Ikke bare et barn, men også en voksen vil glede seg over en milkshake i sommervarmen. Du trenger ikke å løpe til kafeer eller utsalgssteder for dette. Tross alt er en milkshake lett å lage hjemme hvis du har en blender eller mikser. Dette er kanskje det eneste kravet, og deretter - å opptre som fantasien tilsier. Utvalget av milkshakes vil bli diskutert videre.

En hjemmelaget cocktail smaker mye bedre enn en kjøpt. Og hvis du lager det sammen med barna dine, kan du også få en spennende aktivitet som vil appellere til alle.

Dessverre liker ikke alle barn å drikke melk. Men det er veldig nyttig og til og med nødvendig for barnets kropp. Om sommeren blir det en milkshake for å hjelpe mødre. Det gjøres veldig raskt og enkelt hvis du har en blender hjemme. Det er bare noen få viktige aspekter.

• Bedre å ta en stasjonær blender. Det dannes et tykkere skum i det, og pisking er mye mer praktisk.
• Men ikke bli opprørt hvis det er en nedsenkbar på lager. Det kan også hjelpe deg med å lage en utmerket cocktail. Og du kan få et luftig skum hvis du slår alt godt.
• En viktig forutsetning er høy hastighet. Alt må gjøres i maksimal modus.
• Melk skal tas kjølig, men ikke for kaldt. Likevel inkluderer sammensetningen iskrem, og ikke glem at barn vil være de viktigste kjennerne. Gjennomsnittstemperaturen bør være 5-6 ° C.

• Hvis du bruker iskrem, uten fyllstoffer. Den vanligste isen. Det blir mye bedre og sunnere hvis du legger til favorittfruktene dine, syltetøy eller til og med kondensert melk.
• Du kan i stedet for iskrem ta yoghurt eller kefir. I dette tilfellet får du en kalorifattig cocktail.
• Når frukt eller bær tilsettes, siles det før bruk.

Hvordan lage en skummende milkshake?

En annen nyanse ved hjemmelagde milkshakes er at skummet ikke er så stort som vi skulle ønske. Det viser seg selvfølgelig å være veldig velsmakende, og alle vil gjerne tømme glassene. Men det er noen triks som kan hjelpe deg med å få et tykt skum.

• For de som er på diett, er dette alternativet lite egnet. Men fettet hjelper på dannelsen av skum. Du må ta fet melk, iskrem. Og alltid kjølt.
• Banan hjelper også. Med den vil cocktailen vise seg å være mer kaloririk, men også mer næringsrik.
• Noen legger også til eggehvite. Alle vet hva som skjer når du slår det med sukker. Bare egg bør velges nøye.
• Og selvfølgelig må du slå veldig raskt og i noen minutter.

Hvordan lage en milkshake hjemme med iskrem?

Dette er den enkleste og raskeste oppskriften i all matlaging. Det slukker perfekt tørsten og forfriskninger om sommeren. Den inneholder bare to ingredienser:

1. kjølt melk
2. iskrem

Det vil ta omtrent et minutt å forberede det, og til og med et barn kan takle:

• Hell melk i et glass blender, tilsett is og pisk i et halvt minutt
• Hell i et glass, ta et sugerør og nyt

For 1 liter melk er standarden 50-250 g iskrem. Jo mer iskrem, jo ​​søtere og tykkere blir cocktailen.

Hvordan lage en milkshake uten is?

Denne cocktailen inneholder også to ingredienser - melk og is. Og så kan du legge til det sjelen ønsker. Vel, eller hva som er tilgjengelig i kjøleskapet. Det kan være jordbær, kondensert melk, favoritt syltesirup eller vanlig juice.

• Melk eller kefir - 500 ml
• frukt eller bær - 200 g
• sukker eller honning - 1-2 ss
• vanillin
• noen isbiter

Handlingene er som følger:

• Hell melk i en blenderbeholder, tilsett sukker eller honning, visp i 5-10 sekunder
• Tilsett bærene og pisk i noen sekunder også, slik at de blir godt hakket.
• Tilsett is, visp forsiktig til isen er fullstendig knust og det dannes skum
• Hell i glass og pynt som du vil

Hvordan lage en bananmilkshake?

Denne cocktailen er ideell selv for små barn, da den kan lages uten sukker. En banan vil legge til ønsket sødme. Selvfølgelig er andre ingredienser også mulige, hvis ønskelig.

• Melk - 500 ml
• banan - 2 stk.
• iskrem - 100-150 g

Det viser seg veldig velsmakende med jordbær, selv uten sukker og is. Forresten, banan gir litt tykkelse, så du trenger mindre iskrem eller du kan klare deg helt.

• Kombiner alle ingrediensene i et blenderglass
• Pisk i et halvt minutt på maks hastighet.
• Hell i glass

Hvordan lage en jordbærmilkshake?

På begynnelsen av sommeren vil en slik cocktail komme godt med. Alle ingrediensene er tilgjengelige for alle, og det er i denne perioden de vil være mest nyttige. Selvfølgelig kan du bruke frossen frukt og til og med jordbærsyltetøy. Cocktailen vil fortsatt være deilig. Vi tar et slikt sett med komponenter:

1. melk - 500 ml
2. jordbær - 250-450 g
3. iskrem - 150 g
4. melis - valgfritt

Som med alle andre oppskrifter, kombiner alle ingrediensene i et blenderglass og visp til det er jevnt for å danne et skum.

Hvordan lage en milkshake med en mikser?

Hvis en blender ikke er tilgjengelig, kan den enkelt byttes ut med en mikser. Selvfølgelig, for mange av oss, er denne enheten umiddelbart assosiert med en test. Tross alt er mikseren den viktigste assistenten i nettopp dette aspektet. Mange forbereder forresten en veldig luftig puré med en mikser. Men du kan også lage en fantastisk milkshake med den. Vær imidlertid oppmerksom på følgende nyanser:

• Ingrediensene og proporsjonene er de samme som når du arbeider med en blender. Melk bør tas kjølig, litt myknet iskrem.

• Det er også veldig viktig å slå med maksimal hastighet. Ellers vil skummet ikke fungere.
• Den eneste forskjellen er at frukt og bær blir hakket bedre før de tilsettes. Siden mikseren kanskje ikke kan takle dem, og små biter vil forbli.
• Blanderen vil heller ikke kunne male is. Rør derfor godt ved tilsetning til det er helt oppløst.

Derfor er prinsippet om å legge til som følger:

1. slå først frukten med sukker, du kan også tilsette fløte eller litt sirup
2. hell deretter i melk og visp alt godt igjen

Hvordan lage en milkshake uten mikser?

Hvis du ikke har kjøkkenutstyr tilgjengelig, spiller det ingen rolle. Du kan lage den samme deilige milkshaken av praktiske verktøy. Hovedingrediensene er selvfølgelig melk og iskrem. Og så kan du legge til ingredienser du liker. Det viktigste er at frukt og bær må males godt.

• Den enkleste måten er å lage denne cocktailen med en visp. Det tar litt mer tid og litt innsats. Likevel er dette mekanisk arbeid i hendene. Men innsatsen vil være verdt det.
• En annen måte er å vispe direkte i et glass. Tilsett is, melk og sirup, lukk lokket. Trykk godt med hånden, rist godt. Ja, det vil ta noen minutter.

• Denne metoden skiller seg bare fra den forrige med retter. Mer presist, fraværet. En milkshake kan også lages i en pose. Bare den skal være stram, med en lås. Prinsippet er det samme: sett sammen alle ingrediensene og bland flittig.

Hvordan lage en milkshake av melk?

I en milkshake er melk den viktigste ingrediensen. Den enkleste oppskrifts- og tilberedningsmetoden er melk med is. Du kan erstatte iskrem med is og sukker. Bare barn vil sette pris på det første alternativet mer. Du kan piske det på noen av de ovennevnte måtene.

