Oppskriften på rødbetsalat med hvitløk og ost er ganske enkel, men smaken på denne retten er rett og slett deilig. Samtidig er det to alternativer for tilberedning: basert på rå og basert på kokte rødbeter. Det siste alternativet har slått rot i familien vår. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager en salat av kokte rødbeter med hvitløk, majones og ost i oppskriften min med et bilde. Hun filmet sin matlaging trinn for trinn på et bilde og illustrerte forberedelsesstadiene med dem.

Hvordan lage rødbetsalat med hvitløk og ost

Jeg tok to middels rotgrønnsaker og vasket dem grundig med en børste. Du vet forresten at de deiligste rødbeter er små og mellomstore - de kalles spisebeter, men store rødbeter betraktes som fôr.

Vi rengjør grønnsaker med en kniv eller skreller.

Nå må vi koke rødbetene. For å lage grønnsaker bruker jeg alltid en sakte komfyr. Med denne kokemetoden mister ikke grønnsaker vitaminer, siden de kokes under et tett lukket lokk, og smaken koker ikke ned, som om vi kokte dem i vann. Men hvis du er nærmere den klassiske versjonen av matbeter, så kan du bruke den.

Hell 1,5 liter vann i multikookerskålen, og installer en dobbel kjele med rødbeter skåret i store biter. Vi tilbereder grønnsaken i modusen "Dampkok" i 45 minutter.

Etter signalet fra multikookeren, åpner du lokket og sjekker rødbeter for beredskap ved å gjennombore dem med en kniv.

Nå må du hogge rotavlingen. For å gjøre dette vil vi bruke et vanlig rivjern med den minste delen.

Tilsett 2 fedd hvitløk, ført gjennom en presse, 1,5-2 ss majones og havsalt til de revede rødbeterne. Du kan også bruke vanlig bordsalt.

Rør salaten.

Legg bete-hvitløksmassen i en tallerken, og dryss med ostspon på toppen. Det tok meg omtrent 50 gram ost.

Deilig kokt rødbetesalat med hvitløk og ost er veldig velsmakende og sunn. Jeg foreslår at du definitivt bruker oppskriften min med et bilde og tilbereder en slik vitaminsalat til middag.

Om vinteren er det så mange feiringer som innebærer et godt måltid. Og hva er en fest uten salater? Siden barndommen er vi vant til å se arvelige representanter for salatdynastiet på bordet dekket til ferien: Olivier, sild under pels, mimosa, granateplearmbånd ... La oss snakke i dag om et like populært utvalg av festlige salater - rødbeter . La oss først huske hvordan vi skal forberede oss

Klassisk "rødbeter" med hvitløk og valnøtter

• 200 gr. rødbeter;
• 20 gr. majones;
• 10 gr. hvitløk;
• 50 gr. nøtter;
• salt.

Kok rotgrønnsakene og riv. Klem ut overflødig væske, hvis noen, og salt.

Knus hvitløksfeddene med en hvitløkspress og tilsett i rødbeterne. Tilsett malte valnøtter, bland. Krydre med majones, legg i en salatskål, kjøl og server.

En veldig viktig forutsetning for en vellykket salat er en riktig valgt og godt tilberedt rødbet.

Velg mellomstore røtter basert på størrelsen på knyttneve. Lir huden på rotgrønnsaken med neglen - under den skal det være saftig, så mørk som mulig masse. Hvis røttene er skrumpet og sløv, betyr dette at grønnsaken ble lagret veldig lenge før den ble solgt.

Hvordan lage rødbeter riktig

Rødbeter skal kokes i skinnet, så før de koker, skal de vaskes grundig med en børste. Vasket rødbeter helles med kaldt vann og settes på høyt ild. Topper og for lange "bart" -røtter kan kuttes av. Hvis du lager mat uten skallet, vil de fleste næringsstoffene og den vakre fargen gå i buljongen, salaten vil se blek ut.

Beredskapen til kokte rødbeter kan kontrolleres på samme måte som å sjekke beredskapen til kokte poteter eller gulrøtter. Pierce det med en hvilken som helst skarp gjenstand - en gaffel, en tynn kniv eller en tannpirker, den ferdige rotgrønnsaken vil være myk: du kan gjennombore den uten problemer. Du kan lage rødbeter i en langsom komfyr.

Som tillegg til den klassiske "rødbetsalaten" er ost, egg eller kokte grønnsaker perfekte.

