På kvelden før bevaringssesongen skal hver husmor lage forberedelser av aubergine for vinteren. Faktisk, i sesongen koster grønnsaker for konservering en krone, og om vinteren er det så hyggelig å åpne en krukke med eggplanter til, eller bare til middag.

I tillegg er gjør-det-selv-aubergineemner en garanti for naturlighet og sunn mat. Tross alt, "synder" produsenter av hermetisk mat for å blande konserveringsmidler og fargestoffer slik at emnene lagres lenger og beholder presentasjonen.

Jeg gjør oppmerksom på "Gyldne oppskrifter" av aubergineemner for vinteren, som er testet av mer enn tusen husmødre, og hvert år er de alltid populære.

Hvis du har din egen originale oppskrift på å lage aubergine til vinteren, ikke nøl med å dele den i kommentarene.

Aubergine saute for vinteren (slikk fingrene)

Hvis du liker enkle og ikke plagsomme aubergineemner, så er dagens dagens aubergine sautéoppskrift for deg, du vil definitivt like det. Vi vil lage eggplantesaus til vinteren uten kjedelig sterilisering, "pelsjakke" og langvarig tilberedning av ingredienser. En porsjon sautert blått til vinteren er liten, alt tilberedes veldig raskt og enkelt. Og resultatet ... Jeg lover deg - du vil slikke fingrene! Oppskrift.

Georgiske eggplanter for vinteren

Stekte eggplanter i krydret adjika med hvitløk ... vel, hva kan være bedre? Forresten, er georgiske krydret eggplanter tilberedt uten sukker om vinteren, i tilfelle du ikke liker sukker i konservering av grønnsaker. En aubergineforrett på georgisk til vinteren tilberedes med sterilisering, og det vil ta mer tid å tilberede ingrediensene. Hvordan lage mat, se.

"Svigermors tunge" av aubergine for vinteren

Jeg tilegner denne aubergineoppskriften til alle fans av deilige blå preparater. Høsting for vinteren "svigermorens tunge" av aubergine - vel, hva kan være enklere? Faktisk er dette krydret aubergine i adjika, som jeg fortalte deg om tidligere, men likevel er ikke dagens forrett "svigermors tunge" fra eggplanter vanligvis tilberedt. For å gjøre aubergine til "svigermorens tunge" garantert å være velsmakende om vinteren, bestemte jeg meg for å bake eggplantene i ovnen. Interessant? Oppskrift med foto.

Eggplanter for vinteren "Ogonyok"

Du kan se hvordan du lager ekte Ogonyok eggplanter.

Stekte eggplanter for vinteren

Hvis du liker velsmakende og velsmakende snacks, fortjener dagens oppmerksomhet på stekt aubergine til vinteren med 100% hvitløk. Min venn rådet meg til å lage slike hermetiserte eggplanter, og du vet, jeg var veldig fornøyd med resultatet.

Stekte eggplanter med hvitløk til vinteren viste seg å være utrolig velsmakende, og er ikke forskjellige fra friske sesongens auberginer. Vi vil lage stekt aubergine om vinteren uten sterilisering, så gjør deg klar til å bevare den veldig raskt, slik at varme krukker med aubergine umiddelbart kan sendes under teppet. Oppskrift med bilde trinnvis.

Adjika aubergine for vinteren

Nylig oppdaget jeg en ny oppskrift for meg selv - adjika med aubergine. Å si at det er deilig er å si ingenting! Det er bare utrolig, ærlig talt! Jeg er sikker på at slik bevaring vil være veldig populær i vintersesongen. Et annet pluss av denne oppskriften er enkel forberedelse. Du trenger virkelig ikke å rote med ingrediensene i lang tid - du trenger bare å male dem i kjøttkvern. Oppskrift med foto.

Auberginesalat til vinteren med ris

La oss tilberede en auberginesalat til vinteren med ris, og de stolte aubergine-dandiene og tradisjonell ris vil bli ledsaget av: tomater, paprika, løk, gulrøtter og krydder. Denne vintersalaten med ris og aubergine er en utmerket forrett og en komplett grønnsaksrett. Spesielt en vinterauberginsalat til vinteren med ris vil være relevant i innlegget: bare varm opp innholdet i krukken, og en solid lunsj er klar! Oppskrift med foto.

Krydret aubergine til vinteren i marinaden

Denne oppskriften på krydret aubergine til vinteren ba jeg fra en venn. Ja, ja, jeg ba om det - en gang prøvde jeg en fantastisk krydret aubergine-forrett hos henne og forsvant bare: Jeg likte den så godt. Og kjæresten hadde ikke hastverk med å dele oppskriften: hun ønsket tilsynelatende å være den unike eieren av en så vellykket oppskrift. Men til slutt overtalte jeg henne, og i kokeboken min på æresstedet var det en krydret auberginesnack for vinteren. Det er veldig, vel, veldig krydret - takket være rød pepper og pikant - på grunn av hvitløk. Et annet høydepunkt i denne forretten er en deilig marinade med vegetabilsk olje og eddik. Hvordan lage mat, se.

Eggplanter som sopp for vinteren

Visste du at du kan lukke eggplanter som sopp om vinteren? Ja, ja, og deres smak og utseende vil være veldig lik honning sopp eller boletus. Denne oppskriften ble delt med meg av en nabo - hun har lenge hermetisert eggplanter på denne måten, og dette blanke er alltid en av de første som selger ut fra henne. En gang unnet hun meg slike stekte eggplanter som sopp, og jeg likte dem veldig godt. Se oppskrift med foto

"Ti" salat for vinteren med aubergine

Et dusin salater til vinteren med aubergine kalles det, for for tilberedningen trenger vi 10 stykker forskjellige grønnsaker: aubergine, løk, paprika og gulrøtter. Antall tomater til oppskriften skal være dobbelt så stort for at salaten skal være saftig og aromatisk. Denne deilige salaten ble tilberedt av moren min til vinteren. Se oppskriften med et bilde.

Auberginesalat for vinteren "Høst"

Leter du etter enkle aubergineemner for vinteren? Vær oppmerksom på "høst" auberginesalat for vinteren. Hvordan lage en auberginesalat til vinteren "Høst", kan du se.

Eggplanter til vinteren med gulrøtter, løk og hvitløk "Stripes"

En detaljert oppskrift med et bilde av hvordan du kan lage eggplanter til vinteren med gulrøtter, løk og hvitløk "Stripes" kan sees.

Hvordan fryse eggplanter: en velprøvd metode med et bilde

Du kan se en detaljert oppskrift med et bilde av hvordan du fryser eggplanter til vinteren.

Aubergine i adjika for vinteren

Liker du ikke plagsomme og enkle aubergineemner? Aubergine i adjika er akkurat det du trenger! Du kan se en detaljert oppskrift med et bilde av hvordan du koker aubergine i adjika for vinteren.

Auberginesalat til vinteren "Vegetabilsk galskap"

Oppskriften på å lage auberginsalat til vinteren "Vegetabilsk galskap", med trinnvise bilder, kan du se.

Aubergine for vinteren på koreansk

Hvordan lage aubergine til vinteren på koreansk, kan du se.

Aubergine og bønner salat for vinteren

Vil du lukke en deilig blå salat til vinteren? Husk å ta hensyn til salaten vinteren av aubergine og bønner. Resultatet er utmerket: en deilig salat med eggplanter, tomater, paprika og bønner. Forresten, bønner passer godt sammen med blåbønner og gjør tilberedningen ganske tilfredsstillende. Jeg skrev hvordan jeg skal tilberede en auberginsalat med bønner til vinteren.