• Melk - 500 ml
• iskrem - 100 g
• sukker og andre fyllstoffer - valgfritt

Kombiner alle ingrediensene og visp til det er skummende. Denne oppskriften regnes som en klassiker. Om ønskelig kan denne shaken drysses med kokos eller hakkede nøtter.

Hvordan lage en milkshake uten melk?

Selv om det høres litt paradoksalt ut, tilberedes en milkshake uten melk. Du får en like velsmakende og sunn shake. Du kan erstatte den med mandelmelk. I følge denne oppskriften vil cocktailen komme veldig sunn og uvanlig velsmakende ut. Det er sant at ikke alle holder det i kjøleskapet. Du kan lage mat med andre rimeligere ingredienser.

• Is - 200-250 g
• yoghurt - 500 ml
• banan - 1 stk.

Pisk alle ingrediensene grundig i en blender. Klar. Yoghurt, selvfølgelig, bør tas som vanlig, uten fyllstoffer.

Hvordan lage en tykk milkshake?

Hjemme kan du eksperimentere med forskjellige ingredienser. Men den aktuelle drikken er ikke alltid like tykk som en butikkdrink. For de som ønsker å få akkurat en melkeshake, som i favorittkafeen, er det verdt å vurdere noen av nyansene og ty til noen små triks.

• Pisk på veldig høy hastighet og i ca 2-3 minutter. Ikke mindre. Da blir cocktailen frodig og luftig. Mer iskrem. Det er dette som gir tettheten. En banan vil også hjelpe med dette. Det viktigste er ikke å overdrive det og ikke få potetmos som et resultat.
• Et annet lite triks er is. Ja, knust is vil gi både mer volum og nødvendig tetthet. For de som ikke vil tilsette frossen vann, må du fryse ned melken. Bare på denne måten, uten fanatisme. Det skal ikke være et stykke is, men godt satt, men lett å vispe.

Hvordan lage en sjokolademilkshake?

Denne delikatessen vil appellere til mange. Tross alt, hvilket barn liker ikke sjokolade. Og i tillegg til smaken, inneholder den også nyttige stoffer. Selvfølgelig er det ikke verdt å spise en flis hver dag. Men å legge et lite stykke til en milkshake er selve tingen!

• Melk - 250 ml
• vaniljeis -50-100 g
• noen skiver sjokolade
• krem - valgfritt

I en slik oppskrift kan du umiddelbart legge til sjokoladeis istedenfor iskrem. Men det blir mye bedre hvis du legger til noen sjokoladebiter.

• Først må du rive sjokoladen. Kombiner med 1/3 melk og sett på ilden. Mens du rører hele tiden, vent til sjokoladen er helt oppløst. Du trenger ikke koke.
• Tilsett alle andre ingredienser og slå på høy hastighet i 1-2 minutter.

Hvordan lage en fruktmilkshake?

En milkshake kan ikke bare tilberedes med én type frukt eller bær, men kan også kombineres. Du må starte direkte fra dine smakpreferanser.

• Melk - 250 ml
• iskrem - 100 g
• eple
• banan
• Jordbær
• sukker

Selv om disse ingrediensene virker uforenlige ved første øyekast, kan du gjerne eksperimentere. Du trenger bare å lage små porsjoner.

• Eplet må skrelles og frø, revet på et fint rivjern. Dette er i tilfelle slag med en mikser. Hvis det er med en blender, er det bare å kutte det i små biter
• Kombiner alle komponentene i en beholder og pisk i 1 min.
• Hell i glass og pynt med et mynteblad

Hvordan lage en sirup milkshake?

Takket være denne oppskriften kan du lage en cocktail som minner deg om barndommen. Selvfølgelig kan du legge til hvilken som helst frukt og ta forskjellige siruper etter smak. Og du kan også erstatte den med vanlig syltetøy, eller rettere sagt sirup fra den. I dette tilfellet trenger du ikke tilsette sukker.

• Melk - 250 ml
• kremaktig iskrem - 100 g
• sirom bringebær

En deilig cocktail vil vise seg etter følgende trinn:

1. Melk skal legges i fryseren i et par timer for å danne is
2. I en dyp bolle kombinerer du ingrediensene og slår til det er skummende

Hvordan lage en vanilje milkshake?

Vaniljecocktail, selv om det virker vanvittig enkelt, men det viser seg å være veldig velsmakende. Og det er mange kjennere av denne oppskriften. Du kan ta vaniljeis, men det er bedre å velge is eller kremaktig.

Men for aromaen er det bedre å tilsette vanillin eller vaniljesukker. Den andre trenger litt mer. Og det er verdt å tilsette litt krem. De vil bidra til å gjøre smaken mer delikat og rik. Så du må ta:

• melk
• iskrem
• vaniljeekstrakt
• krem

Kombiner alle komponentene, slå i 30-40 sekunder. Og du kan nyte en deilig håndlaget cocktail.

Hvordan lage en eple milkshake?

Denne oppskriften er perfekt for de som holder seg i form. Du kan trygt drikke det til frokost eller en matbit.

• Melk - 250 ml
• eple - 2 stk.

Cocktailen bidrar til å mette kroppen med de nødvendige elementene, er veldig velsmakende og utrolig rask å tilberede:

• Den lengste tiden å lage eplet er (relativt lang). Det må skrelles av skallet og frøene. Skjær i terninger og hakk godt med en blender.
• Tilsett melk. Pisk i et halvt minutt til.
• Avkjøl i et par timer for å avkjøle.

Hvis du tilbereder en slik cocktail for barn, bør du legge til sukker eller iskrem. I dette tilfellet er kjøling valgfritt.

Som du kan se, er mangfoldet av milkshakes enormt. Alle de foreslåtte alternativene er det minste klassiske settet. Men du kan lage dine egne cocktailer og glede familie og venner med en forfriskende drink.

Video: Lag en milkshake hjemme

Iskremcocktailer er en favorittbit ikke bare for barn, men også for voksne. Det skjer sjelden at barnefester klarer seg uten denne smakfulle og sunne desserten. Nesten alle husmødre har en generell idé om hvordan man lager en iskremcocktail, men få mennesker forbereder den hjemme, selv om det ikke er noe komplisert med det.

Milkshake er en favorittdelikatesse for mange mennesker siden barndommen. Dette er en uforglemmelig smak av kjølig og søt luftig melkeskum. Drikke...

En deilig cocktail med is og juice er den beste forfriskende drikken som ikke bare vil forfriske, men også mette kroppen med vitaminer. ...

Sikkert alle elsker deilige og næringsrike drikker som ville gi glede både gastronomisk og estetisk. De fleste voksne ...

Noen oppskrifter på iskrem er så interessante og originale at ønsket om å lage dem vokser hvert minutt. Samtidig har ingen av dem ...

Milkshake med is er en deilig og rimelig dessert som alle har råd til. Nå er det enkelt å forberede det med ...

Milkshake med is er en av de mest populære desserter elsket av både voksne og barn. Det er godt med tilsetningsstoffer ...

Å lage cocktailer er en måte å smake på interessante kombinasjoner av kjente produkter, for å finne nye, uvanlige smaker. Is er en av de mest populære ...

Kaffeelskere vil sette pris på en kaffecocktail med iskrem, spesielt i sommervarmen. Når det er sommer ute, og uten kaffe ...

Iskremcocktailer kan være en god dessert, i tillegg til en egen rett til en ettermiddagsmat. Tandemet med is og frukt er en ekte ...

Hvordan lage iskrem cocktailer?

Det er tonnevis av oppskrifter for å lage en meieridessert. Det er enkelt å lage en iskrem hjemme. Hovedingrediensene forblir uendret: fettfattig melk og kremaktig iskrem uten tilsetningsstoffer, helst iskrem. Som regel settes omtrent 50 gram is på et glass melk. Men hvis du vil få en tykkere og søtere dessert, kan du bruke opptil 100 gram iskrem til 250-300 gram melk. Ingrediensene legges i en mikser eller blenderbolle og pisk kraftig i 30-60 sekunder til en jevn konsistens og tykt skum oppnås.

