Vil du lære hvordan du lager en fantastisk og høy omelett som ikke legger seg? Vil du spare din egen tid og krefter? Lær hvordan du koker en omelett i en langsom komfyr med alle slags tilsetningsstoffer eller kostholdsalternativet - uten melk. Lær å bruke modusene "Baking" og "Steaming" for å få en fantastisk porøs eggegryte.

Trinnvis omelettoppskrifter i en langsom komfyr

Hva er praktiske multikoker? De sparer tid, gjør det mulig å tilberede en rekke retter uten å bruke en ovn, og bytter vellykket en panne eller en dobbel kjele. Det har ikke noe å si hvilken enhet du kjøpte: Redmond, Panasonic, Philips eller Mulinex - noen av dem lar deg lage forskjellige godbiter. Bruk trinnvise oppskrifter på eggegryter i en langsom komfyr.

Klassisk oppskrift med melk og mel

Hvis den ferdige retten ikke holder formen, legger seg, blir flat, beveger seg bort med vann, lær hvordan du lager en fantastisk omelett i sakte komfyren. Bruk den klassiske oppskriften på denne retten med mel, melk. For å forberede, tilbered følgende ingredienser:

• egg - 5 stk .;
• mel - 1 ts;
• melk - 0,5 kopper;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
• salt, krydder - etter eget skjønn.

forberedelse:

1. Skålen til multikokeren er belagt med olje.
2. Pisk de hvite atskilt fra eggeplommene med en gaffel eller visp til de blir lette skum.
3. Mel en del melk, salt.
4. Bland proteinene med eggeplommene, tilsett de resterende komponentene.
5. Vi tar bollen, hell omelettblandingen.
6. Matlaging i "Baking" eller "Steaming" modus i 20-30 minutter.
7. Server med urter, ost, grønnsaker.

Frodig omelett, som i barnehagen

Vet du ikke hvordan du koker en luftomelett i en langsom komfyr? Bruk denne oppskriften. En praktfull og høy omelett som i en barnehage vil du lykkes ved hjelp av en treg komfyr, hvis du følger proporsjonene og matlagingsreglene. For å oppnå prakt må hvite og eggeplommer piskes hver for seg, og halvannen melk tar mer enn egg. Den ferdige retten må avkjøles litt under lokket - da legger den seg ikke.

ingredienser:

• kyllingegg - 6 stk .;
• melk - 0,5 kopper;
• smør - 30 g;
• salt - etter eget skjønn.

forberedelse:

1. Skille de hvite fra eggeplommene.
2. Hell litt varm melk i den siste, bland forsiktig saltet.
3. Pisk hvite til det er frodig, sterkt skum.
4. I melkeplommeblandingen introduserer vi proteinskum - gradvis, langs en spiseskje, og forsiktig blanding.
5. Vi dekker crock-potten med olje.
6. Hell omelettblandingen.
7. Still inn "Baking" -modus i en halv time.

Grønnsak med ost

Etter å ha skaffet seg et nytt kjøkkenapparat, begynner husmødrene å prøve alle slags oppskrifter på retter tilberedt med dens hjelp. Har du en treg komfyr? Lær hvordan du lager omelett med melk ikke på den tradisjonelle måten, men i den. Prøv å lage forskjellige versjoner av denne retten: omelett med sopp og tomater, med ost, pølse eller bacon, med stekt løk eller pølser. En av de populære oppskriftene er med grønnsaker og ost. For å tilberede denne parabolen trenger vi:

• kyllingegg - 5 stk .;
• melk - 100 ml;
• tomater - 3 stk .;
• geitost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
• grønne løk - 4-5 fjær;
• basilikum - 1 gren;
• krydder, salt - etter eget skjønn.

forberedelse:

1. Hopp over osten gjennom et grovt rivjern.
2. De vaskede tomatene kuttes i små terninger.
3. Strimlet vasket og tørket fjær med grønn løk.
4. Min basilikum, klipp av bladene.
5. Hell olje i multikokeskålen. Still inn "Frying" -modus.
6. Pass tomater med urter i omtrent 10 minutter.
7. Pisk rå egg, bland dem med melk.
8. Hell omelettblandingen over de stekte grønnsakene, dryss over ost chips.
9. Vi slår på bakeprogrammet, lukker bollen med lokk, lar det ligge i 20 minutter.
10. Når klar tidtakeren går av, aktiverer du “Forvarm” -funksjonen i 15 minutter.

