Hvordan lage risgryte og. Delikat risgryte - like velsmakende som i hagen

22.10.2020 Buffetbord

Blant de mange rettene er risgryte en av de mest populære barnas godbiter. Det unike med denne oppskriften er at den kan gis til barn i forskjellige aldre. Dette er ikke bare deilig og mettende mat, men også veldig sunt. Det finnes mange oppskrifter på risgryter, både salte og søte. Alle er forberedt veldig raskt og enkelt.

Rask risgryteoppskrift

Denne retten er perfekt til ethvert måltid. Risgryn, som er den grunnleggende komponenten, er rik på kalium, natrium, stivelse og andre nyttige sporstoffer. Risgryte kan lages av alle typer korn.

For å tilberede en rett må du bruke:

1 glass ris;
0,5 kopper rosiner;
2 store kyllingegg;
fersk kumelk;
0,5 kopp sukker (du kan pulverisere);
smør.

For å gjøre gryten ikke bare velsmakende, men også vakker, er det bedre å bruke dampet ris.

Det første du må gjøre er å forberede risen. Skyll kornene grundig under rennende vann, ha i en kjele og kok opp til de er halvkokte. Ha så risen i et dørslag og skyll.

Etter det må du forberede rosinene. Ha tørket frukt i en dyp bolle og hell kokende vann over. Du trenger nok vann til å dekke dem helt. I denne tilstanden, hold i en time. Denne gangen vil være nok til at den damper godt.

Bland eggene med en visp, tilsett melis gradvis.

Bland ris, egg, rosiner sammen. Hvis blandingen viste seg å være veldig tykk, må du legge til. Den ideelle konsistensen er den som ser ut som rømme. Smør formen med smør. Stek i ovnen ved en temperatur på 180 0 C i 25-30 minutter.

Denne oppskriften på risgryte i ovnen kan tilberedes med tilsetning av både sukker og salt. I begge tilfeller vil retten vise seg å være uvanlig og tilfredsstillende.

Den møreste gryten med ris og cottage cheese

Dette er en søt rett som vil appellere til både barn og voksne. Cottage cheese gryte med ris er perfekt til te eller kompott. For elskere av det eksotiske, kan du legge til tørkede aprikoser eller ananasskiver til oppskriften. Da vil desserten vise seg enda mer interessant og uvanlig.

Ris kokt i melk vil være mør og velduftende.

Ingredienser:

200 gram cottage cheese med lavt fettinnhold;
200 gram ris;
400 ml fersk helmelk;
2 kopper rent, kaldt vann;
0,5 kopper sukker;
3 kyllinger;
1 søtt eple;
en spiseskje rosiner;
0,5 kopper rømme (15 % fett er best);
brødsmuler 1 spiseskje;
2 ss syltetøy (jordbær, bringebær);
en halv spiseskje solsikkeolje.

Cottage cheese-risgryte tilberedes som følger: kok ris i et glass melk og samme mengde vann. Du må koke frokostblandingen til den er ferdig kokt.

Ha eggene i en dyp bolle og pisk dem med sukker til skum. For å få ønsket resultat så raskt som mulig, anbefales det å tilsette sitronsyre til blandingen på tuppen av en kniv. Det vil ikke merkes i retten, men vil fremskynde piskeprosessen.

Så kan du gå videre til rosinene. For å gjøre den mykere og mer mør, bør tørket frukt legges i en bolle med kokende vann. La være i denne tilstanden til den er helt hoven.

Cottage cheese mos forsiktig med en gaffel. Det kan også gnis gjennom en sil. Hensikten med denne prosedyren er å oppnå en homogen konsistens. Dette er nødvendig for at den ferdige gryten skal bli mør.

Vask eplet under rennende vann. Skrell så frukten fra skallet og kjernen. Skjær fruktkjøttet i små biter. Det er ønskelig at stykkene har omtrent samme størrelse og tykkelse.

Sett den kokte risen til side i noen minutter for å avkjøles litt. Deretter legger du alle de forberedte komponentene i den. Om ønskelig kan du tilsette en pose vanillin eller vaniljesukker. Bland alt grundig.

Til baking av søt risgryte, bruk en springform. Pensle innsiden av den sjenerøst med smør. Dryss toppen med brødsmuler.

Ha så blandingen i midten. For at den ferdige retten skal ha et vakkert utseende, før du setter formen i ovnen, er det nødvendig å utjevne sammensetningen og smøre med et egg blandet med rømme. Stek en risgrøtgryte ved en temperatur på 220 0 C. Ha den i ovnen til en gyllen skorpe vises på overflaten.

På slutten av tiden tar du ut formen og lar den avkjøles litt. Deretter kan du kutte i porsjoner. Server med jordbær- eller bringebærsyltetøy.

Risgryte alle vil elske

Denne oppskriften blir mer og mer populær for hvert år. Risgryte med kjøttdeig, hvis tilberedt riktig, ligner veldig på en orientalsk rett. Dette er en veldig tilfredsstillende og næringsrik mat som vil bli en uunnværlig del av ethvert bord.

For å tilberede en slik oppskrift trenger du:

1 kopp ris;
stort kyllingegg;
0,5 kopper majones;
200 gram kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt);
en middels løk;
3 ss vegetabilsk olje;
50 gram ost (harde varianter);
havsalt;
malt svart pepper.

For å forhindre at osten tørker ut under tilberedning, anbefales det å dekke beholderen med folie.

Matlagingsprosess:

Tilberedning av en gryte med ris og kjøttdeig skal ha en temperatur på 190 grader i en halv time. Server den lun. Hver porsjon kan toppes med hakkede friske urter.

Deilig og rask gryte i slowcooker

Denne retten vil bli et uunnværlig verktøy for en stor familie. Risgryte i en langsom komfyr krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Selv et barn kan tilberede en slik oppskrift.

