Rumensk med løk

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 400 gram kjøtt;
• 5 stykker purre;
• 80 gram smør;
• 100 gram krem;
• 2 egg;
• 3 skiver hvitt brød;
• 2 ss mel.

Før kjøttet gjennom en kjøttkvern, tørk grønnsakene gjennom et grovt rivjern. Kok kjøtt, løk og poteter sammen. Tilsett dette den piskede blandingen av mel og fløte, og kok deretter suppen i 2 minutter.

Før servering, tilsett en blanding av eggeplomme og fløte og tørkede eller stekte brødskiver til den allerede tilberedte suppen.

krydret kokte poteter

Ingredienser:

• 600 gram poteter;
• 1 løk;
• 100 gram smult;
• 1 ss mel;
• 3 ss tomatpuré;
• rød pepper og salt.

Riv kokte poteter. Stek løken i smør, og tilsett så smult, mel og stek litt til. Tilsett poteter, rør rundt, dryss med rød pepper. Ha alt som er mottatt i buljongen til overs fra potetene og kok i 20 minutter. Til slutt tilsett tomatpuré.

Sibirsk purésuppe

Ingredienser:

• 800 gram poteter;
• 1 løk;
• 1 egg (plomme);
• 1 spiseskje rømme;
• grøntområder;
• 20 gram smør;
• skål.

Kok de skrellede potetene med hakket løk. Gni deretter potetene med løk gjennom et fint rivjern, tilsett buljongen i buljongen som er igjen fra den første kokingen og kok opp igjen. Bland eggeplommen med rømme og tilsett den varme suppen. Fortynn smør i varm suppe og tilsett finhakket grønt (etter smak).

Server med krutonger.

Fra zucchini

Ingredienser:

• 5 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 persillerot;
• 1 purre;
• 1 zucchini;
• 1 søt pepper;
• 2 tomater;
• 2 ss smeltet smør;
• 4 ss rømme.

Skjær løk, gulrot og persillerot i skiver, og søt pepper i strimler. Stek grønnsaker i smeltet smør. Legg skivede poteter i kokende vann, kok opp, tilsett deretter hakket zucchini, stekte grønnsaker og kok i 15 minutter. Tilsett hakkede tomater og salt før slutten av tilberedningen. Server suppen med rømme.

Med kjøttboller

Ingredienser:

• 3 stykker poteter;
• 1 gulrot;
• grøntområder;
• 1 løk;
• 1 ts tomatpuré;
• kjøttdeig (100 gram biff, 1 løk, 1 egg, 1 ts smør, pepper, salt).

Ha poteter, tomatpuré og løk stekt i olje i kjøttbuljongen og stek i 20 minutter. Lag så små sirkler av kjøttdeig - kjøttboller - 15-20 gram hver og stek separat. Når du serverer suppe, tilsett kjøttboller, urter og rømme (etter smak).

Fløtesupper

Følgende oppskrifter er populære:

Kald fløtesuppe

Ingredienser:

• 1 liter kyllingbuljong;
• 5 stykker poteter;
• 1 sellerirot;
• 1 purre;
• 3 glass melk;
• 3 ss krem;
• 1 kopp fettfri yoghurt.

Hakk poteter, selleri og løk og kok dem sammen til de er møre. Riv de kokte grønnsakene. Bland melk, fløte, salt og pepper (etter smak) med poteter og kok opp. Avkjøl deretter. Tilsett yoghurt, løk og selleri til den resulterende suppen og server.

Mørt med pølse

Ingredienser:

• 500 gram poteter;
• 1 gulrot;
• 50 gram grønn løk;
• 200 gram pølse;
• 400 gram kyllingbuljong;
• 80 gram smør;
• 5 ss mel;
• 0,5 liter melk.

Poteter i terninger, gulrøtter, ha i buljongen, tilsett løken og stek i 15 minutter på middels varme. Smelt smør i en stekepanne, tilsett mel og deretter melk. Rør slik at det ikke dannes klumper. Gi blandingen et fullt oppkok. Tilsett den resulterende blandingen til den varme suppen, men ikke kok opp. Perebeyte alt i en blender, tilsett finhakket pølse og urter.

Dufter med bacon

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 150 milliliter fløte;
• 5 strimler bacon;
• 100 gram ost;
• kjeks;
• grøntområder.

Kok poteter delt i to. Revet gulrøtter og hakkede løk stekes i smør, og tilsett den resulterende blandingen til potetene. Kutt og stek baconet. Osteriv på et fint rivjern. Mal poteter, løk og gulrøtter til de er mos, og tilsett deretter buljongen og kok opp med fløte. Legg bacon og ost på en tallerken før servering.

rømme

Ingredienser:

• 9 stykker poteter;
• spisskummen og persille (etter smak);
• 1 glass rømme;
• 1 glass krem;
• 1 egg.

Kok hakkede poteter med spisskummen. Tilsett den piskede eggehviten og fløteblandingen til potetene og fortsett å koke. Pass på at det ikke er klumper i suppen. I den ferdige suppen, tilsett rømme blandet med eggeplomme, urter (etter smak).

Kylling med mais

Ingredienser:

• 500 gram poteter;
• 400 gram kyllingfilet;
• en paprika;
• 350 gram mais;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 60 gram smør.

Grovhakk kyllingfileten og kok opp i 2 liter vann. Skjær deretter det kokte kjøttet i biter. Stek løken og deretter hvitløken i smør. Tilsett hakkede poteter og mais i kyllingbuljongen og la det småkoke i 15-25 minutter. Vend så maisen og potetene til en jevn puré, ha den tilbake i buljongen, tilsett løken med hvitløk og kyllingbiter. Kok 6-8 minutter. Dryss den ferdige suppen med urter og finhakket pepper.

Hovedretter

Følgende oppskrifter er populære:

Koteletter med ost

Ingredienser:

• 100 milliliter melk;
• 100 gram smør;
• 100 gram ost;
• 1 haug med dill;
• 30 gram kjeks;
• 1 egg;
• 10 stk poteter.

Mos poteter med egg og smør. Bland revet ost og hakket dill. Lag en liten pannekake av potetmosen, legg blandingen av ost og dill i midten og pakk den inn på alle sider. Stek den resulterende pannekaken i smør sammen med brunede brødsmuler på alle sider i 2 minutter.

pommes frites

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• salt;
• 500-800 gram vegetabilsk olje.

Skjær potetene i rektangulære terninger og kok i 2-3 minutter. Legg så pinnene i et dørslag i noen minutter. Sett så potetene i fryseren i 30 minutter. Hell 8-12 centimeter olje i en liten kjele og varm den opp. Med en hullsleiv senk potetpinnene ned i oljen og stek i ca 5-6 minutter. Tørk deretter potetpinnene med en serviett og stek stengene i en panne eller ovn i ca. 3 minutter.

Tyske kokte poteter

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 7 spiseskjeer olivenolje;
• 2 ss hvitvinseddik;
• 2 ss rødvinseddik;
• sennep;
• persille;
• grønn løk.

Kok potetene, skjær dem deretter i skiver og strø over hvit eddik. Bland oljen med rød eddik, sennep, salt og urter og hell over potetene med den resulterende sausen. Server potetene med en kvist grønn løk.

Hakket potet zrazy

Ingredienser:

• 6 stykker poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• hakket kjøtt (kylling eller svinekjøtt);
• 1 egg;
• salt og pepper - etter smak.

Bland kjøttdeig med egg, revne gulrøtter og hakket løk og salt og pepper. Riv poteter på et grovt rivjern. Lag en slags bunn av potetmassen, og legg farsen i form av kjøttdeig på. Lukk fyllet med et nytt lag poteter. Ikke lag lagene for tykke. Stek i vegetabilsk olje på alle sider til de er gyldenbrune.

Fisk i en potetskorpe

Ingredienser:

• 4 fisk;
• 2 egg;
• 4 stykker poteter;
• 4 ss mel;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Riv potetene på et grovt rivjern og tilsett egget, melet og saltet. Dypp fisken i mel, og press deretter potetmassen mot den på alle sider. Stek fisken i vegetabilsk olje til en skorpe vises.

Til middag

Følgende oppskrifter er populære:

flate kaker

Ingredienser:

• 400 gram potetmos;
• 2 egg;
• 40 gram smør;
• 60 gram mel;
• 80-100 milliliter melk;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• pepper.

Bland potetmos med egg, mel, smør, salt og pepper.

Tilsett så melk i pureen og rør til en jevn jevn (du kan bruke en blender). Fordel vegetabilsk olje i en stekepanne og hell forsiktig den resulterende massen i den. Stek tortillaene på begge sider.

soppkuler

Ingredienser:

• 8 stykker poteter;
• 2 buer;
• 300 gram sopp;
• kjeks;
• vegetabilsk olje;
• salt og pepper - etter smak.