Med blomkål og brokkoli

Brokkoli og blomkål er ikke helt vanlige produkter for våre kulinariske tradisjoner, så mange ignorerer oppskrifter med disse grønnsakene. Hvis du bestemmer deg for å prøve å lage noe fat sammen med dem, kan du se hvordan du lager en deilig omelett i porsjonerte silikonformer. Du trenger følgende ingredienser:

• vaktelegg - 6 stk .;
• melk - 100 ml;
• blomkål - 50 g;
• brokkoli - 50 g;
• saltet.

forberedelse:

1. Vi analyserer vasket grønnsaker for blomsterstander.
2. Vi legger ut brokkoli og blomkål i silikonformer.
3. Pisk melken med egg, salt i en blender.
4. Hell porsjonsformer med en omelettblanding.
5. Hell et par glass vann i crock potten, sett beholderen med egg og melk masse.
6. Vi slår på dampkokemodus i 20 minutter.
7. La den ferdige parabolen avkjøle under lokk i 10-15 minutter.

Med tomater og pølse

Vil du lage en rask og solid frokost i en sakte komfyr? Vær oppmerksom på denne oppskriften. Omelett med pølse og tomater vil appellere til både menn og barn. For å tilberede det, er følgende ingredienser nødvendig:

• kokt røkt pølse - 200 g;
• løk - 1 hode;
• friske tomater - 3 stk .;
• melk - en målekopp multikoker;
• egg - 5 stk .;
• raffinert vegetabilsk olje - 2 ss. l.

forberedelse:

1. Finhakk den skrellede løken.
2. Skjær i små biter pølse, vaskede tomater.
3. Hell olje i multikokeskålen. Still inn modus "Steking" eller "Baking".
4. Lidenskapsløk i omtrent 5 minutter.
5. Legg pølsen i løkstekingen, fortsett å passere i ytterligere 3-4 minutter.
6. Tilsett tomater, stek alt sammen i 5-6 minutter.
7. Pisk egg, ha salt, krydder, hell blandingen i de stekte grønnsakene.
8. Still inn "Baking" -modus, kok i en halv time, dekk bollen med et lokk.
9. Vi gir den ferdige retten "hvile" i multikokeren i 10 minutter, snur omeletten på en tallerken.

Dampet protein omelett for et barn

Hos mange babyer forårsaker eggeplommene allergier, men du bør ikke forlate eggene helt. Prøv å lage en protein-omelett i Redmond multikoker (dampkokemodus). Som et "fyllstoff", for eksempel en frossen grønnsaksblanding, hakkede pølser, bearbeidet ost og for en grunnoppskrift, trenger du:

• rå egg - 6 stk .;
• fettmelk (3%) - 50 ml;
• smør eller vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
• salt og krydder - etter eget skjønn.

forberedelse:

• Del eggene forsiktig i eggeplommer og ekorn, visp sistnevnte i en blender eller mikser.
• Varm melken litt.
• Tilsett den til proteinene, slå godt igjen.
• Vi oljer bunnen av multikokeskålen med olje, hell omelettblandingen i den.
• Vi stiller inn dampmodus og tiden er 20 minutter.
• Vi snur den ferdige omeletten på en tallerken.

Meieri-fri diettoppskrift

Hvis du vil lage en diettrett, er det bedre å forlate helmelk. Forsøk å lage en omelett på yoghurt, bytt den ut med rent vann eller gå forbi med bare egg. Her er for eksempel oppskriften på den franske versjonen av denne retten, tilberedt uten melk. Det inkluderer følgende ingredienser:

• egg - 5 stk .;
• kokt vann - 0,5 kopper;
• ost - 100 g;
• pepper, salt - etter eget skjønn.

forberedelse:

1. Pisk egg med en visp til et svakt skum.
2. Ost føres gjennom et fint rivjern.
3. Bland den med vann, bankede egg.
4. Hell omelettblandingen i en beholder, som vi legger i kurven for dampkoking.
5. Vi setter ønsket tilberedningsmodus, vent en halv time.
6. Vi gir den ferdige omeletten en "tur" i ytterligere 10 minutter under lokket.

Video: egg omelettoppskrift i en trykkoker

Foto- og videooppskrifter er gode ved at de tydelig ikke bare viser tilberedningsprosessen, men også volumet av produkter som trengs for en bestemt rett. Se hvordan en luftomelett er laget i Polaris multikoker. Videoens forfatter kommenterer alle handlingene sine, viser hvordan han bruker denne kjøkkenenheten, og avslører hemmelighetene om prakten til en rett tilberedt i "Baking" -modus.

