Kok biff kharcho i en sakte komfyr. Andre matlagingsalternativer

15.05.2019 Eggrett

Vet ikke hvordan du skal snakke med din mann og barn? Kok til dem suppe kharcho i en sakte komfyr. Oppskriftene i artikkelen vil skape et ekte kulinarisk mesterverk. Vi ønsker deg suksess!

Hvor skal du begynne?

Vi går til butikken eller til nærmeste marked for dagligvarer. Vil du lage ekte georgisk suppe kharcho? Det er umulig å forestille seg uten følgende ingredienser:

1. Kjøtt

Innbyggerne i Georgia koker nærende grub bare biff. Det er best å ta brystet. Tross alt inneholder den fett, brusk og bein, noe som betyr at det vil gjøre en sterk kjøttkraft. Ikke mindre velsmakende vil være suppen fra ribbenene.

2. Tklapi

Dette er en tørket frukt candy, som er laget av gul kirsebær plomme, tilhørende variasjonen tkemali. Å få det i butikkene i provinsbyene er ganske vanskelig. Men i Moskva og St. Petersburg er dette produktet vanlig.

3. Hops-suneli

For suppen er nok en pose tørket urter.

4. Nøtter

Denne ingrediensen er til stede i mange kaukasiske retter. Hvis du legger til nøtter i suppa, vil det vise seg velsmakende og tilfredsstillende. Selv om vi, russere, er vant til å sette dem i søtsaker.

Kharkosuppe i Redmond multicooker (med biff)

Produktliste:

søt pepper - 2 stk.
½ stykke valnøtter (skrælt) nøtter;
medium gulrot;
en multi-ris;
to poteter;
stor løk;
500 g biff på beinet;
3-4 fedd hvitløk;
humle-suneli;
2 ss. l. tomatpasta;
greener (persille, basilikum);
chili pepper;
to tomater;
4-5 art. l. oljer (uraffinerte grønnsaker).

Cooking Kharcho suppe i Redmond multicooker:

1. Først må du lage kjøttkraft. Kjøtt vasket med vann fra springen. Vi sprer seg i tregkokeren. Fyll med to liter vann. Kjør modusen "Quenching". Det er nødvendig å stille timeren i 1,5-2 timer. Legg hele løk, etter at du har fjernet skålen fra den. Vi tar kjøttet ut av bollen og filtrerer buljongen.

2. Vask bollen med vann, sett den deretter tilbake i sakte komfyren. Vi inkluderer programmet "Frying". Hell litt olje. Legg hakkede løk. Stek det til det er mykt. Deretter sprer vi i en bolle gulrøtter kuttet i strimler. Bland ingrediensene. Stek et par minutter.

3. For å få hekelsuppe i tregkokeren til å lyse og rike, må du bruke tomatpasta. Legg det til løk og gulrøtter. Fyll 1 glass kjøttkraft. Vi sender biter av søt pepper til bollen. Stew i 10 minutter.

4. Resterende kjøttkraft helles i en sakte komfyr. Oksekjøtt kuttet i stykker av middels størrelse. Legg til suppe. Så snart kjøttkraften begynner å koke, hell den i vasket ris og hakkede poteter. Vi oversetter Multicooker Redmond til modusen "Fighting". Vi stiller timeren i 30-40 minutter.

5. Bland blandet hvitløk, urter, valnøtter (uten skall) og chili pepper i en blender. Vi maler. Der legger vi til skiver tomater. Slipe igjen.

6. 10 minutter før suppen er tilberedt, tilsett krydder, salt, fersk pepper, og nøtter, greener og hvitløk i en blender.

7. Før du slår av tregkokeren, sett persille og halvbitter pepper i kharcho. Jo mer grønt jo bedre. Duftende suppe kharcho i tregkokeren er klar. Før servering skal den brygge i en halv time. Hell det deretter i plater og fortsett å smake på retter. Nyt måltidet ditt!

Kharko kyllingsuppe: Oppskriftskoking i tregkokeren

ingredienser:

100 gram valnøtter;
en gulrot
80 gram ris;
lavrushka - 2-3 blader;
300 g kylling;
3 fedd hvitløk;
middels løk;
poteter - 5 stk.
1.5 Art. l. tomatpasta;
1 ss. l. olje.