Kok potetene i skallet, avkjøl og mos til en puré. Hakk løken og fres den i olje. Hakk så soppen og stek den sammen med løken. Lag klumper av poteter, og legg fyllet fra sopp og løk i midten. Sammen med brødsmuler og vegetabilsk olje, stek kulene i en panne eller i ovnen i 25 minutter.

Hashbrown

Ingredienser:

• 500 gram poteter;
• oliven olje;
• salt og krydder - etter smak.

Riv potetene på et grovt rivjern og klem ut fuktigheten. Tilsett salt, pepper eller krydder etter smak og rør. Legg potetene i et tynt lag på en forvarmet panne, og hell oljen i før det. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Kroketter

Ingredienser:

• 3 stykker poteter;
• 2 ss mel;
• 1 spiseskje smør;
• 1 egg;
• 2 ss kjeks;
• salt;
• krydder - etter smak.

Riv kokte poteter på et grovt rivjern til de er jevne. Tilsett eggeplomme og smør til potetene og bland. Rull den resulterende massen til kuler eller rør, dypp i mel etter tur, deretter i pisket protein og til slutt i brødsmuler. Stek i rikelig med vegetabilsk olje.

bondepoteter

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 3 tomater;
• 1 stor paprika;
• 300 gram kjøttdeig;
• 2 buer;
• vegetabilsk olje;
• urter og salt - etter smak.

Stek kjøttdeig, løk, hakket paprika og kokte skrellede poteter i vegetabilsk olje. Etter 10 minutter tilsett hakkede tomater. Dryss eventuelt urter på toppen.

Raske oppskrifter

Følgende oppskrifter er populære:

Med cottage cheese

Ingredienser:

• 6 stykker poteter;
• 2 fedd hvitløk;
• 200 gram cottage cheese;
• 2 ss rømme;
• grøntområder;
• pepper og salt - etter smak.

Kok poteter. Bland det hakkede grønt, hakket hvitløk, cottage cheese og rømme og salt denne massen litt. Skjær potetene i to og legg ostemassen på hver halvdel.

Moldavisk grønnsaksstuing

Ingredienser:

• 8 stykker poteter;
• 1 zucchini;
• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 200 gram sopp;
• 1 haug mynte;
• 1 haug med dill;
• Laurbærblad;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• salt.

Skrell, kutt og legg i en bolle som du skal koke i, lag med poteter, gulrøtter og sopp. Hakk og fres løken litt. Skjær så squashen i terninger og stek med løk. Deretter legger du mynteblader og hakkede tomater til zucchinien og løkene. Etter 2 minutter, tilsett innholdet i pannen til grønnsakene med sopp, hell vann til randen og tilsett dill. La det småkoke i 30 minutter, før du avslutter, tilsett laurbærblad.

potetpinner

Ingredienser

• 4 stykker poteter;
• 100 gram mel;
• 1 spiseskje potetstivelse;
• 1 egg;
• 20 gram smør;
• salt;
• muskat;
• vegetabilsk olje.

Kok poteter, mos dem og tilsett smør, egg, salt og muskatnøtt. Rør og tilsett deretter mel og stivelse og elt deigen. Del deigen i biter og rull pølser ut av dem. Kok de resulterende pølsene i vann i omtrent 5 minutter, og stek deretter i vegetabilsk olje på begge sider.

med kjøttdeig

Ingredienser:

• 8 stykker poteter;
• 200 gram kjøttdeig;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• majones;
• solsikkeolje;
• salt.

Kok poteter i skallet, kuttet i skiver, brun i en panne. Stek den hakkede løken hver for seg sammen med kjøttdeig. Legg det stekte til potetene og ha salt, majones, hvitløk på samme sted og rør.

Laks med grønnsaker

Ingredienser:

• 8 stykker poteter;
• 300 gram frosne grønnsaker;
• 1 boks hermetisert laks;
• salt og krydder - etter smak.

Stek potetene i terninger til de er gyldenbrune. Tilsett brokkolien i potetene og stek i ytterligere 5 minutter. Salt og krydre potetene, tilsett deretter laksen på boks og stek i ytterligere 3-4 minutter.

Salater

Følgende oppskrifter er populære:

Inka gull

Ingredienser:

• 400 gram poteter;
• 400 gram kyllingbryst;
• 1 boks mais;
• 1 løk;
• majones;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Skjær i biter og stek kyllingkjøttet. Riv potetene på et grovt rivjern og klem ut overflødig vann fra den. Stek potetene i rikelig med olje til de er sprø. Hakk løken. I den tilberedte retten legger du først kyllingen i lag, deretter majones, løk, mais og stekte poteter på toppen.

tysk salat

Ingredienser:

• 500 gram poteter;
• 2 buer;
• 120 gram bacon;
• 3 røkte pølser;
• 5-7 cornichons;
• persille;
• 4 ss vineddik;
• 1 ss brunt sukker;
• salt;
• pepper.

Skrell og skjær poteter i skiver. Begynn å koke poteter og kok litt. Skjær pølser i sirkler, samt løk, persille og sopp. I en panne, varm opp baconet til det er sprøtt, legg det ut slik at fettet er stablet, og på dette tidspunktet legg pølser, løk i pannen og stek i 5 minutter. Hell deretter eddik, tilsett persille, poteter, bland og slå av etter et par minutter. Avkjøl, ha over på en tallerken og dryss over smuldret bacon.

Gave

Ingredienser:

• 100 gram koreanske gulrøtter;
• 150 gram ost;
• 3 stykker poteter;
• 4 ss majones;
• 1 boks hermetisert sopp;
• granateple.

Riv kokte poteter, finhakk soppen. Legg på en tallerken i lag: poteter, sopp, majones, koreanske gulrøtter, poteter og majones. Dryss revet ost på toppen. Bruk granateplefrø til pynt.

Fra kylling og agurk

Ingredienser:

• 4 stykker poteter;
• 3 egg;
• 2 agurker;
• 200 gram kyllingkjøtt;
• 50 gram ost;
• majones;
• grøntområder;
• salt;
• pepper.

Skjær kokte poteter og egg i terninger. Kutt også agurken og før osten gjennom et fint rivjern. Bland alle ingrediensene, smak til med majones, salt, pepper, pynt med urter.

Ranch

Ingredienser:

• 300 gram poteter;
• 200 gram røkt pølse;
• 200 gram kyllingbryst;
• 2 buer;
• 4 fedd hvitløk;
• 100 gram hermetiske svarte bønner;
• 100 gram hermetisert mais;
• litt revet ost til dryss;
• vegetabilsk olje for dressing;
• grønnsaker og salat;
• grønn løk;
• sitronsaft til dressing;
• salt og pepper - etter smak.

Kok poteter og kyllingbryst. Skjær kjøttet i store tallerkener. Finhakk pølsen og stek den. Hakk løk og hvitløk til den er jevn. Tilsett sitronsaft og rør. Skjær potetene i biter og bland alle ingrediensene. Riv salat, tilsett det. Legg bryststykkene oppå.

I en langsom komfyr

Følgende oppskrifter er populære:

Kjøtt på fransk (fra svinekjøtt)

Ingredienser:

• 500 gram svinekjøtt;
• 5 stykker poteter;
• 1 løk;
• 2 ss soyasaus;
• majones;
• 200 gram ost;
• solsikkeolje;
• salt;
• pepper.

Pisk kjøttet med en hammer og mariner det med salt, pepper, krydder og olje. Hakk løken og potetene. Hell olje i bunnen av multikokeren, legg deretter løk, kjøtt, løk igjen, deretter majones og deretter poteter. Topp alt med soyasaus. Sett saktekokeren i 1 time og 5 minutter. Riv osten og hakk dillen, dryss retten med dette et par minutter før slutt.

Hviterussisk potetbabka

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 3 buer;
• 1 egg;
• kyllingfilet;
• 1 ss mel;
• salt;
• pepper;
• oliven olje.

Hakk 2 løk og fres i olje. Før fileten gjennom en kjøttkvern og tilsett løken. Røre. Mal poteter og løk med rivjern eller kjøttkvern. Tilsett mel og egg, samt litt avkjølt hakket kylling, bland til en jevn masse. Salt pepper. Smør beholderen til multikokeren med olje og legg massen der. Stek i "BAKERI"-modus i 40 minutter. Server med rømme eller majones.

Stekes med yoghurt

Ingredienser:

• 6-7 stykker poteter;
• 1 glass yoghurt;
• liten gulrot;
• 300 gram kyllinghjerter;
• salt;
• pepper.

Skrell og kutt poteter og gulrøtter, skyll hjertene, ha alt i saktekokeren. Salt. Pepper. Hell yoghurt på toppen, tilsett litt kokt vann. La småkoke i en langsom komfyr i 50 minutter. Server med grønt. Yoghurt kan erstattes med rømme.

Utstoppet

Ingredienser:

• 7-8 stykker poteter;
• 80 gram kyllingbryst;
• 80 gram sopp;
• 70 gram ost;
• 1 løk;
• majones;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• pepper;
• svinefett.