Rødbetsalat

En av de mest bemerkelsesverdige for sin enkelhet og deilighet er betesalat med hvitløk og ost. For ham er det ikke nødvendig å bruke kokte rødbeter, du kan legge syltede, og det blir enda bedre når du baker dem. Det gjøres slik: vask det med en børste, pakk det inn i aluminiumsfolie og stek det på et bakeplate på 220 grader til det er helt mykt. Og valnøtter kan erstattes med pinjekjerner for en forandring.

• 3 stk. rødbeter;
• 150 g gul ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 1/3 kopp nøtter
• salt;
• majones.

Skjær rødbeten i tynnere strimler eller riv på et grovt rivjern. Hakk hvitløk i en velling med en presse, bland med majones. Bland revet ost, rødbeter og malte nøtter i en salatskål. Krydre med hvitløksmajones, salt og rør. Dekorer salaten i en bolle med revet ost og majones ...

Mongolian Hill salat

Ikke bare blandet, men også puffesalater med rødbeter viser seg veldig bra. Vi vil gjerne fortelle deg om "Mongolian slide" -metoden, rødbetsalat med hvitløk og ost. For salaten trenger vi:

• 5 stk. mellomstore rødbeter;
• 3 stk. gulrøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• 200 gr. Nederlandsk ost;
• et pund kyllingbrystfilet;
• svisker - ca 100 gr .;
• valnøtter - et halvt glass;
• majones;
• salt;
• pepper.

Kok rødbetene, rasp, brett på en sil, la overflødig væske skilles. Krydre med salt, bland med hvitløk og smak til med en skje eller majones. Kok gulrøttene, skrell og riv. Bland deretter med revet ost og smak til med majones. Stek kyllingfilet i olje eller kok. Hakk fint, bland med valnøtter og et par ss majones. Hakk sviskene.

Ta nå en stor rund tallerken og legg salaten på toppen av den i lag i denne rekkefølgen:

1. det første laget - en halv sekla med hvitløk;
2. andre lag - gulrøtter med ost;
3. tredje lag - kylling med nøtter;
4. fjerde lag - svisker;
5. femte laget - rødbeter.

Mellom lagene kan du legge majones i sparsomme striper hvis sausen ikke var nok i dressingen. Som navnet tilsier, bør retten til slutt se ut som en "lysbilde". “Lysbildet” er vanligvis dekorert med majones “slanger”, valnøtthalvdeler og fersk dill.

Rødbetsalat med gulrøtter, egg, ost og krabbepinner

Nok en veldig vellykket puff salat. Enkelt, selv en nybegynner husmor kan lage den. Men veldig velsmakende, delikat og vakkert - det er ikke synd å legge det på festbordet. Oppskriften på den allerede kjente rødbetsalaten med hvitløk og ost og et egg er lagt til grunn.

• 3 rødbeter;
• 4 mellomstore gulrøtter;
• 3 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 8 stk. krabbe pinner;
• 150 g ost;
• grønne løk - ½ haug;
• majones;
• pepper;
• salt.

Kok opp grønnsaker og egg. Deretter må hvert av salatproduktene tilberedes: skrell, riv på en egen tallerken. De revede rødbeterne må blandes med knust hvitløk. Når alle forberedelsene er ferdig, kan du begynne å bygge salaten.

På en rund eller firkantet tallerken legger du en liten springform, ingen bunn eller en pappring innpakket i folie. Og stable i lag:

1. rødbeter med hvitløk;
2. krabbe pinner;
3. gulrot;
4. egg.

Om ønskelig kan laget med krabbestikker enkelt byttes ut med kokt eller røkt kylling - du trenger bare å kutte kjøttet veldig, veldig fint. Det øverste laget (av revet egg) trenger ikke å smøres med majones, du kan dekorere med en kvist av dill, stikker den i midten av salaten i form av et "palmetre" ...

Fjern den avtakbare formen - salatlagene skal være vakkert synlige langs kanten. Sørg for å la salaten sitte i noen timer i kjøleskapet og servere kald.

På bordene kan du ofte finne, men i de fleste tilfeller er oppskriftene vanlig. Faktisk er det langt fra få variasjoner av disse rettene. De som bruker ost kan kalles spesielle. Avhengig av valgt utvalg, med ost og svisker, kan det være ømt eller ha en behagelig syrlighet, utsøkt skarphet. Ved å endre oppskriftene, kan du diversifisere kostholdet ditt, og gjøre hver høytid spesiell.

Veldig hyggelig og. Perfekt for både familiemiddag og festlig begivenhet.

