Fullskjerm

Sukker jeg dekret 1 kg., Du kan, men du kan ta mindre. Jeg måler ut i en liter krukke, mindre enn 1 kg kommer ut. Hell sukker i en stor kasserolle og hell all melken (jeg har den største 4 liter) slik at den passer til både sukker og melk. Vel, det var praktisk. Vi legger på litt mer enn middels varme og rører hele tiden, og venter på at sukkeret skulle løses opp. Vær forsiktig så du ikke brenner sukkeret. Når alt sukkeret har smeltet, venter vi på at melken koker.

Fullskjerm

Når melken koker, fjern den fra varmen, tilsett brus og sitronsaft. (Forresten, min mor har ikke sitronsaft, men sitronsyre med fortynnet vann. Hun sier at melk på denne måten ikke er for mørkt). Forsiktig! Melk vil begynne å "sus" og heve skummet. Vi returnerer alt til bålet og venter på at det koker. Fra øyeblikket kokingen av melken, noter du tiden - 3 timer med svakt oppkok. Når du koker, vil melken skumme litt, men du trenger ikke å takle det. Over tid vil selve skummet forsvinne. Hvis brannen er moderat stor, forkortes steketiden, men melkemengden reduseres også. Jeg steker over svak varme i 2,5 timer. Så de siste 30 minuttene gjør jeg brannen sterkere. Melk vil begynne å endre farge.

Fullskjerm

Fullskjerm

For å gjøre dette, trenger du en aluminiumspanne, i hvilken kondensert melk helles fra den eksisterende beholderen. Pannen settes i brann og melken kokes under konstant omrøring. For å gjøre dette kan du bruke både en trespatel og en vanlig skje. Når kondensert melk koker, er det nødvendig å redusere varmen og koke den til tettheten er som ønsket. Hvis du ikke blander kondensert melk, kan den ikke bare brenne, men bare danne en ikke så hyggelig hard skorpe på veggene.

Også kokekar av rustfritt stål er egnet til matlaging, men bruk absolutt ikke en emaljert panne. I den vil kondensert melk begynne å brenne samtidig med koking

Deilig godbit: kondensert melk på russisk

• Flere detaljer

Hvordan koke kondensert melk uten en boks på andre måter

For å koke kondensert melk i en mikrobølgeovn er det behov for to beholdere. Større - for vann, mindre - direkte for kondensert melk. I fremtiden fungerer prinsippet for et vannbad: kondensert melk tilberedes ved å varme opp vannet som omgir beholderen. Nivået må være ordnet slik at melken i beholderen er et par centimeter høyere enn vannet i den større tanken. Hvis det er for mye væske i det, helles det ganske enkelt i en krukke kondensert melk ved koke. Varigheten av tilberedningen her avhenger i stor grad kraften til mikrobølgeovnen og mengden kondensert melk.

Oppvasken for denne prosessen bruker den som er egnet for mikrobølgeovnen. Det kan være glassbeholdere eller keramikk

Hva annet du bør tenke på når du lager mat

Slik at oppvasken ikke rumler når du steker på komfyren, er det verdt å legge noe stykke tøy mellom bunnen av vannbadet og resten av beholderen. - Ikke sett for lenge til å koke kondensert melk i mikrobølgeovnen. Hvis prosessen kontinuerlig overvåkes, og med en standardvekt på 400 g, blir den tykkere på en halv time. - Det er ganske enkelt å bestemme beredskapen til kondensert melk tilberedt hjemme. Den skal endre farge fra hvit til lysebrun, og konsistensen endres fra lys til ganske formbar. Velkokt kondensert melk kan spres med en kniv på brødet, og ikke bare brukes til pisking av krem, så penetreringsgraden er en strengt individuell ting. - Du kan oppnå sjokoladefarge og tetthet bare når du bruker naturlig melk. Hvis melk laget på basis av plantestoffer ble tatt, bør du ikke stole på et positivt resultat.

Vi vet alle at kokt kondensert melk er veldig søt og høy i kalorier. Men hvor mange vet om sammensetningen av dette produktet? Om fordelene og skadene? Vet du at kondensert melk er en veldig konsentrert melk med sukker, som blir utsatt for varmebehandling?