Aubergine i tomat til vinteren

Du kan se oppskriften på matlaging av aubergine i tomatsaus.

Stekte eggplanter til vinteren med pepper og grønnsakssaus (oppskrift uten eddik)

Å lage slike stekte eggplanter er enkelt, men lenge nok: denne forretten lukkes uten eddik, så den har lang sterilisering. Detaljert oppskrift.

Auberginesalat for vinteren "Vkusnotiischa"

Jeg har brukt denne auberginesalatoppskriften på vinteren i flere år nå, og hver gang er jeg veldig fornøyd med resultatet. For det første liker jeg måten å tilberede en slik salat fra blå på - den er enkel og rask nok, det er ingen sterilisering, og tilberedningen av ingrediensene tar ikke mye tid. For det andre viser salaten seg å være veldig lys, appetittvekkende, slik at den trygt kan tilbys ikke bare hjemme, men også til gjester. Se oppskriften med et bilde.

Denne grønnsaken kjent for alle kalles populært "blå". Dette er bare delvis riktig. Siden en moden grønnsak kan ha enten lys lilla eller mørk lilla farge. Og til og med hvit. Men de mest delikate er blå-svarte. La oss snakke i dag om hvordan du kan lage aubergine i en panne.

Vet du at det er hemmeligheter med å lage denne grønnsaken? Til tross for enkelheten i oppvasken, for å virkelig bli velsmakende, må de tilberedes riktig. La oss sammen finne ut hvor mye du trenger å steke og hva er fordelene med dem. Selvfølgelig vil jeg dele med deg de mest delikate oppskriftene.

Det er bedre å ikke bruke dem når de er overmodne. De kan heller ikke spises rå. De inneholder et farlig stoff - solanin. Det er et giftig glykalkaloid som finnes i planter av Solanaceae-familien. Forgiftning kan føre til kvalme, diaré, oppkast og kortpustethet. Under varmebehandling blir stoffet praktisk talt ødelagt. Det er likevel best å ikke risikere det.

Hvis du leser oppskrifter fra hele verden, finnes denne grønnsaken nesten overalt. Den kan kokes, grilles, bakes, stekes. Lag kaviar eller salat av den. En grønnsak kan være en uavhengig rett, eller det kan være en side rett til kjøtt.

Før du lager mat, anbefales det å suge dem i vann med salt slik at de ikke smaker bittert. Men som praksis viser, i dag selger de absolutt ikke bitre varianter. Likevel anbefaler jeg å suge fruktene. Saken er at grønnsaken absorberer mye olje når du steker. Det er selvfølgelig deilig, men åh, hvor ikke sunt.

Bløter du grønnsaksbiter en kort stund i saltvann, vil de da absorbere mye olje. Stek i en keramisk eller teflonform med noen dråper olje. Det vil vise seg å være en veldig kostholdsrett.

Hvordan steke aubergine i en panne

For de fleste retter skjæres grønnsaker i skiver. Og også i ark langs grønnsaken. Den optimale tykkelsen er 0,7-1 cm. Kan kuttes i terninger, også 1 cm i størrelse.

Stek grønnsaken på begge sider. Ulike oppskrifter kan ha forskjellige koketider. I gjennomsnitt stekes sirkler eller laken i 5-7 minutter på hver side. Hvis det er terninger, tar det opptil 10 minutter å steke. Stew grønnsaker litt lenger - 15 minutter.

Hvor mye å steke med hvitløk

I den enkleste oppskriften stekes aubergine med hvitløk. For å gjøre dette blir de kuttet i sirkler. Hvitløk presses på en grønnsak, alle skiver er godt smurt. Dypp sirklene på begge sider i mel. Ikke kutt av huden. Så de vil holde formen god. Hvis du kutter av huden, blir grønnsaken raskt til velling og er mer egnet for kaviar.

Ha sirklene i en godt oppvarmet olje i en stekepanne. Stek grønnsaken på hver side i 5 minutter. Se etter beredskap. Avhengig av variasjon og modenhet, kan tiden øke litt. Når retten er klar, dryss med persille på toppen om ønskelig.

Hvor mye å steke eggplanter i en panne

Hvis du skal steke med hvitløk og tomater, vil koketiden øke noe. Siden tomater avgir mye væske, og vi trenger det for å fordampe. Eggplanter kuttes i skiver og ble gjennomvåt i vann. Salt og pepper deretter etter smak. Tomater blir også kuttet i ringer. Spred grønnsaker i en varm stekepanne. Hvitløk tilsettes. Sørg for å dekke grønnsaksblandingen med et lokk.

La det småkoke over middels varme, og rør rundt grønnsaker hvert 5. minutt. Generelt trenger du et kvarter for å lage mat. På slutten av tilberedningen åpnes lokket og grønnsakene stues i et par minutter uten det.

Aubergine i røre

Grønnsaker tilberedes med et egg, eller rettere med proteinet. Dette er røren vår. Fruktene skrelles, kuttes i sirkler, saltes og pepper. Visp de hvite med mel og krydder. Varm stekepannen, hell olje. Et stykke grønnsak dyppes i røren og stekes i 7 minutter på hver side.

Deilig aubergine med hvitløk og majones

For denne retten trenger vi:

• et par eggplanter;
• noen fedd hvitløk;
• 150 g majones;
• et glass mel;
• salt etter smak;
• 150-180 g vegetabilsk olje.

Skjær grønnsaken i 0,7-1 cm skiver. Ha i en bolle og salt godt. Han vil la saften gå, mens bitterheten vil forsvinne. Vel, som sagt vil den absorbere mindre olje når du steker. Tilsett deretter et halvt glass vann for å skylle dem ut av overflødig salt. Tapp vannet, legg grønnsakene på et papirhåndkle.

Dypp hver sirkel i mel, og legg deretter i en varm skillet. Du må steke i 2-4 minutter på hver side. Fokus på produktberedskap. En gylden skorpe skal vises.

Klem hvitløken gjennom en presse og bland med majones. Smør de avkjølte sirkler med majones og legg en annen grønnsaksskive på toppen. Legg auberginen med majones på en rund tallerken og pynt med persille. De må serveres kjølte.

Hvitløk og tomatoppskrift

Denne enkle, men deilige retten brukes som en kald forrett. For en stor tallerken trenger vi en stor aubergine og et par mellomstore tomater. Noen fedd hvitløk, vegetabilsk olje og salt etter smak. Vi skal bruke persille til pynt.

Eggplanter må vaskes og skjæres i skiver litt tynnere enn 1 cm. Tomater er bedre å ta tette, ikke overmodne. Så de vil beholde formen under steking. De blir også kuttet i sirkler.

Varm pannen godt, tilsett olje og stek hver grønnsak på begge sider. Du trenger ikke å koke for mye, skorpen skal være gylden. Legg eggplanter på retten først, tomater på toppen. Salt, press hvitløk på tomatene, fordel jevnt over alle sirkler. Hakk deretter persillen fint og dryss over hele retten. Kjøl i minst en time. Etter det kan du servere den til bordet 🙂

Aubergine med kjøtt i en panne

Denne retten tilberedes raskt fordi kyllingkjøtt brukes. I kombinasjon med løk og hvitløk viser det seg å være veldig aromatisk og velsmakende. For matlaging, ta:

• en halv kilo hakket kylling (du kan gjøre det selv);
• 1 løk;
• 2 stykker aubergine;
• 150 g vegetabilsk olje;
• krydder og salt etter smak;
• 3 ss mel;
• 3 egg;
• 3-4 fedd hvitløk.