Nødvendige ingredienser:

1 glass risblanding;
et glass kumelk;
tre store egg;
0,5 kopper rosiner;
1 spiseskje sukker;
en spiseskje smør;
havsalt (fint);
vanillin.

Først må du lage en viskøs grøt. For at risen skal få riktig konsistens, bør kornene vaskes minimum antall ganger. Legg frokostblandingen i bollen fra multikokeren. Hell det med et glass melk og 400 ml vann. Kok til det er kokt ved hjelp av "grøt"-programmet. På slutten av kokingen legger du grøten i en bolle og lar den avkjøles.

Ta deretter en dyp beholder, legg egg og sukker i den. Pisk ingrediensene til skum. Du kan bruke en mikser til dette.

Vask rosinene med varmt vann. Hell deretter kokende vann over og la stå tildekket i 10 minutter. Ha vanillin, kokte egg og hovne rosiner i den avkjølte grøten. Når deigen er klar kan du begynne å smøre bollen. For å gjøre dette, bruk smør. Hell blandingen i en bolle og fordel jevnt. Stek i 40 minutter med "bake"-programmet.

Etter matlaging kan du begynne å smake. Men ikke glem at retten er veldig varm. Det anbefales å servere den med melk eller kakao. Topp gryten med sirup eller bær. Du kan også helle den med væske.

Sunn gryte med ris og grønnsaker

Denne oppskriften utmerker seg ved sin variasjon og enkelhet. Som fyll kan du bruke forskjellige grønnsaker. De kan være ferske, frosne, hermetiske.

Ingredienser som trengs for å tilberede retten:

et glass ris;
100-150 hard ost (russisk eller nederlandsk);
grønnsaker (zucchini, løk, gulrøtter, tomater);

For fylling:

ett stort kyllingegg;
3 ss tykk hjemmelaget rømme;
litt salt og pepper.

Risgryn må kokes til de er halvkokte. Vann skal ikke tømmes, du må vente til det koker bort av seg selv. For at den ferdige retten skal ha en tett konsistens, må basisingrediensen være tyktflytende.

Så snart kornene er kokt og avkjølt, kan revet ost tilsettes dem.

For å forberede fyllet må du vaske alle grønnsakene godt, skrelle og finhakke. Om ønskelig kan de rives. Hvis du bestemmer deg for å lage denne retten om vinteren, og det er problematisk å kjøpe ferske tomater, anbefales det å erstatte dem med tomatpuré eller ketchup. Stek alle grønnsakene i en stekepanne med en minimumsmengde vegetabilsk olje. Når blandingen er nesten klar, må du tilsette salt, pepper og litt sukker.

I forhåndssmurt form, ha halvparten av risen. Legg så ut de stekte grønnsakene. Legg resten av grøten oppå.

Ha alle fyllingrediensene i en bolle og bland dem godt med en gaffel. Fordel den resulterende væsken jevnt over risen. Stek denne gryten i en forvarmet ovn i 15 minutter.

Retten anses som klar når en gyllen skorpe begynner å danne seg på fyllet.

I tillegg til grønnsaker i en diettgryte, kan du tilsette litt fersk eller tørket sopp.

For å lage en risgryte tilberedt i ovnen med kjøttdeig blir mør og velsmakende, trenger du bare å følge handlingssekvensen. Etter å ha gjort alt i henhold til oppskriften, vil retten få en utrolig aroma og en uforglemmelig smak. Slik mat vil bli nummer én i familien din.

Ikke bare landene i Østen setter stor pris på ris. Denne kornavlingen har en høy popularitet nesten over hele verden. Uansett hva de lager av det - første og andre retter, gelé og til og med søtsaker. Deilig risgrøtgryte i ovn eller saktekoker. Hvordan lage en slik rett? Du kan gjøre deg kjent med teknologien i trinnvise oppskrifter.

Denne retten er perfekt til ethvert måltid. Uansett om gryten er tilberedt søt eller med kjøtt, viser den seg å være solid og næringsrik. Alt takket være riskorn, som inneholder mye kalium, natrium, B-vitaminer og stivelse. Enhver variant er egnet for baking, men den vil være mer smakfull fra de dyrere - de er lettere å koke, og kornene forblir intakte. Selv om du har den enkleste risen, kan du fortsatt bruke den. Å lage rispudding er veldig enkelt. Kornblandingen kokes, legges deretter i en form med oppskriftsprodukter og sendes til ovnen.

Risgryte i en langsom komfyr

Slow cookeren er ideell for deilige bakverk. Hun har spesielle moduser som lar deg lage en rekke alternativer. Risgryte i saktekoker kan tilberedes i "Baking"-programmet. Nesten alle modeller av disse kjøkken-"hjelperne" har denne modusen. Det finnes forskjellige gryteoppskrifter:

I den klassiske versjonen er alle ingrediensene forstekt eller kokt. Senere tilberedes de i en langsom komfyr i "Baking" -modus.
Mer original versjon. Først må du lage en tykk grøt fra ris ved å bruke programmet Melkegrøt eller Gryn. Deretter tilsettes egg og andre produkter i henhold til oppskriften til grøten. Så bakes alt dette i en slow cooker.

Risgryte i ovnen

Enda lettere å tilberede risgryte i ovnen. Obligatorisk i enhver oppskrift er frokostblandinger kokt i melk eller vann, egg og sukker. I tillegg kan du legge til tørket frukt, nøtter, syltetøy, sopp og til og med kylling. Alt dette gjenstår å legges ordentlig i en bakebolle og holdes i ovnen i ca 30-40 minutter. Du kan koke ris i henhold til disse enkle instruksjonene:

Det er bedre å måle mengden korn og vann i volum. For eksempel, for 1 kopp ris, 2 kopper væske.
Ta deretter en tykkvegget gryte, en stekepanne med lokk eller en gryte.
Hell litt olje, tilsett ris og hell den med vann, kok i 15-20 minutter.