På fotoglassene med en cocktail av popsicles

Du kan bruke frukt, bær og sjokoladesirup, kakao, syltetøy og frossen frukt for å gjøre din hjemmelagde iskremcocktail mer intens og vakker i fargen. Hvis du legger i en blenderbolle, i tillegg til melk og iskrem, noen skiver banan, så kalles en slik cocktail "Zarina".

Hjemmelaget is

Du kan tilberede en iskremcocktail med hjemmelaget iskrem laget på ditt eget kjøkken.
Du trenger følgende ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 0,5 l
• Sukker - 4 ss. l.
• Vaniljesukker eller vaniljesukker etter smak.

For å lage hjemmelaget is, må du vispe sukker, vaniljesukker og kyllingegg grundig. Hell deretter i melk og rør igjen. Hell den resulterende blandingen i en kjele og sett på svak varme. Varm sakte til det koker, rør kontinuerlig med en visp, men ikke kok opp. Den varme massen skal ligne flytende semulegryn i konsistens. Denne blandingen må avkjøles, helles i et brett og settes i kjøleskap i 3-4 timer. Innholdet i brettet må blandes grundig hver 1-1,5 time slik at den søte godbiten fryser jevnt.

Etter at produktet har størknet helt, er isen klar for å lage en cocktail. For å gjøre dette, bland innholdet i brettet med 1 liter kjølt melk i en blenderbolle. Tilsett bærsirup, bær etter smak, pynt med sjokoladeflis.

Du kan lære å lage en deilig milkshake med is og tyttebær i denne videoen:

Jeg vil understreke at iskrem milkshakes hovedsakelig brukes som barns desserter.

Derfor er det nødvendig å minne mødre som bryr seg om helsen til barna sine at bare fersk hjemmelaget iskremcocktail tilberedt på sitt eget kjøkken vil komme barnet til gode.

Den moderne matindustrien er profittorientert, og bryr seg ikke om den yngre generasjonen. Og iskrem cocktailer laget hjemme vil gi barna en uforglemmelig nytelse, gi dem styrke og energi og, viktigst av alt, vil ikke inneholde fargestoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler og andre industrielle kjemikalier som kan forårsake uopprettelig skade på en voksende kropp.

Hva er milkshakes, hvorfor er de så populære og hva er fordelene med dem? Hvordan lage milkshakes hjemme? Hva er den godeste oppskriften? Bør melk være fett? Og hva med iskrem? Er det ikke skummelt å gi en milkshake til et lite barn? Hva om diabetes eller laktoseintoleranse?

Det er alltid mange spørsmål rundt milkshakes. La oss finne det ut helt fra begynnelsen og i rekkefølge.

Milkshakes historie

Navnet på oppfinneren av cocktailer laget av melk og meieriprodukter har ikke overlevd i historien, men disse drikkene ble kjent på slutten av 1800 -tallet. I 1885 publiserte en av de engelske avisene først et notat om en deilig delikatesse - en milkshake, og publiserte også oppskriften. Til cocktailen tok de kald kumelk, rå egg, konjakk eller whisky. Resultatet var et produkt som lignet et populært produkt på den tiden eller var kjent for oss.

Om fordelene. Hovedingrediensen i enhver milkshake er melk, som er veldig rik på kalsium. Et glass fullmelk inneholder 236 mg av dette verdifulle sporstoffet, som er avgjørende for normal funksjon av hjerte, bein og muskler. Melk bidrar til å styrke tannemaljen. Og takket være ham er risikoen for osteoporose betydelig redusert hos eldre mennesker.

Milkshaken traff stedet og oppskriften gikk viralt rundt om i verden. Innbyggerne i Europa foretrakk å lage en drink med varm melk, og i Amerika erstattet de whisky eller konjakk med sterk rom. Milkshakes ble tilberedt i store beholdere og behandlet for gjester ved mottakelser eller servert ved familiebordet. Det er verdt å merke seg at ingrediensene til mix shakes ikke var billige, og ikke alle hadde råd til en slik drink. Et glass eller to med milkshake var rimelig bare for de velstående medlemmene i samfunnet.

Om skjønnhet. Milkshakes er gode å fylle. Etter å ha drukket en milkshake, føler en person ikke sult på 2-3 timer. Og dette betyr at slike drinker er gode for alle som overvåker sin egen vekt og er redd for å spise for mye.

På slutten av 1800 -tallet i Amerika begynte de å tilsette bær, frukt, sjokolade og vaniljesirup i cocktailer. Deretter ble iskrem satt i milkshakes for første gang, og av dette ble smaken på drikkene merkbart forbedret.

I 1922 oppfant den driftige amerikanske oppfinneren Stephen Poplavsky, som jobbet med problemet med å automatisere tilberedning av brus med sirup, en blender. Fremkomsten av en ny oppfinnelse har gjort milkshakes myke og luftige, og drikken har fått et deilig skumhode. Takket være blenderen er den tøffe, kremete konsistensen av eggnog en ting som hører fortiden til.

Om nytelse. Kombinasjonen av melk og sjokolade forårsaker frigjøring av nytelseshormonet endorfin i blodet. Det regulerer blodtrykket og forbedrer humøret. Om vinteren har kombinasjonen melk og frukt samme effekt. I seg selv er bær og frukt en utmerket kilde til vitaminer og fiber. De bidrar til å styrke immunsystemet, noe som betyr at de er veldig nyttige i den kalde årstiden.

Etter noen flere tiår har milkshakes utviklet seg til drikkene vi er vant til. Etter hvert ble frisk frukt og bær tilsatt dem, og nesten overalt forlot de alkoholholdige ingredienser og egg. Riktignok misbrukte amerikanske bartendere i tiden med "Forbud" tvert imot alkohol. De blandet sterke alkoholholdige drikker til ufarlige milkshakes, og visste godt at ingen politimenn kunne skille alkoholholdige milkshakes fra vanlige barnecocktails. Mens lovens voktere var ute av syne, hellet bartenderne knust is i blendere, helte melk, tilsett søt sirup og smaksatte alt med en stor porsjon portvin. Det gjensto bare å slå milkshaken godt, og den besøkende var veldig fornøyd!

Grunnleggende oppskrift

Enhver milkshake har en grunnleggende base. Ved å bruke den kan du uavhengig endre tilsetningsstoffene, få en annen konsistens og farge på drikken, i tillegg til å gi den de mest uvanlige smakene.

Ingredienser:

• pasteurisert melk 500 ml
• iskrem 200 g
• bananer 2 stk.

Å forberede en milkshake er ikke vanskelig. Alle ingrediensene legges i en blender og piskes til luftig, homogen. Det tar 15-30 sekunder før cocktailen blir luftig. Cocktailen helles i høye glass og serveres med et sugerør.

Råd. Hvis ønskelig, erstattes vaniljeis med nøtter eller pistasjis, sirup for hjemmelaget syltetøy og bær eller annen frukt brukes i stedet for banan. Blåbær gir drikken en syrinfarge, og de oppnår rosa ved å sette bringebær eller jordbær i en cocktail.

Gode ​​regler for milkshake

Milkshakes er gode fordi de gir mye rom for kreativitet - de inspirerer deg til å eksperimentere og lage dine egne oppskrifter. Imidlertid vil kanskje ikke den mest sofistikerte og mest kreative milkshaken imponere gjester og husholdninger hvis du ikke overholder allment aksepterte regler.