Fruktene skal kuttes diagonalt til 0,7 mm. Legg dem i saltvann i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden hakk hvitløk og løk i en blender eller finhakk. Tilsett den i hakket kylling sammen med ett egg. Krydre med salt og pepper etter smak.

Pisk de to andre eggene i en bolle med en visp, vi trenger dem til røren. Hell melet på en tallerken. Fjern eggplanter fra saltløsningen, skyll og tørk med et tørkepapir. Del hakket kylling i små porsjoner på tallerkener. Dypp dem i mel med kjøtt, og dypp dem i egg. Legg kjøttsiden ned i en skillet. Stek på hver side til de er møre.

Dette er en egen rett. Om ønskelig kan de tilberedte skivene drysses med urter. Nyt måltidet!

Kinesisk auberginefat

Bruk 4-5 store eggplanter til matlaging. Flere store poteter. Et par søte grønne paprika, noen fedd hvitløk, soyasaus. Salt etter smak, 100 g stivelse og soyabønneolje. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du steke i grønnsaker.

Grønnsaker må skrelles og kuttes i store biter. Hvis den er stor, bør du få ca 8 deler. Skjær potetene i skiver og paprikaen i 2 cm firkanter. Fortynn stivelsen med vann, ca 180 ml.

Stek først potetene for en sprø skorpe. Fjern den, og legg auberginen på samme olje. Når de er møre, tilsett stekte poteter. Drypp over alt med soyasaus og utvannet stivelse. Bland ingrediensene. Stivelsessausen skal bli streng og gjennomsiktig.

Så snart dette skjedde, slå av ovnen, klem ut hvitløken og tilsett pepper. Bland alt og la stå i noen minutter. Pepperen vil mykne litt - retten er klar.

Jeg fant en video for deg om hvordan du lager valnøttruller. For de som forbereder dem for første gang, vil dette illustrerende eksemplet være nyttig.

Nyttige egenskaper og kaloriinnhold

Jeg elsker disse grønnsakene for deres smak og lave kaloriinnhold. En rå grønnsak har bare 24 kalorier per 100 g. Men når de stekes, absorberer de olje og kaloriinnholdet stiger til 107 kalorier per 100 g. Med hvitløk og tomater blir det 132 kalorier. Selvfølgelig er alternativene med lavest kalori kokt, grillet og bakt. Derfor brukes den aktivt i kostretter.

Å spise aubergine regelmessig kan bidra til å senke kolesterolet. Derfor er grønnsaken nyttig for forebygging og behandling av aterosklerose. Kalium styrker hjertemuskelen perfekt. Og deltar også i vannutveksling.

Frukt er også nyttig ved at de fjerner urinsyresalter. Derfor er de inkludert i dietten til hjertepasienter og pasienter med gikt. Det er også nyttig for forstoppelse, lever- og nyreproblemer. Reguler lipidmetabolisme, balanse mellom vann og salt. De er indikert for de som lider av ødem og hvis det er problemer med fordøyelsen.

Kos deg med å lage mat! Ikke glem, bli med meg på sosiale medier. Inntil neste gang, farvel alle sammen.

Aubergine er veldig smakfulle grønnsaker som dukker opp på bordene til innbyggerne i landet vårt midt på sommeren. Eggplanter er svært næringsrike og inneholder mye fiber, mineraler og vitaminer. Spesielt disse grønnsakene er rike på kalium og folsyre - de stoffene som har en positiv effekt på hjertets og blodårens arbeid. Men fremfor alt elsker vi å spise eggplanter for deres karakteristiske smak og behagelige aroma.

I dag er aubergine retter veldig populære i kjøkkenet i mange land i verden. Det er mange forskjellige oppskrifter for å tilberede retter fra disse grønnsakene, eggplanter kan kokes, stekes, bakt i ovnen, stuet, kaviar, saltet og syltet snacks tilberedes av dem. Matlaging av forskjellige aubergine retter, samt matlaging av alle andre grønnsaker, avhenger av dyktigheten og fantasien til den kulinariske spesialisten. Aubergine kan brukes til å lage en deilig og lett salat, samt en mer kompleks rett som til og med kan serveres på et kongelig bord.

I auberginesesongen, etter den vanlige grønnsaksgryten og auberginekaviaren, vil du i det minste ha litt variasjon i de tilberedte rettene. Men hvordan lage eggplanter slik at du ikke kjeder deg med disse grønnsakene og overrasker dine kjære hyggelig. I dag vil vi dele med deg alle hemmelighetene om hvordan du kan lage deilig aubergine. Du vil finne ut hvordan du kan lage aubergineoppskrifter på nettstedet vårt.

Hvordan lage aubergine med ost og hvitløk

Det er mange oppskrifter for å lage deilig aubergine. Og den enkleste og samtidig deilige oppskriften er aubergine stekt med hvitløk. En slik vegetarisk auberginefat vil bli en veldig velsmakende forrett, i tillegg er den veldig nyttig for kroppen vår.

Rettens sammensetning:

• - 2 eggplanter,
• - en haug persille,
• - solsikkeolje,
• - 3 fedd hvitløk,
• - mel til panering,
• - 150 gram majones.

Forberedelse:

Skyll aubergine og tørk av dem med et håndkle, klipp av stammen på hver aubergine, kutt i lengden i tynne skiver, ikke mer enn en centimeter brede. Dryss hver skivede auberginskive med salt og la den være slik i femten minutter for å frigjøre bitterheten fra grønnsakene og absorbere mindre olje under steking.

I mellomtiden vil aubergine med salt bli infundert, du kan skrelle hvitløksfedd. Etter det må den skrelte hvitløken finhakkes med en kniv på skjærebrettet. Skyll persille i vann, tørk litt av vannet og hakk fint.

I løpet av denne tiden skal eggplantene slippe ut saften, som må dreneres. Sett pannen i brann og tilsett solsikkeolje til den. Hver aubergineskive må paneres i mel. Panerte eggplanteskiver må stekes på begge sider til de er gjennomstekte.

Legg alle stekte på en tallerken, på samme måte som du trenger å steke alle de andre eggplanter. Legg finhakket hvitløk på hver stekte auberginskive og topp med majones over auberginen. Dryss med hakkede urter for ekstra smak og pynt.

Hvordan lage aubergine kaviar

Aubergine kaviar er en av de sunneste og deiligste snacksene. De elsker å spise det på grunn av sin guddommelige aroma og smak, og ernæringseksperter anbefaler å spise aubergine-kaviar, som inneholder mye fiber og kalium, samt for sitt lave kaloriinnhold. Aubergine kaviar viser seg å være veldig velsmakende og kan serveres som en varm eller til og med kald matbit, eller du kan tilberede aubergine kaviar for vinteren.

Rettens sammensetning:

• - 300 gram paprika,
• - 3 kg aubergine,
• - 300 gram tomater,
• - 300 gram løk,
• - 12 fedd hvitløk,
• - 100 gram vegetabilsk olje,
• - greener av basilikum, koriander eller persille,
• - sukker etter smak.

Forberedelse:

Skyll alle eggplantene og skjær hver grønnsak i to deler, legg dem på et bakeplate som tidligere er smurt med solsikkeolje. Stek eggplantene i en forvarmet ovn i tjuefem minutter.

Avkjøl alle bakte eggplanter litt og skrell dem forsiktig av. Finhakk med kniv all massen fra de skallede eggplantene. Skrell løken og skjær den fin nok med en kniv.

