Hva kan være bedre enn stekte poteter? Vel, hvis bare det er tilberedt med kjøtt, smult eller sopp. Vi foreslår å stoppe for nå på det første alternativet og glede familien med en fantastisk middag - stekte poteter med kjøtt i en panne.

Ved første øyekast ser det ut til at det ikke er noe enklere enn å steke poteter med kjøtt og løk, men det er mange nyanser du må kjenne til og følge. Mye avhenger av valg av retter. Du vil aldri få deilige, sprø poteter i en tynnbunnet panne. Det ideelle alternativet er en tung støpejernsgryte. Og ikke glem at rettene skal ha høye sider, slik at når potetene røres, sprer de seg ikke over hele ovnen.

Smak info Andre potetretter / Stekte poteter

Ingredienser

• poteter (middels størrelse) - 3-4 stk.;
• kjøtt (svinekjøtt) - 300-400 g;
• stor løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• salt og kvernet pepper - etter din smak.

Hvordan lage deilige stekte poteter med kjøtt i en panne

Først må du steke kjøttet. Svinekjøtt med små fettstriper egner seg best. Vær oppmerksom på at kjøttstykkene skal stekes, ikke stues. Hell derfor vegetabilsk olje i pannen (du kan bruke en slags animalsk fett, for eksempel smult eller smult) og varm den godt opp. Skyll kjøttet godt på forhånd, skjær i biter av vilkårlig størrelse og tørk med tørkepapir. Hvis svinekjøttet forblir vått, vil oljen sprute mye når du skifter inn i pannen.

Legg nå kjøttstykkene i en stekepanne og stek på maksimal varme til de er gyldenbrune. Rør kjøttet så det ikke brenner seg. Når svinekjøttet er brunet på alle sider, kan varmen reduseres til middels. Fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, helt til slutt, salt etter smak og pepper.

Mens kjøttet steker, skrell, vask og hakk løken. Hvis du liker det når det er mye løk i stekte poteter, så ta det mer enn angitt i oppskriften. Skjær vilkårlig - halve ringer eller terninger. Tilsett løken i kjøttet, bland og stek alt sammen til løkbitene er gjennomsiktige. På dette tidspunktet er det bedre å ikke gå hvor som helst og være i nærheten av pannen, da løken kan brenne i et øyeblikk.

Nå er det viktigste potetene. Det må rengjøres, vaskes og kuttes i strimler før du begynner å jobbe med kjøtt, ellers har du kanskje ikke tid senere. For å få de perfekte stekte potetstrimlene, tørk dem på et håndkle før steking, og legg dem tørre i en stekepanne med kjøtt. Hvis det ikke er nok olje eller fett, tilsett og vent til det blir varmt. Dypp poteter kun i varmt fett.

Stek potetene med kjøtt de første 7 minuttene over høy varme, og reduser deretter til middels. Fortsett å steke til det er kokt, nøyaktig tid kan ikke angis her, alt avhenger av type potet og størrelsen på det hakkede strået (ca. 15-20 minutter).

For å forhindre at potetene faller fra hverandre, salt og pepre dem helt til slutt.

Anrett varme, rykende duftende poteter med kjøtt direkte fra pannen på tallerkener. Det vil være spesielt velsmakende hvis du serverer det med hjemmelaget sylteagurk - syltede agurker eller tomater, surkål,

Matlagingstips

• Det er veldig viktig ikke bare å vaske potetene før tilberedning, men å ha dem allerede skåret i 10-15 minutter i kaldt vann. Jo mer stivelse som fjernes fra den, jo smakligere blir den. Men ikke glem å tørke den før du legger den i pannen.
• På samme måte kan du steke poteter med sopp eller bacon.
• Ikke dekk til potetene i pannen de første 7-8 minuttene, ellers vil de dampe.

Jeg foreslår å lage gyldne duftende stekte poteter med kjøtt. Selv en ivrig gourmet vil ikke nekte en så solid og velsmakende lunsj. Svine- eller kyllingkjøtt er egnet for tilberedning av denne retten.