1. Grunnlaget for enhver milkshake er kjølt melk. For å gjøre smaken av drikken rikere og melken pisket lettere, er det bedre å avkjøle den på forhånd i fryseren til et lite innhold av iskrystaller vises i den. Ikke bruk is for å senke temperaturen, dette er feil taktikk! Som en siste utvei, tilsett is til melken: ifølge GOST vil du ikke lage mat på den måten, men resultatet vil ikke skuffe.
2. Hvis cocktailen din inneholder fruktsirup, velg en med lav surhet, da syren gjør drikken rennende.
3. Det er bedre å ta meieriprodukter med lavt fettinnhold - da vil cocktailen vise seg å være luftig. De må selvfølgelig være av god kvalitet.
4. Smeltet sjokolade tilsettes ikke i milkshakes. I kald melk fryser den umiddelbart og tetter derfor røret. Kakaopulver er også et dårlig tillegg for milkshakes. Den svulmer i drikken og blir som sjokolade sittende fast i sugerøret.
5. Hvis du planlegger å legge bær eller frukt i cocktailen, slår du dem separat til en purékonsistens og bare legger dem i melken.
6. Tykkelsen på en hjemmelaget milkshake kan justeres ved å øke eller redusere andelen iskrem i den: jo mer is du legger til i en milkshake, jo tykkere blir den.
7. Frodig skum er resultatet av høy hastighet på blenderen eller mikseren. Så i Sovjetunionen ble legendariske milkshakes tilberedt i samsvar med GOST med en spesialisert mikser "Voronezh". Det er lite sannsynlig at du finner dette i husholdningen din, men det er verdt å ta vare på en kvalitetsmikser / blender.

Milkshake dekorasjoner

Frukt og bær

Det er vanlig å dekorere milkshakes med den typen frukt og bær som er inkludert i sammensetningen. Hvis oppskriften inneholder sitrusfrukter, kan et glass med en milkshake pyntes med små tynne appelsinskiver. Når jordbær brukes til å tilberede drikken, er den dekorert med friske eller frosne bær.

Dryss med nøtter, sjokolade, kanel

En utmerket sprinkling for milkshakes er nøtter, men de må først stekes og hakkes. Hasselnøtter, peanøtter og mandler er flotte. For å dekorere den ferdige drikken, dryss den med finrevet sjokolade eller en liten mengde kanelpulver.

Pisket krem

Delikate lufthetter laget av pisket krem ​​ser flott ut på cocktailer. Til tilberedning brukes krem ​​med et fettinnhold på minst 30%. De er forberedt ganske enkelt. Visp ett glass krem ​​i 5-7 minutter med 1 ss melis og litt salt. Ved pisking dobles volumet.

Smaksatt krem

Smaksatt krem ​​er hentet fra lime- eller sitronskall, anisekstrakt, konjakk eller vanilje. Og pisket krem ​​med sjokoladesmak er resultatet av tilsetning av kakaopulver.

Hvordan piske krem ​​til milkshains

1. Det er viktig å huske at kald krem ​​best piskes og alle smakene tilsettes før piskingen begynner. For å gjøre piskeprosessen enda raskere og mer effektiv, er det verdt å avkjøle piskerettene på forhånd.
2. Når de piskes for hånd, oppnår de ønsket konsistens. Noen foretrekker myk krem, mens andre foretrekker myk krem ​​som holder formen godt.
3. Når du bruker en mikser til pisking, er det viktig å stoppe i tide fordi kremen lett blir til smør. Hvis dette skjer, fjernes oljen til et kjølig sted og brukes til hjemmelaget mat. For eksempel lager de deilige toasts med syltetøy eller kanel av den. Og for å dekorere milkshaken tilberedes en ny porsjon krem.

Melkecocktail fra Sovjetunionen ("milkshake ifolge GOST")

Den eldre generasjonen lesere husker denne legendariske cocktailen fra en sovjetisk kafé, som det var umulig å nekte. Gostovsky-oppskriften sørger for tilberedning av melkis, men vi bruker en ferdig brikett av god kvalitet.

Ingredienser:

• melk iskrem 25 g
• skummet melk 150 g
• fruktsirup 25 g

Chill melk i kjøleskapet, eller enda bedre, sett det i fryseren og vent til små frosne biter vises i det. Ha melkis i en blender eller mikser, hell i avkjølt skummet melk og fruktsirup. Visp til du får en milkshake.

Milkshake "Tropical"

Om vinteren, når landskapet utenfor vinduet er malt i svart og hvitt, vil du ha lyse og uvanlige retter og drikke mer enn noen gang. Den "tropiske" milkshaken vil sikkert appellere til alle som savner den varme sommeren og den etterlengtede ferien.

Ingredienser:

• 5-10 store jordbær - frosset
• 1 glass avkjølt melk
• vanilje iskrem
• 50 g kokosmelk
• 2 ss kokos sirup

Mal jordbærene i en blender og legg den ferdige puréen i et cocktailglas. Visp melk, is, kokosmelk og sirup til de er møre. Overfør alt uten å røre til jordbærene. Pynt milkshaken med revet sitronskall og den er klar til servering!

Milkshake for diabetikere

Personer med diabetes bør ikke spise sukker, så søtningsmidler blir blandet i shakes for dem. For eksempel aspartam eller stevia. Is er også et produkt som ikke kan brukes i oppskrifter for diabetikere på noen måte. For å gjøre cocktailen tykk og tyktflytende nok, bytt ut iskrem med tung krem ​​eller hermetisk kokosmelk.

Ingredienser:

• 1 liter melk
• 400-500 g ferske bær eller frukt (ikke bananer!)
• 100 g fløte eller kokosmelk

Ha alle produktene i en mikser og visp i 30 sekunder. Skummet på cocktailen blir høyere hvis melken er kald nok.

Slankende Milkshake

Nesten alle kommersielle milkshakes er ganske kaloririke, da de inneholder en stor mengde sukker. For at milkshaken ikke bare skal være behagelig for smaken, men også å ødelegge figuren, er det best å gjøre det selv. Kaloriinnholdet i drikken tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke overstige 100-110 Kcal.

Ingredienser:

• 2 kopper skummet melk
• 2 fersken, pitted og uten hud
• 150 g vanilje yoghurt
• 100 g knust is
• malt kanel - etter smak

Vask fersken og hell kokende vann over dem for å gjøre det lettere å fjerne den ømfintlige huden. Fjern frøene og legg fersken i en blender. Hell avkjølt melk der, tilsett is og yoghurt. Hvis du vil ha en søtere smak, tilsett et søtningsmiddel. Visp til det er glatt og hell i glass. Dryss den ferdige milkshaken med malt kanel.

Gresskar milkshake

En sunn cocktail vil vise seg hvis du legger til hjemmelaget eller kjøpt gresskarpuré i melken. Har du ikke tid til å lage gresskar? Bruk en homogenisert puré fra babymatkrukker til drikken.

Ingredienser:

• 0,3 l melk
• 120 g gresskarpuré
• 4 ts granulert sukker
• 100 ml krem
• 1/2 ts vanilje

Hell melk i en blender, tilsett gresskarpuré, sukker, vanilje og kanel. Visp for å legge til volum og hell i cocktailglass. Pynt med pisket krem.

Sjokolademilkshake

Når stemningen er på null, og ting ikke går oppover, vil du ha noe søtt. Dette er ikke tilfeldig - i perioden med sesongdepresjon trenger kroppen endorfiner som kan gjøre verden lysere og mer positiv på få minutter. En av hovedkildene til endorfiner er sjokolade, så en forfriskende sjokoladeshake er flott for å lindre stress.

Ingredienser:

• 1 glass sjokoladeis
• 1/2 kopp melk
• 50 g mørk sjokolade

Visp melk og iskrem med en blender til det er jevnt. Finhakk den mørke sjokoladen. Bland halvparten av sjokoladen med cocktailmassen, og pynt drikken i glass med den resterende sjokoladen.

Milkshake "Tiramisu"

Melkedrikken kan gjøres veldig lik smaken til den populære italienske desserten tiramisu, som er elsket for den kontrasterende kombinasjonen av delikat smørkrem og den bitre fargen på sterk kaffe. Det er sant at en slik cocktail har en ulempe - et høyt kaloriinnhold (470-480 Kcal).