Risgryteoppskrift

Barn vil definitivt glede seg over en slik søt dessert. Trenger du en rett til lunsj eller middag, så lag en gryte med kjøttdeig og tomater. Ikke mindre velsmakende oppnås med ost, hvitløk og urter. Du kan velge en spesifikk risgryteoppskrift fra de nedenfor.

Cottage cheese og risgryte

Blant kostholdsdelikatesser er ikke cottage cheese-gryte med ris den siste. Disse ingrediensene er en flott tandem for å lage en rekke retter. Gryten av dem har en veldig behagelig smak, delikat struktur og fantastisk aroma. Det er én hemmelighet ved forberedelsen. Fans av spesielle retter kan diversifisere smaken med kanel og ingefær. Små krydrede toner vil definitivt ikke være overflødige.

Ingredienser

vaniljesukker - etter smak;
kanel - 1 klype;
sukker - 75 g;
smør - 60 g;
cottage cheese - 250 g;
egg - 2 stk;
rundkornet ris - 150 g.

Matlaging

Kok risgryn på vanlig måte, men tilsett ikke salt i vannet. Tøm den så og la grøten avkjøles.
Del eggene i hvite og eggeplommer. Til sistnevnte, tilsett sukker og smeltet smør.
Proteiner piskes separat til et tykt skum.
Tilsett kanel, vaniljesukker i eggeplommene. Mens du pisker blandingen, introduser cottage cheese, og deretter proteinene med ris frokostblanding.
Hell blandingen i bunnen av bakebollen.
Stek i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Søt risgryte i ovnen

Vil du mate barna dine med ris, men vet ikke hvordan? De fleste barn liker ikke nesten alle typer frokostblandinger. I dette tilfellet vil søt risgryte redde deg. Hun har en enkel oppskrift, og retten er veldig enkel å tilberede. Imidlertid er det én nyanse i teknologi. Før du legger egg til frokostblandingen, må du vente til den er helt avkjølt. Ellers får du ikke en gryte, men noe som ligner på en omelett. Egg vil ganske enkelt koke fra varme frokostblandinger.

Ingredienser

rosiner - 0,5 ss.;
sukker - 0,25 st.;
vanilje - etter smak;
rund ris - 0,5 ss.;
vann - 1,5 ss.;
egg - 3 stk;
smør - 2 ss. skjeer.

Matlaging

Skyll rosiner, bløtlegg i en halv time.
Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader.
Legg grynene i en kjele, tilsett vann, etter koking, kok på lav varme i ca 20 minutter.
Deretter kaster du risgrynene i et dørslag, la det avkjøles.
Pisk egg til kald grøt, tilsett sukker og vanilje, bland.
Legg inn myknet smør, tørre rosiner.
Bland igjen, legg i en oljet ildfast form.
Stek i 40 minutter. Skjær den ferdige retten i porsjoner.

Cottage cheese og risgryte som i barnehagen

Alle har barndomsminner fra rettene som ble servert til lunsj eller ettermiddagste i barnehagen. Søte desserter er et av de første stedene her. For eksempel risgryte som i barnehagen. Myk, luftig, søt og så mør. Med hvert stykke blir du mer og mer fordypet i barndommen. Hvis du i tillegg heller syltetøy på toppen, viser delikatessen seg rett og slett å være utrolig velsmakende. For at retten endelig skal se ut som en versjon fra barndommen, må du tilsette rosiner og litt smør.

Ingredienser

vanillin - etter smak;
rundkornet ris - 1 ss.;
smør - 100 g;
cottage cheese - 150 g;
granulert sukker - 1 ss.;
egg - 4 stk;
melk - 2 ss.;
rosiner - 0,5 ss.

Matlaging

Skyll frokostblandingen til vannet etter at det blir klart.
Deretter fyller du den med varmt vann. Kok i 10 minutter.
Hell av vannet og tilsett varm melk i stedet. Kok i et kvarter.
Skille hvitene og eggeplommene. Til det siste tilsett sukker med cottage cheese, pisk.
Krydre den litt avkjølte grøten med olje, tilsett eggeplommene.
Tilsett deretter dampede rosiner.
Pisk hvitene til stivt skum, tilsett dem forsiktig i rismassen.
Overfør alt til formen, send for å bake i 35 minutter. Temperaturen skal ligge mellom 180 og 200 grader.

Ovnsris og kyllinggryte

Ris- og fjærfegryte er en solid, men relativt diettrett. Den egner seg ikke lenger til te, men den vil være veldig smakfull som lunsj eller middag. Det er bedre å ta kyllingen i form av en filet eller bryst. Disse delene av fuglen er mykere, så retten blir myk og luftig. Denne oppskriften kan også brukes med kalkunkjøtt. Prinsippet om forberedelse vil ikke endres.

Ingredienser

rømme - 2 ss;
smør - 40 g;
en blanding av paprika - 0,5 ts;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk;
ost - 200 g;
kyllingfilet - 350 g;
salt - 1 ts;
vann - 2 ss.;
melk - 80 ml;
gurkemeie - 0,5 ts;
basmati risgryn - 1 ss.

Matlaging

Kok opp vann i en kjele, legg i frokostblandingen, kok til den er mør.
Krydre den ferdige grøten med gurkemeie, olje, salt.
Skyll kyllingen, fjern filmene og kutt deretter i små biter.
Stek kjøttet i en panne til det er gyldenbrunt. Tilsett halve løkringer, stek i et par minutter til.
Riv osten ved hjelp av et rivjern.
Ta en dyp tallerken, hvor du skal piske eggene, tilsett melk med rømme, bland godt.
Smør små bakeboller med olje.
Deretter legger du litt ris, kylling og resten av frokostblandingen i lag.
Topp med revet ost og topp med melkesaus.
Send i 30 minutter i ovnen for å steke på 200 grader.

