Rømme har mange fordeler. For det første er prosessen med å tilberede denne kremen veldig enkel og tar liten tid, så selv en nybegynner husmor kan håndtere det. For det andre krever tilberedning av rømme veldig enkle og rimelige ingredienser. For det tredje er denne kremen ganske allsidig. De med søtsukker kan gjøre det veldig søtt, og de som egentlig ikke liker sukkerholdig sødme lager rømme med litt perlesukker. Og det største plusset med rømme er at den passer godt til kaker fra hvilken som helst deig. Dessuten, takket være rømmekremen, er selv de kakene som ble overeksponert i ovnen og viste seg å være tørre, perfekt gjennomvåt.

For å tilberede rømme trenger du bare å kombinere alle de nødvendige ingrediensene i en bolle og slå dem godt med en mikser til en frodig, homogen masse oppnås. Det ser ut til, hva kan være enklere? Men det er et stort antall oppskrifter for å lage rømme. Rømme kan være med gelatin, cottage cheese, melkekrem, kondensert melk. Det kan til og med være mykt. Så også her vil din kulinariske fantasi være hvor du skal streife rundt.

Rømme - matlaging

For å tilberede en tradisjonell rømme trenger du rømme og granulert sukker. Rømme skal være fet, tykk og selvfølgelig frisk. Rømme med lavt fettinnhold vil ikke piskes, fløten vil vise seg å være flytende og bare renne av kaken. Hvis det hendte at du bare har lav-fett rømme, så må du definitivt bruke en kremfortykker. For å løse opp granulert sukker raskere under piskingen anbefales det å erstatte det med melis.
For en mer kompleks rømme kan det hende du trenger ingredienser som cottage cheese, kondensert melk, smør, kyllingegg, potetstivelse, bær, frukt, nøtter, sjokolade, kakaopulver og mer.
Hvis du vil at kremen skal stivne godt og beholde formen, kan du ikke klare deg uten gelatin.
Rømme - de beste matlagingsoppskriftene

Oppskrift nummer 1. rømme

Vi gjør deg oppmerksom på den enkleste oppskriften på rømme. Denne kremen passer godt til alle kaker og vil alltid være et vinn-vinn-alternativ.
For å tilberede rømme trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 500 gram.
2. Pulverisert sukker - 200 gram.
3. Vaniljesukker - 10 gram.
Matlagingsinstruksjoner:
Foravkjøl rømme i kjøleskapet. I en dyp bolle kombinerer du avkjølt rømme, melis og vaniljesukker. Pisk alle ingrediensene med en mikser til du får en tykk homogen krem.
Rømme er klar!

Oppskrift nummer 2. Vaniljesaus rømme

En veldig original oppskrift på vaniljesaus basert på rømme. Denne kremen viser seg å være veldig velsmakende og bløter kakelagene perfekt.
For å tilberede vaniljesaus, trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 250 gram.
2. Kyllingegg - 1 stk.
3. Sukker - 130 gram.
4. Hvetemel - 2 ss.
5. Smør - 150 gram.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Ha rømme i en bolle, kjør inn ett kyllingegg, tilsett siktet mel og perlesukker. Bland alt grundig til det er jevnt. Vi legger bollen i et vannbad, varm opp innholdet til det tykner under konstant omrøring. Pass på at det ikke er klumper. Når massen har blitt tykk nok, tar du bollen ut av vannbadet og lar den avkjøles.
2. For å tilberede vaniljesaus, trenger vi myknet smør, så du må først fjerne det fra kjøleskapet. Ha mykt smør over i en bolle og pisk med en mikser. I små porsjoner begynner vi å introdusere olje i en bolle med krem, mens vi jobber med en mikser. Massen skal bli frodig og homogen.
Vaniljesaus rømme er klar!