Ingredienser:

• 200 g iskrem
• 300 mg melk
• 100 g mascarponeost
• 20 ml brandy
• 1 ts kakaopulver
• 1/4 ts malt kanel
• 60 ml espressokaffe

I en blender, slå alle komponentene i cocktailen grundig, med unntak av kakaopulver. Hell i glass og dryss den ferdige drikken med kakao eller finrevet mørk sjokolade.

Milkshake med whisky

Alkoholholdig milkshake for fullstendighetens skyld - kanskje bare en slik drink ble tilberedt på slutten av 1800 -tallet i Europa.

Ingredienser:

• 1 liter fersk melk
• 12 rå egg
• 0,5 l whisky
• melis

Skill først de hvite fra eggeplommene og legg dem i separate boller. Visp eggehvitene til et hvitt skum. Visp eggeplommene og melis hver for seg. Bestem mengden pulver etter din smak. Noen liker søt-sukkerholdige cocktailer, mens andre foretrekker en litt søt ettersmak. Tilsett avkjølt melk i en bolle med eggeplommer og bland godt. Tilsett pisket eggehvite der og bland grundig igjen.

Hvordan forberede en milkshake riktig for barn fra 1 år

Små barn liker virkelig milkshakes, og spesielt slike drinker blir rost av mødre til "små". For barn over ett år legges frukt og bær til miklshaki, og for barn over 3 år - sjokolade, is og honning.

Det må huskes at tilberedning av milkshakes til babymat har sine egne egenskaper:

1. For barn tar de bare kokt og pasteurisert melk og prøver å ikke bruke melk laget av tørt pulver.
2. For barn med laktoseintoleranse kan milkshakes lages ved hjelp av melk med lav laktose- eller laktosefri melk, soyamelk eller naturlig melkyoghurt.
3. Babyer anbefales ikke å gi for kjølte cocktailer. Dette er spesielt viktig i ernæringen til barn som er utsatt for forkjølelse og hyppig tonsillitt.
4. Kommersielle sirupper brukes ikke til babymilkshakes fordi de inneholder mange kunstige fyllstoffer og konserveringsmidler. Stor sirup er lett å lage hjemme. For å gjøre dette, bland like mye vann og granulat, kok opp og tilsett vanilje, kanelstang eller sitronskall. Deretter kokes sirupen i 5-7 minutter og får avkjøles til romtemperatur.
5. For helt små barn knuses frukt og bær først med en blender, og føres deretter gjennom en sil. Vær forsiktig når du legger til sitrusfrukter, kiwi eller ananas til milkshakes for babyer, da de kan forårsake kolikk. Det er derfor myke oppskrifter på miklshaks anbefales for barn, hvor sure, bitre og altfor syrlige komponenter ikke legges.

Hva skal jeg gjøre med laktoseintoleranse?

Det er ikke så få mennesker som ikke klarer å fordøye laktose som det kan virke ved første øyekast. Blant innbyggerne i Europa er de fra 1 til 15%. De fleste av disse menneskene bor i Østerrike, Finland, Nord -Frankrike, Sentral -Italia og Tyskland - opptil 15-20%. Blant hvite amerikanere kan 12% av befolkningen ikke fordøye laktose ordentlig, og blant afroamerikanere 45%. Det største antallet av dem som synes det er vanskelig å drikke melk, bor i Afrika, Asia og Australia. I landene i Sørøst -Asia når antallet 98%.

Er det virkelig ikke mulig for mange å nyte den utsøkte smaken av milkshakes? Ikke i det hele tatt! Råmelk inneholder i utgangspunktet enzymer som er nødvendige for selvfordøyelse, så det forårsaker ikke problemer for personer med laktoseintoleranse. Dette betyr at rå melk -cocktailer er fine for dem. I tillegg har mange land rundt om i verden mestret produksjonen av laktosefri melk der laktose fjernes eller hydrolyseres.

Det er en måte til. Forskere har bevist at hvis du tilsetter 1 til 5% sukrose, et vanlig sukker, til melk, øker toleransen med 48-96%. Følgelig er sukkerholdige milkshakes mye lettere å fordøye for personer med dårlig fordøyelse av laktose.

26 581 visninger

En deilig kul milkshake er drømmen om ikke bare hvert barn, men også en voksen. Det er veldig enkelt å tilberede en slik drink på egen hånd - en duftende og sunn delikatesse vil glede sine kjære når som helst på året.

Hjemmelaget cocktail uten kjemikalier

Favorittdelikatessen til hvert barn er kanskje iskrem, til tross for at det er årsaken til mange forkjølelser. Men for melk, dessverre, føler ikke barna en så altoppslukende kjærlighet, og det er rett og slett umulig å få dem til å drikke et par glass. Milkshakes er drinker som kombinerer fordelene med melk og smaken og aromaen av iskrem.

Milkshakes laget på forskjellige kafeer og barer inneholder ofte en stor mengde kjemikalier som kan være skadelige for et voksende barns kropp. Du kan tilberede en naturlig og deilig drink hjemme - for dette må du ta like store deler av melk og iskrem og syltetøy eller syltetøy.

Ingrediensene legges i en blenderbolle og piskes. En sunn og velsmakende drink er klar - det gjenstår å helle den i glass og glede barna.

Matlagingshemmeligheter

1. For milkshakes er det lurt å velge is, vanilje eller kremaktig iskrem uten tilsetningsstoffer og fyllstoffer. Det ideelle alternativet er å tilberede en slik dessert selv. Klassisk is er den vanligste komponenten som gir drikken en myk konsistens og en behagelig uforglemmelig smak;
2. Meieriprodukter må være naturlige og friske, spesielt hvis cocktailer tilberedes for barn;
3. Puree fra frukt og bær tilsettes til en milkshake etter kokkens skjønn - de kan piskes sammen med melk og iskrem, eller de kan tilsettes i lag i et glass;
4. Du kan erstatte vanlig sukker med honning av forskjellige typer eller brunt rørsukker;
5. Milkshakes drikkes umiddelbart etter tilberedning. De lagres ikke lenge selv i kjøleskapet - fruktsyrer kan forårsake melking;
6. Milkshakes basert på is og fløte er kontraindisert for personer med overvekt og diabetes mellitus, siden kaloriinnholdet er for høyt;
7. Kakaopulver, revet sjokolade, frukt og bær, pisket krem, kanelstang, nøtter, waferruller - deilige dessertcocktailer kan dekoreres med ethvert produkt;
8. En spektakulær måte å servere en milkshake på er et glass med sukkerkant. Kantene på glasset dyppes i vann, deretter i farget sukker. Slike beholdere ser veldig originale, uvanlige ut og er likt av smaker.

Milkshakes med is

Milkshakes med tilsetning av iskrem er den enkleste typen søte dessertdrinker som du kan lage selv hjemme.

Hovedkomponenten i cocktailen er melk - et produkt som nesten inneholder vekten av sporstoffer som er nødvendige for et normalt menneskeliv. Karbohydrater, proteiner og vitaminer støtter immunsystemet, styrker hår og negler. Melkecocktailer anses ikke bare som velsmakende, men også sunne - spesielt for små barn.

Slike drinker, desserter med tilsetning av iskrem har en unik mild smak og delikat aroma. En avkjølt cocktail er flott for forfriskning i varmt vær.

Is for en drink

Mange bartendere anbefaler å bruke vaniljeis eller is til å lage en milkshake - klassiske versjoner av en kald dessert. Du kan kjøpe den i butikker, men hvis drikken er tilberedt for barn, er det bedre å lage den selv hjemme - på denne måten blir den sunnere og mer naturlig.

For å lage iskrem hjemme trenger du:

• 3 kopper krem Minste prosentandel av fettinnhold er 20%;
• 6 stykker eggeplommer;
• En klype vanillin for smak;
• Ett og et halvt glass sukker.