Hvordan lage risgryte - matlagingshemmeligheter

For å gjøre den kokte risgryten virkelig velsmakende, kan du eksperimentere med tilsetningsstoffer. Hakkede nøtter, ulike tørkede frukter, kardemomme eller kanel vil gjøre retten mer velduftende.
Hvis du supplerer risblanding med saftig frukt, for eksempel appelsiner, må du la dem stå i et par minutter etter oppskjæring. Så frukten vil skille ut juice som kan dreneres.
Hvis deigen fortsatt er flytende, tilsett mel. Du kan servere retten med naturell yoghurt, honning, syltetøy, kondensert melk, glasur, fruktsaus eller majones når det gjelder kjøttgryte.

Risgryte i ovnen oppskrift søt

En veldig sunn, smakfull og næringsrik rett til barnebordet tilberedes raskt og enkelt. Du trenger ikke kjøpe noen spesielle ingredienser til det. Selv om du har en halv kjele med gårsdagens ris igjen, blir det en flott risgryte i barnehagestil. Oppskriften med bilder, i henhold til hvilken du kan vurdere appetittveksten til resultatet selv, vil i detalj avsløre teknikken for å tilberede denne retten kjent fra barndommen.

Nøkkelfunksjonen til retten: du kan legge til hvilken som helst yummy som babyen ikke er likegyldig til: frukt, bær, cottage cheese. Det vil komme ut nyttig, velsmakende, og barnet vil spise alt til smulene.

Før matlaging bør frokostblandingen vaskes grundig. Det siste vannet etter vask skal være helt gjennomsiktig;
hvis du bruker melis i stedet for granulert sukker, vil gryten bli mør, luftigere;
hvis eggene er delt inn i komponenter, blir de avkjølte proteinene grundig slått til et tett skum, forsiktig introdusert i den kokte massen sist - retten vil komme ut lettere, mer fantastisk.

Klassisk risgryte (som i barnehagen)

Dette er en av de mest populære oppskriftene, som alltid oppnås av alle, uavhengig av kulinariske ferdigheter og talenter. Det bør huskes at en universell dessert tilberedes utelukkende med rundkornet ris.

Ingrediensene som kreves er følgende:

rund ris - 1 ss.;
kumelk (fettinnhold 2,5-3,2%) - 1 l;
sukker - 1 ss.;
smør (usaltet) smør - 100 g;
egg - 5 stk.

Detaljert trinnvis oppskrift:

Kok den nødvendige mengden risgryn til den er halvkokt i lettsaltet vann (10 minutter etter kokeøyeblikket er nok). Hell i et dørslag, skyll. La det renne av seg.
Pisk egg med sukker. Sukker må være helt oppløst.
Hell melk i egg- og sukkerblandingen. Bland grundig.
Smelt smør i en liten bolle. Hell det i melkeblandingen. Legg til bilde. Kna.
Slå på og la ovnen varmes opp. Hell risblandingen forsiktig i en oljet ildfast form. Sett til stek ved en temperatur på 180 grader i 45 minutter.
Serveres varm. Servering til bordet, pynt hver porsjon med bær eller hell søtet rømme, som de gjorde i hagen.

Fluffy barnehagerisgryte med ostemasse

Risostdessert er næringsrik og sunn, ganske økonomisk og enkel. Travle husmødre vil sikkert like denne gryten, fordi den koker veldig raskt.

Handleliste:

rundkornet ris - 1 ss.;
cottage cheese (helst hjemmelaget) - 300 g;
store egg, kylling - 2 stk.;
hvitt sukker - etter smak.

Hvordan lage risgryteoppskrift fra barnehagen:

Kok ris som følger: hell grundig vaskede frokostblandinger med et glass kaldt renset vann, tilsett litt salt. Kok til halvparten. Det er nødvendig å vente til væsken i pannen koker helt bort. Ro deg ned.
Ha cottage cheese i en dyp bolle, pisk inn eggene. Tilsett salt, sukker. Pisk massen med en mikser til den er jevn på lav hastighet. Blanding for hånd, bli kvitt ostemasseklumper og oppnå maksimal jevnhet er nesten umulig.
Tilsett avkjølt ris til den resulterende ostemassen, bland grundig. Legg blandingen i en silikon- eller metallform, tidligere smurt med olje. Sett i en forvarmet ovn. Stek på 200 grader i 45-50 minutter. Beredskap til å sjekke med en tretannpirker (fyrstikk): når den er gjennomboret, skal den forbli tørr.
Ta den ferdige gryten ut av ovnen, overfør til en tallerken. Man må passe på at skorpen blir pent brun og ikke brun. Ellers blir det grovt, hardt.
Før servering skjæres i pene porsjonerte firkanter. Hver kan helles med melkesaus (pisket krem), garnert med modne bær (syltetøy).

Risgryte med rosiner og tørkede aprikoser (fra minnene fra hagen)

De fleste barn elsker barnehageversjonen av gryten med søte rosiner og annen tørket frukt. Denne trinnvise oppskriften er så lik som mulig den som brukes av kokker i førskoleinstitusjoner. Voksne vil forresten like desserten ikke mindre.

Liste over nødvendige:

tørr ris (rund, polert) - 0,5 ss.;
granulert sukker - 1/4 ss.;
eggkategori CO - 1 stk.;
pitted rosiner, tørkede aprikoser - 1 ss.;
rømme - 1 ss. l. + 2 ss. l. (søt saus);
naturlig honning - 1 ss. l.