Instruksjoner om hvordan du lager kyllingsuppe kharcho i en sakte komfyr er oppført nedenfor.

Trinn nummer 1. Rengjør og hakk gulrøtter og løk.

Trinn nummer 2. Hell en liten olje i en sakte komfyr. Spred hakkede grønnsaker. Kjør modusen "Frying" eller "Baking" i 5 minutter.

Trinn nummer 3. Vi rengjør poteter, skyll i rennende vann og kutt i terninger. Kok i en separat panne. Etter 15-30 minutter blir potetene klare.

Trinn nummer 4. Vi sender vasket ris til sakte komfyren. Vi spredte kyllingekjøtt der. Fyll med vann. Deretter må du legge til tomatpuré, krydder, laurbær og salt. Kjør "suppe" -modus. Still timeren til 60 minutter. Lukk lokket.

Trinn nummer 5. Ta kokte poteter ut av pannen og la den avkjøles. Sett deretter en blender til etterfølgende sliping. Resultatet skal være en jevn mos, uten klumper.

Trinn nummer 6. Igjen vender vi tilbake til tregkokeren. Sendt i potetmos. Og du må få kyllingen, legg den i en dyp kopp og kjøl den.

Trinn nummer 7. Grind valnøtter i en mørtel. Hvitløk er skilt og passert gjennom pressen.

Trinn nummer 8. Rive opp kyllingekjøttet med hendene og send det til suppen. Etter 10 minutter legger du hakket hvitløk og nøtter.

Trinn nummer 9. Vi venter på lydsignalet, som vil informere deg om at kharcho-suppen har kokt i sakte komfyren. Vi overfører enheten til "Oppvarming" -modus i 15 minutter. Hell kyllingsuppe i tallerkener og server til bordet.

Kharcho med lam i en tregkokeren

Matpakke:

løk - 3 stk.
700 gram lam;
½ kopp ris;
5 hvitløksklær;
lavrushka - 1 ark;
cilantro bunke;
1 ts (ingen lysbilde) humle-suneli;
½ kopp valnøtter (skrælt) nøtter;
1 ss. l. tomatpasta;
en chili pepper;
granateple juice - et halvt glass;
1 ss. l. mel;
10 pepperkorn;
2 ss. l. olje;
salt.

Kokeprosess:

1. Vask lammet under rennende vann, kutt i stykker.

2. I en mørtel er det nødvendig å sette valnøtter og pepparkorn i taket.

3. Skal løkene fra skallet. Pulp chop (helst kuber).

4. Kilantro trenger å hogge med en kniv. Pepper skåret i ringer og hvitløk - i terninger.

5. Vi sender løk til multikookeren. Hell i litt olje. Still inn modusen "Fry". Deretter legger du lammestykkene. Stek 10 minutter.

6. Bland en mel og litt vann i en separat bolle. Legg til kjøttet. Og om et øyeblikk setter vi tomatpasta i crock-potten. Hell 2 liter vann og granateple juice. Det gjenstår å legge til følgende ingredienser: humle-suneli, Lavrushka, valnøtter, varm pepper og ris. Vi salt.

7. Kjør "suppe" -modus. På en og en halv time vil kharcho være klar. Før servering må suppen stå i 10 minutter. Ikke glem å legge til grønnsaker og hvitløk.

i tillegg

Vil du prøve en uvanlig suppe kharcho? Oppskriften i tregkokeren er beskrevet nedenfor.

ingredienser:

2 ss. l. tomatpasta;
et glass ris;
middels løk;
1 ts (ingen lysbilde) humle-suneli;
3-4 fedd hvitløk;
pepper;
0,5 kg røkt ribber (røkt skinke er også egnet);
litt vegetabilsk olje.

Den praktiske delen:

1. Kutt det røyke benet eller ribbenene.

2. Løk peeling, hogge.

3. Hell olje i tregkokeren. Sett ribbene og løkene. Kjør programmet "Baking", sett inn timeren i en halv time.

4. Etter 30 minutter, legg til tomatpuré, humle-suneli, hakket hvitløk og pepper. Vi salt.

5. Hell den vaskede risen i bollen og hell den i kokende vann. Klokka 1 starter vi modusen "Quenching".

Som konklusjon

Nå vet du hvordan du raskt og velsmakende kok kharcho suppe i en sakte komfyr. Oppskriften foreslått i artikkelen er perfekt for nybegynnervenninne og erfarne kokker.