Nødvendige komponenter:

• 300 gr. skinke;
• 150 g ost;
• 300 gr. poteter;
• 100 g gulrøtter;
• 100 g rødbeter;
• 150 g syltede agurker;
• 120 g majones;
• 3 store egg;
• 100 g epler;
• 150 g granat;
• 2 gr. salt;
• 3 fedd hvitløk.

Rødbetsalat med ost og hvitløk:

1. Poteter, gulrøtter og rødbeter vaskes med en børste, legges i en kjele, fylles med vann og kokes. Etter avkjøling, avkjøles, rengjøres og tinder på det største rivjernet.
2. Agurker blir presset ut av overflødig marinade, kuttet i terninger.
3. Kok eggene, og dekanter deretter kokende vann og hell kaldt vann, kjølig. Deretter rengjør de det og gni det på et mellomstort rivjern.
4. Skinken på brettet skjæres i terninger.
5. Poteter legges ut i bunnen av salatskålen og dekkes med majones. Den samme manipulasjonen utføres deretter med alle andre produkter.
6. Neste er agurker og skinke.
7. Eplet vaskes og frigjøres fra huden, alle frøene fjernes og kuttes fint med en kniv, legges på toppen av skinke.
8. Så helles eggene.
9. For å male osten, ta et mellomstor rivjern og tinder, dryss med neste lag.
10. Hvitløken frigjøres fra skallet og knuses med en presse, blandes med gulrøtter og legges i en salatskål.
11. Rødbeter blandes med granateplefrø og den gjenværende osten, spredt på toppen av alle produktene.
12. Avkjøl fatet i kjøleskapet i flere timer.

Råd: slik at salaten ikke blir veldig tung, bør ikke lagene være rikelig belagt med majones, men bare for å lage et tynt maske, eller helt erstatte sausen med rømme.

Rødbetsalat med hvitløk og ost

Sild er en hyppig gjest i salater, men dette spesielle alternativet kan med sikkerhet kalles spesiell, næringsrik og selvforsynt. det viser seg å være veldig tilfredsstillende og sinnsykt velsmakende. Uten tvil vil forretten ha en enorm suksess blant gjester og husholdninger. Smaken er veldig ekstraordinær, og aromaen er deilig.

Nødvendige komponenter:

• 200 gr. sild;
• 1 løkhode;
• 300 gr. poteter;
• 150 g rødbeter;
• 150 g gulrøtter;
• 100 g ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 120 g majones.

Salat med ost og rødbeter:

1. Silda vaskes og sløyes, alle frøene velges ut og huden fjernes. Den resulterende fileten skjæres i små terninger.
2. Potetene vaskes og kokes med en børste, deretter avkjøles, skrelles og gnides på et grovt rivjern.
3. Den hakkede rotgrønnsaken blandes med en liten mengde majones.
4. De vaskes med en børste og deretter kokte rødbeter, hvorpå de rengjøres og tinder på et rivjern.
5. Hvitløk skrelles og knuses deretter med hvitløk, blandes med rødbeter og majones.
6. De vasket gulrøttene kokes, avkjøles og skrelles, tinder.
7. Gni ost, bland med hvitløk og majones.
8. Skrell løkene og hakk dem i tynne skiver.
9. Poteter helles først i salatskålen, etterfulgt av løk.
10. Tilsett så sild og rødbeter.
11. Den siste er gulrot-osteblandingen.
12. Hvis ønskelig, dekorer du alt med greener.

Tips: For at silda skal få en enda mer delikat smak, anbefales det å suge fisken litt i melk før du tilsetter den i salaten.

Rødbetsalat med hvitløk og ost

Denne og hvitløken er velkjente for ekte gourmeter. Kombinasjonen av produkter i oppskriften er rett og slett ekstraordinær. Den behagelige smaken av nøtter forvandler en vanlig rotgrønnsak rett og slett uten anerkjennelse, gjør retten rik, overraskende aromatisk og samtidig veldig tilfredsstillende.

Nødvendige komponenter:

• 400 gr. rødbeter;
• 200 gr. bearbeidet ost;
• 100 g kjerner av nøtter;
• 5 hvitløksfedd;
• 120 g majones;
• 30 gr. grøntområder;
• 2 gr. salt.