Kremen kokes opp ved svak varme. Kaloriinnholdet i iskrem avhenger direkte av fettinnholdet i kremen, derfor kan du ta mindre tung krem ​​enn angitt hvis du leter etter en figur. Vanillin, eggeplommer og sukker males til det er hvitt og blandet med varm krem.

Massen sendes igjen til en liten brann og kokes til den tykner helt - den skal ikke koke i alle fall. Blandingen fjernes fra varmen, filtreres og avkjøles, og sendes deretter til kjøleskapet i to timer. Etter at den angitte tiden har gått, blandes den med en blender eller mikser og sendes til fryseren.

For å forhindre at aromaene til andre produkter blander seg med lukten av iskrem, kan rettene dekkes med vanlig film eller et lokk. For en mer luftig og glatt melkeaktig dessert kan du piske den flere ganger. Med denne mengden ingredienser kan du få om lag 750-800 gram is.

Avhengig av den spesifikke oppskriften, tilsettes forskjellige mengder iskrem til milkshaken, slik at du kan lage den i små porsjoner.

De beste oppskriftene

I dag er det et stort antall alternativer for tilberedning av dessertmelkdrikker. En rekke oppskrifter, ingredienser, metoder for å lage og dekorere cocktailer vil imponere selv den mest krassete søte tannen og kritikeren.

Klassisk versjon

Den tradisjonelle, vanligste og lettlagde oppskriften på en unik drink som slukker tørsten din perfekt og har en god smak og aroma av en milkshake. Hovedkomponentene i desserten er is og melk, men krydder, nøtter, frukt, bær, sirup, syltetøy, syltetøy kan tilsettes om ønskelig.

Til tross for at den klassiske oppskriften er den samme for alltid, har den sine egne nyanser. Melken til cocktailen tas kun naturlig, uten tredjeparts tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Is er en klassisk iskrem, ideelt hjemmelaget. Melk må avkjøles til 6 ° C, det vil si at den tas direkte fra kjøleskapet. Frukt, nøtter og bær som skal tilsettes desserten må males i en blender.

Den klassiske milkshake -oppskriften inneholder bare en liter melk og 250 gram iskrem eller annen kremaktig is. Pisk begge ingrediensene med en blender til det blir luftig skum.

Mengden melk kan endres etter individuell smak. For en mer flytende konsistens, blir omtrent en og en halv liter melk tatt, men hvis du vil ha en melke drink analogt med cocktailer i den verdensberømte kjeden av snackbarer, reduseres proporsjonene melk.

Vanilje cocktail

En vaniljemilkshake tilberedes av to glass melk, 250 gram iskrem, to spiseskjeer melis eller sukker, 200 gram fløte og en klype vanillin.

Isen legges i et blenderglass og resten av produktene tilsettes - vanillin, pulver og melk. Alt piskes i tre til fire minutter. Den ferdige cocktailen helles i glass og serveres på bordet.

Med nøtter og epler

Den delikate, syrlige smaken av epler og et subtilt snev av nøtter er en ideell og utrolig velsmakende dessertdrink for de minste.

For en halv liter melk, ta to epler, to ss nøtter og et halvt glass sukker. Skallet fjernes fra frukten, kjernen og frøene fjernes, bitene gnides enten gjennom et rivjern eller blir til en puré med en blender. Knuste epler blandes med sukker. Avkjølt melk blandes med kandiserte epler og piskes i en blender til du får et tykt, stabilt skum. På toppen er milkshaken pyntet med valnøtter hakket i en blender.

Avokado er nøkkelen til helse

Kolesterol er menneskehetens svøpe, som ikke har den mest gunstige effekten på kroppen og blodårene. Antioksidanten oljesyre som finnes i avokado er et stoff som kan senke kolesterolnivået. Melkecocktail med avokado er ikke bare deilig, men også, takket være oljesyre, utrolig sunt.

En milkshake tilberedes av 500 ml melk, en avokado, bringebærsirup eller solbærsyltetøy og litt honning.
Avokadoen kuttes forsiktig i to, fruktkjøttet tas ut med en teskje og legges i en blender. Flytende honning og melk sendes også dit. For de som ikke kan leve uten søtsaker, kan du tilsette litt søt bærsirup i blenderskålen. Alle ingrediensene til en meieridessert blandes i et par minutter.

Jordbær havregryn

En rik og tilfredsstillende versjon av en milkshake, som gir betydelige fordeler for kroppen: sporstoffer, aminosyrer og proteiner i sammensetningen har en gunstig effekt på vev og organer, friske jordbær har en styrkende effekt på veggene i blodårene, og havregryn forbedrer tilstanden til negler og hår, renser huden og normaliserer stoffskiftet.

Havregryn, fersk klassisk yoghurt uten tilsetningsstoffer og fyllstoffer, kanel, kakao, jordbær og en halv liter melk piskes i blenderskålen. Etter utseendet av et stabilt tykt skum, helles melkedrikken i glass og pyntes med kanel og malt havregryn.

Melkbanan

En drink som passer både for barn og voksne. Det er mulig å heve sin "alderskategori" ved å tilsette noen spiseskjeer konjakk til en ferdig melkedrikke.
Slå 250 gram iskrem, en liter melk og små bananbiter i et glass med en mikser eller blender. Drikken helles i glass, for små barn kan cocktailen dekoreres med frukt- og bærstykker, og for voksne - med et par spiseskjeer alkohol.

Melkesjokolade

Deilig melke drink med en lys, rik sjokolade aroma. En cocktail tilberedes hjemme fra en porsjon iskrem, to spiseskjeer kakao, melis, bær og frukt og 250 ml melk.

Produktene piskes med en blender til et tykt, stabilt skum vises. Du kan dekorere en deilig dessertcocktail med enten en liten skål med iskrem eller revet sjokolade.

Melkaktig aprikos

Delikat og forfriskende melkedrikke tilsatt is. Den er laget av 200 ml melk, 250 gram aprikoser, fem ss knust is og 50 gram sukker.
Små biter av aprikos legges på is. Alle ingrediensene drysses med sukker, helles med melk og piskes i flere minutter ved lav hastighet med en mikser eller blender.

Karamell av melk

Denne uvanlige og originale melkedesserten krever to porsjoner vaniljeis, 400 ml melk, 4 ss sukker og jordbær.
Sukkeret smeltes på svak varme i en liten kjele.

Så snart den blir gylden, tilsett 5 ss vann og bring massen under kontinuerlig omrøring til en tykk sirupaktig konsistens. Deretter helles varm melk forsiktig inn og kokes.

Innholdet i pannen må avkjøles helt, og beholderen lukkes med et tett lokk og sendes til kjøleskapet i flere timer. Karamellmelk med tilsetning av vaniljeis piskes med en blender i 15-20 sekunder. Kanten av glassene som den melkeaktige dessertdrinken skal serveres i, kan pyntes med små jordbærskiver.

Melk og gulrot

Gyllen cocktail med en hyggelig og uvanlig smak.

En sunn drink tilberedes av melk, gulrotjuice, honning og pisket krem. Det er tilrådelig å ta melk med en lav fettprosent - omtrent 2,5%. Den avkjøles i kjøleskapet på samme måte som gulrotjuice.

Du kan lage saften selv - du bør ikke bruke butikken. Kald juice og melk helles i et blenderglass og piskes med tilsetning av honning i 3-5 minutter til et tykt skum og en jevn konsistens dannes. Cocktailen blandes deretter med iskrem ved hjelp av en mikser og oppbevares i kjøleskapet.

Du kan dekorere dessertcocktailen med pisket krem, mynteblader og muskatnøtt.

Tilsetning av gulrotjuice gjør en utrolig sunn drink ut av en vanlig og velsmakende drink - det hjelper å takle ekstra kilo og normaliserer fordøyelsen.

Kremet jordbær

130 gram is smeltes ved romtemperatur. Jordbærene skrelles og tørkes. Melken varmes opp til romtemperatur.
Melk, jordbær og smeltet iskrem blandes i et blenderglass. Alt piskes, helles i tilberedte cocktailglass og pyntes med bærskiver.