Vask paprika, skrell den av alle frøene, skjær den også i små terninger. Skrell hver tomat, hakk den i en blender eller rasp den. Varm solsikkeoljen i en tykkvegget bolle, etter oppvarming, legg alle løkene i den og fortsett å steke i to minutter. Tilsett deretter alle hakkede paprika i løken, stek i fem minutter, rør hele tiden.

Tilsett massen av hakket aubergine i grønnsakene, fortsett å småkoke hele innholdet, rør hele tiden i syv minutter. Skrell alle fedd hvitløk og før den gjennom en presse. Skyll greenene, tørk dem litt og hakk fint nok. Tilsett hvitløk, litt sukker, pepper og salt i auberginen. La grønnsakene småkoke i syv minutter til. Server eggplantene varme, eller legg kaviaren i steriliserte krukker og skru lokket på.

Hvordan lage aubergine i ovnen med grønnsaker

Aubergine i seg selv er en veldig velsmakende grønnsak, men hvis du kombinerer den med tomater, er resultatet ikke bare deilig, men også en veldig sunn rett. Ovnsbakt aubergine med grønnsaker er en veldig vakker sommerrett, som du trenger aubergine, tomater, paprika og ost for å tilberede. La oss finne ut hvordan du kan lage aubergine med tomater.

Rettens sammensetning:

• - 4 middels eggplanter,
• - 2 gulrøtter,
• - 3 løk,
• - 3 fedd hvitløk,
• - 2 friske tomater,
• - fersk dill og persille.

Forberedelse:

Skyll aubergine under vann og fjern halen fra hver, skjær hver aubergine i skiver som ikke er tykkere enn 0,5 centimeter brede. Ha de hakkede eggplantene i en dyp bolle, dekk dem med salt og la det stå en stund i denne formen. Etter omtrent tjue minutter, skyll grønnsakene i rent vann, overfør dem til et håndkle slik at all væsken blir drenert fra eggplantene.

Skrell gulrøttene og skjær forsiktig i lite tykke strimler. Dypp hver tomat i vann i noen sekunder, dette må gjøres for at hele skallet skal skalles av. Skjær så tomatene i ganske tynne ringer.

Skrell løken, skyll og hakk veldig fin. Du må gjøre det samme med hvitløk. Stek gulrøttene i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, og tilsett deretter hakket hvitløk og løk. Surr grønnsakene over bålet i fem minutter, smak til med litt salt etter smak.

Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, overfør alle eggplanter i det, dekk med folie på toppen og sett i ovnen i tjue minutter slik at de blir bakt godt.

Da må du få det, vri hver aubergine til den andre siden.

Etter denne tiden må folien fjernes, for hvert bakt stykke aubergine, legg en ring med hakket tomat, og deretter den stekte blandingen med gulrøtter, løk og hvitløk. Dekk igjen med folie og dryss over pepper, malt etter smak, sett i ovnen igjen i ti minutter. Legg tilberedte eggplanter i tallerkener og pynt med urter.

Hvordan lage fylt aubergine

Disse grønnsakene er ideelle som en romslig beholder for en rekke fyllinger. Det er grunnen til at en slik rett som fylt aubergine kan bli funnet i forskjellige retter i verden. La oss finne ut hvordan du kan lage aubergine med kjøttdeig.

Rettens sammensetning:

• - 4 eggplanter,
• - 1 tomat,
• - 450 gram kjøttdeig,
• - 1 fedd hvitløk,
• - 200 gram ost,
• - 1 løk,
• - rømme eller majones
• - fersk persille eller dill,
• - vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Skyll eggplantene og skjær dem i to på langs. Skjær forsiktig ut nesten all masse fra hver halvdel og la veggene ikke være mer enn en centimeter tykke. Salt alle de resulterende båtene og la den være i tjue minutter.

Den kuttede auberginemassen må kuttes i små terninger, salt og la dem også stå i rundt tjue minutter. All den resulterende saften må dreneres fra aubergine, skylles litt i rent vann. Plasser båtene på et smurt lite raffinert bakeplate, olje hver aubergine med en kokebørste og stek dem i ovnen i femten minutter.

Nå må du forberede auberginefyllingen. Skyll tomaten og skjær den på tvers, dypp den i varmt vann i et par sekunder, fjern all skallet og skjær i en veldig liten terning. Skrell løken og hakk den veldig fint, skrell også hvitløk og hakk fint med en kniv. Skyll de tilberedte greenene og tørk dem litt, hakk fint med en kniv.

Varm stekepannen med tilsetning av olje, tilsett all finhakket aubergine-masse, fortsett å steke til den er myk. Etter det må de stekte eggplantene overføres til en egen bolle. Tilsett hakket løk i pannen og smak til med litt salt etter smak, fortsett å steke til det er mykt.

Tilsett deretter hakket hvitløk og stek videre i ett minutt. Tilsett hvitløk og løk i en bolle til den stekte eggplantemassen. Ha kjøttdeigen i en stekepanne og fortsett å steke den på svak varme, rør hele tiden med en slikkepott, slik at du kan elte de store bitene.

Tilsett alle stekte grønnsaker, hakkede tomater og greener i kjøttdeigen i pannen. Krydre fyllet med pepper og salt etter eget ønske. Fyll aubergine "båtene" med fyllet, hell rømme eller majones på toppen, dryss med revet ost. Stek aubergine i ovnen i trettifem minutter. Den ferdige retten kan serveres med friske urter og grønnsaker.

Hvordan lage aubergine i en langsom komfyr

I en så nyttig enhet som en multikoker kan du lage mange forskjellige deilige retter, inkludert en vegetabilsk saute av aubergine. Dette er en veldig sunn grønnsak som har en sunn sammensetning av mineraler og vitaminer. Lær hvordan du lager aubergine sauté i denne oppskriften.

Rettens sammensetning:

• - 3 paprika,
• - 3 eggplanter,
• - 2 gulrøtter
• - 2 fedd hvitløk,
• - 4 tomater,
• - 1 løk,
• - 5 gram sukker
• - salt etter smak.

Forberedelse:

Skyll og skjær auberginen i store biter: kvart, halvdel eller skiver. Dryss over salt og la det brygge for å fjerne all bitterheten fra auberginen. Når grønnsakene starter saften, må den tappes.

Vask bulgarsk pepper, fjern frøene og skjær den i halve ringer. Skjær tomatene i skiver, skrell gulrøttene og hakk grovt. Hakk den skrelte hvitløken og løken. Hell vegetabilsk olje i en langsom komfyr og tilsett hakkede grønnsaker der, tilsett deretter en klype sukker og salt, bland alt innholdet. Slå på Pilaf-modus og fortsett å lage mat til du hører multikookersignalet.

Hvordan lage en aubergine-lapskaus

Med begynnelsen av sommeren og høsten er lette og sunne grønnsaksretter, spesielt aubergine-lapskaus, spesielt populære. Ferdig lapskaus kan serveres som en frittstående rett eller som en vegetabilsk siderett til kjøtt- eller fiskeretter. Lær hvordan du raskt koker aubergine.

Sammensetning:

• - 500 gram aubergine,
• - 400 gram courgette,
• - 2 løk,
• - 1 gulrot
• - 3 paprikaer i forskjellige farger,
• - 2 tomater,
• - 1 skje med mel.

Forberedelse:

Skrell eggplantene, skjær i små strimler og stek dem litt i olje. Skrell også squashen og skjær dem i små strimler, stek separat med tilsetning av smør og en skje med mel.