Salat med rødløk og ost:

1. Ved hjelp av en børste, skyll rødbeter og kok, avkjøl, skrell og gni på et rivjern.
2. Ostemassen legges i fryseren en kort stund, slik at de blir harde og deretter gni.
3. Nøtter helles på et håndkle, pakkes inn og bankes litt med en hammer slik at kjernene knuses, men ikke for små.
4. Hvitløk knuses i en hvitløksskål.
5. Alle produktene tilberedt for dette øyeblikket helles i en salatskål og der er de allerede saltet og pepret.
6. Hell alt med majones og bland med en skje.
7. Greenene vaskes og dekorerer retten.

Tips: etter hakking må du presse rødbeterne litt med hendene, ellers er det store sjanser for at salaten viser seg å være vannaktig.

Salat med beteost og hvitløk

Det er rett og slett umulig å kalle dette gastronomiske mesterverket en vanlig salat. Alt er perfekt i retten: fantastisk smak, uovertruffen aroma og utrolig serveringsmåte. Dekorert med roser, tiltrekker denne forretten øynene til absolutt alle som sitter ved bordet. Til å begynne med er det skummelt å ta på salaten, selv om du ikke vil ødelegge denne skjønnheten.

Nødvendige komponenter:

• 300 gr. kyllingbryst;
• 300 gr. sopp;
• 1 løkhode;
• 20 gr. olje;
• 150 g rødbeter;
• 2 store egg;
• 100 g kjerner av nøtter;
• 150 g ost;
• 150 g Koreanske gulrøtter;
• 180 g majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 tynne pannekaker.

Nødvendige ingredienser for pannekaker:

• 200 gr. melk;
• 200 gr. vann;
• 2 store egg;
• 20 gr. olje;
• 4 gr. salt;
• 200 gr. mel.

Salat med rødbeter og ost og hvitløk:

1. Kyllingbrystet vaskes, legges deretter i en kjele og kokes i omtrent tretti minutter. Uten å komme ut av buljongen, avkjøles og kuttes i terninger.
2. Soppen vaskes, sorteres ut, skrelles av filmen fra hettene og skjæres i tynne skiver.
3. Skrell av skallet fra løken og mal det i halve ringer.
4. Hell løk og sopp i en stekepanne, tilsett olje og stek til all væsken er fordampet.
5. Ost gnides på et mellomstort rivjern.
6. Egg blir kokt, deretter avkjølt, skrelt og revet.
7. Rødbeter kokes og avkjøles, gnides på et vanlig rivjern.
8. Først plasseres en kylling i en salatskål og et lag er belagt med majones, ikke glem å utføre den samme manipulasjonen i fremtiden med andre produkter.
9. Deretter er en gulrot, litt presset fra marinaden, allerede plassert.
10. Ha deretter avkjølte sopp og egg, revet ost.
11. Nøtter på brettet hakkes med en større kniv, drysset med salat.
12. Hvitløk hakkes i hvitløk og helles i en bolle til rødbetene, majones tilsettes og blandes. Spre ut neste lag.
13. Pannekaker blir bakt i en skillet og rullet til rundstykker.
14. De resulterende rundstykkene kuttes i små biter, kuttes fra flere sider, etterligner blomstene som har åpnet seg og dekorerer salaten med roser.

Rødbetsalat med ost og hvitløk

Det ser ut til å være den enkleste salaten, men smaken er rett og slett ekstraordinær. Og serveringsmåten er ekstraordinær, for det viser seg ikke en primitiv salatmasse, men en ekte, vakker forrett, alle kan ta sin porsjon uten ekstra anstrengelse.

Nødvendige komponenter:

• 150 g syltede agurker;
• 150 g rødbeter;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 g ost;
• 20 gr. oljer.

Matlaging i etapper:

1. Rødbeter vaskes med en vanlig børste og kokes, skrelles og raspes.
2. Osten er kuttet i terninger, lett stekt i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje.
3. Agurker må presses ut av marinaden, knuses.
4. Hell produktene i en bolle og tilsett den skrelte og hakkede hvitløken og oljen der.
5. Rør og avkjøl i kjøleskapet.

Rødbetsalater er langt fra monotone, det er et stort antall av dem, men noen av de mest delikate, næringsrike og aromatiske er de som hvitløk og ost tilsettes. Slike retter vil gi kroppen store fordeler, og gleden fra selve måltidet er rett og slett utrolig.

I dag vil vi snakke med deg om en slik rødbeterett, som med rette kan betraktes som ikke bare en dekorasjon av bordet, men også fienden til alle sykdommer. Vi snakker om en salat av rødbeter med hvitløk og valnøtter. I denne artikkelen vil du lære om de utrolige fordelene med denne retten, matlagingsteknologi og dekorasjonsmetoder.