Denne suppen er sannsynligvis min favoritt. Jeg ble dempet av sin smak, hvor salt, sur og søt kom sammen veldig bra og ble venner. Det er denne balansen (forutsatt at den opprettholdes på riktig måte) som garanterer suksessen til kharcho. Hvis ønskelig, kan du legge til krydret til dette selskapet. Men siden jeg også forberedte kharcho til barn, måtte jeg gi opp den skarpe delen av smakbalansen. Oftest lagrer jeg supper på kylling, denne gangen var det ikke noe unntak.

Vel, noen ord om det faktum at du lagde kharcho i en sakte komfyr. Først er det veldig praktisk. Du kan forlate saken før slutten av matlagingen av kharcho. Du kan ikke bekymre deg for at væsken vil koke av (selv om dette er mulig, men bare i små mengder), og du må fylle på det. Du kan lage en herlig suppe kharcho i landet eller i en student sovesal, eller til og med på ferie (forutsatt at tegneserien din er med deg). Fordelene med denne typen matlaging mye, men dette er bare en del.

ingredienser:

3 gulrøtter (mellomstore)
1 kyllingben
300 ml tomatsaft
6-8 ss ris
pære
laurbærblad
sukker
malt svart pepper
solsikkeolje
persille

Kharcho i tregkokeren. Oppskrift med bilder

Kharcho er veldig velsmakende når det er mange gulrøtter i den. Men det må først steke. Peel gulrøtter, vask og gni på et grovt rivejern. Slå på sakte komfyren i "Frity" -modus og tilsett litt solsikkeolje i bollen (ca. 3 ss). Legg gulrot i bollen og stek det i ca 7 minutter, rør av og til med en spatel.

Deretter helles 2-2,5 l vann i bollen av gulrot og bytt modus for å "koke". Legg til vannlabens blad, ben og løk. Hvis du vil se poteter i kharchoen din, er det på tide å legge til det (skli og kutt i små terninger). Jeg kokte min kharcho suppe uten poteter. Lukk lokket multi og lag kjøttkraft i 1 time.

En time senere, åpne lokket og fjern løk og løvblad fra buljongen. Vi trenger dem ikke lenger. Legg i buljongrisen og legg til tomatsaft. Lukk multikokerdekslet og lag kharcho i ytterligere 20 minutter.

Deretter tilsettes salt til smak (omtrent en halv matskje salt), tilsett sukker (en spiseskje uten lysbilde) og krydret med finhakkede persille. Pepper suppe etter eget skjønn. Hvis du liker krydret mat, legg et halvt centimeter stykke varme paprika i kharcho under leggingen av ris. Fjern kyllingen fra suppen og skikk kjøttet fra benet, hakk litt kjøttet i mindre stykker og send det tilbake til kharcho.

Kharcho i tregkokeren klar og ser frem til når den blir spist 🙂 Jeg vil ikke prøve tålmodigheten, og du nyter ditt måltid!

Deilig suppe kharcho i en treg komfyr

ingredienser

200 g kylling;
4 poteter;
1 stor løk;
1 gulrot;
70 gram langkornet ris;
1,5 ss tomatpasta;
1,5 ss tkemali;
3 fedd hvitløk;
2 ts salt;
3 liter vann.

forberedelse

Av en eller annen grunn, i en sakte komfyr, viser en kharcho suppe å være bedre enn på en komfyr. Derfor har jeg vanligvis ikke et spørsmål om hvor jeg skal lage suppe for øyeblikket. Selvfølgelig velger jeg de påviste gjennom årene, min favorittassistent multicooker.

La oss starte med grønnsaker. Ta mellomstore poteter, skjær av skallet og hogg grønnsaken i terninger eller terninger.

Skal en stor løk og kutt den i små terninger.

Skrape gulrøtter og gni på grov eller fin rist. Du kan også kutte gulrøtter i små strimler.