Eksternt ser produktet appetittvekkende ut: karamellfarge, smak og til og med lukter søtt. Noen smaker som iris, og noen bare noe meieri. Konsistensen av søtsaker ligner en tykk krem ​​eller smør.
  Mange mennesker tror at kondensert melk er utrolig skadelig, ubrukelig og veldig vanskelig for kroppen. Men vi vil si at selv om kondensert melk er pakket i bokser i lange perioder, beholder den fortsatt nyttige mikro- og makroelementer og vitaminer.

Hvem kan og hvem kan ikke?

Kondensert melk kan og bør spises av både voksne og barn. Det anbefales i kostholdet til gravide og til og med de minste barna, men bare hvis produktet er ekte, tilberedes hjemme. Det vil være nyttig for å styrke det kardiovaskulære systemet og for mental aktivitet til givere og mennesker med mentalt arbeid. Som nevnt ovenfor, er produktet fullt av nødvendige elementer, så det bør ikke være noen tvil om fordelene.

Det er strengt forbudt å spise kondensert melk for de som er allergiske mot melk og diabetes. Det er også bedre å ikke konsumere produktet for mennesker som er overvektige. Barn har det bedre å begrense tilgangen til denne sødmen for ikke å forårsake tannproblemer.

Kaloriinnholdet i produktet

328 kalorier per 100 gram produkt er ikke en vits. Det er virkelig mye, men hvor deilig! Etter den første skjeen, vil jeg ha den andre, og der, selv før den femte, vil jeg være innen rekkevidde, ikke sant?

Produktets energiverdi:

Forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater:

• Proteiner: 7,2 g. (∼ 28,8 kcal)
• Fett: 8,5 g. (∼ 76,5 kcal)
• Karbohydrater: 55,5 g. (∼ 222 kcal)
• Energiforhold (b | f | y): 8% | 23% | 67%

For å få deg til å forstå, vil et butikkprodukt etter kaloriinnholdet ikke gå langt. Kjøpt hvit kondensert melk har 321 kalorier, og 340 kcal. Men husk at hjemmelaget søtsaker kan være litt mer kalori, men du kan få nok av det og få nyttige komponenter og vitaminer.

  Feil sammensetning av kokt kondensert melk

Å kjøpe en butikk, med unntak av en behagelig aroma, vil du ikke få noe nyttig. Du vil kjøpe en krukke hvor en enorm mengde fargestoffer, konserveringsmidler, vegetabilske oljer (som palme). Sammensetningen av kokt kondensert melk fra butikken kan også omfatte forskjellige fortykningsmidler og andre skadelige komponenter.
  Forresten, i lang tid er det "kalorifattige" typer kondensert melk. I et slikt produkt vil det ikke være mer enn 200 kalorier per 100 gram, avhengig av sammensetningen av den kokte kondenserte melken. Ofte blir slik kondensert melk tilberedt av de som ikke kan leve uten et populært søtt, selv ikke på diett. I tillegg kan du også finne vegansk (det vil si uten melk i det hele tatt).

Hva er forskjellen mellom kokt kondensert melk og vanlig

Faktisk er svaret direkte i spørsmålet. Den ene kondenserte melken kokes, og den andre ikke. Men alt er ikke så enkelt, det er litt flere forskjeller.
  Kondensert melk er utrolig konsentrert melk og sukker. Den er så mettet at den er enda bedre enn vanlig melk til nytte. Grunnlaget for produktet er klor, kalium, fosfor, fluor, natrium, kalsium og til og med flere grupper av forskjellige vitaminer (vitamin A, B, C, D, E, H, PP, kolin).
Ved konsistens, uansett hvor rart det kan høres ut, ligner kondensert melk ingenting mer enn PVA-lim. Aromaen ligner på krem, vanilje og melk på samme tid. Fargen er kremet, veldig behagelig og munnfull.

Kokt kondensert melk er et produkt som kan tilberedes "fra bunnen av", og bruker bare fire komponenter: melk, sukker, brus og sitronsyre. Du kan lage vanlig kondensert melk - og få en ny type kondensert melk.

For å få kokt melk fra vanlig kondensert melk, må den kokes direkte i en boks. Dette er en lang prosess - det tar opptil fire timer av tiden din. Og her er det forresten veldig viktig å kjenne tiltaket. Tross alt, hvis vann ikke tilsettes i pannen, kan kondensert melk eksplodere og alle veggene dine, sammen med taket, bli søte.