For å koke poteter med kjøtt i en panne, tilbered ingrediensene i henhold til listen (se bilde)

Skrell løken, vask og tørk. Skjær i små biter.

Skyll potetene, skrell av skallet. Skjær i mellomstore staver.

Skyll svinekjøttet med kaldt vann, tørk med en serviett. Skjær i store strimler.

Hell litt av oljen i en stekepanne og varm den opp. Stek svinekjøttstykkene på svak varme, 8-10 minutter. Tilsett hakket løk. Røre. Stek løken til den er myk.

Varm opp den resterende oljen i en annen panne. Stek potetskivene til de er gyldenbrune.

Overfør de stekte potetene til kjøttet. Røre. Tilsett en kvist rosmarin. Kok til alle ingrediensene er myke. Smak til med salt og kvernet sort pepper.

Stekte poteter med kjøtt er klare. Server umiddelbart til lunsj eller middag.

Et annet bilde av stekte poteter med svinekjøtt i en panne.

God appetitt!

En solid, smakfull potet med kjøtt er et flott alternativ for en hverdagsmiddag eller lunsj, en ekte rett for en stor familie. Det trenger ikke å koke lenge, du kan koke et stort volum på en gang, og deretter varme opp riktig mengde. Ingredienser kan varieres avhengig av hva som er tilgjengelig, begrenset til nødvendig kjøtt og poteter, eller tilsette noe annet til hovedingrediensene. Så i kokte jeg lapskaus med kål, og la til champignon.

Du kan tilberede stuede poteter med kjøtt i en langsom komfyr, i ovnen, i en kjele. Kort sagt, mange forskjellige retter med ett grunnlag. Og i dag tilbyr jeg, sannsynligvis, den enkleste måten å tilberede det på - i en stekepanne. I de tidligere versjonene, etter steking av kjøttet, flyttet vi det, men i denne lar vi det ligge i pannen og legger til andre komponenter. Hovedsaken er at pannen er stor nok!

Som nevnt ovenfor kan alle andre ingredienser som er tilgjengelige legges til hovedingrediensene. I dag skal jeg tilsette litt frosne hvite. I stedet for frossen sopp kan du bruke fersk eller tørr. Det er ikke skummelt hvis det er veldig få sopp: selv et par steinsopp vil gi retten vår en fantastisk aroma og smak.

Så, koking av stuede poteter med kjøtt i en panne ...

Skjær kjøttet i små biter.

Ha det i en stekepanne og stek i solsikkeolje. Hvis du vil, kan du bruke svinefett.

Vi renser grønnsakene, skjærer potetene i terninger.

Vi hakker gulrøtter og løk.

Legg til kjøttet og fortsett å steke til kjøttet er dekket med en lett skorpe, og løk og gulrøtter er brunet.

Og mens kjøttet stekes, tilbered soppen. Vi venter ikke til de er helt tint – da blir de myke. Vi rydder opp med en gang.

Finhakk.

Legg poteter til stekt kjøtt.

Salt retten vår, pepper, tilsett litt suneli humle og laurbærblad.

Tilsett sopp og vann i en slik mengde at potetene er litt dekket med vann.

Dekk kjelen med et lokk og sett den på en varme som sørger for et lett oppkok. Vi koker stuede poteter med kjøtt i en panne i 50 minutter.

Når du serverer, tilsett grønnsakene du liker til den ferdige retten - dill, persille, løk.

Produkter som er angitt i oppskriften

Matlaging

Vask kjøttet, for denne retten er det bedre å ta svinekjøtt. Dette er et mørt, saftig kjøtt, det passer godt til poteter. Skjær den i små biter, dryss over friske urter, gi litt salt, litt pepper.

Og mens kjøttet marineres i krydder, vask potetene. Poteter må kuttes i store ringer og holdes i flere minutter i rennende vann under springen for å fjerne overflødig stivelse.

Nå må du begynne å lage kjøtt. Den bør stekes på svak varme, gjerne i en liten mengde olje (grønnsak eller oliven). Nok 5-10 minutter.