Skjær den skrelte løken i tynne strimler og også i en egen stekepanne, stek i olje, tilsett finhakket gulrøtter til den. Etter noen minutter kan du legge til courgette, aubergine, paprika, kuttet i strimler, samt hakkede skrelte tomater.

Bland alt innholdet, tilsett laurbærblad, pepperkorn i grønnsakene og fortsett å simre fatet under lukket lokk over svak varme. Noen minutter før sluttkokingen, tilsett en klype sukker og noen urter etter smak. La alt innholdet småkoke til grønnsakene er ferdigkokte. Nå har du lært å lage aubergine med courgette, god appetitt.

Hvordan lage aubergine med ost

En veldig vakker og original forrett som vil være like velsmakende både kald og varm. En aubergine-forrett er ideell for et festbord.

Sammensetning:

• - 5 tomater,
• - 4 eggplanter,
• - 5 fedd hvitløk,
• - 150 gram ost,
• - 2 ss vegetabilsk olje,
• - sitronsaft,
• - 5 gram sukker.

Forberedelse:

Skyll aubergine, fjern stilken og skjær hver på langs i fire plater, men prøv å ikke kutte til slutten, gni dem med pepper og salt, og legg grønnsakene til side i 30 minutter.

Skrell to tomater og skjær dem i terninger. Stek tomatene lett i vegetabilsk olje, tilsett sitronsaft, pepper, salt. Klem den skallede hvitløken i tomatene gjennom en presse. La tomatene småkoke til en saus, i fem minutter.

Legg eggplantene i en bakebolle, med hakkede tomater og en osteskive i hvert kutt. La det være en liten mengde ost.

Og legg tomatsausen oppå eggplantene, stek dem i ovnen i tjue minutter. Dryss den resterte revne osten på toppen av auberginen og sett den i ovnen en stund for å smelte osten helt.

Hvordan lage eggplant moussaka

Moussaka er en deilig aubergine gryte, klemt med kjøttdeig, drysset med deilig tomatsaus. Sørg for å ta hensyn til denne retten og lære å lage aubergine med kjøtt.

Sammensetning:

• - 500 gram kjøttdeig,
• - 2 eggplanter,
• - 3 poteter,
• - 2 fedd hvitløk,
• - 1 løk,
• - 370 gram krem,
• - 2 ss tomatpuré,
• - 230 gram ost,
• - 2 ss mel.

Forberedelse:

Skrell løken, finhakk og stek i vegetabilsk olje, tilsett finknust hvitløk i løken. Kjøttdeig skal stekes sammen med hvitløk og løk, til slutt tilsett litt tomatpuré i kjøttdeigen.

Skjær de skrelte eggplantene i skiver, salt dem godt og la det brygge i en halv time for å tømme all bitterheten fra dem. Skrell potetene, kok til de er halvkokte i vann med salt, hvorpå potetene må avkjøles og kuttes i små sirkler.

Stek melet lett i en panne, tilsett fløte etter noen minutter, salt etter smak og kok litt. Legg eggplanter, kjøttdeig og poteter lagvis på et bakepapir, topp med sausen og dryss med ost på toppen. Stek musakaen i ovnen til du får en fin skorpe. Nyt måltidet!

Hvordan lage eggplantruller

En veldig original og deilig forrett er eggplantruller, som tilberedes veldig raskt og kan serveres på et daglig eller festlig bord.

Sammensetning:

• - 2 eggplanter,
• - 150 gram skinke,
• - 150 gram gulrøtter,
• - 300 gram tomater,
• - solsikkeolje.

Forberedelse:

For å vite hvordan du koker aubergine riktig, skyll disse grønnsakene og skjær dem i ganske tynne skiver som ikke er mer enn fem millimeter tykke. Salt eggplantene, la det være i omtrent 30 minutter, og skyll godt i vann.

Skjær tomatene i terninger, hakk gulrøttene med et rivjern. Stek gulrøttene til de er halvkokte i vegetabilsk olje, tilsett tomater, salt i den og fortsett å steke til de er møre, avkjøl litt.

Skjær skinke i små terninger. Stek alle aubergineterningene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Overfør dem til overflaten av et papirhåndkle, tørk forsiktig for å fjerne overflødig fett.

Legg grønnsaksfyllet og en skive hakket skinke på toppen av den stekte auberginen. Rull de utstoppede aubergine forsiktig i ruller, fest med en tannpirker eller spyd, pynt med urter på toppen.

Hvordan lage "Svigermors tunge" fra aubergine

Rettens sammensetning:

• - 4 kilo aubergine,
• - 10 tomater,
• - 2 hode hvitløk,
• - 3 paprika,
• - 10 stykker paprika,
• - et halvt glass sukker,
• - 1 skje eddik,
• - 2 ss salt,
• - 1 glass vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Skyll eggplanter, kutt i tallerkener som ikke er mer enn 0,5 centimeter tykke. Overfør alle hakkede eggplanter til en dyp beholder og dryss over salt og la dem stå i tretti minutter for å fjerne all bitterheten.

Tøm all saften som har skilt seg fra auberginen, fjern alle saltrester. Stek alle eggplantene i porsjoner i oppvarmet vegetabilsk olje til en gylden skorpe er oppnådd.

For å tilberede aubergine-marinaden, hakk alle skallede fedd hvitløk, paprika, tomater og bitter paprika med kjøttkvern, legg på en stille brann og la småkoke i tretti minutter. Noen minutter før den endelige beredskapen, tilsett eddik, krydder, salt og sukker i blandingen, bring dressingen til full beredskap over svak varme.

Ta forhåndssteriliserte krukker og legg ut eggplanter i lag, og fyll hvert lag vekselvis. Alle fylte krukker må dekkes med steriliserte lokk, legges på et varmt sted å nå.

Hvordan lage poteter med aubergine

Stewed eggplanter med poteter kan tilberedes på den enkleste måten, noe vi foreslår å gjøre i denne oppskriften. Og for å gjøre det lettere for deg å tilberede denne retten, foreslår vi at du lærer deg å lage aubergine med et bilde.

Sammensetning:

• - 3 eggplanter,
• - 4 poteter,
• - 3 løk,
• - 2 paprika,
• - 3 tomater,
• - 5 tenner,
• - solsikkeolje.

Forberedelse:

Skrell løken og skjær i halve ringer. Skrell aubergine, skjær i terninger og dekk med salt, sett til side i femten minutter. Skyll deretter aubergine og tørk på et håndkle. Skrell og hakk hvitløken med en hvitløkspresse. Skjær de skallede potetene i halve ringer og dekk til med vann slik at potetene ikke blir mørke.

Ta en form og pensle den med vegetabilsk olje. Legg hakket løk helt på bunnen av formen, dryss over malt pepper og salt. Topp med aubergine og dryss over salt og pepper. Topp dem igjen med alle hakkede løk og deretter hvitløk.

Det siste laget er poteter, salt dem etter smak og dryss med solsikkeolje. Stek eggplantene i en varm ovn i førti minutter, reduser deretter varmen og fortsett å lage mat i ytterligere femten minutter. Pynt den ferdige retten med friske tomater og paprika.

Hvordan lage eggplantetunger

En veldig original aubergine og tomat forrett. Eggplanter kuttet langs lengden og brettet i to ser ut som ekte "tunger", og derfor har denne retten et slikt navn. Hvordan lage aubergine med grønnsaker, vi tilbyr deg en oppskrift på denne retten.

Sammensetning:

• - 3 tomater,
• - 2 eggplanter,
• - 2 fedd hvitløk,
• - 2 egg,
• - 120 gram majones,
• - 200 gram solsikkeolje,
• - 150 gram mel.