Fordelene og skadene med kokt kondensert melk

Den aller første og viktigste fordelen med dette produktet er næringsverdien. Hvis du er sulten eller har dårlig matlyst, kan du bare spise noen få skjeer og få nok. Men du skal ikke bli revet med, for denne søte melkemassen er virkelig utrolig kaloririk.
  Et annet pluss av produktet vårt er enkel assimilering. Derfor vises kondensert melk ofte i kostholdet til personer med redusert immunitet eller lav vekt etter anbefaling fra en lege.

Sp-kraft-skjul (skjerm: ingen;). Sp-form (skjerm: blokkering; bakgrunn: #ffffff; polstring: 15px; bredde: 600px; maksbredde: 100%; grense-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-bredde: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-forminngang (visning: inline-block; opacitet: 1; synlighet: synlig;). sp-form .sp-form-felt-wrapper (margin: 0 auto; bredde: 570px;). sp-form .sp- form-kontroll (bakgrunn: #ffffff; kantfarge: #cccccc; kantlinjestil: solid; kantbredde: 1px; fontstørrelse: 15px; polstring-venstre: 8,75px; polstring-høyre: 8,75 px; kant- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; høyde: 35px; bredde: 100%;). sp-form. sp-feltetikett (farge: # 444444; skriftstørrelse : 13px; font-stil: normal; font-vekt: fet;). Sp-form .sp-knapp (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; bakgrunn -farge: # 0089bf; farge: #ffffff; bredde: auto; font-vekt: fet;). sp-form .sp-knapp-container (tekstjustering: venstre;)

Ingen spam 100%. Du kan alltid melde deg av nyhetsbrevet!

Abonner

Den har kalsium, protein, magnesium - alt dette er utrolig nyttig for enhver organisme. Men dette gjelder ikke trofast kondensert melk, som selges i butikker. Det selgende produktet er helt kunstig, og bare en behagelig, forlokkende aroma er igjen fra det sunne. Derfor anbefaler vi det på det sterkeste. Det er ikke så vanskelig som det virker. Du kan fullføre denne oppgaven på mindre enn en time.

For å hode og hormoner fungerer bedre eller for å forbedre metabolismen, anbefales det å bruke dette produktet i kostholdet ditt. Bare fem gram av produktet vil begynne å stimulere hjerneaktiviteten.
  Hva er skadelig i kondensert melk etter tilberedning? Vi kan ikke kalle produktet sunt og anbefaler at du bruker det hver dag på grunn av det høye sukkerinnholdet. Av den grunn er det nødvendig å begrense produktet i barnas kosthold for å unngå karies.

Den mest populære "retten" med kondensert melk er fortsatt. Husk, den ene når kakene blir smurt med et tett lag med kokt kondensert melk og all denne skjønnheten blir sendt til kjøleskapet for impregnering i flere timer, og helst om natten.

Den nest mest populære desserten. Du bør huske selve ballene fra barndommen som vi personlig fylte med kondensert melk, og deretter spiste med et krus varm te og se på tegneserier på kjøkkenet hver morgen.
  For å spise deilig, ikke vær redd for kaloriinnholdet i kokt kondensert melk. Vi anbefaler fremdeles sterkt å forberede denne godbiten selv. Du kan være sikker på at du har forberedt et deilig og virkelig sunt produkt for deg selv og dine kjære. Sørg for at kaloriene i det resulterende produktet bare vil være nyttige!

video

5 (100%) 1 stemme

Noen ganger kan de enkleste oppskriftene ganske puslespill. Vel, for eksempel, for en kake med vaffelkaker, er det nødvendig med kokt kondensert melk. Og du kan umiddelbart svare: hvor mye og hvordan koke kondensert melk i en bank? Hva er det bedre å lage mat? Og trenger jeg å ta på et håndkle, fjerne etiketten? Hvordan avkjøles? Så at disse spørsmålene ikke fraråder deg, i dag vil jeg fortelle deg hvordan du koker kondensert melk i en bank hjemme ved hjelp av forskjellige metoder. For de som kommer fra USSR, er denne prosessen kjent og forståelig. Og for ungdom vil detaljerte instruksjoner ved bruk av forskjellige kjøkkenapparater være nyttige.

Hvordan koke kondensert melk i en krukke i en panne

Fjern etiketten fra boksen, rengjør limresten med en kniv eller svamp. Jeg har en gryte med tykke vegger for matlaging - en boks er plassert i den både vertikalt og ligger på siden. Høyden på beholderen skal være slik at glasset passer fritt i den og det fortsatt er plass til vann. Vannstanden vil være noen centimeter over boksen. Her, på bakgrunn av dette, velg oppvasken.