Vask tomatene og kutt i halve ringer. Riv osten (kan være middels).

Løk må skrelles, vaskes og deretter kuttes i små terninger.

Tilsett så poteter i samme panne og stek. Se nå, hvis potetene og kjøttet er godt stekt, legg til resten av produktene.

Fordel grønnsakene i lag i denne rekkefølgen: tomater, kuttet i halve ringer, finhakket løk. Fyll deretter hele denne retten med et lag rømme eller majones. Dryss et lag med hard ost på toppen (ikke vær gjerrig, du kan ta russisk eller nederlandsk).

Dekk til slutt med lokk og hold på komfyren litt, eller sett i ovnen i noen minutter. Så snart den revne osten er brunet, er potetene stekt med kjøtt klare. Nå vet du hvordan lage stekte poteter med kjøtt (oppskrift med bilde).

receptok.ru

Stekte poteter med kjøtt - originale ideer for å tilberede en enkel og tilfredsstillende rett

Hver husmor kjenner en så enkel rett som stekte poteter med kjøtt. Men ved å vise fantasi kan du komme opp med forskjellige varianter av matlagingsmetoder. Dette vil diversifisere den daglige menyen og overraske dine kjære med en uvanlig versjon av den vanlige maten.

Hvordan steke poteter med kjøtt i en panne?

Mange husmødre tenker på hvordan de kan forbedre oppskriften på stekte poteter. Det er visse finesser i matlagingen som vil bidra til å forbedre smaken av retten - etter sekvensen av steking av mat, ved å bruke visse metoder for å kutte kjøtt og grønnsaker. Matlagingsanbefalingene er som følger:

1. Indrefileten kuttes, fordeles på en oppvarmet stekepanne, stekes på middels varme, saltes og pepres. La småkoke i ca 15 minutter.
2. Poteter kuttes i strimler, legges til kjøttet.
3. Finhakk løken, legg ut. Alt stekes til det er ferdig.

Poteter med kjøtt og sopp

En av favorittvariantene av den populære retten er stekte poteter med kjøtt og sopp. I dette tilfellet er absolutt enhver type sopp egnet, som kan velges avhengig av individuelle preferanser. Sopp passer godt med poteter, kjøpt østerssopp er også egnet, sopp plukket i skogen med egne hender vil ikke ødelegge inntrykket av retten.

1. Stek kjøttskivene over høy varme.
2. Tilsett sopp, rør og stek i noen minutter til.
3. Tilsett poteter, stek i ytterligere 7 minutter.
4. Reduser varmen til middels og stek i ytterligere 10 minutter.
5. Etter å ha slått av varmen, la stå i 4 minutter til de stekte potetene med kjøtt er klare.

Stekte poteter med kjøttdeig

Nesten enhver rett med kjøttdeig blir hovedretten i den høytidelige menyen. Kombinasjonen med poteter vil være et vinn-vinn-alternativ på et middagsselskap. Takket være deres metthet og gode smak, vil stekte poteter med kjøttdeig i en panne fortjent bli en favoritt delikatesse for hele familien og er egnet for å mate selv et stort antall mennesker.

1. Fres løken i en oppvarmet panne. Etter et minutt, tilsett kjøttdeig. Salt og pepper. Stek under omrøring i 5 minutter.
2. Tilsett poteter, stek på middels varme i 5-7 minutter.
3. Spe ut tomatpuré i varmt vann og tilsett revet hvitløksfedd.
4. Hell saus over poteter. Stekte poteter med kjøtt stues i ytterligere 15-18 minutter.

Stekte poteter med svinekjøtt i panne

Hver familie har sin egen spesielle oppskrift, som gir en mulighet til å få en så deilig rett som stekte poteter med svinekjøtt. Til matlaging kan du bruke alle typer kjøtt, det kan også være biff eller kylling, men den rikeste smaken og mettheten er typisk for svinekjøtt. For å gi retten enda mer saftighet, brukes tilsetning av fett.