Med tilsatt fruktjuice

En av de enkleste oppskriftene på milkshake. En porsjon er laget av melk, is og eventuell fruktjuice. Alle produktene blandes og piskes til det er skummende. Fargen og aromaen til cocktailen kan endres avhengig av valgt juice, eller du kan lage en drink med flere lag.

Med kirsebær og is

En lys milkshake med tillegg av kirsebær. Bærene vaskes grundig under vann og pitted. Melk, is og bær blandes i et glass i en blender, alt piskes grundig og delikatessen helles i glass med tilsetning av is.

Med is og kaffe

En kaffemilkshake er laget av melk, tilberedt kaffe - gjerne ekte korn - og vanilje eller kremaktig iskrem. Alt blandes grundig til et tykt skum og en jevn konsistens oppnås. Klar drikke til dessert helles i glass, dekorert med iskrem og revet sjokolade eller sjokoladekaker.

Med kirsebær og kakao

Til en milkshake tilberedes kakao - sukker, kakaopulver og melk tas. Den ferdige drikken avkjøles og blandes deretter med kirsebærjuice. ferdig cocktail kan pyntes med is, malt kanel, sukker.

Med is og bringebær

Det høye innholdet av vitamin C i drikken bidrar til å styrke immunsystemet, hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo, redusere temperaturen, lindre betennelse og smerter.
Flytende honning fortynnes i varm melk, den resulterende blandingen avkjøles. Is tilsettes, alt piskes med en blender. Bringebær vaskes grundig og blandes også med melk. En sunn og velsmakende milkshake kan filtreres gjennom en sil for å bli kvitt bringebærene.

Med kanel og pære

En moden pære skrelles, kuttes i små biter og knuses i et blenderglass sammen med kanel, føflekk og sitronsaft. Dessertdrikken helles i glass og pyntes med kanel, kanelstang eller pisket krem.

Med mango og yoghurt

Kardemommefrøene fjernes forsiktig. I en blender piskes frøene, mangomassen og vanlig yoghurt. Knust is tilsettes, alt piskes grundig og helles i høye glass. Toppen av cocktailen er pyntet med hakkede pistasjenøtter.

Melk med parmesan

Sellerisaft blandes med revet parmesan, melk og finhakket ingefær. Alt piskes grundig med en blender og godbiten er dekorert med sellerikvister.

"Paradise apple"

Saftige søte epler vaskes grundig, kjerne og gni gjennom et rivjern. Den resulterende puréen kan drysses med sukker. Deretter helles det med melk og piskes til det oppstår skum i blenderen to ganger. Dekorert med en dessertcocktail med hakkede nøtter.

"Mint Cloud"

Naturlig melk med full fett, vaniljeis og myntsirup blandes i en glassmikser. Mynteblader, kremfløte og revet sjokolade kan brukes til å dekorere drikken.

Kremet med rips

Frosne rips blir hakket i en blender. Deretter drysses de med sukker, kaker, melk og iskrem tilsettes. Alle cocktailprodukter er malt. Fettkrem piskes separat fra resten av ingrediensene, og brukes deretter som dekorasjon for den ferdige drikken.

Med eksotiske frukter

Datofrukter kuttes i to og pitted, kuttet i små biter. Datoer kan erstattes med annen uvanlig og tropisk frukt. Ha de hakkede dadlene i en blenderbolle.

Fersk avkjølt cocktailmelk blandes med frukt. Tilsett en teskje vanillin og visp blandingen med maksimal hastighet. Dette gjøres flere ganger til en tykk sammensetning av myk konsistens og beige er oppnådd.

Tilsett is i en blender og visp på maksimal hastighet i noen minutter. Den tilberedte milkshaken helles i kjølte høye glass og blandes med honning.

Baby milkshakes

Deilige og sunne drinker for de minste gourmeter.

Med bringebær og cottage cheese

Bringebær eller andre bær legges i blenderskålen - kirsebær, rips, blåbær, bjørnebær, melk, sitronsaft, cottage cheese, brunt sukker og bær eller fruktsirup. Alt blandes grundig til det dannes et stabilt skum, helles i høye glass. Du kan dekorere drikken for barn med myntekvist eller sjokolade.

Sjokolademelk

Sundae og melk til dessert er delt inn i to like deler. Bananer skrelles og kuttes i biter, deretter piskes med en porsjon melk og en porsjon iskrem. Sjokolade varmes opp i vannbad eller i mikrobølgeovn, og blandes deretter med de resterende meieriproduktene.

Den ferdige drikken helles lagvis i et cocktailglas og pyntes med revet sjokolade eller kanelstang.

Jordbærmelk

Vaskede jordbær gnides gjennom en fin sil. Små jordbær kan brukes som pynt til en ferdig cocktail. Den resulterende jordbærpuréen blandes med sukker, honning, vanilje, sitronskall og melk. Alle ingrediensene hakkes grundig med en blender. Denne deilige dessertdrinken er dekorert med sukkerbeinbær.

Fruktig for ferien

Frukt - ananas, melon, druer, stikkelsbær - hakkes i en blenderbolle - med tilsetning av honning. Du kan dekorere en fruktdessert med syltetøy, ferske bær i sukker eller kandisert frukt.

1. Mengden ingredienser kan dramatisk endre smaken og aromaen til en milkshake. Du kan tilberede en populær drink med en lys, rik fruktsmak ved å redusere mengden melk og øke mengden frukt og bær;
2. For cocktailer hjemme, velg bare vanlig vanilje eller kremaktig iskrem uten smaker og fyllstoffer;
3. Tilsetning av fersk fruktjuice reduserer kaloriinnholdet i melkedrikken og slukker tørsten;
4. Cocktailer serveres i høye gjennomsiktige glass. Dekorasjoner til en godbit kan være mynteblader, nøtter, bær, frukt, krydder og krydder, kandiserte frukter.

• Milkshakes ble først nevnt i 1885. Sammen med is og melk ble whisky tilsatt dem - ifølge populær tro, for medisinske og helsemessige formål;
• En spesiell blender for å lage populære milkshakes ble opprettet i 1922;
Det er ikke vanskelig for deg, men forfatteren er fornøyd. 62 stemmer i gjennomsnitt: 5,00 av 5)

Milkshake dukket opp på slutten av 1800 -tallet i England. Da lignet det mer på eggnog eller til og med eggnog: den besto av melk, eggeplomme og whisky. Senere endret oppskriften seg mye: egg forsvant fra sammensetningen, alkohol ble oftere erstattet med fruktjuicer og sirup, iskrem ble tilsatt drikken for å tykne den. Gradvis fikk milkshaken et kjent utseende, og tilgjengeligheten av husholdningsapparater gjorde det mulig å forberede den hjemme.

Matlagingsfunksjoner

Det antas at en riktig laget milkshake skal være moderat tykk, luftig og mør. Du kan gjøre det med tilsetning av frukt og bær, men deres tilstedeværelse i sammensetningen er valgfri. En deilig og luftig milkshake kan tilberedes i henhold til hvilken som helst av de utvalgte oppskriftene, hvis du vet noen få punkter.

• En frodig cocktail kan ikke lages hvis det ikke er noen mikser eller blender i huset. Hvis du visper maten med en visp, vil drikken være velsmakende, men den vil ikke ha den luftige konsistensen til den riktige milkshaken.
• Jo lavere fettinnhold melken har, jo lettere blir det å piske den til et luftig skum.
• For å tykne drikken øker du mengden is eller fruktpuré i drikken.
• Avkjøl melk før pisking. Den optimale temperaturen er 6 grader. Noen husmødre legger en flaske melk i fryseren og oppbevarer den der til det begynner å dannes iskrystaller i melken.
• Hvis du bruker kakao, malt sjokolade, frukt og bær til å lage en cocktail, må de hakkes separat, du kan legge til en liten mengde melk eller sirup. Før hakking blir fruktene rengjort og bare fruktkjøttet brukes. Før du kombinerer med hovedkomponentene, filtreres eller males bær- og sjokolademassen gjennom en sil, slik at de ikke gjør cocktailen grov.
• Is tilsettes ikke til milkshaken verken under tilberedningen eller etter.
• For å dekorere en milkshake, bruk revet sjokolade, nøttesmuler, bær, pisket krem. Chill grundig for å piske kremen. Du kan koke dem både med en mikser og med en vanlig visp. Det siste alternativet er til og med å foretrekke, siden det eliminerer risikoen for å piske fløte til en smørstilstand.