I bunnen la jeg et håndkle brettet flere ganger. Fra min egen erfaring vil jeg si at det ikke er noen forskjell om bunnen vil bli dekket eller ikke, det viktigste er å overvåke vannstanden. På samme måte, med posisjonen til boksen - den ligger på sin side eller står - er det heller ingen forskjell. I en høy smal panne er det bedre å plassere krukken oppreist, i en bred grunne panne - legg den på en tønne.

Hell vann med en margin for å dekke en krukke på 4-5 cm. Kok opp på høy varme. Med begynnelsen av koking reduserer vi brannen slik at vannet koker stille, vi skaper en slags forsvinnende effekt. Dekk pannen med et lokk, og la et gap til at dampen slipper ut. Sørg for å overvåke vannstanden, kikke under lokket hvert 30-40 minutt, og tilsett kokende vann mens du koker det.

Regel nummer 1:  under tilberedningen skal krukken alltid tildekkes med vann. Hvis vannet koker, vil krukken gå i stykker og kondensert melk sprer seg over kjøkkenet. Å vaske den er veldig vanskelig og lang.

Ferdig kondensert melk må avkjøles. Det er best å la det avkjøles naturlig, uten å fjerne det fra vannet det ble kokt i. For eksempel - om kvelden kokte de, dro til natten. Du kan avkjøle under kaldt vann, men det vil ta mye tid, og det er en viss risiko. Hvis du ikke kjøler helt ned, kan du bli brent når du åpner den - kondensert melk kan fremdeles være flytende og veldig varmt.

Regel nummer 2:  etter tilberedning, må du ikke åpne glasset med en gang, avkjøl det til romtemperatur uten å fjerne det fra pannen.

Hvor mye tid å koke kondensert melk i en bank

Kokt kondensert melk er ikke bare veldig velsmakende, men har også vist seg som en krem ​​for vaffelkakekake, shortbread cookies og nøttefyll. Og også tilsettes det krem ​​til kjeks eller vannete pannekaker. Så før du begynner å lage mat, bestemmer du hva du trenger kondensert melk til?

Hvor mye du trenger for å koke kondensert melk i en bank vil avhenge av formålet og den videre bruken. Inntil brun, det koker i omtrent fire timer, konsistensen vil være tett, tett. Hvis du lirker den på en skje og snur den, tappes den ikke av og faller ikke. Tykk og mørk kondensert melk er egnet til å spre wafer kaker, pålegg til nøtter og andre desserter og bakverk.

Mørt karamellkondensert melk oppnås etter 1,5-2 timers tilberedning. Den har en tyktflytende konsistens, ikke veldig tett, som en krem. For tilkobling med smør og påfølgende smøring av kjeks og desserter fra informasjonskapsler, er bare slikt nødvendig. Det er veldig velsmakende å helle pannekaker, pannekaker, cottage cheese-pannekaker med karamellisert kondensert melk.

Hvordan koke kondensert melk i en langsom komfyr

Fjern etiketten fra tinnet og skrap av det gjenværende limet. Dekk bunnen av multikoker med et håndkle eller serviett, legg kondensert melk på en tønne. Hell vann slik at glasset er helt dekket, men nivået skal ikke overstige maksimalmerket. Uten å lukke, i "koke" eller "steking" modus, bring vannet til å koke. Lukk. Bytt til en mer avslappet modus med en lav temperatur som ikke overstiger 100-105 grader ("slukking" eller "multikokk"). Etter 2-3 timer vil kondensert melk være klar. Steketid avhenger av ønsket resultat - jo lenger vi steker, jo tykkere og mørkere får vi det ferdige produktet.

Slik koker du kondensert melk raskt i mikrobølgeovnen

Raskt raskt, men ikke så lett. For det første, i en mikrobølgeovn, må du koke kondensert melk uten en boks, og helle den i retter som er egnet for en mikrobølgeovn. Det er bedre å ta et dyp glassfat, melk vil ikke stikke av fra det. For det andre må ovnen slås av hvert andre minutt, fjernes melk og blandes, slik at den ikke brenner og ikke kommer i klumper. Og det tredje er å sette riktig kraft. Det er ingen enighet, alle har forskjellige mikrobølger. Det anbefales å stille det på 30-40% og se hvor sterk koke vil være. Stopp ovnen etter to minutter, bland kondensert melk og kok opp igjen. Etter fem slike repetisjoner vil den få en brunaktig fargetone og tykne. Hvis du fortsatt trenger å koke, må du stille inn et par minutter igjen.