1. Finhakk fettet og smelt fettet ut av det over svak varme.
2. Skjær svinekjøttet i skiver. Stek i 7-10 minutter.
3. Tilsett poteter. Stek til de er sprø.
4. Salt, tilsett revet hvitløk, la stå i 5 minutter.

Stekte poteter med kylling i panne

Et av de mest allsidige alternativene er stekte poteter med kylling. Komponentene til denne retten finner du i kjøleskapet til enhver husmor, slik at de kan brukes til rett tid og gi familien en deilig lunsj eller middag. Hvis du legger til grønt til retten, vil det ikke bare gi aroma og estetikk, men også bli en kilde til vitaminer som trengs om våren.

1. Skjær fileten i biter. Stek i en panne med olje i 2-3 minutter.
2. Tilsett finhakket løk. Stek i 5 minutter.
3. Skjær potetene i strimler, legg i pannen, la det småkoke i 12 minutter.
4. Salt, bland, stekte poteter med saftig kjøtt får stå i ytterligere 5 minutter.

Stekte poteter med biff i panne

En av de mest vellykkede måtene å steke poteter med kjøtt på er å tilberede dem med biff. Dette kjøttet har et lavere kalori- og fettinnhold enn svinekjøtt, men det er alltid rikt og aromatisk, og sprøstekte poteter vil gi smak og pikanthet. Et flott alternativ ville være å servere retten til bordet i kombinasjon med grønnsaksskiver.

1. Skjær biff og stek i en panne med smør i 5 minutter.
2. Tilsett hakket løk, la det småkoke i 25-30 minutter til den er mør.
3. Skjær poteter i strimler. Stek på middels varme i 15 minutter.
4. Bland alt, salt, la stå i 5 minutter.

Stekte poteter med brisket

Oppskriften på deilige stekte poteter er ekstremt enkel, selv en nybegynner kokk kan håndtere det. Potet med bacon er en veldig mettende rett som gir deg energi hele dagen, og alle som har smakt den vil si seg enig i påstanden om at denne retten er veldig velsmakende. Derfor anbefales det å ta dette alternativet som grunnlag, og begynne å mestre metoden for å lage stekte poteter.

1. Skjær brystet i strimler og stek.
2. Legg løk til brystet. Stek i 10 minutter på middels varme, reduser deretter og stek i ytterligere 15 minutter.
3. Tilsett poteter, salt og stek til de er møre.

Stekte poteter med lapskaus i panne

Et raskt og enkelt alternativ som vil hjelpe i en situasjon der du trenger å lage en rett i en fart, er stekte poteter med lapskaus. En lett surkålsalat med et kokt egg, grønn løk, hellet med olje på toppen vil være et flott tillegg til denne retten. En rekke pickles eller friske grønnsaker fra hagen er også perfekt.

1. Fres løken i en varm panne.
2. Etter noen minutter tilsetter du lapskausen. Stek 5 minutter.
3. Tilsett poteter kuttet i terninger.
4. Salt, pepper, stekte poteter med deilig kjøtt sylter til de er møre.

Stekte poteter med kjøtt i en langsom komfyr

Sjelden nekter noen kjøttretter, dette duftende og saftige produktet stimulerer appetitten og metter med energi. Med bruken av multikokere har prosessen med å tilberede alle slags solide godbiter blitt betydelig forenklet. Alles favoritt stekte poteter med kjøtt og løk begynte å bli servert oftere på bordet for husholdninger, siden det tar et minimum av tid og krefter å lage den.

1. Hell olje i en bolle og legg kjøtt i den, salt.
2. Velg funksjonen "Frying" og still inn tiden til 60 minutter.
3. Etter 30 minutter fra starten av programmet, tilsett løken.
4. Etter 8-10 minutter, tilsett poteter. La stå i 20 minutter.

womanadvice.ru

Stekt kjøtt med poteter

Bruker du for magert svinekjøtt vil retten komme tørr ut, så det er viktig å velge riktig kjøtt. For poteter, velg for stivelsesholdige varianter slik at de holder formen når de stekes. Ikke bytt ut hvitløk i oppskriften - det gir retten en interessant søtlig tone.