Skrell potetene, del dem i to og skjær ut kjernen fra hver del. Finhakk løk, sopp og kyllingbryst. Stek løken i smør, tilsett litt sukker. Stek kylling og sopp hver for seg. Riv osten på et fint rivjern, bland den med majones. I bunnen av hver båt legger du sopp, deretter kylling og deretter ost. Varm opp smulten i bunnen av multikokeren og plasser potetene der. Stek i 60 minutter.

Bakt

Ingredienser:

• 500 gram poteter;
• 2 egg;
• 0,5 liter melk;
• salt;
• krydder;
• 70 gram ost;
• vegetabilsk olje.

Legg de skrellede og hakkede potetene i en beholder før du pensler med olje. Bland egg, melk og salt sammen og visp. Hell dette over poteter, legg revet ost på toppen. Stek i "BAKERI"-modus i 1,5 timer.

I ovnen

Følgende oppskrifter er populære:

Under "pelsfrakken"

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• grøntområder;
• 3 ss majones;
• 2 løk;
• 300 gram ost;
• 1 kilo svinekjøtt;
• krydder til kjøtt og salt - etter smak.

Legg det sammenslåtte og skivede kjøttet på en bakeplate og belegg med majones og krydder. Legg hakkede grønnsaker og løk på toppen. Legg de delvis kokte potetene på toppen. Sett alt sammen i en forvarmet ovn i 35 minutter. Dryss så over alt med revet ost, og la stå i ovnen i 10 minutter.

Kyllinggryte

Ingredienser:

• 10 stykker poteter;
• 0,5 kilo kyllingfilet;
• 3 egg;
• 4 kopper rømme;
• grønn løk;
• salt og krydder - etter smak.

Skjær fileten i biter, dryss over salt, pepper og krydder og la stå i 15 minutter. Stek så fileten til den er gyldenbrun. Skjær de lite kokte potetene i skiver og legg i kyllingen. Pisk egg med rømme og løk, hell poteter og kylling med denne blandingen og sett i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.

Med lever og sopp i potter

Ingredienser:

• 5 stykker poteter;
• 200 gram rømme;
• 1 løk;
• 200 gram sopp;
• 500 gram svinelever;
• grøntområder;
• salt.

Skivede poteter stekes i olje. Skjær også leveren og stek i 2 minutter. Tilsett løken i leveren, og deretter soppen og stek i noen minutter. Tilsett så vann og rømme og kok opp. Legg poteter i gryter og hell lever med sopp på. Lukk grytene med lokk og sett i ovnen i 20-30 minutter. Dryss over urter ved servering.

potetgrateng

Ingredienser:

• 400 gram poteter;
• 1 glass melk;
• 50 gram smør;
• 200 gram ost;
• 2 ss mel;
• 1 løk;
• 1 ts muskatnøtt;
• 5-7 cherrytomater;
• 300 gram brokkoli;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• pepper.

Skjær de skrellede potetene i skiver. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Legg potetene der, deretter løken, kuttet i halve ringer, og igjen potetene. Smelt smøret i en stekepanne, ha i melet, deretter melk, muskat, salt, pepper. Rør, tilsett revet ost. Vent til den har løst seg opp, og hell den over potetene. Topp med hakkede tomater, brokkoli og stek i ovnen i 45 minutter på 200 grader.

Poteter med fløte

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 250 milliliter fløte;
• 2 ss smør;
• muskat;
• salt;
• pepper.

Skjær de skrellede potetene i skiver. Smør en bakeplate med smør, fordel deretter potetene der i flere lag. Dryss over salt, pepper, muskatnøtt. Fyll potetene med fløte helt, legg et lite stykke smør på toppen. Stek i ovnen i 30-40 minutter.

i en stekepanne

Følgende oppskrifter er populære:

Draniki hvitløk

Ingredienser:

• 1,5 kilo poteter;
• 2 kopper mel;
• 2 egg;
• 0,5 kopper melk;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 gram fett;
• salt;
• pepper.

Riv poteter, klem ut overflødig væske. Bland poteter med kokt melk, egg, mel, hakket hvitløk, salt og pepper. Rull sammen kaker fra den resulterende deigen og stek i smult smeltet i en panne.

Stekt med sopp

Ingredienser:

• 10 stykker poteter;
• 300 gram sopp;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• salt;
• krydder;
• vegetabilsk olje.

Stek hakkede poteter til de er gyldenbrune. Smak til med salt og tilsett finhakket hvitløk til potetene. Gripe inn. I en annen panne surrer du soppen med løken til den er mør. Legg de kokte potetene på en tallerken, og den kokte soppen på toppen, og server.

solid pizza

Ingredienser:

• 3 stykker poteter;
• 1 ss mel;
• 100 gram ost;
• 2 tomater;
• 1 egg;
• 100 gram røkte pølser;
• 3 ss tomatpuré;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• pepper;
• grøntområder.

Riv kokte poteter på et grovt rivjern og bland med egg, mel, salt og pepper. Skjær pølse og tomater i skiver. Smør en stekepanne med olje og fordel potetmassen forsiktig ut i den. Stek denne pannekaken litt, og smør den deretter med tomatpuré, legg deretter pølse og tomater på den, og revet ost på toppen. Dekk til og stek i ytterligere 6-10 minutter.

Cottage cheese koteletter

Ingredienser:

• 400 gram poteter;
• 1 egg;
• 1 ss mel;
• 200 gram cottage cheese;
• 3 ss smør;
• salt;
• pepper.

Mos de kokte potetene, og bland dem deretter med ostemassen til den er jevn. Tilsett mel og 2 ss smeltet smør, bland godt. Lag figurer av den resulterende deigen og stek dem i smør i 10 minutter.

Potet "Anna"

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 50 gram smør;
• pepper;
• salt.

Skjær de skrellede potetene i sirkler, som deretter må smøres med salt og pepper. Smør bunnen av formen med smør og legg potetsirklene i flere lag. Dryss hvert lag med smør. Stek i 15-20 minutter, vend deretter potetlagene som en pannekake og stek ytterligere 10 minutter på den andre siden.

Fra små poteter

Følgende oppskrifter er populære:

Varm kirsebærsalat

Ingredienser:

• 700 gram poteter;
• 200 gram kirsebær;
• 300 gram aubergine;
• 2 ss oliven;
• 2 ansjoser;
• 2 fedd hvitløk;
• oliven olje;
• 2 ss eddik;
• salt;
• pepper.

Grovhakk de kokte potetene i skallet. Skjær tomatene i to og hakk hvitløken veldig fint. Stek poteter, hakket aubergine, ansjos og oliven i olje i 5 minutter. Tilsett så hvitløk og tomater til potetene, dryss alt med eddik og stek videre i 2 minutter. Salt og pepper.

australske poteter

Ingredienser:

• kilo poteter;
• oliven olje;
• salt;
• rosmarin;
• pepper.

Kok poteter i skallet. Smør pannen med olivenolje, legg potetene der. Salt, pepper og tilsett en kvist rosmarin. Stek potetene i ovnen i 20-30 minutter.

sommergryte

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter;
• 300 gram grønne erter;
• 1 ss mel;
• 80 gram smør;
• Laurbærblad;
• salt;
• pepper.

Fres hakket løk og gulrøtter i litt olje. Tilsett så mel og stek sammen med grønnsaker til de er gyldenbrune. Ha hele skrellede poteter, grønne erter til grønnsakene og hell kokt vann over grønnsakene. Salt, tilsett laurbærblad. La småkoke på svak varme i 20-30 minutter.

Rustikk med cottage cheese

Ingredienser:

• 1,5 kilo poteter;
• 1 kilo cottage cheese;
• 300 gram smør;
• salt;
• pepper;
• 1 egg;
• 100-200 gram rømme;
• Dill.

Skyll potetene grundig og kok dem i skallet. Tørk deretter potetene litt i en tom panne. Bland cottage cheese med rømme, egg, salt, dill, om ønskelig kan du legge til urter. Kutt potetene som vist på bildet, fyll med cottage cheese.

stekt gresskar

Ingredienser:

• 300 gram poteter;
• ett gresskar;
• 50 gram smør;
• 75 gram rømme;
• Dill;
• grøntområder;
• pepper;
• salt.

Skrell poteter, pepper og salt. Skjær av halsen på gresskaret, velg innmaten, legg poteter der, smør, grønt på toppen. Hell i rømme. Stek i ca en time.

Hva å lage mat fra poteter raskt og velsmakende: oppskrifter med bilder på 8 Spoons.ru

Min bestemor sier alltid: poteter er det andre brødet. Hvis vertinnen vet hvordan man lager enkle potetretter, vil familien alltid bli matet fullt ut. I min familie inntar varme potetretter en spesiell æresplass. Jeg lager ofte tradisjonelle potetretter, og forbeholder meg også retten til å eksperimentere på kjøkkenet for å tilfredsstille kulinarisk interesse og tilberede nye potetretter.