Viktig!  Kondensert melk av mikrobølgeovn er veldig tett, tyktflytende. Den er ikke egnet til kremer og fyll, men veldig velsmakende fløtekaramell oppnås av den.

Hvordan koke kondensert melk i en glasskrukke

Kondensert melk selges ikke bare i bokser, det er en ganske praktisk emballasje i folieposer med en skrukork. Slik melk kan også kokes, men først må den helles i en glasskrukke, og fyll den med ikke mer enn to tredjedeler av volumet. Dekk løst ovenfra, bare legg det på nakken. Hell på vann, kok opp, senk flammen og la koke i 2-4 timer til ønsket farge og konsistens.

Viktig!  Sørg for å legge et håndkle i bunnen av gryten eller bollen til multikokeren, ellers vil glassbeholderen sprekke.

Denne metoden er upraktisk ved at du konstant må overvåke væskenivået. Det skal være høyere enn nivået av kondensert melk i banken, men i ingen tilfeller skal vann komme inn.

Slik koker du trekk kondensert melk uten en boks på komfyren

Når du trenger å tilberede en liten porsjon kondensert melk eller du kjøpte et trekk kondensert melk, bruk den enkle metoden - kok kondensert melk i en panne på komfyren. Ta en liten kasserolle, alltid med en tykk tung bunn, for ikke å brenne. Hell melk, varme over høy varme til et oppkok. Rør hele tiden med en tresleiv eller slikkepott, søt masse og streber etter å feste! Når det begynner å koke, reduser du varmen til medium og stek i omtrent ti minutter. Det er nødvendig å blande seg konstant, spesielt når det blir tykkere, og ikke la klumper samles. Fargen på slik kondensert melk vil ikke være mørkebrun, den vil forbli lys, bare tykne.

Nå, nå har du flere måter, og du kan velge hvordan du koker kondensert melk i en krukke hjemme: på komfyren, i mikrobølgeovnen, i en langsom komfyr. Eller kanskje har du din egen måte, som jeg ikke vet? Del i kommentarene, jeg vil være takknemlig for deg. Plyushkinen din.

Den foreslåtte versjonen av oppskriften vil vise hvordan man koker kondensert melk i en blikkboks

Hver person har delikatesser elsket siden barndommen. Kanskje leverer de ikke lenger like mye glede som de gjorde for mange år siden, men hver gang minner de om glade år. Kokt kondensert melk er apotheosen til gleden av små gourmeter. De foretrekker å spise med skjeene hennes. Vel, voksne bruker mer som en krem, dessert. I dag kan denne delikatessen kjøpes i enhver butikk, men den har en annen smak. Eller kanskje det er bedre å lage kokt kondensert melk med egne hender? Forresten, i tidligere år solgte de ikke ferdig kokt kondensert melk, moren gjorde det. Hvorfor prøver vi ikke også delikatessen tilberedt på vårt eget kjøkken? Dessuten er oppskriftene ganske nok.

Klassisk måte
Husk - dette er den mest kjente, men også den farligste oppskriften. Det minste tilsynet - og banken med kondensert melk vil eksplodere. Så vær forsiktig.
For dette alternativet trenger du en boks med fabrikkmelk. Vi la den i en panne, hell vann slik at krukken druknet i den. Vi koker vannet, reduserer varmen og steker i 3 - 4 timer. Vi må overvåke vannstanden og tilfører periodisk når det koker. Tiden er inne, ta krukken ut av pannen, gi melken muligheten til å avkjøle, åpne den - og nyt den delikate brune fondanten!

Gjør-det-selv-kokt kondensert melk
Vær forberedt på at denne metoden vil ta mye tid og arbeid, krever spesiell forsiktighet. Resultatet er imidlertid at du ikke vil angre på beslutningen din om å lage kokt kondensert melk hjemme. Når alt kommer til alt, etter å ha åpnet den neste boksen med vår favorittbit hjemme, sukker vi: smaken er ikke den samme, og det er ikke kjent hvilke tilsetningsstoffer det er. Så vi vil gjøre alt selv.