I henhold til oppskriften på rødbetsalat med hvitløk, trenger du:

• rødbeter - 400 g;
• 200 g bearbeidet ost;
• 100 g valnøtter;
• hvitløk - 5 fedd;
• 200 g majones;
• greener;
• salt.

Rødbetsalat med hvitløk og majones er en klassisk kjapp oppskrift som du helt sikkert vil huske fra barndommen. Kanskje noen ble tvunget til å spise i løpet av de kalde årstidene. Saken er at denne rødbetsalaten med hvitløk ble laget spesielt for vinteren for å forhindre forkjølelse. Tross alt er hvitløk en av de eldste folkemedisinene mot virussykdommer.

Rødbeter - helsehode!

Mye har blitt sagt om sammensetningen av vitaminer, mineraler og andre fordeler i rødbeter. Og hva er den virkelige, praktiske bruken av denne grønnsaken? Ja, selv i det faktum at retter fra det renser kroppen perfekt, og derfor ofte brukes til forstoppelse.

Betoin, som finnes i rødbeter, hjelper til med å lykkes med å bekjempe fedme (selvfølgelig sammen med kosthold og sport). Magnesium brukes til å behandle hypertensjon og aterosklerose, derfor også rødbeter, siden det er et overskudd av magnesium i dem. Interessant, rødbeter er til og med kreditert med herding av depresjon og bakrus!

Fordelene med ost

Myk ost er en annen komponent i salaten. De påvirker syn og hudtilstand merkbart, og hjelper med å holde den i god form. Ost, som valnøtter, er uunnværlig for en voksende kropp, noe som betyr for barn og forventede mødre.

Vel, i tillegg starter ost stoffskiftet, så ernæringsfysiologer anbefaler deg å snakke på myk ost, og også inkludere den i frokosten din, slik at du ikke lider av tarmsykdom eller overvekt.

Om egenskapene til nøtter

Salat med rødbeter, hvitløk og nøtter er en dobbel fordel for kroppen. Halvparten av mineralene i den er nøtter. I vår oppskrift er denne valnøtten fylt med hjernestimulerende fettsyrer - en flott matbit for skolebarn og kunnskapsarbeidere, forresten.

I tillegg anbefaler leger det til personer med blodtrykk, så vel som til eldre og forventede mødre. Pinjekjerner, som lett kan inkluderes i en oppskrift på rødbetsalat med ost og hvitløk, er veldig rike på vitaminer, proteiner og arginin - en aminosyre som er nødvendig for en voksende kropp. Mandler og cashewnøtter har lignende egenskaper.

Det er også verdt å merke seg at kokt rødbetsalat med hvitløk ikke skader figuren i det hele tatt, fordi kaloriinnholdet i den ferdige retten er 343 kcal, forutsatt at du bruker lite fett majones.

Salatforberedelse

Rødbetsalat med ost og hvitløk tilberedes som følger:

1. Kok rødbetene, skrell og pass gjennom et grovt rivjern;
2. Avkjøl den bearbeidede osten til den er fast og rasp også på et grovt rivjern. I stedet for bearbeidet ost kan du også bruke vanlig myk ost. Vi valgte bearbeidet fordi det gir ømhet til salaten;
3. Riv eller knus nøttene, men ikke gjør dem til pulver. Denne oppskriften bruker valnøtter, selv om det ikke er forbudt å eksperimentere med pinjekjerner eller peanøtter;
4. Press hvitløk;
5. På dette stadiet blandes alle ingrediensene i en bolle, og krydder tilsettes etter smak: salt, før, kanskje andre krydder etter din smak;
6. Hakk greener (persille, dill) og tilsett i salaten;
7. Krydre alt med majones og bland godt.

Rødbetsalat med hvitløk er klar!

Men parabolen skal ikke bare være sunn, men også behagelig for øyet, slik at du kan dekorere en salat av rødbeter med ost og hvitløk med nøtter, urter, tegninger med majones og gulrøtter.

Denne oppskriften er ganske minimalistisk når det gjelder antall komponenter. Generelt kan denne salaten ikke bare inneholde rødbeter og hvitløk, men også gulrøtter og løk. Verken smaken eller de generelle fordelene med salaten vil bli påvirket i det hele tatt av slike tilsetninger, kan du være sikker på. Løk er et godt antibakterielt folkemiddel sammen med hvitløk. Og gulrøtter er en kilde til vitamin A, samt en assistent til øynene og blodårene.

Vi håper du liker og liker denne lette og sunne salaten. Nyt måltidet!