Spesielt for dere, kjære venner, har jeg samlet alle oppskriftene på hvordan du kan lage deilige poteter i en egen seksjon. Her finner du hva du skal lage av poteter raskt og smakfullt, raske potetretter, potetretter i ovnen, samt nye potetretter. For enkelhets skyld er alt presentert på nettstedet ledsaget av trinnvise bilder og en detaljert beskrivelse av tilberedningsprosessen.

Jeg ønsker deg god appetitt og hyggelig kulinarisk kreativitet sammen med nettstedet 8 Spoons!

Duftende poteter på en rustikk måte vil appellere til alle elskere av enkel og solid mat. Selvfølgelig viser retten seg å være ganske kaloririk, men samtidig så velsmakende at du vil glemme de beryktede kaloriene og spise en ekstra porsjon. Rustikke poteter kan tilberedes ikke bare i ovnen. Enkel oppskrift…

Selv om du bare har poteter, pølser og litt hard ost igjen i kjøleskapet, kan du lage et smakfullt og mettende måltid for hele familien eller uventede gjester fra dem. Nei, vi skal ikke koke poteter, steke pølser eller lage smørbrød ...

Vi forbereder en deilig og tilfredsstillende familielunsj eller middag - poteter stuet med svinekjøtt i en saktekoker. Poteter tilberedt på denne måten er veldig møre og velduftende, mens kjøttet forblir saftig og mykt. Til oppskriften kan du bruke magert svinekjøtt uten ...

Hvis du er på utkikk etter en rett som er enkel å tilberede, men spektakulær i utseende, må du huske å ta hensyn til min dagens rett. Oppskriften på poteter i fransk stil med svinekjøtt kombinerer et festlig utseende, utmerket smak og uforlignelig aroma. Tilbehør til dette...

Paipoteter er ikke like vanlig blant oss som pommes frites eller potetmos eller rustikke poteter. Det er synd, for det er virkelig veldig velsmakende - slike poteter smaker som chips, selv om det er mye enklere å tilberede potetpai hjemme og ...

I hviterussisk mat er det mange retter laget av revet rå potet. En av dem er potetbestemoren i ovnen - en veldig smakfull og mettende gryte for hele familien. Vanligvis er babka laget med biff, svinekjøtt eller kylling. I posten potet ...

De enkleste rettene er vanligvis de deiligste. Et slående eksempel er poteter i skallet bakt i ovnen med en sprø skorpe. Skallet holder potetene saftige og bidrar til å spare de fleste vitaminer og næringsstoffer. Jeg anbefaler å prøve: Potetmos Pannekaker Poteter tilberedt på denne måten er gode ...

Amerikansk potetsalat er en enkel og solid rett som vil bidra til å diversifisere din daglige meny. Salaten egner seg forresten også til ferie om du serverer den på ferske salatblader, brødtoaster eller i profiteroles. Nå litt om hva amerikaneren består av ...

Har du noen få kokte poteter til overs eller ferdig potetmos, lag deilige harde ostepannekaker etter denne oppskriften. Krydder og friske urter gjør pannekaker spesielt smakfulle og velduftende, og hard ost danner en sprø gylden skorpe. Slike pannekaker...

Vi har samlet for deg noen interessante oppskrifter som kan tilberedes fra favorittpotetene våre. Slikt vil demonstrere at det ikke bare kan kokes og stekes, men også tilberedes på en helt ny måte.

Det mest populære og favorittproduktet i mange familier. Uten den kan vi ikke forestille oss noen stor fest, piknik eller til og med familiemiddag. Det er forståelig, fordi det er mettende, smakfullt og sunt. Men hva skal du gjøre hvis favorittpotetene dine begynner å plage? Kok noe nytt som vil avsløre smaken av grønnsaken fra en helt annen side. Vi har samlet de deiligste slik at du har et valg for enhver anledning i livet: fra frokost til en festlig middag.

Poteter kan være både en siderett og en helt uavhengig rett. Mye av tilberedning av poteter avhenger av fantasien og ingrediensene, så ikke vær redd for å eksperimentere ved å tilsette sauser, ulike tilsetningsstoffer og krydder. I mellomtiden tilberedes den valgte potetretten, se hvor du også kan lære mange nye oppskrifter selv.

Oppskrifter på enkle potetretter

Hvis du liker bakte poteter med en sprø skorpe, men et smuldrete senter, vil denne retten glede deg. Vask potetene i skallet med en pensel, skjær hver i 6-8 skiver. Dypp potetskivene i saltet kokende vann og kok i 3-4 minutter. Tøm vannet fra potetene. Bland olje og krydder i en dyp bolle. Dypp potetene i denne blandingen og bland for å dekke hver skive med marinaden. La marinere, legg deretter potetene på en bakeplate med skinnsiden ned og sett i ovnen. Stek Idaho-poteter i 25-30 minutter.

Draniki. En rett som er kjent for hver av oss siden barndommen. For å lage mat i henhold til den klassiske oppskriften, pisk egget med krydder og tilsett gradvis mel og revet løk. Alt dette blandes grundig til en homogen masse er dannet. Vi renser potetene fra skinnet og gni på et grovt rivjern. Vi blander alle ingrediensene og steker potetpannekakene i en panne med vegetabilsk olje til de får en mørk gylden fargetone. Du kan også legge havregryn til potetpannekaker, så får du en helt ny smak. Server med rømme eller stekt løk og bacon.

Potetfritter. Den minner litt om potetpannekaker, men har sine egne forskjeller. Denne oppskriften er nyttig hvis det etter ferien er mye kokt potetmos. For å lage hash browns, tilsett revet cheddarost, finhakket grønn løk, et egg, noen teskjeer mel, vegetabilsk olje, salt og pepper til den resterende potetmosen. Bland alt til en homogen masse er dannet og stek som potetpannekaker eller pannekaker.

Potet bakt med egg. En slik potetrett vil være et interessant alternativ til frokost og vil sikkert overraske familien din. Forkok noen av de største potetknollene. Skjær forsiktig av toppene og fjern midten med en skje. I de resulterende "båtene", hell revet ost, biter av bacon og kjør inn i hvert egg. Dryss alt på toppen med salt og pepper, og stek i ovnen i 10-15 minutter.

Trekkspillpotet. Et annet alternativ for bakte poteter, selv om det bare er to hovedingredienser: poteter og ost. I en stor potetknoll, lag kutt, som i et trekkspill. Sett inn et stykke ost i hver seksjon. Du kan feste potetene med en tannpirker eller sette til å bake slik. Dryss de ferdige potetene med baconskiver, grønn løk og hell over sausen du ønsker.

Fylte poteter. Slike poteter vil være en interessant siderett for en kjøttrett. Eller det blir helt uavhengig. Kokte poteter, kuttet i to. Øs forsiktig ut sentrene med en skje. Mos potetmassen og bland med ost revet på et grovt rivjern, tilsett krydder etter smak. Fyll hver av potethalvdelene med fyll. Topp med brokkoli og dryss på ost igjen. Send noen minutter i ovnen. Nyt deilige bakte poteter med brokkoli.

Potet. Denne mest delikate suppen vil appellere selv til de som ikke liker førsteretter, fordi det rett og slett er umulig å motstå dens tykke, kremete tekstur, utrolige aroma og guddommelige smak. Denne kremete suppen tilberedes av poteter, løk, litt mel, fløte og cheddarost. Toppet med stekt bacon. Hemmeligheten til denne retten er i en ganske lang languishing på brann eller i en langsom komfyr - 4 timer.

Potetmos. Selv en så klassisk rett som kan være en skikkelig oppdagelse under middagen hvis du tilsetter melk eller fløte i stedet for vann og drysser persille på toppen. Og ja, jo lenger du slår, jo luftigere blir pureen. I tillegg bør poteter hakkes med en "stapper" av tre slik at retten ikke får metallsmak.

Potet med hvitløk og parmesan. Hvis saktekokeren har blitt hovedenheten din på kjøkkenet, kok poteter med hvitløk og parmesan i. Du trenger små potetknoller, en teskje hver av tørket basilikum, oregano, persille, 4 fedd hvitløk, salt, pepper, vegetabilsk olje og revet parmesan. Hell alle ingrediensene i multikokerskålen og sett til koking i 3-4 timer. Denne sideretten vil overgå alle dine forventninger.

Bakt. Denne tar bare 15 minutter av tiden din og ovnen vil gjøre resten. Legg hver potet på et trebrett og skjær snitt uten å skjære hele veien. Olivenolje, smeltet smør, hvitløk, 1 ss. honning, 2 ss. l. balsamicoeddik, hakket rosmarin, salt og pepper, bland i en egen bolle. Legg potetene i en dyp ildfast form, hell over sausen og bland godt. Bake poteter i en time.

Potetroser. Denne retten vil ikke bare være en utsøkt dekorasjon av en festlig tallerken, men vil også gi en uforglemmelig, varm, fet og sprø smak.