I vår familie er alle slags omeletter en av favorittrettene. Barn elsker dem spesielt, så jeg koker dem ofte med forskjellige fyllinger.

I dag tilbyr jeg en vinn-vinn-versjon av omelett - vi koker den i sakte komfyr, og til og med i partier.

En slik omelett er dampet, så det viser seg å være veldig nyttig, noe som er viktig for babymat.

Utvilsomt kan du lage en dampomelett til damp i en generell form, og deretter kutte den i porsjonerte porsjoner og servere. Men omeletten i formene ser mye mer spektakulær og smart ut.

Forbered en - den er veldig rask, ekstremt enkel, utrolig velsmakende og sunn! Pårørende vil takke deg!

Dampet omelett i en langsom komfyr

produkter:

Kyllingegg - 2 stykker

Melk - 150 milliliter

Salt - en klype

Smør - 1 ts

Så vi vil tilberede de nødvendige produktene. Olje kan forresten ikke brukes hvis du har silikonformer. I dette tilfellet er det ikke nødvendig at omeletten ikke holder seg til formene, men for en kremere smak.

Bryt eggene i en bolle, tilsett melk til dem og tilsett salt etter smak.

Pisk eggene med melk litt med en visp eller mikser. Det er ikke nødvendig å piske sterkt - det er nok for å oppnå en homogen masse.

Former (du kan ta hvilken som helst, jeg har silikon) smører med smør. Men dette trinnet er valgfritt.

Vi fyller dem med melkeegblanding. Fra det foreslåtte antallet produkter oppnås nøyaktig 4 porsjonerte omeletter.

Legg formene i bollen for å dampe.

Hell 2 flerglass vann i crock-potten. Vi putter et innlegg med former i det. Vi slår på apparatet for damping. Vi satte tiden nøyaktig 10 minutter. Som kjent vil kokeprosessen (nedtellingen) begynne etter at den varmer opp og koker vann - det tar vanligvis omtrent 5-7 minutter. Lukk lokket på multikoker og gå til vår virksomhet.

Dampen omelett - en tallerken anbefalt for barn og kosthold. Det brukes ofte når du mater barn fra ett år, så vel som i kostholdet til mennesker med kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen - pankreatitt, gastritt og magesår. Det er i en steamet omelett at alle næringsstoffer i en eggrett blir lagret maksimalt - vitaminer fra gruppe B, A, D, E, lutein, lysin, arginin, asparaginsyre, folsyre og andre.

Dampproduktet mangler kreftfremkallende stoffer, avfall, en mengde kolesterol og kalorier, noe som gjør parabolen egnet for å forhindre overvekt, for tidlig aldring og sykdommer i hjerte- og karsystemet hos personer over 45 år. Å være grunnlaget for riktig ernæring, er omelett ofte til stede i protein dietter for vekttap.

Finessen til matlaging

• Melk kan erstattes med kyllingbestand eller kokt vann.   Dette er mest relevant for personer som lider av melkeproteinintoleranse.
• Legg krydder i retten allerede i tallerkenen.   Hvis du drysser omeletten rikelig med krydder før du steker, vil varm damp nøytralisere de fleste av dem, noe som vil føre til tap i smaken.
• For en streng diett, forbered en omelett av protein.   En tallerken med piskede proteiner vil gi et mer sparsomt måltid i den aktive fasen av et kosthold for vekttap og akutt pankreatitt.
• Kontroller væskenivået når du baker i en dobbel kjele.   I enheten uten vannnivåindikator, må den kontrolleres hvert tjuende minutt. Det anbefales å gjøre det samme når du steker i vannbad.

Kaloriinnholdet i dampomeletten er 136 kcal, og det er grunnen til at ernæringsfysiologer ønsker velkommen inkludering av mat i dietten for å gå ned i vekt som et morgen- og ettermiddagsmåltid.

I en dobbel kjele

Klassisk oppskrift

Oppskriften på en omelett i en dobbel kjele kan kalles klassisk: det ligger i den at en lett og luftig omelett dampes i en panne, tradisjonelt tilberedt. Det er ikke vanlig å inkludere stekt pølse, skinke og krydret ost i en diettrett. Imidlertid vil kesam med lite fett og dampede gulrøtter være passende. Når du steker stekte egg i en dobbel kjele, ekskluder melk fra oppskriften.