I skålen kaster multikooker hakkede poteter, løk og gulrøtter.

Oppskrifter for sunn mat:

Ris for kharcho kan ikke suge på forhånd, han klarer å koke i en time. Skyll det med rennende vann og legg det i multikookerbollen.

Skyll kyllingen og klipp av alle unødvendige deler. Sett det i tregkokeren på toppen av de resterende ingrediensene.

Sett salt og humle-soleli i pannen.

Legg nå tomatpastaen og tkemali. I stedet for pasta kan du helle et glass tomatjuice, men det er vanskelig å erstatte tkemali med noe, fordi dette er en sur og salte plommesaus. Tilsett riktig vannmengde, lukk lokket og kok kharcho-suppen i en time i suppe (Stew) -modus.

Mens suppa kokes, lag hvitløk. Fjern skålen og pass den gjennom pressen eller kutt i små terninger. Etter 40 minutter å lage kharchoen, fjern kyllinghammen fra multikjøleren, avkjøl den, fjern kjøttet og send det tilbake til suppen.

Slik lagrer du suppe kharcho i en multikooker

ingredienser:

Svinekjøtt eller biff - 650 gram;
Løk - 1 stk;
Vann - 2 liter;
Tomater - 300 gram;
Ris - 1/2 kopp;
Tomatpasta - 2 ts;
Vegetabilsk olje - 40 ml;
Persille og koriander urter - 1 gjeng;
Hmeli-suneli - 2 ts;
Bay leaf - 1 stk;
Hvitløk - 2 fedd;
Salt - å smake.

Beskrivelse av matlagingsprosessen:

Sterk, duftende svinekjøtt suppe basert på kharcho. I motsetning til å lage denne suppen på den klassiske måten, i en treg koke, må du først studere kjøttet med tomater og deretter lage mat som vanlig suppe. I denne oppskriften ble Philips multivarka HD 3039 brukt, enheten var 960 W, volumet av bolle var 4 liter. Temperaturen til Ragout / Quenching-funksjonen er 80-95 * s.

Forbered de nødvendige produktene:

Vask kjøttet og kutt i små biter. I skålen stekker multikookeren olje, legger ut kjøttet.

Skal tomater ved å dyppe dem i kokende vann i et par minutter. Klipp tomatene i terninger, legg til kjøttet. Velg modusen "Stew / Quenching" i 1 time. Kok med lokket lukket, rør av og til.

På slutten av programmet "Stew / Quenching" setter vi i en tregkok finhakket løk og vasket ris.

Tilsett tomatpuré og vann. Velg "suppe" -modus i 15 minutter og lukk lokket.

Finhakk de vasket greenene og hakk hvitløk.

Legg til suppen på slutten av matlaging løvblad, hvitløk, urter og humle-suneli. Salt til smak. La stå i ytterligere 5 minutter med lokket lukket.

Vår suppe kharcho i tregkokeren er klar. Bon appetit!

Siden jeg hadde en hjelper på kjøkkenet - en treg koke, lagde jeg meg i det veldig ofte og med stor glede. Rettene i den er svært velsmakende, og tilberedningstiden er mye mindre.

Nylig besluttet min mann å hjelpe meg med husarbeidet og kokte kharcho suppe i en treg komfyr. Han gjorde alt etter reglene, men da vi satte oss til lunsj spurte han overrasket: "Men spiser den ikke saltpannen seg selv?" Det er verdt å merke seg at, dessverre, den langsomme komfyren er en mirakelpanne, men den renser ikke grønnsaker selv, ikke kut kjøttet, ikke knead deigen og ikke sett krydder i ferdig tallerken. Og uten krydder, kan vi ikke få ekte kharcho suppe, krydret suppe med biff, grønnsaker og ris.

Ingredienser til suppe kharcho i en sakte komfyr:

Kjøtt 250 g
Løk 1 stk.,
Gulrøtter 1 stk.,
Figur 0.5 multistack,
Potet middels størrelse 4 stk.,
Solsikkeolje 1 ss.,
Tomat juice 0,5 multistakan,
Salt 1 ts
Jord svart pepper en tredjedel av en teskje,
Paprika er en tredjedel av en teskje,
Bay leaf.