Oppskrift nummer 3. Sitronrømme

Takket være sitronen blir kremen velduftende og forfriskende. Denne kremen er ideell for de som ikke liker for søte kaker.
For å tilberede sitronrømme trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 500 gram.
2. Kondensert melk - en halv boks.
3. En halv sitron.
Matlagingsinstruksjoner:
Vi oppbevarer rømme i kjøleskapet i flere timer før vi tilbereder kremen. Ha den avkjølte rømme over i en bolle og pisk med en mikser. Vi vasker sitronen under rennende vann, hell deretter kokende vann over den og press saften ut av den. Hell sitronsaft i pisket rømme i en tynn stråle og tilsett kondensert melk. Igjen, pisk alt godt til en frodig homogen krem ​​oppnås.
Sitronrømme er klar!

Oppskrift nummer 4. Rømme med gelatin

Rømme med gelatin holder formen godt og sprer seg ikke.
For å tilberede rømme med gelatin trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 500 gram.
2. Sukker - 200 gram.
3. Gelatin - 10 gram.
4. Vaniljesukker - 10 gram.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Først av alt, hell gelatin med et halvt glass kaldt vann, vent til det svulmer. Deretter legger vi en bolle med gelatin i et vannbad, varm den opp under konstant omrøring til gelatinen er helt oppløst. Etter det, fjern bollen fra vannbadet og avkjøl.
2. Foravkjøl rømme, overfør den deretter til en dyp bolle, tilsett perlesukker og vaniljesukker. Pisk alt til en homogen tykk masse og fullstendig oppløsning av sukker. Hell gelatin i den resulterende massen i en tynn stråle, pisk igjen. Bruk kremen umiddelbart til det tiltenkte formålet.
Rømme med gelatin er klar!

Oppskrift nummer 5. Jordbærrømme

Nok en oppskrift på rømme med gelatin, denne gangen blir kremen jordbær. Perfekt for å lage lette sommerkaker.
For å lage jordbærrømme trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 500 gram.
2. Friske jordbær - 500 gram.
3. Sukker - 150 gram.
4. Gelatin - 20 gram.
5. Jordbærjuice - 150 ml.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Vi vasker jordbærene under rennende vann, fjern stilkene og kutt i små biter. Hvis jordbærene er mellomstore, vil det være nok å kutte bærene i to.
2. Hell gelatin med jordbærjuice, la stå i tjue minutter til det svulmer. Vi legger en bolle med hovent gelatin i et vannbad, varm den opp til krystallene er helt oppløst. Ta bollen ut av vannbadet, la den avkjøles.
3. Vi flytter den forhåndskjølte rømme i en dyp bolle, tilsett granulert sukker, pisk til en homogen luftig masse. Tilsett så hakkede jordbær og bland. Hell den avkjølte gelatinen i den resulterende kremen i en tynn stråle, bland grundig igjen. Nå kan du kle kakene med rømme, eller du kan legge dem i små boller, avkjøle i tretti minutter og servere som dessert.
Rømme jordbærkrem er klar!

Oppskrift nummer 6. Rømme med fløte

Utrolig delikat, luftig, moderat søt krem ​​med en uttalt kremet smak vil være en fantastisk dekorasjon for enhver kake eller dessert.
For å tilberede rømme med fløte trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 250 gram.
2. Melkekrem - 300 ml.
3. Sukker - 100 gram.
Matlagingsinstruksjoner:
Skålen som kremen skal tilberedes i, er forhåndsavkjølt i kjøleskapet eller i kaldt vann. Hell melkekremen i denne bollen. Pisk dem med en mikser til en tykk luftig masse. Introduser deretter granulert sukker gradvis, mens du fortsetter å jobbe med mikseren. Når sukkeret er helt oppløst, introduserer vi rømme i den resulterende massen. Igjen, pisk alt godt sammen til du får en homogen krem.
Rømme med krem ​​er klar!

Oppskrift nummer 7. Rømme med cottage cheese og fersken

Denne cottage cheese - rømme er perfekt for en pai som skal bakes i ovnen.
For å tilberede rømme med cottage cheese og fersken trenger du følgende ingredienser:
1. Rømme - 200 gram.
2. Cottage cheese - 400 gram.
3. Fersken - 3 stk.
4. Potetstivelse - 1 ss.
5. Sukker - 100 gram.
6. Kyllingegg - 2 stk.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Kvern først cottage cheesen gjennom en sil. Tilsett rømme og perlesukker i en bolle med cottage cheese, pisk med en mikser til en jevn masse. Nå, i den resulterende rømme - ostemassen, kjører vi inn to kyllingegg og potetstivelse, pisk alt sammen igjen.
2. Vask ferskenene under rennende vann, kutt, fjern frøene. Skjær ferskenene i små biter, ha i fløten og bland. Hermetisert fersken kan også brukes til å lage denne kremen. I dette tilfellet kan granulert sukker utelates helt. Denne kremen passer godt til enhver konditorpai.
Rømme med cottage cheese og fersken er klar!