Oppskrift på stekt kjøtt med poteter

Tilbered kjøttet: skyll det flere ganger under rennende vann og tørk med et håndkle. Skjær svinekjøttet på tvers av kornet i strimler eller små tallerkener. Skyll potetene grundig. Hvis du liker det med skinnet på, så børst hver knoll med en stiv børste til skitten er helt fjernet. Hvis du foretrekker skrellede poteter, fjern skallet.

Ikke legg poteter i vann slik at de ikke mister stivelse og beholder formen under steking. Skjær den i strimler, terninger eller skiver etter ønske. Tørk hvert stykke potet grundig med en serviett. Skrell løk og hvitløk fra skall og filmer. Skjær løken i tynne strimler eller ringer. Finhakk hvitløken med en kniv eller riv på et fint rivjern.

Poteter med kjøtt - et universelt alternativ for en solid middag Skyll persillen og finhakk. Varm vegetabilsk olje over middels varme i en dyp stekepanne. Tilsett poteter og stek i 5 minutter. Tilsett så løken og bland alt. Etter 5 minutter, tilsett kjøtt til grønnsakene, reduser varmen og stek i en halv time, uten å dekke med lokk. Salt retten etter den angitte tiden.

Tilsett alle krydder. Fortsett å steke i ti minutter til. Poteter blir sprø og smakfulle hvis du setter samme temperatur som kjøttet og potetene skal stekes, ikke stues. 5 minutter før slutt på stekingen, tilsett revet hvitløk i pannen. Dryss over hakket persille før servering.

easydine.ru

Stekte poteter i panne

Deilige pannestekte poteter med svin og løk er en garanti for en solid og luksuriøs hjemmelaget middag. For mange er denne retten så kjent at den allerede har blitt «på vakt» og hyppig i hjemmemenyen.

En kulinarisk teknikk kalt "steking" er termisk behandling av produkter, vanligvis ved bruk av oppvarmet fett, selv om det kan være helt fettfritt, for eksempel med infrarød oppvarming. Dannelsen av en spesiell skorpe på overflaten av de stekte produktene forhindrer lekkasje og tap av verdifull intern "juice", spesielt i kjøtt, noe som gjør stekte retter veldig saftige. Vanligvis, under steking i panne, brukes opptil 10 % fett i forhold til den totale massen av produkter.

Pannestekt potet er en rett som er vanlig over hele verden. Siden poteten kom til Europa fra den nye verden, har stekte poteter etter hvert blitt nærmest en internasjonal rett. Poteter til steking kuttes på dusinvis av måter. Du kan finne skjæring i skiver, skiver, sugerør, pinner, eller til og med bare revne poteter.

Stekte poteter absorberer olje veldig aktivt, så det anbefales vanligvis å tilsette det. Dette gjør vi ikke, en ekstra økning av kaloriinnholdet i retten er ubrukelig. Stekte poteter er kjempegode med bare litt olje.

I det franske kjøkkenet er en variant av pannestekte poteter, pomme de terre rissolee, populær. Det regnes som "klassisk". I denne varianten kuttes potetene i "kiler" og kokes med vegetabilsk olje i en kjele eller stekepanne, ofte med tilsetning av løk og sopp, noen ganger med bacon.

Potetene våre stekt i panne kokes på ganske høy varme og uten lokk. For at retten skal bli jevnt stekt og ikke brent, er det nødvendig å blande alle ingrediensene ganske ofte og intensivt. I tillegg elsker vi å koke stekte poteter i velduftende solsikkeolje med bacon og løk. Og selvfølgelig servert med hjemmelaget surkål.