Forberedelse:

Skjær hver aubergine i lengden i tunger som ikke er mer enn to centimeter brede. Overfør dem til en dyp beholder, fyll dem med saltet vann i tretti minutter, slik at all bitterhet kan komme ut av eggplantene. Deretter må de legges på et papirhåndkle slik at all væske kan renne ut av dem.

Rull hver aubergintunge i mel, og deretter i piskede egg, stek til de er møre i en panne. Overfør alle stekte tunger til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Mal hvitløk med en hvitløkspresse og bland med majones. Skjær de vasket tomatene i ganske tynne skiver. Smør hver aubergintunge med majones med hvitløk, legg en sirkel tomat på toppen, og brett den deretter i to.

Kan du gjette gåten? I botanikk, bær, matlaging, grønnsak. Det stemmer - Hans majestet er en aubergine! “En lilla pære som er kokt, stuet, stekt, tørket. Og de spiser om vinteren og sommeren, alle - både voksne og barn. "

Hva kan legges til de fantastiske barnerimene som uttrykker både nasjonens beundring for produktet og dets allsidighet? Bare de mest delikate aubergineoppskriftene, som vil være de beste komplimentene for en ekstraordinær grønnsak. Derfor vil vi videre beskrive hvordan du kan lage eggplanter i ovnen, eggplanter i en stekepanne raskt og velsmakende. Enkle oppskrifter for alle.

Oppskrifter vil bekrefte at du kan lage blå deilig og raskt, eller du kan drømme deg opp, tilberede og lage et ekte kulinarisk mesterverk. At han er venn med nesten alle produkter, og han blir ønsket velkommen av en koke, en grill, en ovn og en vanlig stekepanne. At den kan være helt annerledes, både øm og skåldende skarp.

La oss i praksis sørge for at aubergine ikke bare er "vakkert i utseende, men også dobbelt så nyttig som grøt."

For å raskt organisere en utmerket blå matbit, må du vite hvilken mat de passer best til. Dette er først og fremst hvitløk og alle slags oster. Uten mye bry vil denne trioen perfekt oppfylle sitt oppdrag og hjelpe vertinnen til rett tid.

For den enkleste retten vi trenger

• To - tre eggplanter
• Et par fedd hvitløk (juster mengden etter smak)
• Majones 100 gr.
• Enhver ost fra 50 til 100 gram (som er i huset - hard, bearbeidet)
• Mel 150 gr
• Vegetabilsk olje 150 gr
• Dill greener
• Flere salatblader
• Krydder i form av salt og malt pepper.

I dag selges blå av slike varianter som ikke er spesielt bittere. Så hvis du er trygg på grønnsakene dine, trenger du ikke gjøre noen spesielle manipulasjoner med dem, bare hugg og salt dem. Men la oss forestille oss, i tilfelle vi trenger å fjerne bitterheten fra en grønnsak. For å gjøre dette, vask det, skjær i sirkler (tykkelse 3-5 mm), tilsett salt, sett til side i 20-30 minutter. Skyll deretter saltet og tørk halvfabrikatet med et papirhåndkle.

La oss begynne å lage mat

1. La oss lage sausen. For å gjøre dette må du blande majones med hvitløk ført gjennom en presse.
2. Hakk dill fint
3. Tilsett hakkede urter i majonesen - hvitløksblanding, salt, pepper, bland. Sørg for å smake på det. Den pikante skallen er klar
4. Dypp de blå i melet, stek på begge sider til de er gyldenbrune
5. Vi legger den på en plate dekket med et papirhåndkle, som fjerner overflødig olje
6. Gni osten på et rivjern med sugerør, eller smuler. Vi knuser de blå sammen med dem. Så utseendet på retten avhenger av ditt ønske og fantasi.
7. Vi legger vakkert ut det avkjølte produktet. Vi dekker en flat tallerken med salatblader, legger en ball med auberginsirkler på toppen. Vi belegger hver og en med saus, knuser den med ost på toppen. Hvis det er mer enn en blå ball, kan du stable i lag
8. Før du serverer retten, anbefales det å brygge i min. 30-40. Da vil de blå bli dynket i saus og vil være mye mer interessante.

Enkelt, raskt og ekstremt velsmakende. Jeg vil bare legge til at du kan improvisere med sausen. Aubergine med tomater og hvitløk er et flott selskap. Så i stedet for majones, kan du bruke en revet tomat krydret med hvitløk.

Ovnbakt aubergineoppskrift med tomat og ost

Aubergine bakt i ovnen er generelt et mirakel. Og krydret med tomater, hvitløk og ost - dobbelt. En fantastisk rett med en toasty skorpe og en vanvittig aroma. Vakker og deilig, alltid den første som blir spredt fra bordet.

Forbered et sett med produkter

• To store blå
• Fire - fem tomater
• Hvitløksfedd
• To ss. l. rømme (majones)
• Femti-sytti gr. hard ost
• Pepper og salt
• Hundre gr. vegetabilsk olje.

Steg for steg matlaging

1. Skjær eggplantene i brede strimler 3 - 5 mm tykke
2. Salt, la stå i en halv time, skyll saltet, fjern fuktighet med et papirhåndkle
3. Stek i en stekepanne forvarmet med olje på begge sider
4. Linje et bakeplate eller bakeplate med folie
5. Legg strimler med blått på folien
6. Nå må du lage en bensinstasjon. Ha hvitløken gjennom en presse, bland med rømme eller majones. Salt, pepper, rør. Ikke glem å smake
7. Deretter må du smøre hver stripe med dressing
8. Vask tomatene, fjern fuktighet, skjær i sirkler
9. Riv ost på et fint rivjern
10. Ha tomater på eggplantene og dryss over ost
11. Kan sendes til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15 - 20 minutter.

Det er ikke mulig å beskrive, du trenger bare å lage mat og prøve! Forresten, du kan kutte aubergine ikke bare i strimler, men også i sirkler. Det kan til og med være mer praktisk i en bestemt setting. På en piknik, for eksempel.

Koreansk aubergineoppskrift

Det som ikke etterlater noen er likegyldig den koreanske stil aubergine. Fantastisk salat - duftende, vakker, krydret, rik på smak. Vi vil ikke synge oder til ham, det er bedre å umiddelbart begynne å lage mat. Tenk bare på at salaten skal tilføres en dag.

For en krydret matbit trenger vi

• Fire eggplanter
• To - tre tomater
• To paprika
• To gulrøtter
• Pære
• Fire fedd hvitløk
• Malte paprika - svart og rød
• Persille
• To ts. malt koriander
• To ss. l. eplecidereddik (kan erstattes med samme mengde sitronsaft)
• Fire ss. l. vegetabilsk olje
• To ts. sesam
• En teskje honning eller sukker
• To ss. l. soyasaus
• Salt.

Forberedelse

1. Vask eggplantene grundig, kutt i avlange terninger som er omtrent to centimeter tykke
2. Salt, sett til side i 30 minutter
3. Vi kaster ikke bort denne tiden. Vi rengjør løken, kutter den i halve ringer
4. Vi vasker greenene, hakker fint
5. Før hvitløken gjennom en presse
6. Vi rengjør gulrøttene, gni dem med sugerør. Vi bruker et koreansk gulrotrist til dette. Hvis det ikke er noen, kan du bruke en vanlig stor, bare gni i en retning - fra topp til bunn
7. Pepperfrø, kuttet i strimler
8. Skjær tomaten i strimler.
9. Nå kan du skylle de blå, tørke dem
10. Stek i en varm stekepanne med smør i 7-10 minutter. Ikke glem å røre
11. Overfør til en bolle, kjølig
12. Tilsett resten av grønnsakene, honningen og alle krydder. Blande
13. Hell i eddik og soyasaus. Blande
14. Salaten må settes i kjøleskapet en dag.