1. Ideelt sett bør hjemmelaget rømme brukes til å lage rømme. Butikkkjøpt rømme inneholder myse, på grunn av dette kan kremen vise seg å være flytende. Derfor, hvis du bruker kjøpt rømme, må du først veie den. For å gjøre dette, linje et dørslag med gasbind brettet i flere lag. Legg rømme på gasbind og fest endene godt, la rømme stå i flere timer, i løpet av denne tiden skal all mysen renne av.
2. Forhåndskjølt rømme pisker mye bedre og raskere.
3. Pisk hjemmelaget rømme forsiktig, det viktigste her er å ikke overdrive, ellers risikerer du å gjøre rømme til smør.
4. Ofte løses ikke granulert sukker helt opp i avkjølt rømme og knaser deretter på tennene. For å unngå dette, bruk melis i stedet for sukker.
5. Når du legger cottage cheese til rømme, husk at den også skal være fet. Cottage cheese må gnis gjennom en sil flere ganger for å gjøre kremen homogen uten ostemasse.
6. For å gi rømme en rik kremet smak, tilsett fullmelkkrem eller myk kremost til den.

Du kan lage deilig rømme til en kake hjemme i løpet av få minutter. Det er bare en gudegave for elskere av "raske" kaker. Du kan kjøpe ferdige kaker i butikken, pynte med frukt eller sjokolade – og en bursdagskake er klar på 10 minutter!

Når vennene mine spør meg hvordan man lager deilig rømme med sukker til en kake, gir jeg dem denne velprøvde oppskriften. Til tross for sin tilsynelatende enkelhet, har den sine egne hemmeligheter. I denne oppskriften skal jeg vise deg hvordan du tykner rømmekaken slik at den holder formen godt.

Rømmekake

Kjøkkenutstyr og inventar: mikser, bolle, glass, skje.

Ingredienser

Hvordan velge riktige produkter

• Rømme av høy kvalitet bør kun inneholde surdeig og fløte.
• Jo høyere prosentandel fett den har, jo bedre. Ideelt sett 30 %.

Se alltid på holdbarheten – jo kortere denne perioden er, jo sunnere og mer naturlige meieriprodukter. Rømme, som kan lagres i en måned eller mer, inneholder mange tilsetningsstoffer og et minimum av næringsstoffer. Maksimal lagringstid bør ikke være mer enn 1 uke.

• Et kvalitetsprodukt har en jevn tekstur og en ren melkeaktig smak med en lett syrlighet, uten bitterhet og overdreven syre.
• Velg finkornet sukker, det vil løses opp raskere. Eller du kan lage rømme med melis til kaken.

Steg for steg matlaging

Oppskrift video

Etter å ha sett denne videoen kan du lage rømme til en kake like enkelt og raskt som en profesjonell konditor.

• Hvis du gjør alt riktig, og rømme ikke tykner, tilsett en pose fortykningsmiddel og pisk i et par minutter til.
• Hvis du trenger å få en veldig tykk krem ​​for å dekorere bakverk, for eksempel cupcakes, bruk veid rømme. For å gjøre dette, legg den i flere lag med gasbind og legg i et dørslag i kjøleskapet i minst 2-3 timer.
• Har du kun grovt sukker, kan du male det i en blender eller kaffekvern.

Brukssaker

• Rømme er perfekt til. Honningkaker har en tørr tekstur, så for god impregnering, tilbered en dobbel porsjon av kremen.
• Lag mat til barna. Det er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt, takket være gulrøtter i sammensetningen.
• Denne kremen er også tilberedt for en kake og er veldig enkel å tilberede, så vel som til mange andre kaker.
• Du kan tilberede desserter som svisker med nøtter, rømmeglede med frukt og andre. De serveres i skåler og pyntes med bær, frukt og sjokolade.