Om oppskriften

• Exit: 2 porsjoner
• Opplæring: 20 minutter
• Matlaging: 40 min
• Gjøre seg klar for: 60 min

Poteter stekt i stekepanne hjemme med løk og svinekjøtt

Ingredienser

• 600 gr potet
• 250 gr Svinekjøtt
• 1 stk løk
• 3 ss Vegetabilsk olje
• Salt, svart pepper, velsmakende etter smak

Hvordan lage en hjemmelaget rett - stekte poteter i en panne

1. Stekte poteter i panne er en enkel og veldig vanlig rett. Ikke de største potetene egner seg best til steking - det er praktisk å kutte dem i like skiver som lett stekes. Det hendte slik at hjemme foretrekker vi å steke poteter med en hvit eller gulaktig nyanse, mens mange liker "rosa" varianter. En smakssak vil jeg si.

Poteter og løk til steking

Skivet svinekjøtt

Skrellede poteter kuttet og blandet med krydder

Skjær svinekjøtt i strimler og legg i varm olje

Stek svinekjøttet til det er lett brunt, rør av og til.

Legg tilberedte poteter med krydder til det stekte svinekjøttet

Tilsett løk og stek til den er gjennomstekt

Stekte poteter servert eksepsjonelt varme

Herlig middag - stekte poteter i panne med svinekjøtt og løk

Herlig middag - stekte poteter i panne med svinekjøtt og løk Sergey Dzhurenko 450 5 5 922

www.djurenko.com

Stekte poteter med kjøtt

Hovedingredienser: biff, potet

Noen ganger vil man bare ha hjemmelaget mat, som man sier, uten noe oppstyr. Det er nettopp en slik rett som den beryktede stekte poteter med kjøtt. Selv elsker jeg denne retten, fordi den er solid, smakfull og veldig velduftende. Med alt dette er det lettere å lage mat, sikkert, hver husmor kokte det en gang for første gang, men

Ingredienser for tilberedning av stekte poteter med kjøtt:

1. Oksefilet 300-500 gram
2. Poteter 5-7 stk
3. Løk 1 stk
4. Salt etter smak
5. Malt svart pepper etter smak
6. Kvernet rød pepper etter smak
7. Vegetabilsk olje valgfritt

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Stekepanne med lokk, folie, slikkepott, kjøkkenkniv, skjærebrett, kjøtthammer, grønnsaksskreller.

Tilberedning av stekte poteter med kjøtt:

Trinn 1: Forbered biffen.

Tin kjøttet ved å la det stå i oppvaskkummen en stund i romtemperatur. Kutt deretter av overflødig fett fra den, hvis noen, og fjern alle filmer. Legg et stykke biff på et skjærebrett og slå det av med en spesiell hammer. Dette vil myke det seige kjøttet. Etter å ha behandlet biffet grundig med en hammer, skjær det i tynne strimler.

Trinn 2: tilbered potetene.

Skyll og skrell grønnsakene, og skyll deretter igjen. Skjær rotgrønnsakene i små biter. Legg ut engangshåndklær og legg potetskiver oppå dem for å tørke litt. Dette vil gjøre dem sprøere og mer appetittvekkende.

Trinn 3: klargjør buen.

Skrell løken fra skallet ved å fjerne den med en kniv. Skjær av de overflødige endene, og skjær grønnsaken i små eller mellomstore terninger, alt etter ønske.

Trinn 4: stek potetene med kjøtt.

Varm olje i en stor stekepanne. Legg biffbiter i den, salt, pepper og stek på høy varme til en deilig sprø skorpe dannes på alle sider. Det tar vanligvis 7 til 10 minutter. Overfør deretter kjøttet umiddelbart til folie og pakk det godt inn. Fordi bitene fortsatt er varme, vil de bli klare. Hovedsaken er at de er tynne, og folien er tett pakket inn, uten hull.

I mellomtiden legger du potetene og løken i den varme pannen, skru ned varmen. Vent til grønnsakene er stekt på den ene siden og lirk dem forsiktig med en slikkepott for ikke å knekke dem, snu og fortsett å steke til potetene er myke og gyllenbrune på alle sider. Ikke glem å salt og pepper etter smak.