Matlagingsalgoritme:

Skyll frokostblandingen i rennende vann. Hell ris i en bolle. Hell i en liter vann. Kok etter koking i 10 minutter. Hell av i et dørslag, la væsken renne helt av. Samtidig vil risen forbli fast, men den vil ikke henge sammen til en klump.
Legg grundig vasket tørket frukt i en bolle. Hell kokende vann over. Dekk til med lokk og la det myke i 10 minutter.
Skjær de myke tørkede aprikosene i små biter med en kniv.
Pisk egg med sukker til kornene er oppløst. Du bør få et jevnt vakkert skum.
Brett den avkjølte risen, rømme, tilberedt tørket frukt inn i egg-sukkerblandingen. Blande.
Smør en form for varmebestandig materiale med olje, fyll med en blanding. Send til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Koketid - 40 minutter.
Sett den ferdige gryten på et fat, kuttet i firkantede eller trekantede deler. For å overraske og glede slektningene dine enda mer, kan du tilberede en uvanlig saus: slå rømme med honning i en bolle. Drypp saus over desserten og server.

Risgryte med epler

Denne milde, næringsrike og sunne retten er elsket av de fleste barnehagebarn. Derfor har hver omsorgsfull mor en pliktoppskrift. Eplegryte har en veldig delikat smak og aroma. Og delikatessen ser utrolig forførende og appetittvekkende ut.

Hva skal vi lage mat fra:

runde risgryn - 3 ss;
melk - 1 ss.;
eple - 1 stk;
stort egg - 1 stk.;
sukker - 1 ts;
fint salt - etter smak.

Lære å lage ris-eplegryte som en kokk i barnehagen:

Kok risgrøt i melk. For å gjøre dette, hell grundig vaskede frokostblandinger i en kjele, hell drikkevann (200 ml). Kok på lav varme til halvparten er kokt. Hell i oppvarmet melk. Under omrøring, kok til den er helt absorbert i risen. Dekk kjelen med lokk, slå av komfyren. La trekke i en time.
Fjern skinnet og frøene fra et stort hardt eple. Skjær i små biter, tilsett den avkjølte risen. Knekk et egg her, tilsett salt, granulert sukker. Blande.
Hell gryteblandingen i en varmefast bolle. Sett i en forvarmet ovn til 180-200 grader. Stek i 30 minutter til de er gyldenbrune.
Serveres varm.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Hvordan lage risgryte

Risgryte i en langsom komfyr

I den klassiske versjonen er alle ingrediensene forstekt eller kokt. Senere tilberedes de i en langsom komfyr i "Baking" -modus.
Mer original versjon. Først må du lage en tykk grøt fra ris ved å bruke programmet Melkegrøt eller Gryn. Deretter tilsettes egg og andre produkter i henhold til oppskriften til grøten. Så bakes alt dette i en slow cooker.

Risgryte i ovnen

Det er bedre å måle mengden korn og vann i volum. For eksempel, for 1 kopp ris, 2 kopper væske.
Ta deretter en tykkvegget gryte, en stekepanne med lokk eller en gryte.
Hell litt olje, tilsett ris og hell den med vann, kok i 15-20 minutter.

Risgryteoppskrift

Fordelen med en slik gryte er at den kan gjøres søt, som i hagen, eller mer tilfredsstillende. I det første tilfellet er rosiner, pærer, epler, bananer, tørkede aprikoser eller cottage cheese tilleggsingredienser. Rømme eller pisket krem passer til servering her. Barn vil definitivt glede seg over en slik søt dessert. Trenger du en rett til lunsj eller middag, så lag en gryte med kjøttdeig og tomater. Ikke mindre velsmakende oppnås med ost, hvitløk og urter. Du kan velge en spesifikk risgryteoppskrift fra de nedenfor.

Cottage cheese og risgryte

Koketid: 55 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 122 kcal.
Mat: russisk.

Ingredienser:

vaniljesukker - etter smak;
kanel - 1 klype;
sukker - 75 g;
smør - 60 g;
cottage cheese - 250 g;
egg - 2 stk;
rundkornet ris - 150 g.

Tilberedningsmetode:

Kok risgryn på vanlig måte, men tilsett ikke salt i vannet. Tøm den så og la grøten avkjøles.
Del eggene i hvite og eggeplommer. Til sistnevnte, tilsett sukker og smeltet smør.
Proteiner piskes separat til et tykt skum.
Tilsett kanel, vaniljesukker i eggeplommene. Mens du pisker blandingen, introduser cottage cheese, og deretter proteinene med ris frokostblanding.
Hell blandingen i bunnen av bakebollen.
Stek i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Risgryte med epler

Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 202 kcal.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En annen dessert som mange voksne husker med glede er risgryte med epler. I barnehagen gledet alle seg til denne delikatessen. Det smaker så godt og går over på få minutter. I følge den originale oppskriften er det bedre å ta hvite epler. De er best for ris. Kanel gir en uvanlig aroma til produktene. Generelt er nesten alle komponentene i gryten lavkalori, så selv å gå ned i vekt kan nyte det.

Ingredienser:

sukker - 200 g;
vann - 300 ml;
smør - 100 g;
melk - 250 ml;
epler - 500 g;
ris - 190 g;
kanel - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Ta en kjele, hvor du skal helle melk med vann.
Kok dem, tilsett deretter sukker og risgryn. Kok på lav varme i 12 minutter.
Krydre den ferdige grøten med et stykke smør.
Skyll eplene med en hard svamp, skrell, skjær ut kjernen fra dem, og skjær resten i skiver.
Smør bakebollen.
Fordel en tredjedel av grøten med det første laget.
Legg så ut eplelaget, dryss med kanel.
Legg ut ytterligere en tredjedel av grøten. På den igjen epler og igjen kanel.
Fordel resten av grøten på toppen.
Dekk formen med folie, stek på 180 grader i ca 30 minutter.

Søt risgryte i ovnen

Koketid: 1 time 10 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 202 kcal.
Formål: til frokost / til lunsj / til middag / til ettermiddagste / til te.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ingredienser:

rosiner - 0,5 ss.;
sukker - 0,25 st.;
vanilje - etter smak;
rund ris - 0,5 ss.;
vann - 1,5 ss.;
egg - 3 stk;
smør - 2 ss. skjeer.