Vi tar to liter 3% fersk melk (i ekstreme tilfeller i poser eller flasker). Trenger fortsatt 0,5 kg sukker, litt vanilje (hvis du vil) og en teskje brus. Det anbefales å koke i en skål med kobber, hvis du ikke finner en, kan du bruke en panne med tykk bunn. Hell melk i oppvasken, tilsett vanillin. Vi la melk på bålet, koke opp og hell sukker og brus blandet med en liten mengde vann i det.

Melk fortsetter å koke, og oppgaven vår er å røre den intenst. Matlaging vil ta ganske lang tid - minst to timer. Når du merker at melken tykner og skifter farge, bør brannen reduseres. Så snart koketiden har gått, bør skålene med melk legges i en stor beholder fylt med kaldt vann og holdes der i ti minutter under omrøring.

Det er alt. Avkjøl til slutt den kokte kondenserte melken, så kan du ta en prøve fra en velduftende unik delikatesse, som du ikke kan kjøpe i en butikk! Søt tann vil sannsynligvis ønske å spise den i sin rene form, vel, og hjemmelagde konditorer vil garantert bruke den som en krem ​​til en vaffelkake eller bakverk.

Kok kondensert melk i ovnen
Også en veldig vanlig måte. Hell en krukke kondensert melk i en varmebestandig panne. Ta deretter en høy bakeplate eller bare en stor form, fyll den med vann og legg en beholder med melk i den. Vann skal nå omtrent halvparten av nivået av kondensert melk.
Vi dekker pannen med folie og setter hele strukturen i ovnen, forvarmet til 200 grader. Vi venter i 2-3 timer. Tiden avhenger av hvor mørk du vil se den ferdige godbiten. Kontroller med jevne mellomrom for kokende vann. Legg om nødvendig til det. Timeren signaliserte slutten av prosessen - vi tar ut en stekeplate med en panne fra ovnen, fjerner folien og blander melkemassen. Når den er avkjølt - kan du starte høytiden.

Kokt kondensert melk fra mikrobølgeovnen
Spesielt utålmodig kan lage kokt kondensert melk hjemme mye raskere. Men dette vil kreve mikrobølgeovn.
Åpne en krukke med kondensert melk, hell den i et fat for mikrobølgeovner. Vi setter pannen i ovnen og steker i omtrent 15 minutter ved bruk av middels kraftmodus. Jeg må si at butikk kondensert melk er av forskjellig kvalitet, så koketiden for "kokt søtsaker" er kanskje ikke den samme. Du må kanskje legge til noen minutter. Du må navigere etter fargen på kokt kondensert melk. Videre, som i andre oppskrifter, kjøler og koser vi oss kjempegode.

Vi bruker trykkoker
Denne metoden vil appellere til de som ikke vil overvåke kokeprosessen kontinuerlig.
Vi fyller trykkokeren med kaldt vann, senk boksen med kondensert melk der. Vann skal dekke det helt. Lukk trykkokeren og sett den på et høyt ild. Fra øyeblikket av kokende vann bør passere 12 minutter. Slå av enheten. Vi gir vann muligheten til å avkjøle. Etter det tar vi ut krukken, åpner den og spiser den sammen.

Du kan koke kondensert melk i en sakte komfyr
For å gjøre dette, må du ta en boks med melk, best med merket "GOST". Åpne det, hell innholdet i en glasskrukke og lukk lokket. Bunnen av pannen skal dekkes med en klut, for ikke å klø bunnen. Vi legger en krukke i multikoker, hell vann til omtrent halvparten av melkenivået. Lukk lokket og velg programmet "Stew" eller "Melkegrøt", og still tiden til 4 timer. Klikk på "Start". Prosessen har begynt, selv om den ikke er rask, men dette er en husholdningsapparatets eiendom. Det er ikke nødvendig å åpne lokket og tilsette vann - det fordamper ikke fra multikokeren. Et lydsignal hørtes - fjern glasset forsiktig, avkjøl og deretter, som i tidligere oppskrifter.

Hvis resultatet skuffet deg
Sjelden, men det hender at det ikke er mulig å lage kokt kondensert melk av god kvalitet hjemme. Og dette skjer av en av to grunner. Du kjøpte en ikke veldig høy kvalitet kondensert melk, som inkluderte for mange alle slags urenheter. En god bør bestå av melk med et fettinnhold på minst 8 prosent og sukker, eller så fullførte du bare ikke kondensert melk, la for lite tid til prosessen. Det er et slikt mønster: jo lenger kondensert melk er kokt, jo tykkere, mørkere og følgelig mer smakfull.