Matlaging suppe kharcho

Skjær gulrot i striper og terninger. Litt stek grønnsakene i den foreskrevne modusen "Fry" i solsikkeolje til løk lyser.

Oksekjøtt pre-kuttet i små stykker. Legg ut stykkene kjøtt til grønnsakene, lukk lokket på multikookeren, og i modusen "Quenching" spiser vi kjøttet med grønnsaker i 20 minutter.

Etter at tiden er stødt med grønnsaker, er det kommet til slutt, legg til tomatjuice, bytt til "Frying" -modus og stek alle ingrediensene til overflødig fukt fordampes og tomatjuice blir tykk.

Før du legger risen til suppen, skyll den under kaldt vann flere ganger for å fjerne overflødig stivelse.

Sett den vasket risen i en treg kokekanne.

Deretter legger du vanligvis, som i noen suppe, krydret poteter.

Legg nå 1 liter kokt vann, tilsett salt, sort pepper, paprika og løvblad. Hvis du liker smaken og lukten av hvitløk, kan du legge til en klype med finhakket hvitløk til kharcho-suppen. I "suppe" -modus stiller vi tiden i 40 minutter, lag kharcho-suppen under lokket lukket.

Ganske enkelt, men svært velsmakende suppe kharcho dukker opp i en treg koker som er mer rik enn i en vanlig kasserolle. Jeg tror dette skjer fordi suppen sakte smelter under lokket, bevare og multiplisere alle smaker. Klar varm suppe helles i plater og serveres til bordet.

Liker oppskriften? Klikk på hjertet:

Totalt antall kommentarer 12:

Fortell meg, har du en suppe som ikke koker bort med lokket lukket? I dag lagrer jeg suppen for første gang, og når jeg har lokket lukket i suppe-modus, går skummet i gang.

Veldig velsmakende oppskrift! Alt er enkelt og raskt. Tusen takk)))

for Polaris 0517 multicooker er denne oppskriften ikke helt egnet, med mindre du improviserer. "Frying" -modus er standard - 15 minutter, og det var ikke mulig å stoppe det når løket ble lysere, det var nødvendig å aktivt forstyrre til de angitte 15 minuttene var utløpt. Videre mer. Stevemodus tar 1 time og stew kjøtt og grønnsaker i 20 minutter er ikke mulig: (Stek med tomatsaus "til fuktigheten fordamper" er den samme - 15 minutter og ikke mindre. Suppe-modusen tar også 1 time, 40 minutter du ikke kan velge. For oppskriften, som tilhører Polaris 0517 multicooker, en stor minus! Jeg, som en nybegynner multicooker-bruker, stolte på oppskriften og begynte å lage mat, bare da innså at oppskriften ikke handler om oss. Det er ingen kritikk av multikookeren. Alina har ikke rett. tomatjuice og sette suppen i en time ...

Tan, du kan rolig redusere eller legge til tid, for dette er det en "Minutter" -knapp. Og også, hvis maten er klar allerede, men i modusen for multicookeren er det fortsatt et visst antall minutter igjen, så se ikke på det - bare kutt det ut og det er alt)
Nybegynner bruker, studere tegneserien først før du legger minuser! For dette er det en veiledning for bruk.

Få mennesker dykker inn i finessene med matlaging av fremmede land og folk. Derfor er det en mening om hvordan kharcho er forberedt, det kalles også kharcho suppe. Spesielt kontroversielt er valget av kjøtt for denne georgiske parabolen. Kharcho og Kharcho suppe er helt forskjellige retter. Kharcho presenterer en tallerken som ligner på satsivi: Kjøttbitene er tilberedt i en tykk, nøtende saus. Men kharcho suppe er en stuing som ikke har en bestemt type kjøtt. Kharkosuppe i en tregkok kan gjøres på basis av lam, kylling eller biff - alle kan lage mat som han liker.

Den klassiske oppskriften på kharcho suppe i en langsom komfyr er laget av følgende produkter:

oksekjøtt - 500 g;
pære - 1 enhet;
ris - 200 g;
hops-suneli - 2 ss. l.;
valnøtter - 100 g;
satsabel saus - 2 ts;
hvitløk - 3 små fedd;
salt, pepper, laurbær;
persille.