Skjær potetene veldig tynne i kronbladlignende skiver. Ta 15 kronblader og vri dem så stramt du kan med en baconskive, og dypp dem deretter i en kakeform i en bakebolle. Legg til noen flere kronblader for å fullføre rosen. Dekk det resulterende smeltede smøret. Dryss så over revet parmesan, salt og pepper. Stek i 20-30 minutter til kantene er gyldenbrune. La rosene avkjøles i 5 minutter.

Potetspiral. En slik sprø og velduftende snack er lettere å tilberede enn det ser ut til. Kokte poteter skal hakkes, pisket egg, 2 ss potetstivelse, salt og pepper etter smak, revet ost og litt melk. Bland alt til det er glatt. Hell den resulterende deigen i en plastpose, skjær av spissen på den og klem deigen ut av den i spiraler direkte i pannen med en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje. Legg hver ferdig potetspiral på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Server med hjemmelaget majones, ketchup eller sennep.

Potet bakt med kyllinglår og sitron. For en deilig, solid og rask familiemiddag, ta kyllinglår, poteter, persille, hvitløk, en sitron og salt og pepper. Hakk alle ingrediensene, bortsett fra kyllingen, og legg alt sammen på en bakeplate. Stek i ca 50 minutter til de er sprø.

. Et annet alternativ for en solid middag, som er tilberedt for en eller to. Hvitløk, poteter, asparges, gulrøtter, løk og pølser kuttes i biter, legg alt på en stekeplate og bland. Dryss over krydder etter smak og drypp over olivenolje. Stek i ovnen i 30-40 minutter.

Poteter med grønnsaker og kyllingkjøttboller. For å tilberede denne retten med poteter trenger du kun aspargesbønner, sitron og kyllingfilet. Tilbered kjøttboller fra fileten, skjær potetene i skiver, kutt også aspargesbønnene og sitronen. Ha alle ingrediensene på et bakepapir sammen med kyllingkjøttboller, dryss over krydder og stek til grønnsakene er klare.

Nå har du noen nye potetoppskrifter og kule ideer for å oppdatere gamle potetoppskrifter. God appetitt!

Unge poteter med fersk dill og ung hvitløk er en skikkelig godbit. Det er ikke for ingenting vi har ventet på sommersesongen i nesten et helt år, når du kan smake på denne fantastiske, om enn enkle retten. Men det beste er at tidligpoteter ikke bare er velsmakende, men også ekstremt sunne.

Som mange ferske grønnsaker inneholder den rekordmange elementer og vitaminer som er viktige for helsen. Dessuten regnes unge poteter som en grønnsak med lavt kaloriinnhold. I kokt form overstiger dette tallet knapt 60 enheter.

Bruken av en rekke retter tilberedt på grunnlag av unge poteter bidrar til å styrke blodårene, forlenge ungdommen til cellene og hele organismen. Komponentene som utgjør poteten bidrar til å normalisere metabolske prosesser, fjerne overflødig væske og skadelige giftstoffer.

Du kan spise unge poteter direkte med skallet, dette vil bare legge til nytteretten. Det antas at det er i den øvre delen av rotfrukten som inneholder størst mengde nyttige elementer. I tillegg er skallet på en ungpotet så tynt at det enkelt kan fjernes med den minste innsats. Du kan rengjøre knollene ikke bare med en kniv, men også med en hard svamp, et metallnett eller til og med salt.

I sistnevnte tilfelle anbefales det å legge rotfruktene i en kjele eller en sterk plastpose, tilsette en stor håndfull grovsalt der og riste kraftig i flere minutter.Men det enkleste er å fylle knollene med vann og holde dem i 5-10 minutter, vask deretter grundig, og bruk litt innsats. Hvis potetene er ferske, nylig gravd ut av bakken, vil selve skallet bevege seg bort fra rotvekstene.

Når du skreller poteter, er det viktig å huske at stivelsen som frigjøres under dette, helt sikkert vil gjøre hendene mørke. Derfor, når du starter prosedyren, anbefaler erfarne husmødre å bruke hansker.

Hvordan lage nye poteter - den beste oppskriften med video

Hvis du ikke har mye tid til rådighet, bør du bruke følgende oppskrift. I ovnen vil unge poteter lage mat uten din tilstedeværelse.

• 1 kg unge poteter;
• 1 ts blandinger av italienske urter;
• 1,5 ts fint salt;
• 2 ss olivenolje eller solsikkeolje.

Matlaging:

1. Skrell poteter fra tynne skall, vask grundig og tørk lett.
2. Legg ut, uten å kutte i et dypt bakepapir. Dryss over salt, italienske urter og drypp over olje. Rør med en skje.
3. Stram bakeplaten med folie og stek til den er gjennomstekt (25-40 minutter avhengig av størrelsen) i en ovn forvarmet til 220 °C.
4. Alle nyanser av matlaging vil vise videoinstruksjonen.

Unge poteter i ovnen - bakt potet oppskrift

For å få en spesielt krydret potet i ovnen kan du forhåndsmarinere den. Da vil den ferdige retten få en raffinert aroma og ubeskrivelig smak.

• 0,5–0,6 kg poteter;
• 3–4 ss vegetabilsk olje;
• 2-3 fedd hvitløk;
• salt, svart pepper etter smak;
• en sjenerøs håndfull av alle aromatiske urter.

Matlaging:

1. Potetknoller kan ikke skrelles, men bare vaskes grundig i rennende vann. Hvis potetene er store, kutt hver i 4 deler, hvis middels, deretter i to.
2. Brett de tilberedte knollene i en hvilken som helst beholder (gryte, krukke, bolle). Tilsett grovhakket hvitløk, salt, pepper, krydder og olje der. Dekk til og rist kraftig flere ganger for å fordele alle krydderingrediensene jevnt.
3. La potetene marinere i 10-30 minutter, rist av og til.
4. Ha de syltede knollene i en varmebestandig bolle, hell resten av marinaden på toppen.
5. Sett i en forvarmet ovn (ca. 200°C) og stek uten lokk i ca 40 minutter. Ferdige poteter blir røde og prikkes lett med en gaffel.

Unge poteter i en langsom komfyr - trinnvis oppskrift med bilde

Å tilberede unge poteter i en langsom komfyr er enda enklere. Samtidig blir den litt stekt på toppen og veldig mør inni.

• 1 kg unge poteter;
• 50 g smør;
• vann;
• salt.

Matlaging:

1. Skrell potetene på en passende måte, vask og legg dem i en multikokerskål helt i ett lag. Hell litt vann.

2. Still inn programmet "steamer" (hvilket som helst som sørger for koking) i 20-30 minutter og vent til all væsken har fordampet.

3. Tilsett smør, sett enheten i steke- eller bakemodus. Vent til smøret er helt smeltet og lukk lokket.

4. Etter 5-7 minutter rører du de brunede potetene og venter like mye til slik at knollene blir stekt på den andre siden.

Unge poteter med dill - en klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften på unge poteter med dill er grunnleggende. Ved å bruke den og endre tilleggsingredienser kan du få en helt ny rett hver gang.

• 1 kg unge poteter;
• 50 g smør;
• en haug med dill;
• salt.

Matlaging:

1. Skrell knollene, kutt i 2-4 deler, avhengig av originalstørrelsen.
2. Hell i vann, salt etter smak og kok etter koking til den er mør på middels gass i 15–25 minutter.
3. Tøm vannet fra kokte poteter. Slipp en sjenerøs smørklump i kasserollen og rist lett for å dekke hvert stykke.
4. Hakk den vaskede og tørkede dillen og send til potetene. Hvis ønskelig, kan du legge til andre grønnsaker til dillen (persille, litt koriander, grønn løk, unge hvitløksfjær). Rør og server umiddelbart.

Små unge poteter - hvordan lage det deilig

Hvis, etter å ha sortert ut potetene, spesielt miniatyrknoller forblir, ikke skynd deg å la dem inn i en banal potetmos. Fra små unge poteter kan du lage et fantastisk måltid.

• 1 kg poteter;
• 50 g smør;
• 1 ss grønnsak;
• 2-3 fedd hvitløk;
• salt.

Matlaging:

1. Ha små poteter i en bolle, dekk med vann og vask godt med en børste eller en hard svamp. Etter en slik prosedyre er det ikke nødvendig å rengjøre det i det hele tatt.
2. Hell knollene med vann og kok etter koking i 5-8 minutter til de er nesten kokte.
3. Hell av vannet, og send potetene til oljen oppvarmet i en panne (grønnsak med smør).
4. Stek på middels varme til de er gyldenbrune, rør kraftig for jevn bruning. Dette vil ta ytterligere 3-5 minutter.
5. Finhakk hvitløken, sleng den i pannen et par minutter før du skrur av potetene. Du kan legge til noen friske urter hvis du vil.

Stekte unge poteter

Unge poteter er flotte til steking, men det er noen nyanser. I motsetning til de "gamle" knollene, koker den mye raskere, og bitene beholder perfekt sin opprinnelige form og faller ikke fra hverandre. Til steking er det bedre å bruke olivenolje eller solsikkeolje. Smult eller fettbryst er ideelt.