Legg biter av biff til nesten ferdige poteter med løk, stek alt sammen til 2-3 minutter. Deretter, redusere varmen til et minimum, må du dekke pannen med et lokk og koke mer 7-10 minutter. Etter denne tiden, fjern pannen fra komfyren og la retten brygge til en annen 5-10 minutter. Dette skal være nok til å bringe kjøttet og potetene til full beredskap, slik at de kan serveres ved bordet.

Trinn 5: server stekte poteter med kjøtt.

Stekte poteter med kjøtt serveres umiddelbart etter tilberedning, supplert med forskjellige sauser etter din smak. Ikke glem å tilby et par skiver duftende brød til retten. Og om sommeren kan du krydre alt med friske urter eller grønne løkfjær med rømme. Du vil uansett få mørt, saftig kjøtt og velduftende, stekte poteter.

For å smake kan du tilsette tomatpuré, tomater eller rømme helt til slutt. Men først må sausene fortynnes i et glass varmt vann.

Bruk favorittkrydderet ditt til å tilberede kjøtt og poteter.

I stedet for biff kan du også bruke svin eller kylling, men disse kjøtttypene trenger ikke å slås av.

www.tvcook.ru

Med kjøtt viser det seg å være kaloririkt, alle elsker det uansett og alle lager det. Det er også verdt å merke seg at en slik rett kan lages av svinekjøtt, biff, kylling, etc.

Stekte poteter med svinekjøtt: nødvendige ingredienser

• store pærer - to stykker;
• unge poteter - fire store knoller;
• olivenolje eller solsikkeolje - seks store skjeer;
• magert svinekjøtt - fem hundre gram;
• friske gulrøtter - tre til fire små stykker;
• bordsalt - en tredjedel av en dessertskje;
• malt pepper - to klyper;
• friske greener - en liten haug.

Stekte poteter med kjøtt: behandling av hovedingrediensene

Kjøpt svinekjøtt skal vaskes og kuttes i små biter. Poteter, løk og friske gulrøtter må skrelles og deretter kuttes i strimler eller terninger. Det er også nødvendig å skylle friske urter i kaldt vann. Etter det bør du fortsette til direkte tilberedning av retten.

Stekte poteter med kjøtt: varmebehandling

Siden svinekjøtt tar mye lengre tid å tilberede enn småpoteter, er det lurt å steke det i panne før du legger ut alle grønnsakene. Derfor bør finhakket kjøtt legges i en kjele, smaksettes med oliven- eller solsikkeolje (basert på dine ønsker), pepper og salt, og deretter settes på middels varme, rør av og til. Etter tjue minutter anbefales det å legge hakket løk og gulrøtter til det stekte svinekjøttet, og deretter koke dem i omtrent et kvarter. Deretter skal hakkede poteter tilsettes kjøttet og grønnsakene, som må pepres lett og saltes. Rør av og til, det er lurt å steke en slik rett på middels varme i omtrent tjuefem minutter. Før du slår av gasskomfyren, bør poteter med svinekjøtt drysses med hakkede urter.

Stekte poteter med kylling: essensielle ingredienser

• pærer er små - to eller tre stykker;
• unge poteter - fire til fem store knoller;
• vegetabilsk olje - fem store skjeer;
• kylling (du kan bare skinke) - seks hundre gram;
• friske gulrøtter - tre til fire små stykker;
• bordsalt - 2/3 av en dessertskje;
• malt pepper - en eller to klyper;
• friske greener - en liten haug.

Stekte poteter med kyllingkjøtt: behandling av hovedingrediensene

Kyllingelår skal vaskes, skinnes og deretter kuttes i små biter sammen med bein og brusk. Alle grønnsaker skal også skylles i vann, skrelles og kuttes i strimler eller tynne sirkler. Friske urter kan hakkes med en kniv eller rett og slett rives med hendene.

Varmebehandling av retten

Tilberedning av poteter med kylling i en kjele med samme teknologi som i forrige oppskrift. Stek skinker i solsikkeolje bør imidlertid ikke være tjue minutter, men ti.

Riktig servering til middag

Server stekte poteter med svin eller kylling til bordet helst kun varm. Gjestene kan også tilby et glass fersk melk.