Det er bedre å servere milkshaken med et bredt sugerør, slik at den ikke blir tett. Det er upraktisk å drikke en tykk drink gjennom et smalt sugerør.

Enkel oppskrift på Milk Shake

• kremaktig iskrem - 120-140 g;
• melk - 0,5 l.

Tilberedningsmetode:

• Avkjøl melken kraftig (opptil 6 grader).
• Skjær iskremen i mellomstore biter, ha bitene i en blenderbolle.
• Dekk til med melk.
• Visp i høy hastighet til det dannes et tykt skum.
• Hell i glass.

Server cocktailen umiddelbart etter tilberedning, til skummet begynner å legge seg.

• fettfattig melk (1,5–2,5% fett, ikke mer) - 0,3 l;
• melk iskrem - 50 g;
• ikke -sur fruktsirup - 50 ml.

Tilberedningsmetode:

• Ha iskremen skåret i mellomstore skiver i mikserkannen.
• Hell sirup over iskrem.
• Tilsett iskald melk.
• Vri mikseren til maksimal effekt og slå i 30 sekunder. Hvis skummet ikke er fast nok, slår du drikken i ytterligere 30 sekunder.

Smaken av denne flytende delikatessen vil være nesten den samme som for en milkshake, som ble tilberedt i kafeterier i henhold til GOST i Sovjet -perioden.

Melk Banan Shake

Sammensetning:

• pasteurisert melk - 0,5 l;
• banan (fruktkjøtt) - 150 g;
• is (iskrem) - 150 g.

Tilberedningsmetode:

• Skrell bananen, skjær kjøttet i skiver, ha i blenderskålen. Tilsett et halvt glass avkjølt melk, hakk bananen til det er en flytende puré.
• Tilsett iskremen, kutt i små biter, hell i resten av melken.
• Visp til det er mørt.

En milkshake tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være søt, aromatisk og tykk. Han er ganske i stand til å stille sult. De kan erstatte en av snacksene.

Melk og jordbær cocktail

Sammensetning:

• jordbær - 150 g;
• kremaktig iskrem - 70 g;
• sukker - 20 g;
• melk - 0,2 l.

Tilberedningsmetode:

• Vask bærene, la dem tørke. Skjær hvert bær i 2–4 biter, avhengig av størrelsen. Brett jordbærbitene i en blenderbeholder. Tilsett en spiseskje iskald melk til dem, visp.
• Sil jordbærmassen gjennom en sil, gå tilbake til blenderbeholderen.
• Mal sukkeret med en kaffekvern til et pulver, tilsett det i jordbærpuréen.
• Skjær iskrem, ha i en blenderbeholder med andre ingredienser.
• Hell i avkjølt melk, visp.

Før servering, dekorer kantene på glasset der drikken serveres med melis av melis. Du kan også pynte drikken med jordbær eller pisket krem.

Kostholdscocktail

• solbær - 0,25 kg;
• melk - 0,5 l;
• kokosmelk eller fettfri krem ​​- 50 ml.

Tilberedningsmetode:

• Vask bærene i et dørslag. Vent til de tørker.
• Hell ripsene i en kanne med en blender, tilsett kokosmelk eller fløte, tidligere veldig kjølt.
• Mal innholdet i en blenderbolle til det er puré, gni gjennom en sil.
• Ha bærpuréen i en blenderbeholder, fortynn med ismelk.
• Visp i et minutt på høy hastighet.

Kaloriinnholdet i denne drikken er lavt, det er ikke sukker og iskrem i den. En slik cocktail kan gis av mennesker på diett, inkludert de som lider av diabetes.

Slankende Milkshake

• skummet melk - 0,25 l;
• vanilje yoghurt - 60-75 g;
• fersk fersken (fruktkjøtt) - 50 g;
• malt kanel - en klype.

Tilberedningsmetode:

• Vask fersken, fjern gropen fra den, fjern skallet fra frukten ved hjelp av en skarp kniv eller grønnsaksskreller. Skjær fruktkjøttet i terninger og ha i en blenderbolle.
• Tilsett kanel og yoghurt.
• Hell i melk.
• Visp til glatt.

Takket være kanel, som fremskynder stoffskiftet, og et relativt lavt kaloriinnhold, vil cocktailen som er tilberedt i henhold til denne oppskriften hjelpe deg å gå ned i vekt hvis du erstatter den med mer kaloririke snacks. Effekten vil bli enda mer merkbar hvis fersken i drikken erstattes med ananas, men alltid fersk: hermetisert frukt er for søtt og kaloririkt.

Melk gresskar cocktail

• gresskarmasse - 120 g;
• sukker - 5 g;
• melk - 0,3 kg;
• kremaktig iskrem - 70 g;
• krem - 20 ml;
• vanillin - på spissen av en kniv;
• kanel - på spissen av en kniv.

Tilberedningsmetode:

• Skjær gresskaret i tynne skiver, dryss med sukker og stek til det er mykt, kjølig. Ha i en blenderbolle, tilsett fløte, visp til det er puré. Hvis du ikke har tid til å bake ferskt gresskar, kan du ta ferdig gresskarpuré beregnet på barnemat.
• Ta isen ut av kjøleskapet for å smelte litt. Når den er myk, overføres den til en bolle med gresskarpuré.
• Tilsett vanilje og kanel, hell over kald melk og visp til det blir mørt skum.

Gresskar er et sunt produkt, men ikke alle barn spiser det med glede. De vil nesten ikke nekte en gresskarmilkshake. Hvis du bytter ut gresskarpuré i denne drikken med gulrotpuré, får du nok en velsmakende og sunn versjon av en milkshake.

Sjokolade cocktail

Sammensetning:

• sjokoladeis - 70 g;
• sukker - 20 g;
• melk - 0,25 l;
• kakaopulver - 5 g;
• mørk sjokolade - 20 g.

Tilberedningsmetode:

• Bland kakao med sukker, tilsett melk, visp. Sett på ovnen og kok opp på svak varme. Avkjøl til romtemperatur, sil og sett i fryseren i 15-20 minutter.
• Skjær iskremen i skiver, ha i mikserbollen.
• Hell i avkjølt kakao.
• Visp til det er skummende, hell i et glass.
• Hakk den bitre sjokoladen på et rivjern, dryss drikken med sjokoladeflis.

En sjokolademilkshake har en unik smak som er helt annerledes enn vanlig eller fruktig. I nesten alle selskaper er det en person som foretrekker nettopp denne versjonen av den populære drikken.

Milkshake med konjakk

• kokt og kjølt kakao (søt) - 0,2 l;
• melk - 0,2 l;
• iskrem - 30 g;
• kremost - 30 g;
• espressokaffe - 50 ml;
• konjakk - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

• Sil avkjølt kaffe og kakao, hell i mikserbollen.
• Tilsett is, konjakk og melk.
• Visp.
• Chill osten i fryseren, riv, dekorer drikken med den ved servering.

Smaken på denne drikken minner litt om den populære tiramisu -desserten. Barn bør ikke tilby det, men voksne vil nesten helt sikkert like denne cocktailen.

Milkshakes kan være veldig forskjellige, så nesten alle kan finne sin egen versjon av drikken. Hvis du har en blender eller mikser hjemme, kan du gjøre den populære flytende desserten rask og enkel.