige bakverk med en fantastisk lukt hjemme. Å implementere oppskriften vil kreve et minimum av innsats og tid. Sure epler og bær gjør bakverk ikke sukkersøtt, men veldig velsmakende.. En klype kanel vil bidra til å tilføre sødme og komfort til aromaen. Dryss epler med det og nyt den fantastiske lukten og smaken.

Ingredienser:

• mel (høyeste klasse) - 1 ss.;
• egg - 5 stykker;
• granulert sukker - 1 ss.;
• pulver - til dekorasjon;
• friske jordbærfrukter - 300 g;
• epler - 5 stk;
• vanillin - 10 g;
• bakepulver - 1 ts;
• stivelse - 50 g;
• vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll jordbærene, fjern stilkene, kutt i to.
2. Skrell epler, skjær i skiver.
3. Pisk egg med sukker med en mikser.
4. Bland mel, vanillin, stivelse, hell den tørre blandingen i sukker-eggmassen, rør.
5. Smør formen med vegetabilsk olje. Legg et lag med hakkede epler, dryss dem med stivelse, legg jordbær.
6. Hell deigen over fyllet, send ovnen (160 grader). Stek kaken i 40-45 minutter.
7. Kjølig i formen. Etter avkjøling, dryss med melis.

Med jordbær og banan

• Koketid: 50 min.
• Porsjoner: 6 personer;
• Kaloriinnhold i retten: 250 kcal.
• Formål: til dessert.

En fantastisk jordbær-bananduett i en myk deig vil glede barn og voksne. Slike uvanlige bakverk vil være en verdig dekorasjon av festbordet. For å gi kaken høytidelighet, kan du piske fløten, dekorere toppen av charlotten med den. Et annet dekorasjonsalternativ for ferien er proteinkrem. Smør den ferdige paien med den, brun den i ovnen.

Ingredienser:

• bananer - 2 stk;
• jordbærfrukter - 300 g;
• egg - 4 stk;
• sukker - 150 g;
• mel - 1 ss.;
• rømme (fettinnhold 30%) - 150 ml;
• kanelpulver - 0,5 ts;
• bakepulver - 1,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk sukker og egg med en mikser til du får et sterkt skum.
2. Tilsett rømme og bland godt.
3. Hell bakepulver i mel, sikt.
4. Introduser gradvis den tørre blandingen med bakepulver i den flytende massen, tilsett kanel.
5. Skrell bananer, kutt i biter. Skjær ferske jordbær i to.
6. Bland fyll og deig, så kan du smøre det ut i en smurt form og steke på 180 grader i 40-45 minutter.

På kefir

• Koketid: 60 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 241 kcal.
• Formål: til dessert.

Det er en oppskrift når charlotte kokes på kefir. Dette alternativet skiller seg fra det tradisjonelle, basen er fuktig og mindre luftig, men samtidig er bakverkene velsmakende og møre. Prinsippet for matlaging forblir det samme enkle, så nybegynnere kokker vil ikke ha noen problemer. Unn familie og venner med hjemmelagde kaker, motta komplimenter og nyt en fantastisk dessert.

Ingredienser:

• smør - 80 g;
• kefir - 300 ml;
• brus - ½ ts;
• sukker - 1 ss.;
• egg - 3 stk.;
• mel - 3 ss.;
• jordbærfrukter - 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt og avkjøl smøret, pisk eggene med sukker.
2. Tilsett brus, mel, rør deigen med en skje.
3. Hell deigen i formen, trykk bærene inni.
4. Stek i ovnen på 180 grader i litt under en time.

På melk

• Koketid: 60 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 245 kcal.
• Formål: til dessert.

Jordbærcharlotte med melk er en oppskrift som fortjener din oppmerksomhet. Myk, fuktig, luftig bunn med søtt og surt aromatisk fyll er tilberedt på mindre enn 1 time. Til en slik godbit er friske bær best, men frosne kan også brukes. For søtheten til kaken må du strø bærene etter tining med litt sukker..

Ingredienser:

• mel - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• smør - 50 g;
• sukker - 200 g;
• friske jordbær - 300 g;
• melk - 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skille eggeplommene fra hvitene, pisk hvitene med sukker og mal eggeplommene.
2. Hell melet til de piskede proteinene, tilsett smeltet smør, eggeplommer.
3. Hell deigen i en form, fordel halvdelene av bærene på toppen.
4. Stek på 200 grader i 30 minutter.
5. Skjær jordbær i skiver (3-4 stykker). Pynt toppen av paien med friske jordbærskiver, dryss den med melis.