Du trenger:

• egg - 3 stykker;
• melk - et halvt glass;
• saltet.

forberedelse:

1. Rør egg med salt og melk.
2. Hell blandingen i en smurt bolle, og senk den ned i enheten, stek i tjue minutter.

Hvordan lage en dampomelett uten dobbeltkjele? Organiser et vannbad: hell vann (opptil halvparten) i en beholder med en tykk bunn, og sett bollen med eggemassen i det, la det småkoke i 25-35 minutter med lokket lukket. Det er bedre å ta en form av omelett av metall og smøre den med olje på forhånd. Viktig: bunnen av bollen skal berøre overflaten på vannet, og ikke drukne i den.

Dampet omelett uten dobbeltkjele viser seg å være frodig og mør på grunn av jevn oppvarming av parabolen, og på grunn av påvirkning fra lave temperaturer (ikke over 100 ° C) vil alle nyttige stoffer beholde sine egenskaper.

Å lage en dampomelett er enkelt med en plastpose: hell omelettblandingen i den og knytt den forsiktig, send den til en gryte med kokende vann. Kok omeletten på svak varme i 15 minutter, kutt deretter posen og server retten til bordet.

Med kjøtt

Oppskriften på en dampomelett med kjøtt er ikke forbudt å supplere med hakket løk eller finhakket løk og kjeks som på bildet. Uten tap av smak kan oksekjøttet erstattes med kokt kyllingbryst eller svettfattig svinekjøtt.

Du trenger:

• egg - 4 stykker;
• storfekjøtt - 200 g;
• melk - et halvt glass;
• smør - en teskje;
• krydder, salt.

forberedelse:

1. Kok opp kjøttet og kvern i en blender.
2. Bland krydder, salt, egg, melk.
3. Hell den tredje delen av omeletten i en dobbel kjele og stek i 10 minutter til den setter seg.
4. Bland en tredjedel av blandingen med kjøtt og hell til det første laget. Kok ytterligere 10 minutter.
5. Hell den gjenværende blandingen på toppen av massen og stek i ytterligere 10 minutter til den er kokt. Omeletten er klar til servering.

Resultatet er en solid og delikat mage-puff-omelett med kjøtt, som kan serveres til lunsj som hovedrett. Hvis tiden er ute, kan alle ingrediensene blandes og bakes i ett lag - det vil være appetittvekkende, men mindre elegant. For å tilberede steamet omelett i en multikoker, bruk "Baking" eller "Multipovar" -modus med steketiden spesifisert i oppskriften.

I en sakte komfyr

Takket være “Steam” -modus viser det seg at en dampomelett i en multikoker ikke er mindre luftig og velsmakende enn i vannbad. For matlaging trenger du produkter, en form (mindre i størrelse enn enhetsbollen), samt en dampende rist. Formen kan være av metall, keramikk, plast eller glass. Det er ikke nødvendig å dekke det under tilberedningen. For å koke en proteinomelett for et par i en langsom komfyr, trenger du 2 ganger flere egg: skille proteinene fra eggeplommene og visp med et meieriprodukt (kefir, krem, melk), kok på samme måte som oppskriften.

Du trenger:

• egg - 3 stykker;
• salt - en klype;
• melk - et halvt glass;
• tomat - 1 stk;
• smør - 1 ts.

forberedelse:

1. Skjær tomaten i små terninger.
2. Ta egg med salt og melk til enhetlighet. Tilsett tomaten og rør igjen.
3. Smør formen med et tynt lag smør.
4. Hell et glass vann i multikokeskålen, legg risten og formen med eggerøre inni.
5. Stek i dampmodus i 20 minutter. Etter at formen er avkjølt, snu den opp ned og legg omeletten på en tallerken med lette fantastiske bevegelser.

Hvis parabolen virker for blek for deg, kan du dekorere den med grønne erter og friske urter. Også i kostholdsomeletten i multikoker kan du tilsette grønnsaker, sopp og kokt kjøtt. I fravær av "Steam" -modus i multikoker, kan den erstattes av "Slokking" eller "Baking" -modus med samme koketid.

For å koke dampede egg i en langsom komfyr, slå eggene i en form, salt, og ikke bland dem med hverandre, send dem til maskinen i 7-10 minutter.

Nå vet du hvordan du koker omelett for et par - du kan bruke en dobbel kjele, en langsom komfyr og et vannbad - i alle fall vil parabolen være deilig, øm og kostholdig. Ved å ta med dampede oppskrifter er det alltid lett å mate familien sunn og velsmakende.