• 8 mellomstore poteter;
• olje til steking;
• salt;
• supplement etter ønske.

Matlaging:

1. Etter din smak, skrell potetene eller la dem være "i uniformene", bare vask dem godt. Klipp som du vil: sugerør, terninger, sirkler.
2. Hell en sjenerøs porsjon olje i pannen, tilsett potetene når den er varm.
3. Stek som vanlig, rør av og til, til skivene er gjennomstekt og lett gylne.
4. Omtrent 3-5 minutter før slutten av stekingen, salt etter smak og tilsett eventuelle urter (dill, persille, basilikum, oregano, merian) for smak. Du kan strø over finhakket grønn løk eller ung hvitløk.

Unge poteter med hvitløk - en deilig oppskrift

Det møre kjøttet av en ung potet er best kombinert med smør og hvitløk. Følgende oppskrift vil fortelle deg i detalj hvordan du lager en spesielt velsmakende og aromatisk rett.

• 1,5 kg poteter;
• 6 ss vegetabilsk olje;
• 3 store fedd hvitløk;
• fint salt;
• paprika;
• en blanding av paprika;
• 100 g hard ost.

Matlaging:

1. Skrellede poteter kuttet i store skiver. Hell kaldt vann i 10 minutter for å fjerne overflødig stivelse.
2. Hell av vannet, lufttørk potetene litt. Tilsett salt, pepperblanding og paprika. Andre urter kan brukes om ønskelig.
3. Før hvitløken gjennom en presse. Legg det til poteter, hell vegetabilsk olje. Rør og la marinere i 5-10 minutter.
4. Fordel lett syltede poteter på en bakepapirkledd stekeplate i et jevnt lag, topp med revet ost.
5. Stek i ca 20-30 minutter i ovn ved en gjennomsnittstemperatur på 200°C. Dryss over friske urter ved servering.

Unge poteter med kylling

Hvis du baker en kylling med unge poteter i ovnen, kan du få en kompleks rett uten store problemer. For at kyllingkjøttet skal bli like mykt og mørt som nypoteter, må det marineres på forhånd.

• 3 kyllinglår;
• 0,7 g unge poteter;
• 100 ml rømme;
• 3-4 fedd hvitløk;
• friske grønnsaker;
• salt, grovkvernet pepper.

Matlaging:

1. Gni inn rent vaskede lår med pepper, salt og presset hvitløk. La stå i ca en time i kjøleskapet for å marinere.
2. Skrell en middels stor potet, del den i fire. Hell rømme, tilsett litt salt og bland.
3. Smør en dyp form med olje, legg de syltede lårene i midten, fordel potetene rundt kantene.
4. Stram toppen av formen med folie og stek i ca. 40–45 minutter i en forvarmet ovn til 180–200 °C.
5. Fjern folien og stek i 5-8 minutter til for å brune kyllingen og potetene. Til slutt drysser du over finhakkede urter.

Rømme gjør den delikate smaken av nypoteter mer uttalt, og osteskorpen som dannes under steking bevarer den løse strukturen.

• 500 g poteter;
• 3 ts rømme;
• 50 g hard ost;
• ½ ts mel;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Skrell potetene fra tynne skall, kutt tilfeldig og hell kaldt vann i 10 minutter.
2. På dette tidspunktet tilbereder du rømmesausen: tilsett mel, salt, pepper og hvitløk passert gjennom knusingen til rømme.
3. Legg potetskiver på en smurt bakeplate, topp med rømmesaus og strø over grovrevet ost.
4. Stek i ca 30-40 minutter i en ovn forvarmet til 180°C.
5. Videooppskriften tilbyr et annet alternativ for å tilberede unge poteter med rømme.

De som ikke liker bakt mat, kan enkelt stuve poteter ved å tilsette sopp, kjøtt og grønnsaker. Selv i en kasserolle, selv i mikrobølgeovnen, vil det være veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Poteter med kjøtt

• Potet (liten) - 1-1,5 kg
• Svinekjøtt uten bein - 500 g
• Gulrot - 2 stk
• Smør - to skjeer (smør)
• Hvit løk - 2 hoder
• Et par laurbærblader
• Salt pepper

Skjær kjøttet i biter, vask og la det stå i et dørslag for å renne av vannet. Smelt smøret i en kjele, legg ut kjøttet, tilsett pepper og salt. Stek snu i 20-25 minutter. Skjær løk og gulrot i skiver. Fjern kjøttet fra gryten og stek løk og gulrøtter i fettet fra kjøttet. Ha tilbake svinekjøttet igjen, tilsett varmt vann og legg ut de skrellede små potetene. Salt yushkaen, legg i lavrushkaen, lukk lokket godt, reduser varmen og la det småkoke til potetene og kjøttet er klart.

Potetstuing med kylling

Produkter:

• Kylling - 1-1,5 kg
• Gulrøtter - 2 store
• Potet - 1 kg
• Rødløk - 2 hoder
• Hvitløk - noen få fedd
• Raffinert olje
• Laurbærblad - 1-2
• Salt pepper

Del kyllingen i 8 porsjoner, vask hvert stykke og tørk med et papirhåndkle. Varm en liten mengde olje i en tykkbunnet panne og stek kyllingbitene noen minutter på hver side. Ha i en gryte. I oljen der kyllingen ble stekt, stek løken, hakket i strimler og revet gulrøtter. Send til en gryte, hell olje fra pannen, tilsett tilfeldig hakkede poteter, laurbærblad, salt og selvfølgelig pepper. Hell i vann, omtrent tre fingre over maten. La småkoke på middels varme med lokket lukket.

Poteter med grønnsaker i en langsom komfyr

Hvis du har lite tid og i tillegg har en slow cooker, er denne oppskriften for deg.

Produkter:

• 3 store poteter
• 200 g hvitkål
• 1 stor tomat
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 1 zucchini
• Vegetabilsk olje (kan være olivenolje)
• Salt pepper
• Krydder til grønnsaker
• Greens, hva er

Skjær alle grønnsakene i terninger. Slå på saktekokeren på "steking"-modus, hell litt olje og la løken småkoke i et par minutter. Fjern skinnet fra tomaten, og kutt den deretter. Tilsett det til løken, la det småkoke sammen. Vi kaster hakket kål, krydder, urter i bollen, la det småkoke litt mer. Legg nå ut alle de gjenværende grønnsakene, tilsett et glass vann og slå på multikokeren på "stewing" -modus, still inn tiden på 35 minutter.

Poteter med kyllinghjerter i saktekoker

Produkter:

• Kilo poteter
• Et halvt kilo biprodukt
• 200 g gulrøtter
• 150 g løk
• Tre spiseskjeer vegetabilsk olje
• Krydder til kylling
• En skje mel

Vask hjertene, fjern fett fra bunnen og kutt på langs i to deler, løk og poteter - i terninger, gulrøtter på et rivjern. Slå på multikokeren, sett programmet i "steking" -modus i 15 minutter. Hell oljen i bollen, ha i løken og la det surre litt med en plastskje. Tilsett gulrøtter, salt og pepper.

La småkoke i fem minutter, legg ut hjertene, fortsett å småkoke i ytterligere 5 minutter, tilsett mel, bland og hell i rømme. Kok til multikokeren slår seg av. Hell nå tre glass vann, tilsett poteter, slå på "stewing" -modus i en halv time.

Poteter med sopp

Den perfekte kombinasjonen som aldri slår feil! Poteter og sopp har en hyggelig kontakt, og de gir hverandre en unik smak. Sørg for å prøve disse enkle potetrettene.

Potet med sopp i folie

• 0,5 kg. sopp
• 1 kg. poteter
• Salt pepper
• 3 ss smør
• 2 ss olivenolje
• Litt dill

Vask soppen, hvis de store deles i to deler kan de små stå hele. Skrell potetene og del i fire deler, hvis store, deretter i åtte deler. Ha alt i en bolle, dryss over dill, salt og tilsett, ikke spar på pepper. Ringle over olje, tilsett vann, omtrent et glass. Smør folie på formen, legg ut produktene og legg noen biter smør. Pakk med et andre ark folie, lukk godt. Stek i 50 minutter, plasser en bakeplate på midterste rille, ved en temperatur på 190 grader.

Poteter med sopp i ovnen

• Champignonsopp - 500 g
• Poteter - 5-6 stk
• Løk - 2 store hoder
• Soyasaus - en hel skje
• Hvitløk - 2 fedd
• Olivenolje (kan også raffineres) - mindre enn et halvt glass
• Salt pepper
• Tørre krydder - litt basilikum, oregano, persille
• Litt fersk dill
• Bakehylse

Tilbered sopp og poteter - del champignonene i to deler, potetene i fire deler langs. Skjær løken i strimler, hakk hvitløken grovt eller fint, som du vil. Ha alt i en bolle, hell over olje og saus, tilsett alle krydder og krydder, la igjen litt dill. Bland godt med hendene og legg i en hylse, som legges i en bakeplate. Stek på 180 grader i ca en time. Server drysset med fersk dill.