Andre matlagingsalternativer

• I tillegg til denne grunnoppskriften er det mange andre matlagings- og fyllingsalternativer. Bytter du ut halvparten av rømmen med revet cottage cheese, får du en deilig krem ​​til kaken.
• For matlaging, bytt ut en del av rømme, men ikke mer enn halvparten, med kondensert melk. I dette tilfellet tilsett sukker etter smak.
• Du kan tilsette litt siktet kakao – du får en elegant sjokoladesmak.
• Kaffeelskere vil med rette sette pris på kaffekrem ved å tilsette noen spiseskjeer pulverkaffe i rømme før du pisker.
• Du kan også tilsette hakkede nøtter eller bærpuré, gnidd gjennom en sil.

Jeg håper du ikke har flere spørsmål om hvordan du lager rømmekake. Hvis du fortsatt har det - skriv i kommentarene, jeg vil svare på dem med glede. Deilige kaker og desserter!

Oppskrifter på krem ​​og annen konfektpynt

Lær hvordan du lager den perfekte rømmekaken - en oppskrift som kan være grunnlaget for ethvert eksperiment - lag mat med trinnvise bilder og videoer!

oppskrift på rømmekake

750 g porsjoner

15 minutter

200 kcal

5 /5 (1 )

Hvordan lage rømmekake? Veldig enkelt! Dette er en trinnvis prosess som ikke krever mye fysisk innsats og tid.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For fløte bruker de som regel enhver rømme - butikkkjøpt, kjøpt på markedet eller hjemmelaget, samlet med egne hender. Nøkkelen er å være feit.. Det er uønsket å bruke nyplukket rømme for å lage krem ​​- det vil være flytende. Den bør holde seg i kjøleskapet i minst et døgn.

Hvis rømmekaken er flytende, oppstår spørsmålet: hvordan lage rømmekake tykk? Det er nok å kaste rømme på en sil dekket med fire lag gasbind og la den stå i 7-8 timer (over natten) i nedre del av kjøleskapet slik at overflødig myse renner.

Det bør huskes at når granulert sukker tilsettes, flyter rømme noe, og det er bedre å suge kakene med en slik krem. Når du legger til melis, viser kremen seg å være tettere selv uten tilsetning av gelatin, som et fortykningsmiddel—rømme med gelatin for en kakeoppskrift—og du kan til og med dekorere konfekt med den.

Utstyr og redskaper: en bolle for pisking med høye sider, et målebeger, en sil, osteduk i fire lag, en mikser.

Ingredienser

For raskt å tilberede en deilig rømme til en kake hjemme:

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage en deilig rømmekrem med sukker til en kake

Visste du? Søtheten til kremen justeres ved å redusere eller øke mengden perlesukker eller melis.

Videooppskrift på rømmekake

Denne korte videoen kan betraktes som en utmerket demonstrasjon av hvert trinn i tilberedning av rømme. Den viser tydelig hvordan komponentene er koblet riktig og i hvilken rekkefølge, samt sluttresultatet av en enkel og rask prosess:

Rømme. Den beste rømme til kake🌹🍰

#Rømme_kremoppskrift er den enkleste og mest elskede av oss alle, med melis og vanilje.Rømme passer til kake, som selvstendig dessert osv.
————————————————————————————————-
ABONNER PÅ KANALEN - her er alle de deiligste oppskriftene fra Irina!
https://www.youtube.com/user/NemnogooGretsii/featured
—————————————-­—————————————-­————-
OPPSKRIFT:

- rømme fra 25% - 500 gram
- melis - 250 gram
- vanillin eller vaniljesukker (pose)

Cake Monastic hytte:
https://www.youtube.com/watch?v=_l4tr4YSeLI&index=1&list=PLZkX9ifzCvfty0fXD-tA9QurQ5rZjjmgd

#rømme
————————————————————————————————

KANALEMNER:

️ KONTIGKAKER - https://goo.gl/Pw3sUf

️ DESSERTER ISKAKE — https://goo.gl/rNYtGQ

️ OPPSKRIFTER PÅ FESTBORDET - https://goo.gl/DZ2Npc

️ KEKS, KREM TIL KAKE, GLASUR — https://goo.gl/ECR8tL

️ ALT DEILIG FRA IRINA - https://goo.gl/2bFKb9

️ MASTIKK FOR KAKER - https://goo.gl/pqsHpt

️ MINE KJØP PÅ ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn

️ GRESK KJØKKEN - https://goo.gl/VvSJJu

️ FORBEREDELSER TIL VINTERJAM - https://goo.gl/N3FLjv

️ ASSISTENTER PÅ KJØKKEN - https://goo.gl/tzxHFL

️ LITT OM HELLAS — https://goo.gl/NHU49q

️ PÅ FERIEHJEMMET - https://goo.gl/K3tpce

—————————————————————————————————

🔽 Eiere av grupper i det sosiale. nettverk 🔽
Jeg vil publisere forfatterens videooppskrifter i dine kulinariske eller andre tematiske grupper i sosiale nettverk. nettverk.
Videoene er korte og informative. Nye oppskrifter 2 ganger i uken. Kontakter nedenfor 👇

———————————————————————————————————
Legg igjen kommentarer og meldinger eller send meg en e-post
[e-postbeskyttet]

—————————————-­—————————————-­—————————

2016-12-16T11:38:06.000Z

Varianter av originale oppskrifter med rømme

Klassisk laget rømme med pulverisert sukker til kaken regnes som et ideelt alternativ for å lage originale konfekt. Det er det som er tilberedt for å oppnå særegen smak, en spesifikk smak og et unikt utseende:

Ingenting annet er tilsatt den klassiske rømme, bortsett fra perlesukker eller melis med vanilje og rømme i seg selv, og det regnes som en kulinarisk grunnoppskrift. På grunnleggende basis er det mange alternativer for å tilberede konfektprodukter, for eksempel, i tillegg til at oppskriftene inkluderer tilleggskomponenter i form av kondensert melk og cottage cheese. Prøv å lage en rett ved å bruke oppskriftene våre for å forstå hvor enkelt og enkelt det er å lage et ekte konfektmirakel på ditt eget kjøkken.

Faktisk er den klassiske basisrømmen, hvor sukker er tilsatt, selv veldig fin, ikke egnet til å dekorere konfekt. Men den er veldig god til å bløtlegge kaker, og den brukes ofte når man lager "Honningkake med rømme". Takket være kombinasjonen av ingredienser er smaken av konfekten rik, rik.

Den har en original smak, oppskriften som du enkelt kan finne på sidene på nettstedet vårt. Ikke mindre interessant med tanke på smaksegenskaper. Dette er en enkel oppskrift som alle, selv en veldig ung vertinne, kan håndtere.

vanlige sannheter

• Kremen begynner å koke først etter at rømme er avkjølt godt.
• For å lage kremen fra hjemmelaget, veldig fet rømme, er det uønsket å piske den i lang tid. Det er nok å blande med melis med en gaffel eller en håndvisp, ellers er det mulighet for separasjon i fraksjoner - søtt smør og myse.
• I rømme med 15 % fett, tilsett butikkkjøpt 35 % krem ​​i forholdet 1: 1, rør og oppbevar i kjøleskapet i en dag.
• For å fremskynde prosessen med å lage en tykk krem, tilsettes et spesielt rømme-fortykningsmiddel til rømme med lavt fettinnhold som er kjøpt i butikken.

I prinsippet er oppskriften på å lage rømme mer enn enkel og krever ingen spesielle ferdigheter. Selv en slik, ser det ut til, vanskelig å tilberede - Grevens ruinkake med rømme - kan bringe ekte glede til vertinnen. Det er nok å gjøre deg nøye kjent med arbeidsprosessen og forstå at det ikke er noe komplisert her.