Deilige eggretter er elsket av både voksne og barn. En praktfull omelett med rømme inntar utvilsomt et av de første stedene blant de enkleste, men veldig smakfulle rettene. Hvordan lage en dampomelett med pølse i en langsom komfyr, vil du lære ved å se på denne oppskriften med et bilde. Denne metoden for å tilberede egg vil ikke forlate deg likegyldig og vil helt sikkert bli en av de originale oppskriftene i kokeboken din. Å lage mat, trinnvis som er tatt på bildet, vil hjelpe deg.

Hvordan lage steames omelett i en langsom komfyr

Til denne diettretten trenger vi kokt pølse - 2 hjul, omtrent 1 centimeter tykk.

Ikke glem at smaken på den ferdige retten avhenger av kjøttproduktets kvalitet. Så velg en deilig pølse til deg. Vi kutter hjulene våre i strimler, og fra stripene lager vi igjen terninger.

Vi tar silikonformer. Jeg tok fire stykker.

Du kan ta mer, men det viktigste er at de passer komfortabelt i en dampbeholder. Silikon av høy kvalitet (veldig glatt fra innsiden) trenger ikke smøres i tillegg med olje. Men hvis du er i tvil, eller formene dine ikke er laget av silikon, er det bedre å smøre med et tynt lag vegetabilsk olje.

Nå kutter vi pølseskivene jevnt i hver form.

Det er på tide å gjøre eggemassen. Ta 2 kyllingegg, 1 ss rømme og salt.

Bland alt sammen med en visp. Fyllet er klart.

Plasser straks den dampende beholderen i bollen til multikokeren, hvor 500 ml vann allerede er helt. Hell nå pølsa i formene med eggemassen.

Forsøk å ikke helle til toppen av skjemaet.

Det gjenstår å stille sakte komfyren i dampmodus i 10 minutter.

Og på dette er dampomeletten vår med pølse klar!

Og nå vil jeg dele noen av hemmelighetene mine.

Slik dampet omelett kan også tilberedes hvis crock-potten er opptatt. I dette tilfellet kan en dampbeholder med muggsopp installeres i multikokeskålen under tilberedningen av en annen tallerken. Det vil vise seg - en duett.

Det er praktisk å tilberede et emne for en slik omelett i silikonformer om kvelden, og sette det forsinkede startprogrammet på multikoker. Deretter om morgenen kan du våkne av lukten av en nylaget frokost.

Så det er enkelt og enkelt å lage en fantastisk omelett for kostholdet for et par. Jeg er sikker på at husholdningen din vil sette pris på den kreative tilnærmingen til en så ukomplisert sak som å forberede en vanlig omelett.

Dampet omelett er en næringsrik eggrett hjemmehørende i Frankrike. Det anbefales å brukes av mennesker med mage- og tarmsykdommer som holder seg til en diett, samt for å mate barn fra ett år gammel. Men dette betyr overhode ikke at en helt sunn person som ikke er i slanking ikke kan hengi seg til denne lette og sunne retten. Omelett er rik på vitamin A, D, E, gruppe B, folsyre, lutein, lysin, etc. Takket være koketeknologien inneholder denne retten ikke kreftfremkallende stoffer, kolesterol og kalorier.

Den klassiske oppskriften er den enkleste. Han trenger ikke spesielle ingredienser og kjøkkenutstyr. Det er to måter å tilberede en slik omelett på.

ingredienser:

• 8 kyllingegg;
• 2 ss. melk;
• saltet.

Matlaging fremgang:

1. Bland eggene med melk med en gaffel og salt.
2. For den første tilberedningsmetoden, ta en kjele og dørslag med flat bunn. Hell vann i pannen, den skal ikke berøre bunnen av dørslaget, koke opp, sett dørslag, sett en skål med eggemasse i den. Vi dekker hele strukturen med et lokk, stek i 20-25 minutter.
3. Den andre måten er litt enklere. Vi tar en panne, hell vann i den, og dens nivå skal komme til midten av oppvasken som omeletten skal lages i. Hell de tilberedte eggene i en beholder for matlaging, sett i en kjele, kok på samme måte, 20-25 minutter.

Damp omelett på vann

For de som ikke tåler laktose, eller bare vil glede seg over en mer mager omelett, forteller vi deg hvordan du koker en dampomelett på vann.

ingredienser:

• 6 proteiner;
• 100 ml vann (kokt);
• salt;
• mugg frigjør olje.