Potet fylt med sopp

Ingredienser:

• 6-7 poteter
• 500 g sopp (alle)
• En purre og en løk
• En stor gulrot
• Vegetabilsk olje
• Krydder - litt basilikum, oregano
• Salt pepper

Vask potetene og kok i skallet til de er nesten ferdige. Hell av vannet og sett til avkjøling. I mellomtiden finhakk sopp, to typer løk og gulrøtter, la det småkoke til det er mørt. Fjern skinnet fra potetene og bruk en teskje til å lage hakk i form av en båt. Legg de stuede grønnsakene drysset med krydder inni, legg potetene på en bakeplate, lett smurt med olje og stek i 30 minutter.

Se mer: , trinn for trinn oppskrift med bilde.

potetgryteretter

Kombiner ulike matvarer med poteter. du kan lage møre, saftige, praktfulle retter som vil diversifisere menyen og glede husholdningen.

Gryte med poteter og ost

Potetretter er alltid velsmakende og tilfredsstillende, tilberedt enkelt og enkelt.

Produkter:

• Potet - 700 gram
• Frisk melk - et glass
• Ost (til pizza) - 250 g
• Smør - et stykke gram per 50
• Hvitløk - 3 fedd
• Egg - 2

Skjær potetene i plast som ikke er mer enn 3 cm tykke Legg halvparten av porsjonen i en liten bakeplate. Knus hvitløken, bland med salt og strø over potetene, legg ut resten av potetene. Pisk egg med melk og hell i en bakeplate, slå på ovnen for å varme opp. Riv hardt smør på potetlaget, dryss revet ost på toppen, stek i 45-50 minutter.

Kjøttgryte

Hvis du ikke vet hva du skal lage til middag med poteter, så er denne enkle oppskriften akkurat for deg.

Produkter:

• Hakket svinekjøtt - 300 g
• Middels store poteter - 4 stk
• en tomat
• Ett egg
• Majones - 100 g
• En stor løk
• Ost (helst hard) - 150 g
• Litt vegetabilsk olje
• Salt pepper

Smør en ildfast form med olje og legg ut potetene, kuttet i sirkler-plater. Tilsett egget i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper. Spe ut majones med kokt vann (3-4 ss), salt og hell over poteter.

Skjær løken i ringer eller halvringer, legg på et lag poteter, hakket tomat på toppen og fordel kjøttdeigen på toppen. Dekk overflaten med ost. Send til ovnen i 35-40 minutter på 200 grader. Potet- og kjøttretter er alltid tilfredsstillende og velsmakende.

Poteter med kjøttdeig i ovnen

Produkter:

• 400 g kokt svinekjøtt
• 6-7 poteter
• Melk - litt mindre enn et halvt glass
• 2 syltede eller syltede agurker
• En løk, gjerne hvit
• 3 egg
• En smeltet ost
• En skje sennep
• Litt grønt, hva er
• 3 store spiseskjeer majones

Legg skivede poteter i plater på en bakeplate, tidligere smurt, hell melk og smør med majones, sett i ovnen i 20 minutter. Kvern kjøttet med en kjøttkvern eller kjør sammen, med en blender, pisk egg, ost, sennep, persille.

Bland halvparten av den resulterende sausen med kjøttdeig. Ta ut potetene, dryss over løk, hakket julienne og skiver av syltet agurk. Legg kjøttdeigen og hell resten av sausen. Stek til de er sprø, ca 20 minutter. Skjær når de er litt avkjølte.

Poteter med kjøttdeig og tomater i ovnen

• Poteter - et halvt kilo
• Svinekjøtt - 400 g
• Modne tomater - 2 stk
• Fet rømme eller fløte - 3 ss
• Ost (helst hard) - 100 g
• Hvitløk - 3 fedd
• Melk - 50 ml

Skjær poteter og kjøtt i små biter, eller rettere sagt terninger. Bland med rømme (2 ss), krydder og presset hvitløk. Vi dumper alt dette i en liten form, på toppen av tomatene, kutt i tynne skiver, litt gjenværende rømme og dryss med ost. I ovnen i en time, temperatur 190 grader. Så tar vi ut en bakeplate, lager fem hull med en kniv og hell melk i dem. Vi forgifter den tilbake i et kvarter i ovnen.

potetpai

Produkter:

• 1 kg poteter
• Et halvt kilo hakket svinekjøtt
• 1 stor rødløk
• Salt pepper
• en klype karri
• 3 ss mel
• 2 skjeer majones
• Ett egg
• Luktfri vegetabilsk olje

1. Kok poteter og mos dem uten å tilsette vann, bare litt salt og pepper. Finhakket løk, stek til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig og la den småkoke til den er mør. Hvis farsen er tørr, tilsett litt varmt vann. Til slutt tilsett krydder og mer. Fyllet er klart, la det avkjøles.
2. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. Nå må du forberede potetdeigen. Tilsett egget og melet i den avkjølte pureen, deigen skal bli ikke veldig tett og plastisk.
3. I en liten form og en bakeplate, smurt med olje, legg halvparten av potetmosen, form sider med en skje, legg fyllet og på toppen av den andre delen av potetdeigen. Smør med majones og kan sendes til ovnen. Koketiden er omtrent 25-30 minutter. Deilig potetpai er klar.

Potetgryte med sopp og ost

Ingredienser:

• Sopp (andre sopp er også mulig) - 700 g
• Kokte poteter i skallet - 1 kg
• Hard ost - 300 g
• Kvernet hvit pepper - 1 teskje
• Egg - 2 (hvis små, så 3)
• Løk - 1 stor
• Krem 30% - 200 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Skjær kokte poteter i skiver. Skjær soppen i skiver, riv osten, finhakk løken. Stek løken i olje, tilsett sopp og surr til den er mør, salt og pepre til slutt. Pisk eggene med hvit pepper og salt, hell i fløten og tilsett osten. Legg poteter, sopp i en ildfast form og hell over sausen. Dekk til med folie og sett i ovnen i en halvtime. Fjern så folien og la stå i ytterligere 7-10 minutter.

Bakte poteter med melk

Produkter:

• Potet - 600 g
• Melk - et glass
• Smør - 50 g
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Egg - 2
• Ost - 150 g
• Salt pepper

Skjær potetene i tynne runde skiver, legg i en form, dryss over revet hvitløk og salt. Pisk egg med melk, tilsett pepper. Legg det andre laget av poteter, hell melk og dryss med ost. Stek i 40-45 minutter ved 190 grader.

Andre potetretter

Uansett hvor deilige rettene vi har vist ovenfor er, finnes det fortsatt mange potetoppskrifter, og vi tilbyr noen av dem til vurdering. Til frokost eller lunsj, til en solid middag eller festlig bord.

Potetmos

Produkter:

• Mer enn et halvt glass melk
• Ett kilo poteter
• Smør 70 g

Skrellede poteter kuttet i biter (små), legg i en beholder og hell varmt vann i en halv time. Kok så opp en kjele med vann, hell i en kjele og sett potetene til koking. Når du er klar, tøm vannet. Varm opp melken i en liten kjele (det er ikke nødvendig å koke), tilsett smøret og rør til smøret smelter helt. Hell over poteter, tilsett salt og mos potetene med stavmikser.

Potetpannekaker med zucchini

• Tre mellomstore zucchini
• 5 store poteter
• En løk
• to fedd hvitløk
• 4-5 skjeer mel
• Vegetabilsk olje
• Salt pepper
• Dill fersk

Mal zucchini og poteter med et grovt rivjern, klem ut overflødig væske med hendene. Bland dem med finhakket løk, dill og mel. Selvfølgelig, salt og pepper etter din smak. Varm oljen over høy varme, reduser deretter litt, legg grønnsakspannekakene i pannen og stek på begge sider. Serveres varm med rømme.

Se mer steg for steg fotooppskrift: . veldig velsmakende og tilfredsstillende for ethvert lunsj- eller feriebord.

Stekte poteter med sopp

Vel, hvem liker ikke stekte poteter, og selv om de serveres med sopp. Ja, det er mange kalorier, men noen ganger kan du unne deg en så smakfull og enkel rett.

• Stykker 10 poteter
• 300 g eventuell sopp
• Flere fedd hvitløk
• Smør
• Salt pepper

Skrell potetene og kutt i lange barer, varm oljen godt og stek i tre trinn. I en annen panne steker du soppen til den er mør, salt den og tilsett kvernet pepper. Ha alle potetene i en panne, dryss over hvitløk, pepper og salt. Legg poteter på tallerkener, og sopp på toppen.