På siden vår kan du finne mange nyttige tips og enkle originale oppskrifter som ikke krever store fysiske og økonomiske kostnader. Veldig interessant. Uvanlig, sjelden servert ved bordet, kan dette kulinariske mesterverket bli et virkelig høydepunkt for tedrikking. Sjekk også ut hvordan du lager - en oppskrift på å lage et enkelt og veldig smakfullt konfektprodukt, som de sier, "i hast".

Rømme er ideell for baking, den kan bløtlegge alle kaker, den vil gjøre myke selv de som på grunn av en forglemmelse ble overeksponert i ovnen.

Mange bruker den også som dessert, den er så smakfull og også enkel å tilberede. De med en søt tann kan tilsette mer sukker etter eget ønske.

Rømme for fløte skal være fet, tykk og frisk, ellers vil den ikke piske. Det er et par «triks» som ikke alle kan. Hvis rømme ikke er veldig tykk, bruk en spesiell kremfortykker. Og for å slå bedre, må granulert sukker males til pulver.

Hvis du vil at kremen skal holde tett, bruk gelatin. Og hvordan lage fylte kyllinglår - se.

Enkel rømme

Ingredienser

• Rømme - 500 g.
• Pulverisert sukker - 200 g.
• Vaniljesukker - 10 g.

Hvordan lage rømme

• Et par timer før du lager rømme, sett rømme i kjøleskapet for å avkjøle den.
• Overfør den avkjølte rømme til en dyp bolle eller blender.
• Tilsett melis og vaniljesukker og pisk til fløten er jevn.

Vaniljesaus rømme

Hvis produktene er ferske og alt er gjort riktig, er kremen perfekt.

Ingredienser

• Rømme - 250 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukkersand - 130 g.
• Hvetemel - 2 ss.
• Smør - 150 g.

Hvordan lage mat

• Ha rømme i en liten kjele og pisk egget inn i den.
• Tilsett sukker og siktet mel. Bland grundig.
• Sett kjelen i vannbad og varm opp under konstant omrøring. Massen skal bli homogen, uten klumper og tykk nok.
• Fjern kjelen fra varmen og la avkjøles.
• Pisk det mykede smøret med en mikser eller i en blender.
• Tilsett smøret i små porsjoner i den lett avkjølte rømmemassen, mens du fortsetter å piske med en mikser.
• Kremen skal bli homogen og frodig.

Sitronrømme

Denne kremen er utrolig forfriskende og velduftende. Den er ideell for alle som elsker ikke veldig søte bakverk.

Ingredienser

• Rømme - 500 g.
• Kondensert melk - en halv boks.
• en halv sitron.

Oppskrift

• Avkjøl rømme i kjøleskapet og pisk med en mikser.
• Hell kokende vann over en halv sitron og press saften ut av den.
• I rømme, mens du fortsetter å slå, hell sitronsaft i en tynn stråle.
• Tilsett også kondensert melk i små porsjoner.
• Pisk igjen til du får en luftig homogen krem.
• Sitronrømme er klar.

Rømme med gelatin

En veldig sterk krem ​​som holder formen godt.

Ingredienser

• Rømme - 500 g.
• Sukkersand - 200 g.
• Gelatin - 10 g.
• Vaniljesukker - 10 g.

Tilberedning av krem ​​fra rømme med gelatin

• Hell gelatin med kaldt vann og sett til side i 20-25 minutter for å svelle.
• Plasser beholderen med gelatin i et vannbad og varm opp under konstant omrøring slik at gelatinkornene er helt oppløst. Kok aldri opp.
• Fjern gelatinen fra varmen og la avkjøles.
• Pisk rømme avkjølt i kjøleskapet, tilsett vanilje og vanlig sukker i små deler. Pisk til blandingen er jevn og sukkeret er oppløst.
• Hell gelatinen i rømme i en tynn stråle og pisk igjen.
• Kremen er klar, du kan bruke den til det tiltenkte formålet.

Nyt måltidet.

Rømme til kake

Klassisk rømmekake - se oppskriften på trinn-for-steg tilberedning, samt unike tips om ingredienser og bruk av kremen.

Per 1 kg

25 min

275 kcal

5/5 (8)

Kjøkkenutstyr og redskaper: volumetriske retter 500-800 ml, flere spiseskjeer og teskjeer, et målebeger, en visp og en blender, siden det anbefales å elte massen med en hastighet som bare spesialutstyr kan gi.