Alle ingrediensene kombineres i en helhet, utfyller hverandre. Og så kan du prøve å beundre. Nyt måltidet!

Den opprinnelige oppskriften på aubergine ruller

Aubergine har fått særlig berømmelse i tilberedningen av forrettretter. Her har han kanskje ingen like. Og aubergine ruller er den mest populære snacken. For enhver anledning, som de sier, for alle tider og folk.

I dag skal vi tilberede originale rundstykker. Du vil overraske husholdningen og gjestene dine hyggelig.

For dette vil vi forberede oss

• To - tre eggplanter
• Myk fett cottage cheese 200 gr
• To fedd hvitløk
• Majones 50-70 gr
• En håndfull valnøtter
• Vegetabilsk olje 150-200 gr
• Dill greener

1. Blå må kuttes i brede strimler langs. Hold deg til 3-5 mm tykkelse
2. Salt, sett til side i en halv time
3. Skyll deretter saltet og tørk skivene.
4. Stek på begge sider i en stekepanne forvarmet med olje
5. Fjern overflødig olje med et papirhåndkle
6. Høstost må raspes gjennom en sil eller eltes med en gaffel
7. Hakk greener og nøtter
8. Sett alt sammen - cottage cheese, nøtter, majones og urter
9. Tilsett hakket hvitløk
10. Rør, salt, smak
11. Fordel hver skive med en masse, rull til en rulle.

Her har vi et så fantastisk kulinarisk produkt, med et kaukasisk preg. Fyllingens rolle kan utføres utmerket av myk ost. Tilsetning av finrevet hard ost er også mulig. En rekke oster vil bare forbedre sluttresultatet.

Ovnbakt aubergine kaviar oppskrift

Jeg ber deg bare om å lage en så krydret kaviar. Mange grønnsaker, bakte grønnsaker er nydelig. Og hvor bra det er med kebab! Koriander gir det en glød, husk å bruke den.

Produkter

• To - tre eggplanter
• To paprika (hvis det er røde, flotte)
• Bitter pepparkorn
• To tomater
• Koriander, dill og persille greener
• En løk (ikke bakt, kuttet rå)
• To - tre ss. l. vegetabilsk olje
• Malet svart salt og pepper.

For arbeid trenger du bakeplate, folie, to plastposer

Steg for steg matlaging

1. Vask grønnsaker, tørk med et papirhåndkle
2. Bygg en slags båter av folie for hver type grønnsaker. Bare legg blå på et stykke folie, for eksempel, og bøy kantene. Dette er nødvendig slik at saften ikke strømmer ut.
3. Legg de resulterende 4 båtene på et bakeplate - med blå, med paprika, med bitre pepperkorn, med tomater
4. Send bakeplaten til den forvarmede ovnen (180 grader)
5. Stek grønnsaker til de er myke, du kan sjekke dette med en tannpirker. De skal gjennombore lett
6. Mens bakeprosessen pågår, kan du vaske og finhakke greenene
7. Skrell løken, skjær i små biter
8. Ta ut de ferdige grønnsakene
9. Identifiser paprika i plastposer - dette vil bidra til å skrelle dem raskere
10. La resten av grønnsakene avkjøles.
11. Skrell de blå, hakk fint, ha i en bolle
12. Skrell tomatene og hakk fint, send dem til auberginen
13. Skrell og frø de avkjølte paprikaene, kutt i små biter, tilsett den totale massen
14. Send greener og løk hit
15. Tilsett olje, salt, pepper, bland.

Kaviar er klar. Hun er duftende av aromaer og ber om en grillfest. Det kan fortsatt pakkes inn i tynt pitabrød, det blir også bra.

Auberginesalat med grillede grønnsaker

Auberginehistorien er ufullstendig uten grillen. Kullgrillet aubergine er en elegant ting. Kombinert med andre grønnsaker, gir den en deilig gourmet salat. Og likevel veldig enkelt. På en piknik er dette et reelt funn.

Hvis vi snakker om andre komponenter i salaten, kan vi si det - som er tilgjengelige. Jo mer mangfoldig jo bedre. Grønnsakene bakes på risten. Mål antallet av dem med varelageret ditt.

Jeg vil gi et omtrentlig sett med produkter, vi vil betrakte det som en klassiker

• Aubergine
• En tomat
• Søt pepper
• Pære
• Persille
• Olivenolje - 3-4 ss

La oss komme ned til mysteriet med matlaging

1. Vask grønnsaker, fjern fuktighet med et papirhåndkle
2. Skjær de blå i strimlene 3-5 mm tykke
3. Pepper for å fjerne frø, del i fire deler i lengden (du kan ha en større mengde, avhengig av størrelse)
4. Skjær tomatene i skiver (du trenger ikke kutte veldig tynt)
5. Løk blir også kuttet i skiver.
6. Legg grønnsaker på et rist, stek over trekull til det er mykt
7. Overfør til en stor tallerken, hell over med olivenolje, tilsett salt, rør veldig forsiktig
8. Pynt med urter på toppen.

Svært velsmakende! Pass på å prøve å bli med på haute cuisine i hagen din.

I tillegg til utmerket smak, er eggplanter kjent for sine eksepsjonelle helsemessige fordeler. Så la oss skynde oss å forbedre helsen vår med en hyggelig metode.

Li.Ru kulinariske samfunn -

Aubergine med ost og hvitløk er en flott ferie og hverdagsmatbit. Det er veldig viktig å merke seg at denne snacken kan spises både varm og kald. Når den er avkjølt, får den en uventet smak.

Det mest uvanlige og deilige stykket? Syltede eggplanter. Den letteste, sunneste og mest originale av salte snacks? Dette er selvfølgelig syltede eggplanter! En veldig enkel oppskrift.

Aubergine med champignoner er en ganske enkel, men deilig hverdagsrett laget av de enkleste ingrediensene. Den tilberedes uten kjøtt, så det er også et budsjettmåltid.

Kinesisk aubergine er en av de mest populære kinesiske rettene. Imidlertid er alle ingrediensene til denne retten tilgjengelig i et hvilket som helst russisk supermarked, så retten kan også tilberedes her.

Peking-aubergine er en veldig populær rett i Kina, og jeg vil vise deg en trinnvis oppskrift på den.

Aubergine med separat stekte grønnsaker er en enkel sommerrett laget av friske og smakfulle grønnsaker. En fin måte å lage aubergine på.

Aubergine i en stekepanne er en deilig rask matbit. Det er flott å servere den fersk på piknik, men den smaker enda bedre neste morgen. Lær en enkel oppskrift på aubergine i en panne - du vil elske det!

Georgisk mat handler ikke bare om kjøtt, vin og oster. Lokale kokker lager grønnsaker perfekt - og aubergine på georgisk er et levende bevis på dette.

Aubergine i potter er en bulgarsk nasjonalrett. Det er mange oppskrifter på aubergine i potter. Etter å ha mestret denne enkle oppskriften, hvis du ønsker det, kan du i fremtiden komplisere den, legge til noe annet.

Oppskriften på å lage en fylt matbit med grønnsaker og krydder vil være av interesse for alle som elsker å fylle grønnsaker. Det viser seg å være en veldig velsmakende rett som trygt kan serveres som varm.