Tilberedningsmetode:

Skyll rosiner, bløtlegg i en halv time.
Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader.
Legg grynene i en kjele, tilsett vann, etter koking, kok på lav varme i ca 20 minutter.
Deretter kaster du risgrynene i et dørslag, la det avkjøles.
Pisk egg til kald grøt, tilsett sukker og vanilje, bland.
Legg inn myknet smør, tørre rosiner.
Bland igjen, legg i en oljet ildfast form.
Stek i 40 minutter. Skjær den ferdige retten i porsjoner.

Gresskargryte med ris

Koketid: 1 time 10 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 91 kcal.
Formål: til frokost / til lunsj / til middag / til ettermiddagste / til te.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

I denne oppskriften ser gresskarrisgryte mer ut som en pai. Hjertelig, velduftende og litt søt på smak - den metter perfekt sulten. Du kan ta den med på jobb eller sende den til skolen med barnet ditt. Denne snackkaken er perfekt. I tillegg, takket være gresskaret, blir det enda mer nyttig og næringsrikt, men forblir samtidig lavt i kalorier.

Ingredienser:

salt, pepper, basilikum - etter smak;
ost - 150 g;
egg - 3 stk;
vegetabilsk olje - 2 ss;
rømme - 50 g;
vann - 2 ss.;
krydder - etter smak;
gresskar - 400 g;
basilikum, pepper - etter smak;
risgryn - 0,5 ss.

Tilberedningsmetode:

Varm oljen i en kjele, stek grynene lett på den, dryss med krydder etter smak.
Hell deretter i vann, la det småkoke på lav varme i 15 minutter.
Etter den angitte tiden, tilsett revet gresskar, bland, krydre med basilikum og pepper.
Mal osten på et rivjern, send den tredje delen til en kjele.
Salt rømme, tilsett egg til den, pisk blandingen og send til ris og gresskar.
Bland ingrediensene igjen, og overfør dem deretter til formen.
Stek retten i 35-45 minutter. Den optimale temperaturen er igjen 180 grader.

Rismelkgrøtgryte

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 130 kcal.
Formål: til frokost / til lunsj / til middag / til ettermiddagste / til te.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hver husmor hadde en situasjon da det var litt grøt igjen i kjøleskapet og ingen spiste det. Det er et alternativ hvordan du lager en ny og veldig velsmakende rett fra den. For eksempel rismelkgrøtgryte i ovnen. Selv om nybrygget også er greit. Varm eller kald, med eller uten syltetøy - i alle fall viser gryten seg bare for å slikke fingrene. Tilsetter du litt mer vanillin, frukt, cottage cheese med piskede proteiner eller rosiner, får du en velduftende dessert til varm te eller kakao.

Ingredienser:

salt - etter smak;
risgryn - 100 g;
melk - 400 ml;
brunt sukker - 1 ss;
smør - 1 ss;
eggeplomme - 3 stk.;
sukker - 120 g.

Tilberedningsmetode:

Hell grynene vasket flere ganger i kokende melk.
Kok tildekket i 12 minutter
Smak til med sukker, tilsett de separerte eggeplommene, bland.
Smør en ildfast form med smør og strø brunt sukker over.
Legg rismassen på bunnen.
Stek på 170 grader. Anbefalt steketid er 40 minutter.

Cottage cheese og risgryte som i barnehagen

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 168 kcal.
Destinasjon: for lunsj / middag / ettermiddagste.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ingredienser:

vanillin - etter smak;
rundkornet ris - 1 ss.;
smør - 100 g;
cottage cheese - 150 g;
granulert sukker - 1 ss.;
egg - 4 stk;
melk - 2 ss.;
rosiner - 0,5 ss.

Tilberedningsmetode:

Skyll frokostblandingen til vannet etter at det blir klart.
Deretter fyller du den med varmt vann. Kok i 10 minutter.
Hell av vannet og tilsett varm melk i stedet. Kok i et kvarter.
Skille hvitene og eggeplommene. Til det siste tilsett sukker med cottage cheese, pisk.
Krydre den litt avkjølte grøten med olje, tilsett eggeplommene.
Tilsett deretter dampede rosiner.
Pisk hvitene til stivt skum, tilsett dem forsiktig i rismassen.
Overfør alt til formen, send for å bake i 35 minutter. Temperaturen skal ligge mellom 180 og 200 grader.

Ovnsris og kyllinggryte

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 168 kcal.
Destinasjon: for lunsj / middag / ettermiddagste.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ingredienser:

rømme - 2 ss;
smør - 40 g;
en blanding av paprika - 0,5 ts;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk;
ost - 200 g;
kyllingfilet - 350 g;
salt - 1 ts;
vann - 2 ss.;
melk - 80 ml;
gurkemeie - 0,5 ts;
basmati risgryn - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

Kok opp vann i en kjele, legg i frokostblandingen, kok til den er mør.
Krydre den ferdige grøten med gurkemeie, olje, salt.
Skyll kyllingen, fjern filmene og kutt deretter i små biter.
Stek kjøttet i en panne til det er gyldenbrunt. Tilsett halve løkringer, stek i et par minutter til.
Riv osten ved hjelp av et rivjern.
Ta en dyp tallerken, hvor du skal piske eggene, tilsett melk med rømme, bland godt.
Smør små bakeboller med olje.
Deretter legger du litt ris, kylling og resten av frokostblandingen i lag.
Topp med revet ost og topp med melkesaus.
Send i 30 minutter i ovnen for å steke på 200 grader.