Video

Produkter for jordbær charlotte

Slik charlotte krever vanligvis smør, egg, mel, brus, jordbær og andre ingredienser, hvis sett avhenger av paioppskriften. Produktene skal være av høy kvalitet og ferske. Kun vaskede og tørkede bær med blader fjernet tilsettes charlotte med jordbær. Store jordbær skal kuttes, mellomstore og små - det er lov å legge til en hel. Jo flere friske bær du putter i, jo mer velduftende og fuktig blir kaken.

Enkel charlotte med jordbær i all hast

Hvis tiden renner ut eller det ikke er noe ønske om å slå hvitene og eggeplommene for charlotte separat med jordbær, kan du lage en rask versjon av slik baking. Til tross for forenklingen av noen prosesser, vil raskt tilberedt charlotte fortsatt vise seg duftende og velsmakende. Generelt sett er denne vanlige charlotten en passende rett for et solid hjemmelaget teselskap.

Til en vanlig charlotte trenger du: et glass mel, 140 g sukker, ca 60 g godt smør, 3 ferske egg. Du bør også skynde deg å lete etter eller lage melis, som vi skal bruke som pulver. Finn også en håndfull jordbær og en halv skje med (te)brus. Siden brus må slukkes med eddik, så ta vare på det.

Pisk egg og sukker. Du bør få hvitt frodig skum. Tilsett smeltet smør og arbeid med en mikser igjen. Så går brus lesket med eddik inn i eggemassen, og deretter helles siktet mel i og alt blandes.

Hell deigen i en pergamentkledd og oljet form, legg de hakkede jordbærene på toppen og bak den vanlige charlotten i ovnen ved t 180 ° C i en halv time. Dryss bakevarene som er avkjølt og overført til fatet med pulver.

Charlotte med jordbær på kefir

Vi vil lære å lage charlotte med jordbær på kefir. Denne charlotteoppskriften er like enkel som den forrige, så det burde ikke være noen vanskeligheter med å tilberede denne jordbærpaien.

For å lage charlotte for en familie på fire trenger du: 80 g smør, 300 ml kefir, en liten skje brus, litt mindre enn et glass sukker, mel (3 ss). Du må også få 3 kyllingegg og 250 g friske jordbær.

Kefir med smør tilsettes pisket egg med sukker. Ha en skje lesket brus i blandingen, og etter å ha rørt massen, hell mel i den. Den tykke deigen helles i en form kledd med bakepapir. Skivede jordbær legges på toppen. Den skal presses litt inn i deigen. Steketid - 45 minutter (en halvtime ved t 180°C, de resterende 15 minuttene ved t 160-170°C).

Jordbærcharlotte med rømmefyll

Deigen til charlotte med rømmefyll skal tilberedes tykkere enn for den forrige jordbærpaien på kefir. Og vi bør også lære å lage den rette rømmesausen. Så la oss komme i gang.

Til deigen: et egg, et glass sukker, 100 g smør og mel (200 g).

Til helling: rømme (300 g) og et glass sukker, samt 3 ss. l. hvetemel, 3 egg og en pose vaniljesukker.

Ikke glem jordbærene også. Kjøp den omtrent en halv kilo.

Mal det avkjølte smøret kuttet i biter med mel, tilsett sukker, et egg til dem og elt massen med hendene. Etter å ha dannet en ball av deigen, la den brygge på et kaldt sted i en halv time.

Tilbered sausen: hell sammen alle ingrediensene som er nødvendige for å lage fyllet (unntatt egg) og bland dem med en visp. Til slutt tilsett eggene og pisk fyllet.

Fordel den infunderte deigen i henhold til formen, og la den stå på veggene. Stikk hull i hele deigen med en gaffel, inkludert sidene. Hakkede jordbær legges på deigen, fyllet helles på toppen. Det er nødvendig at sistnevnte ikke flyter over de dannede sidene. Steketid - 45 minutter ved t 180°C.

Utsøkt charlotte med jordbær og hjemmelagde savoiardi-kjeks

La oss gå bort fra den tradisjonelle tilberedningen av charlotte med jordbær og lage noe utrolig vakkert, velsmakende, i stand til å overraske husholdninger som er vant til å spise vanlig mat. I stedet for den vanlige charlottedeigen for mange kokker, vil vi lage hjemmelagde savoiardi-kjeks, som vil bli grunnlaget for et jordbærmesterverk. I tillegg til informasjonskapsler, for å lage deilig charlotte med jordbær, trenger du en rekke ikke mindre opprørende ingredienser. Selvfølgelig vil utsøkt charlotte koste en pen krone, men gleden av å smake på et kulinarisk mesterverk på ansiktene til kjære er uvurderlig.