Italiensk aubergine er en veldig velsmakende rett oppfunnet av italienerne. Hovedtrekket ved italienske eggplanter er at de bakes i ovnen. Vegetarisk rett, veldig velsmakende og sunn.

Den klassiske oppskriften for å lage aubergine i røren er ganske enkel og tar ikke mye tid. Denne deilige godbiten er en flott sommerbit som ikke tar deg 20 minutter å tilberede.

I mange år prøvde jeg å finne ut av bestemoren min oppskriften på hennes berømte syltede eggplanter, men ingenting kom ut av det - hun er fortsatt stille, som en partisan;) Derfor henter jeg eggplanter etter min egen metode - jeg håper du liker det!

Grillet aubergine er kanskje den enkleste måten å lage denne grønnsaken på. Det enkleste, men ikke det verste - retten viser seg å være veldig øm og krydret.

Aubergine i sursøt saus er en skikkelig delikatesse hvis smak ikke bare kan være gourmetmat. En oppskrift på hvordan du kan gjøre et vanlig produkt til en utsøkt godbit!

Det kanskje mest trivielle som kan lages av aubergine er stekt aubergine med hvitløk. Rask, enkel og veldig vakker.

Parma-auberginer vil tillate deg å besøke Italia, nær elven med samme navn. Temperamentelle mennesker og utmerket mat er det som venter på deg på kysten av Parma. I mellomtiden vil vi nyte den deilige auberginen.

Aubergine med sopp er en flott kombinasjon for å lage en deilig gryte til middag. Middagen skal forresten vise seg i italiensk stil! Veldig velsmakende, tilfredsstillende og uten kjøtt. Se for deg selv!

Dampet aubergine er en lett snack med lite kaloriinnhold for de som elsker de smakfulle smakene av hvitløk og aubergine.

Oppskriften på aubergine i tomatsaus er enkel, det er en hverdagslig hverdagsrett. Det er lett og velsmakende, ganske sunt. Det passer bra med en varm tallerken, den er også en flott kald forrett. Matlaging!

Egyptisk aubergine er en enkel, men veldig velsmakende og original rett. Denne fantastiske krydret, krydret forrett passer godt til ethvert bord! Og viktigst av alt, alle ingrediensene er tilgjengelige i ethvert supermarked.

Aubergine med hvitløk og tomater er en vakker sommermatbit. Og tilfredsstillende! Det kan godt konkurrere med kjøtt snacks. Og selv om det ikke koker så raskt som vi ønsker, blir det veldig velsmakende!

Oppskriften på kinesisk aubergine i røre er for alle elskere av kinesisk mat. Ganske enkel måte å lage en veldig uvanlig og original ting fra trivielle eggplanter på.

Aubergine er deilig, ost er også deilig, og aubergine med ost er deilig i kvadrat!

Aubergine frites er en fantastisk matbit! De krever ikke mye arbeid og tar ikke mye tid. Server auberginefrites med favorittsausen din.

Stekte eggplanter med tomater er en fantastisk forrett til lunsj og middag, og til et festbord. Den tilberedes veldig enkelt og raskt. Det vil spesielt glede elskere av aubergine og kjøttfrie retter.

Satsivi-auberginer er bare en universell forrett fra repertoaret til georgiske kulinariske eksperter og kokker. Denne kalde forretten ser bra ut på ethvert bord, men spesielt god i naturen.

Aubergine med valnøtter er en veldig velsmakende forrett for ethvert bord! En tradisjonell rett med georgisk mat.

Visste du at grønnsaker kan tilberedes i mikrobølgeovnen, og de er mindre fete, men beholder alle sine nyttige egenskaper? Jeg gir råd om hvordan du kan lage eggplanter i mikrobølgeovnen - det blir deilig!

Gresk aubergine eller gresk aubergineoppskrift er for alle grønnsakelskere. Å lage en deilig auberginesnack med grønnsaker og urter er tilgjengelig både hjemme og i naturen.

Tatar eggplanter er en fantastisk forrett for et festbord. Det ser ut som en kake, men smaken er bare fantastisk! Den tilberedes i en time, og tilføres deretter til neste morgen.

Krim aubergine er en lett å tilberede, men kongelig stil forrett. Den tilberedes i ovnen. Serveres med smør eller majones. Krim-auberginer passer også for de som teller kalorier.

Raskt syltet aubergine er en smakfull forrett som tilberedes på få timer fra veldig enkle og rimelige ingredienser. Jeg anbefaler å prøve!

Aubergine med tomater er en fantastisk forrett på bordet ditt. Det er ikke bare velsmakende, men ser også vakkert ut, så det vil perfekt dekorere festbordet!

Finner du dampede grønnsaker ikke den deiligste maten? Det er forgjeves, for for å vite den sanne smaken av eggplanter, må de tilberedes i en dobbel kjele minst en gang!

Denne oppskriften er viet til elskere av "blå". Eggplanter på koreansk om vinteren legges med gulrøtter, paprika og løk. Alle grønnsaker beholder sin saftighet og "friske" smak. Om vinteren er en slik krukke en gave!

Det er tusenvis av måter å lage tyrkisk aubergine på. En av dem (den nåværende) er en forrettssalat laget av krydder, soltørkede tomater, kremost og yoghurt over en time.

En annen original og lett å tilberede auberginefat er aubergine fylt med tomater og ost. Om sommeren, i sesongen av disse grønnsakene, tilbereder vi denne deilige retten regelmessig.

Denne oppskriften lager fem liter saltet aubergine. Om vinteren kan saltede eggplanter brukes til forretter og salater, eller serveres under olivenolje og løk.

Stekte eggplanter i koreansk stil serveres varme og kalde. Det viser seg en veldig velsmakende, nærende og vitamin grønnsakssalat med en krydret smak. Også stekt aubergine på koreansk kalles "Kadi-cha".

En populær koreansk tallerken laget av aubergine, paprika, tomater og hvitløk med urter. En veldig enkel oppskrift - koreansk stil aubergine er en flott høytidsmatbit!

Fylt aubergine i armensk stil er min signaturrett, lærte meg av en profesjonell armensk kokk. Aubergine viser seg å være ganske enkelt utmerket - du vil slikke fingrene!

Stekte eggplanter i røre er en flott anledning til raskt og enkelt å lage en middag, et tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter, en ingrediens til salater eller en appetittvekkende matbit.

Eggplanter i Sichuan-stil er en del av en enkel og lett å tilberede middag. Den andre delen vil for eksempel være ris. I dag er en slik dag da jeg bare har 20 minutter å lage mat.

Deilig sommerbit: eggplanter med urter. Når vi hviler i landet, gjør vi dette hele tiden. Oppskriften er veldig enkel og beskjeden, men forretten viser seg å være god.

Det er ingen bedre matbit for meg enn kokt aubergine med hvitløk og revet ost. Denne kalde forretten passer bra til kjøttretter - jeg anbefaler å prøve den!

Stewed aubergine med tomater er en lett sommerrett. Den forbereder seg raskt, det viktigste er å samle alle ingrediensene av god kvalitet. Retten er enkel fordi smaken avhenger av kvaliteten på ingrediensene.

Veldig duftende og saftig aubergine med en deilig fylling! Hvis du ikke vet hvordan du skal lage fylt aubergine, vil oppskriften hjelpe deg med å finne ut av det.

Jeg inviterer deg til å huske den klassiske oppskriften på aubergine med ost i ovnen, som i våre mødres og bestemødres dager var en ekte dekorasjon av sommerbordet. Mye tid har gått siden den gang, men den fantastiske smaken av retten har ikke lidd av dette i det hele tatt !;) ... mer