Først stek i en sakte komfyr i varmt olje kjøtt. Hvis kjøttbearbeiding brukes, skal den deles i porsjoner, ribber - i små biter med kjøtt på beinet. Kok i 20-30 minutter, snu i forskjellige retninger.

Hakk løk og stek med kjøtt. Når produktene blir gylne, hell vann. Vannet skal ikke være kaldt, ellers kan belegget på multikookeren bli skadet. Det anbefales å varme opp vannet på forhånd i kjelen.

I fremtidens kjøttkraft legger vi Lavrushka, salt den til smak, slår på "suppe" -programmet og kok i 40-50 minutter.

Etter en periode, samle skummet fra overflaten, tilsett nøtter, krydder, forvasket ris og saus. Bra bland og utvider programmet for en tredjedel av timen.

Før du serverer, legg hakkede hvitløk og grønnsaker til en servering av Kharcho.

På notatet. Som kjøtt kan du bruke som kutt av masse, og ribber.

Kharcho med lam i en tregkokeren

Riktig kokt lamssuppe er en duftende krydret tallerken som kan varme opp på den kaldeste vinterdagen.

Vi anbefaler at du lagrer oppskriften i kokboken:

lam - 1 kg;
løk - 2 enheter;
persille rot - 1 enhet;
korianderfrø - 1 ss. l.;
mais mel - 1 ss. l.;
ris - ½ stack.
persille, koriander, fersk basilikum - 1 hver;
tkemalevy saus - å smake;
hvitløk - 3 fedd;
lavrushka, sort pepper;
hops-suneli - 1 ss. l.;
kanel - på toppen av et kniv;
varm pepper - 1 enhet;
saffran - klype.

Slik lagrer du suppe kharcho i en sakte komfyr:

Hell litt smør i crock-potten og stek løkene i Frying-programmet. Stek til transparent og lett deksel med maisgrøt, bland. Klar zazharku skift i en egen bolle.
Sett det vasket kjøttet i skålen og stek i et par minutter på alle sider. Hell det oppvarmede vannet og kok i kjøttemassen i suppe i 1 time.
Etter en stund, åpne lokket, samle skummet og fjern kjøttet. Vask risen og legg i buljongen. Forleng programmet i 10 minutter, og legg ut stekepannen, legg til bakepeper, koriander, laurbær, hakket rot, sett programmet i ytterligere 10 minutter.
Mens krydder er kokt med ris, hakk det kokte kjøttet i små stykker.
I mellomtiden, hogg greenene, hver skift separat i boller.
Tilsett ris tkemali, hel pepper, humle-suneli, saffron, persille, salt til smak. Sett det skivede lammet. Prøv litt tangible sur, om nødvendig, legg til litt mer saus. Utvid programmet i 5 minutter.
Litt hogge hvitløk, og slip deretter i mush med en mørtel. Slå av tregkokeren, legg til koriander og basilikum, knust hvitløk.

På notatet. Tkemalevy saus gir sur smak. Noen ganger kan det være vanskelig å finne, slik at husmødrene erstatter det med granatäpplejuice, for eksempel.

Kylling Kharkosuppe

Budsjettversjon av georgisk kharcho - kyllingsuppe. Kharkosuppe trenger ikke å være forberedt på basis av lam, du kan også bruke fjærfe.

Suppe ingredienser:

kylling kjøtt - 500 g;
løk - 3 enheter;
ris - 100g;
knuste valnøtter - 100 g;
hvitløk - 2 fedd;
hops-suneli - 1 ts;
varm pepper - ½ ts;
muskatnøkkel;
tomater - 4 frukter;
ketchup - 1 ss. l.;
fersk dill, salt.

Vask kylling kjøtt. Eventuelt, bli kvitt huden, avhengig av delen (underben eller bryst) skåret i skiver.

Skrell tomater og slip i en blender.

Løk finhakk.

Vask ris gjennom en sikt under rennende vann fra støv og rusk.