Gulrotrisgryte

Koketid: 1 time 10 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 108 kcal.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ris- og gulrotgryte er også et sunt og smakfullt alternativ til kjedelige smørbrød og eggerøre. Ovenfra har den en behagelig gylden skorpe, og innvendig - gulaktig mørt kjøtt. Lukten av retten er uskarp og litt søtlig. Sammen med riskorn og gulrøtter inkluderer sammensetningen et eple med rosiner. Det viser seg en rett med en original kombinasjon av grønnsaker, frukt og tørket frukt.

Ingredienser:

epler - 300 g;
gulrøtter - 200 g;
smør - 100 g;
sukker - 100 g;
rosiner - 100 g;
ris gryn - 200 g;
melk - 500 ml;
kanel - etter smak;
vaniljesukker - 1 ts;
egg - 3 stk.

Tilberedningsmetode:

Sett en kjele med melk på bålet, etter koking, hell i frokostblandingen.
Kok deretter grøten i 20-25 minutter, rør av og til.
Krydre den ferdige retten med olje, tilsett eggeplommer med vanilje og sukker.
Skrell epler med gulrøtter, skyll, hakk med et rivjern.
Skyll rosiner, bløt i en halv time, og klem deretter ut overflødig væske.
Tilsett alle ingrediensene til risblandingen og bland.
Hell alt i en bakebolle dekket med bakepapir, kok på 180 grader i en halv time.

Ris og egg gryte

Koketid: 1 time og 20 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 128 kcal.
Formål: til frokost/lunsj/middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gryten med ris og egg hever seg høyere og blir luftig hvis plommene piskes separat fra plommene. Du kan imidlertid hoppe over dette trinnet for å fremskynde prosessen. Puddersukker gir en behagelig sødme til retten. Det kan enkelt lages hjemme. Du må male vanlig sukker i en kaffekvern. Ris er derimot praktisk å bruke i pakket form, d.v.s. i poser. Når du lager mat, kleber ikke slike frokostblandinger sammen og viser seg å være mer smuldrete.

Ingredienser:

melk - 400 ml;
rosiner - etter smak;
pulverisert sukker - 100 g;
egg - 2 stk;
vanillin - 0,5 poser;
salt - 1 klype;
ris gryn - 200 g;
smør - 70 g.

Tilberedningsmetode:

Kok ris til den er halvkokt i vann, og hell deretter varm melk i stedet.
La småkoke på svak varme i ytterligere 10 minutter.
Avkjøl grøten, legg til en blanding av sammenpisket egg med melis.
Legg inn vanillin, salt, smør med rosiner.
Hell den resulterende massen i bunnen av den smurte formen.
Forvarm ovnen til 190 grader. Kok retten i den i 45 minutter.

Risgryte uten egg

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 159 kcal.
Formål: til frokost/lunsj/middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Det finnes også magre oppskrifter på en slik delikatesse. For eksempel risgryte uten egg. Bananer gir den en spesiell smak, og de tilsettes i to former. Frisk frukt bearbeides til puré, og tørket chips brukes i tillegg. Et annet originalt og vinn-vinn-alternativ for servering av enkel melkegrøt. Takket være muskatnøtt begynner retten å gi en behagelig aroma selv under baking.

Ingredienser:

bananchips - 50 g;
risgryn - 100 g;
smør - 10 g;
muskatnøtt - 1 klype;
melk - 200 ml;
vann - 300 g;
banan - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

Hell den vaskede frokostblandingen med vann, tilsett melk, kok til halvparten.
Mos modne bananer med en gaffel eller bearbeid med en blender.
Smør en ildfast form med olje.
Legg en blanding av bananpuré med risblanding på bunnen
Topp med chips og dryss over muskatnøtt.
Kok i 20 minutter. Temperaturen i ovnen skal være 200 grader.

Hvordan lage risgryte - matlagingshemmeligheter

For å gjøre den kokte risgryten virkelig velsmakende, kan du eksperimentere med tilsetningsstoffer. Hakkede nøtter, ulike tørkede frukter, kardemomme eller kanel vil gjøre retten mer velduftende. Hvis du supplerer risblanding med saftig frukt, for eksempel appelsiner, må du la dem stå i et par minutter etter oppskjæring. Så frukten vil skille ut juice som kan dreneres. Hvis deigen fortsatt er flytende, tilsett mel. Du kan servere retten med naturell yoghurt, honning, syltetøy, kondensert melk, glasur, fruktsaus eller majones når det gjelder kjøttgryte.

Video: Risgryte med rosiner

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Diskutere

Risgryte - oppskrifter med bilder. Hvordan lage gryte med ris i ovnen eller saktekokeren

En sunn godbit for barn tilberedes enkelt og raskt. Den største fordelen er at du kan legge til alt barnet ditt liker i gryten. En solid dessert vil sikkert glede babyen, og moren vil være fornøyd med risgrøten som er spist. Hvordan lage en gryte, og hvilken oppskrift brukes i barnehager? Litt historie og 5 tilberedningsalternativer for gryteretter: med frukt og tørket frukt, i ovnen og i en saktekoker.

Historien til retten

Risgryte er en rett kjent for alle siden Russlands tid. Tidligere ble denne retten kalt krupeniki. Etter navnet å dømme ble retten til russisk mat tilberedt på grunnlag av frokostblandinger. På den tiden ble det dyrket kornsorter som hirse, perlebygg, bokhvete, hvete og havregryn. De var grunnlaget for gryten. Ris dukket opp senere, og først lignet denne retten på kutya. Tørket frukt, honning, melk ble tilsatt. Da fikk gryten sitt nåværende utseende og sammensetning av ingredienser.

Søt risgryte er inkludert i listen over retter som tilberedes i barnehagen. Barn får de nødvendige vitaminene og mineralene fra ris, melk, egg, rosiner. Og de spiser med glede, siden retten er søt, som en dessert. Bruk oppskriften på risgryte som i barnehagen for å glede barnet ditt.