I tillegg til sukker (130 g), potetstivelse og mel (40 g hver), salt (på tuppen av en kniv) og fire egg trenger du også: 250 g italiensk mascarponeost, 1 ts. sitronskall, 200 ml fløte (fettinnhold ikke høyere enn 40%), 110 g melis og 30 g kokosflak. For å lage charlotte, som også kalles fransk, må du også kjøpe melk (100 ml er nok for oss) og 400 g jordbær.

Først, la oss lage savoiardi-kaker. Hell 80 g sukker i en bolle, kast en klype salt der, samt sitronskall. Etter det, ta en annen beholder og separer eggehviten i den, begynn å piske den, bevæpnet med en visp eller miksere. Når proteinene begynner å bli til et hvitt skum, begynn å helle sukker i det, blandet med sitron og salt. Ikke forhast deg. Tilsett først en skje og pisk hvitene litt, kast neste porsjon i flommen. Og så videre, til sitronsukkeret tar slutt. Proteiner skal piskes, som man sier, til harde topper, det vil si til de til slutt tykner.

Etter at du har behandlet proteinene, ta på eggeplommene. De skal piskes i opptil 10 minutter. Plommene skal bli lysere og bli til et tykt skum. Når denne metamorfosen oppstår med eggeplommene, må de kombineres med proteinene. Etter blanding av eggemassen tilsettes mel og stivelse.

Ta nå konditorposen og fortsett - form kaker. De skal være syv centimeter lange, og ca 1-1,5 cm i tykkelse.Kekser drysses med litt sukker og pulver. Savoyardi må bakes i ovnen ved t 180 ° C i ca 15 minutter. Slik at de ikke fester seg til formen, dekk den med bakepapir.

Etter å ha tilberedt kjeksene, dypp dem i melk og legg dem i en høy, rund form. Husk at ikke bare bunnen av formen skal dekkes med småkaker - savoiardi skal også dekke sidene. For å oppnå dette, ordne dem i en sirkel i vertikal posisjon. Kle pannen med matfilm før du legger på kakene.

La oss begynne å lage kremost. Bland mascarpone med melis og kokos. Pisk fløten separat fra osten og tilsett den i mascarponen. Kremen vår er klar.

Ha omtrent halvparten av kremen på bunnen av formen, dekket med savoiardi, og legg 200 g jordbær kuttet i biter oppå den. Legg den resterende kremen på jordbærene, la bare noen spiseskjeer stå igjen til pynt. Vi gjemmer det siste laget med krem ​​under kakene dynket i melk. Etter det dekkes hele mesterverket med matfilm på toppen og settes i kjøleskapet.

Etter tre timer åpner du charlotten og snur den og blir helt kvitt filmen. Topp mesterverket ditt med krem ​​og oppskårne jordbær.

Matlaging uten ovn: jordbærcharlotte med kjeks som er kjøpt i butikken

Hvis du er veldig redd eller bare ikke vil bake noe (både paideig og charlottekjeks), så lag en jordbærdessert med en kjeksrull som er kjøpt i butikken. Jordbærrull er best for å lage rask charlotte med jordbær. Så la oss begynne å lage charlotte med jordbær uten ovn, mikrobølgeovn og saktekoker.

I tillegg til en ferdig rull og 200 g jordbær, fyll også på melk og fløte (250 g hver), sukker (100 g) og fire eggeplommer. For vår uvanlige oppskrift trenger du også cognac (ikke mer enn 6 ss), 8 g gelatin og vaniljesukker. Hvis du ikke har noe imot vaniljesukker, så kjøp to poser på en gang. For å tilberede en "full" charlotte trenger du en og en halv pose sukker.

Kle bunnen av en vakker bolle med folie, legg tre fjerdedeler av den kjøpte kjeksen skåret i biter ved siden av hverandre. Før det, skjær og fyll jordbærene med en skøyte, og ikke glem å strø bærene med vaniljesukker. Mens jordbærene trekkes til, tilbereder du kremen.

Lage en krem: bløtlegg gelatinen og begynn å piske eggeplommene sammen med sukker. Kok opp melken i mellomtiden. Når det koker, tilsett de piskede eggeplommene og varm opp blandingen til den tykner, og sleng deretter i den hovne gelatinen. Pisket krem ​​tilsettes sist. Bland den tredje delen av kremen med jordbær, fordel resten på toppen av kjeksen. Etter det, på det første laget med krem, legger vi det andre - jordbær, som er dekket med de resterende kjeksskivene. En slik kald jordbærcharlotte må settes i kjøleskapet i minst tre timer før bruk.

Topptips: Lag alltid mat med hjertet!