Alle produkter er tilberedt, og du kan begynne å lage mat suppe kharcho. For å gjøre dette, velg "Soup" -modus i multikookeren, sett timeren i en halv time. I kapasiteten legger vi kyllingen, lukk lokket og koke kjøttkraft.

Neste må du lage grønnsaker. Du kan øke hastigheten på prosessen og steke løk og tomater i en panne, hvis dette ikke er mulig, vent på buljongen. Etter at kjøttet og buljongen er flyttet til en annen beholder, steker vi løkene i olje til de er gjennomsiktige i "Frying" eller "Stewing" -modus i omtrent fem minutter. Etter at vi har lagt til tomater og ketchup, kokes vi i ytterligere ti minutter, omrøring.

Vi returnerer "suppe" -modus, hell kyllingbuljong til grønnsakene, tilsett ris og nøtter, kok i en tredjedel av en time. Tilsett krydder, hvitløk og hakkede greener. Bytt til varmetilstand for en kvart time. Kan serveres ved bordet.

På notatet. Ikke vær redd for en stor mengde krydder - Georgian retter er preget av det faktum at folk elsker grønnsaker, tørket og friskt greener. Det viktigste er ikke å overdrive det med varm pepper - for vår person for skarp en tallerken kan være uvanlig.

Georgisk stil crock-potten

Vi tilbyr en oppskrift på nasjonale retter som kan brukes til matlaging i en sakte komfyr.

Bestandige retter:

biff mørbrad - 600 g;
løk - 2 enheter;
tomater - 4 frukt er gjennomsnittlige;
figur 6 Art. l.;
haug av persille;
valnøtter - 100 g;
varm pepper;
tkemali saus - 2 ss. l.;
hvitløk - 3 fedd;
allspice, humle-suneli, basilikum og koriander - 1 ts.

Deilig georgisk suppe:

Oksekjøtt kuttet i terninger. I skålen multikooker helles vann. I "suppe" -modus, kok oksekjøtt i en time.
I mellomtiden, hogge løk, stek i en stekepanne med en liten mengde smør, tilsett hakket persille og lag i 5 minutter under lokket.
Mens disse produktene er stekt, tre nøtter, legg deretter til grønnsakene.
Vi renser varm pepper fra frø og stamme, finskåret. Vi sprer seg til grønnsakene, sesong med sort pepper og en blanding av urter.
Skrell tomater, hell kokende vann over dem. Finhakk, hvis mulig, kan du male blender. Sendes til grønnsaker og smelter i ytterligere tre til fem minutter.
På denne tiden vil buljongen bli forberedt. Vi tar ut kjøttet, vi filtrerer buljongen gjennom en fin sil, hell den tilbake i bollen, legg kjøttet, vent på koking. Vask og legg til grønnsakene. Kok i en kvart time i "suppe" -modus.

Den neste kategorien er forberedt grønnsaker. Kok, og legg til sausen, krydder og hvitløk. Gi ytterligere 10 minutter å koke suppen og skru den av.

Trinn 1: Forbered blanching vann og kjøtt.

Trinn 2: Kok kjøttbuljongen.

"Suppe" -modus i 1 time og klikk på "Start"

Trinn 3: Forbered grønnsaker og urter.

Trinn 4: Blanch tomatene.

60 sekunder

Trinn 5: Forbered ris.

Trinn 6: Forbered nøtter.

Trinn 7: filtrer buljongen.

Trinn 8: Kok kharcho suppe i tregkokeren.

baking eller stekemodus i 30 minutter

Deretter legger du biff til grønnsaker og kok dem sammen. 15 minutterperiodisk løsne. Legg deretter hakkede tomater med tomatpuré og stek disse produktene til slutten av programmet.

Så snart den tregte komfyren slår av igjen, hell kokongen i bollen, hell den i ris og nøtter som har klart å tørke. Igjen dekker vi kjøkkenutstyret med lokk, installer "Suppe" -modus i 40 minutter og vent på at programmet er ferdig ferdig.

Etter neste nedleggelse krydser vi den nesten ferdige suppen med humle-suneli, rød pepper, muskatmos, salt, hakket hvitløk og grønnsaker. Bland forsiktig alt, dekk lokket og velg funksjonen "Oppvarmet" i 15-20 minutter, etter som du kan begynne å smake.