Det er ikke noe enklere enn å lage vanlige kakelag. Men valget av krem ​​får ofte selv de mest sofistikerte kokkene til å lide. Noen ganger har jeg rett og slett ikke lyst til å stille et slikt spørsmål, og jeg velger det meste enkel, velsmakende og rask søt rømme til kaken, oppskriften min bestemor brukte i alle anledninger.

Riktig tilberedt krem ​​er tykk nok til å stappe og dekorere enhver dessert, da den er tilberedt av fet rømme (minst 20 prosent) med tilsetning av finkornet sukker. Dette er den perfekte kombinasjonen for din kake, cupcakes og brownies. Den kan brukes ikke bare til fylling, men også for å belegge og utjevne overflaten til den ferdige kaken. Et slikt luftig mildt mirakel gjøres med frukt og bær etter årstid. Imidlertid skjuler dens verdighet hovedproblemet. Mange tør ikke en gang begynne å lage mat, fordi de ikke vet hvordan de skal lage en klassisk rømmekake trinn for trinn slik at den er tilstrekkelig tyktflytende, vedvarende og tykk. Hvis dette problemet ganske enkelt løses for egg - for å tykne dem er det nok å slå dem med sukker, hva skal man gjøre med rømme?

I dag bestemte jeg meg for å skrive en detaljert guide for å svare på alle spørsmål om å lage rømme en gang for alle.

En av de viktigste hemmeligheter om hvordan du lager og tykner en klassisk rømme til en kake uten å bruke profesjonelt kulinarisk utstyr, men rett og slett hjemme, består i riktig matlagingstempo. Prøv å ikke forhaste deg når du leser oppskriften og fortsetter å implementere den.

Du vil trenge

Rømme for fløte må være så mye som mulig fet så ikke prøv å finne en i butikken. Veldig god og frisk rømme, som bokstavelig talt "verdt en skje", finnes bare på markedet.

Pass på å la rømmen bli kvitt overflødig fuktighet - for å gjøre dette, legg den på en tynn skive gasbind og heng den over en stor bolle i 30 minutter. Dette vil raskt drenere av overflødig myse.

En trinnvis oppskrift på en tykk krem ​​med rømme og sukker til en kake

Du kan legge til en spiseskje kakao til kremen for å få en behagelig sjokoladefarge og aroma.

I tillegg, på sluttfasen av piskingen, legger jeg ofte biter av jordbær, blåbær eller andre bær til massen, for etter det vil selv en vanlig kjekskake på bordet forbløffe deg og familien din med en fantastisk smak og aroma av en varm sommer.

Din universell kremen er klar! Nå kan du trygt svare på spørsmålet om hvordan du lager mat nydelig rømmekrem til kaker og bakverk uten å bruke mye tid og krefter. Sett massen i kjøleskapet for 1-3 timer, siden selv den tykkeste og mest viskøse rømme krever litt tid på å heve og stivne før den brukes til det tiltenkte formålet: fylle kaker eller smøre kaken.

Videooppskrift for å lage rømme

Du kan forsikre deg om at du gjorde alt riktig ved å se trinn-for-trinn-oppskriften for å lage rømme til kaken i videoen nedenfor:

Denne delikate rømme kan være søke om ikke bare for impregnering, men også for pynt kake. For å gjøre dette, oppløs i tillegg noen få gram gelatin i varmt vann, og tilsett deretter fløten i det siste piskestadiet. Etter at kremen er avkjølt, legg den i en sprøytepose eller sprøytepose og la fantasien løpe løpsk.

For sikkerhets skyld vil jeg tipse deg om noen andre varianter av temaet kremer med rømme som base. Hvis det ikke er tid til å se etter komponenter på markedet, vil det passe deg godt, noe som vil vise seg selv med rømme med et fettinnhold på 20%. For elskere av kondensert melk, er det en blandet melk som alltid gleder meg hjemme. Og luft kjennetegnes ikke bare av den enkle forberedelsen, men også av det faktum at den er nyttig for barn.