Baby oppskrift

I hvordan du koker risgryte riktig, er det noen enkle tips som enhver husmor bør vite.

Matlagingsregler

Skyll risen godt. For å unngå at risen fester seg sammen, skyll den minst 7 ganger til vannet blir klart. Det er også praktisk å bruke pakket ris i poser, der den blir smuldrete.
Bruk melis. Det kan fås ved å male sukker i en kaffekvern.
For å gjøre ris- og eggegryten luftig og heve høyere, kan du skille eggene i hvite og eggeplommer. Pisk de avkjølte proteinene hver for seg, og bland deretter inn i ostemassen.

Steg for steg oppskrift

rundkornet ris - 200 g;
melk - 400 ml;
sukker - 200 g;
egg - 2 stykker;
smør 70 g;
vanillin - en halv pose;
rosiner - etter smak;
salt - en klype.

Kok ris til den er halvkokt. Hell av vannet og tilsett melk. Kok i ytterligere 10-12 minutter på svak varme.
I en separat bolle, pisk egg med sukker eller melis til det løser seg opp.
Til den avkjølte risen, tilsett eggeblandingen, smør, vanillin, en klype

salt og rosiner. Bland hele massen godt.

Smør formen med smør, hell den resulterende blandingen og stek i en ovn forvarmet til 190 grader i 45 minutter. Etter avkjøling kan den søte risgryten kuttes i biter.

Risgryte med bananer

Hvis barnet ditt ikke liker grøt fra frokostblandinger, vil denne risgryteoppskriften hjelpe deg mye. Dette er ikke så mye en gryte, men et originalt og vinn-vinn-alternativ for servering av melkerisgrøt. Det vil også være nyttig for voksne å starte morgenen med en så solid og smakfull rett.

ris - 100 g;
banan - 2 stykker;
smør - 10 g;
melk - 200 ml;
bananchips - 50 g;
muskatnøtt - en klype.

Skyll ris, fyll med vann i forholdet 1: 3 og sett på brann. Tilsett melk og kok til den er gjennomstekt.
Ta modne bananer, du kan litt overmodne. Harde egner seg ikke til oppskriften. Mos med en gaffel eller puré med en blender.
Smør en keramikkform eller en bakeform med smør.
Bland bananpuré med risgrøt, tilsett bananbiter. Juster alt i form.
Pynt med bananchips og dryss over malt muskatnøtt.
Ved en temperatur på 200 grader, bak en søt risgryte i ovnen i 15-20 minutter.

Oppskrift med frukt og cottage cheese

Som fyllstoff, i stedet for epler og rosiner, kan du bruke søte plommer og aprikoser, samt nektariner.

rund ris - 200 g;
cottage cheese - 200 g;
egg - 3 stykker;
eple - 3 medium;
rosiner - 60 g;
melk - 2 glass;
rømme - 1 spiseskje;
sukker - 2 ss.

Fortynn melk med 1 glass vann. Kok ris i melk i 20 minutter.
For å få cottage cheese jevnt fordelt mellom risen og være uten klumper, mal den gjennom en sil eller i en blender.
Pisk 2 egg og sukker.
Skjær eplene i terninger, forskrell og frø.
Tøm all væsken fra den kokte risen, avkjøl litt.
Tilsett cottage cheese, rosiner, sammenpisket egg og finhakkede epler til risen. Bland alt sammen.
Hell i en smurt form og jevn ut ostemassen.
Pisk 1 egg med rømme. Dekk det øverste laget av retten med den resulterende sausen.
Stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Risgryte med syltetøy

ris - 1 kopp;
melk - 200 ml;
sukker - 1 spiseskje;
egg - 2 stykker;
syltetøy - etter smak;
salt - en klype.

Kok ris til den er mør.
I en separat bolle, pisk egg med sukker og en klype salt. Tilsett melk i blandingen og rør.
Rør eggeblandingen inn i den avkjølte risen. Kornblandingen skal ikke henge sammen, så du kan blande den grundig med hendene.
Smør en ildfast form eller bakepapir med olje og hell jevnt over grytemassen. Sett i ovnen i 1 time og stek på 160 grader.
Avkjøl den ferdige retten litt og smør rikelig med syltetøy. Vent i 10 minutter til det trekker inn. Nå kan du kutte gryten i porsjoner.

Oppskrift i en langsom komfyr med tørket frukt

ris - 200 g;
melk - 1 glass;
egg - 2 stykker;
sukker - 3 ss;
rømme - 150 ml;
tørket frukt - 100-150 g;
smør - 10 g.

Kok ris i melk. La avkjøle.
Fra tørket frukt (du kan ta rosiner, svisker, tørkede aprikoser), bløtlegg rosinene i vann.
Pisk eggene, tilsett sukker og pisk igjen.
Hell egg med sukker og rømme i den avkjølte risen.
Kast rosinene i et dørslag og legg også til den totale massen. Tilsett tørket frukt etter smak. Hvis de er store, kutt i små biter.
Bland alle ingrediensene godt.
Smør multikokerbollen med olje og hell blandingen i den, jevn den. Kok i "Baking" -modus i 50 minutter.

Risgryteoppskriften er et felt for eksperimentering, akkurat som enhver annen gryte. Permanente ingredienser er kun ris kokt i melk, egg og sukker. Oftest fungerer frisk frukt, tørket frukt, hakkede nøtter som tilsetningsstoffer. Smaken er sterkt forvandlet etter tilsetning av malt muskatnøtt eller kardemomme, samt kanel.

Hvis du bruker friske og veldig saftige frukter, anbefales det å kutte dem og surre dem lett slik at overflødig væske fordamper. Da vil ikke gryten falle fra hverandre og steke jevnt.

Du kan fordele fyllet i lag, eller du kan blande det jevnt inn i den totale massen. Ved servering, bruk søt saus: honning, syltetøy, fruktsauser, kondensert melk eller glasur.