Unge poteter med sopp

Produkter:

• 300 g champignon
• 700 g nypoteter
• 2 løk
• 3 egg
• litt persille
• 150 g rømme
• Salt pepper
• Vegetabilsk olje til steking

Velg små poteter for å koke dem hele. Vask av bakken og legg på et håndkle. Skjær løken i ringer, sopp i skiver eller i to deler. Stuv løken i en kjele, tilsett sopp og urter. Ha over i et lite fat eller la det stå i en kjele hvis det kan settes i ovnen. Pisk egg, tilsett rømme, salt og litt pepper. Sett i ovnen i en halvtime.

Poteter med kjøtt i tomatsaus

Komponenter:

• Svinekjøtt - 500 g
• Potet - 1 kg
• Modne tomater - 2
• Tomatpuré - 2 ss ufullstendig
• laurbærblad
• Salt pepper
• Litt rød paprika

Del kjøttet i små biter og stek i en gryte, tilsett krydder. Ha den hakkede løken i en gryte og stuv med svinekjøtt. Tilsett revne tomater og tomatpuré, la det småkoke et kvarter under lukket lokk. Skjær store poteter og send til en gryte, kast et laurbærblad, hell vann, slik at det dekker maten litt. Reduser varmen og kok i en halv time til.

Ragout med kjøtt og poteter

Produkter:

• Svinekjøtt med bein (ribbe) - 1 kg
• Potet - 1 kg
• Løk - 2 hoder
• Tomater - 2 stk
• En varm pepper
• Vegetabilsk olje - et halvt glass
• To paprika
• Litt persille og dill
• laurbærblad
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Pepper

Skjær kjøttet og stek til det er gyldenbrunt over høy varme i en gryte. Send paprika, løk og varm pepper til den. La småkoke i 5-10 minutter, tilsett salt og tilsett sort pepper. La det småkoke i ytterligere 10 minutter og fordel potetene til produktene. Stek litt, tilsett tomater i terninger, laurbærblad, urter. Hell et glass vann og la det småkoke til produktene er ferdig kokt.

Poteter med koteletter i rømmesaus

Produkter:

• Hakket svinekjøtt - 500 g
• Små poteter - 1 kg
• Hvitløk - 4 fedd
• Ett egg
• 400 g gammelt brød
• 0,5 liter melk
• Salt pepper
• 2 ss mel

Til saus:

• 2 skjeer rømme
• En skje ketchup
• Litt salt og pepper
• Et halvt glass vann

Bløtlegg brødet i kald melk, hakk og tilsett kjøttdeig, løk, hvitløk, egg. Elt kjøttdeigen til koteletter og la stå i en halvtime. Bland alle ingrediensene til sausen. Legg kotelettene i formen langs kantene, dypp dem i mel, legg hele skrellede poteter i midten. Hell litt olje på toppen av produktene og sett i ovnen i 20 minutter. Hell så over sausen og sett i ovnen i ytterligere 20 minutter. God appetitt. En enkel rett med poteter og kjøttboller er klar.

Perfekt til denne retten, se på oppskriftene med bilder å velge mellom, det er mange alternativer.

fylte poteter

Produkter:

• Potet - omtrent en kilo
• Kjøttdeig - 300 g
• Løk - 2 stk
• Salt pepper

Til saus

• Rømme 100 g
• Tomatpuré - 1 skje
• Skje smeltet smør
• Glass vann
• Salt pepper

1. Ta nok poteter til at det passer, stående i en liten bakeplate eller i en ildfast form i glass. Grovt telle hvor mange poteter du trenger, velg så mye som mulig samme størrelse.
2. Ved hjelp av en liten kniv må du ta ut midten for å lage et sted for fylling, men først skrell potetene, du kan gjøre fordypningen til selve dagen, selv om du stikker hull i den, spiller det ingen rolle, fyllet vil ikke "løpe vekk".
3. Etter å ha laget hull i alle potetene, kok dem til de er halvkokte i saltet vann.
4. Salt kjøttdeigen, pepper og tilsett revet løk, andre krydder kan tilsettes etter smak.
5. Bland alle ingrediensene til sausen.
6. Fyll de avkjølte potetene og fordel dem på formen, side ved side og tett slik at de ikke faller ned under kokingen. Hell deretter hver potet med en skje, hell den resterende sausen på bunnen, kok i en time ved 190 grader.

Potet zrazy

Denne oppskriften er laget av kokte poteter, den kan også lages av gårsdagens potetmos.

Produkter:

• 6-7 poteter (store)
• 500 g kjøttdeig
• 1 ts bakepulver
• 0,5 - 1 kopp mel
• 3 egg
• 1 løk
• Salt pepper
• frityrolje

Tilberedningsmetode:

1. Kok poteter, hell av vannet, tilsett salt og pepper. Lag en puré med en pusher, pisk inn eggene, tilsett bakepulveret, tilsett melet gradvis. Potetdeigen skal vise seg å være tett, hvis din viste seg å være vassen, tilsett mer mel.
2. Tilsett revet løk, salt og pepper i kjøttdeigen. Del deigen i små biter og kjevle ut, dryss med mel. Legg deigen på en hånd, kjøttdeig på toppen og lukk umiddelbart. Gjør dette med resten av potetdeigen. Varm oljen, stek på lav varme på begge sider. Brett deretter den større pannen, lukk lokket og la det småkoke i 10 minutter.

Poteter med grønne bønner og ribbe

• 800 g ribbe
• 1 kg. poteter
• 1 grønn og rød paprika
• 250 g grønne bønner
• 1 løk
• 1 gulrot
• 1 ts rød søt pepper
• 4 fedd hvitløk
• Tomatsaus (liten pose)
• Salt, pepperkorn
• litt persille
• 3-4 laurbærblad

1. I en gryte, varm vegetabilsk olje (50 g), legg inn et par fedd hvitløk og stek i et minutt, oljen vil dermed få en fantastisk aroma.
2. Stek deretter ribba, kryss og salt.
3. Skjær løk og gulrøtter i terninger, send til det gylne kjøttet.
4. Så snart løken blir gjennomsiktig, tilsett to typer paprika, malt rød pepper og fortsett å steke.
5. Hell i tomatsausen.
6. Skjær de grønne bønnene i to, hakk potetene grovt og ha alt i en gryte.
7. Tilsett en spiseskje salt, hell kokt vann og sleng i noen få sorte pepperkorn og laurbærblad.
8. Så snart retten koker, reduser du varmen og stek i 30-35 minutter under lukket lokk. Til slutt, sleng i to hele fedd hvitløk og persille, la det koke et par minutter og slå av ovnen.

Poteter med ost "trekkspill"

En veldig enkel, men veldig smakfull rett.

• Potetbiter 8
• Ost, hvilken som helst - 200 g
• Raffinert olje - litt mindre enn et halvt glass
• Kremet - ca 30 gram
• Hvitløk - 4 fedd
• Provençalske urter
• Salt pepper
• grønn løk
• Rømme

1. Vask potetene uten å skrelle og legg på et håndkle.
2. I en morter blander du urter de Provence, hakket hvitløk, salt og kvernet pepper. Mal alt, umiddelbart fra hvitløk og urter vil en fantastisk aroma gå. Tilsett vegetabilsk olje.
3. Legg potetene en om gangen på et skjærebrett. Nå må vi kutte potetene slik at det i fremtiden ser ut som et trekkspill.
4. For å gjøre det lettere å kutte på potetknoller, legg to skjeer på sidene, slik at kniven ikke klarer å kutte potetene helt til "bunnen". Skjær i en avstand på omtrent en halv centimeter langs hele lengden av poteten, på tvers.
5. Skjær nå det avkjølte smøret i skiver og stikk det inn i sporene. Smør hver potet med duftende olje med krydder.
6. Legg potetene på en ildfast form, dekk med folie og sett i ovnen. Steketiden er ca 40-50 minutter, alt avhenger av størrelsen på selve poteten, sett temperaturen til 200 grader.
7. Tiden har gått, du kan få trekkspillene for å sørge for at potetene er klare, stikk hull på med en tannpirker. Kommer det lett inn, er det gjort.
8. La potetene avkjøles litt for ikke å brenne deg, og legg et tynt stykke ost i hvert snitt. Dryss over salt og pepper og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter for å smelte osten. Server med rømme og grønn løk.

Potetmossuppe

Produkter:

• En stor løk
• to gulrøtter
• En middels zucchini
• 4-6 poteter
• Rød varm pepper - en klype
• Luktfri vegetabilsk olje - 3-4 ss
• Litt grønt lys

Hell litt olje i bunnen av pannen og kast løken, kutt i flere deler, stuv den litt, tilsett gulroten, hakket grovt. La småkoke i noen minutter til, tilsett squash, lukk lokket og la det småkoke i 5-7 minutter. Skjær potetene i store biter, legg i grønnsakene og hell kokende vann over dem. Vannet skal dekke grønnsakene med to fingre, ikke glem å salte. Kok til ferdig. Åpne lokket, la avkjøles og knus alle grønnsakene i en blender i en puré. Tilsett Yushka gradvis for å få suppen til den konsistensen du trenger. Til slutt tilsett krydder, dryss over grønn løk og tilsett krutonger om ønskelig.