Matlaging fremgang:

1. Vi deler eggene i proteiner og eggeplommer. Sett eggeplommene til side, de vil ikke være nyttige for oss, og slå vispen med en visp og salt i et sterkt skum.
2. Tilsett vann i blandingen, visp igjen.
3. Form, smør med olje.
4. Hell eggeblandingen i formen, ha i en dobbel kjele i 10-20 minutter.

På den kokte omeletten kan du legge en liten skive olje på toppen, den smelter raskt og danner en deilig delikat film.

Omelett i en dobbel kjele

Før det vurderte vi enkle oppskrifter, men du kan koke en protein-omelett med dampede grønnsaker.

ingredienser:

• 4 egg
• 1/2 ss. melk;
• salt;
• 1 ss. hakkede grønnsaker (hvilken som helst).

Matlaging fremgang:

1. Som i forrige oppskrift, skiller vi eggehvitene fra eggeplommene.
2. Bland proteiner og melk, salt grundig.
3. Nederst i bollen av dobbeltkjelen, hell et glass hakkede grønnsaker, hell dem med en melkeproteinblanding på toppen. Rør.
4. Slå på enheten, sett tidtakeren i 20 minutter. Når dampkomfyren signaliserer ferdig tilberedning, bland den nesten ferdige omeletten og slå den på igjen, og still timeren i ytterligere 10 minutter.
5. Legg den ferdige retten på en tallerken, server med urter.

Steam-omelettoppskrift i en multikoker

Oppskriften på en dampomelett i en langsom komfyr er så enkel som i en dobbel kjele. Men vi skal lage mat med en tomat.

ingredienser:

• 6 egg;
• 250 ml melk;
• 1 tomat;
• 1 ts smør;
• saltet.

Matlaging fremgang:

1. Bland eggene med salt og melk.
2. Min tomat, kuttet i middels terninger. Hvis du ønsker det, kan du tømme tomaten og skrelle den av.
3. Bland melken og eggemassen med hakket tomat.
4. Smør en liten bakepanne med smør.
5. Hell rundt et glass vann i en multikokeskål, sett risten og en beholder med en fremtidig omelett inni.
6. Lukk sakte komfyren, start "Steam" -modus, still tidtakeren i 20 minutter.
7. Vi gir den ferdige omeletten litt tid til å avkjøles, hvoretter vi snur formen og fjerner den ferdige retten lett på en tallerken.

I mikrobølgeovnen

Hvis du ikke har tid til å lage mat i det hele tatt, men ønsker å skjemme bort deg selv og hjemmet ditt med en deilig middag, lager du en omelett i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, kan du bruke alle retter, fra en stor glassbolle til en mikrobølgeovn til vanlige krus.

ingredienser:

• 4 egg
• 4 ss. l. melk;
• 100 gr. ost (hvilken som helst);
• 100 gr. skinke;
• salt, pepper etter smak.

Matlaging fremgang:

1. Vi tar 2 kopper, kjører 1 egg i hver og blander med en gaffel med salt, pepper og melk.
2. Tre ost på et rivjern.
3. Vi kuttet skinke i små terninger eller tre på et rivjern også.
4. I hvert krus legg 1-2 ss. l. ost og skinke, bland.
5. Vi legger krusene i mikrobølgeovnen, trenger ikke å dekke, still tidtakeren i 1 min. Når tiden er ute, bland med en gaffel og still tiden i ytterligere 1-2 minutter, til eggene blir tette.
6. Vi serverer den ferdige omeletten til bordet rett i sirklene, du kan strø hakkede urter om ønskelig.

Dampet omelett med sopp

For å legge til litt variasjon til frokosten eller middagen, kan du koke en deilig dampomelett med sopp. Sopp for dette formålet vil passe til alle, men de rimeligste og velduftende - champignonene.

ingredienser:

• 5 egg;
• 1,5 ss. l. maismel;
• 5 champignoner;
• 2 ss. l. erter;
• 1 ss. l. soyasaus (valgfritt);
• salt, pepper etter smak;
• 125 ml. vann.

Matlaging fremgang:

1. Vi renser soppen, vasker, finhogge.
2. Hell de tilberedte soppene i et dørslag, la koke et par 10 minutter.
3. Bland eggene med vann, salt, pepper, mel og saus.
4. Vi forskyver soppen i oppvasken for omeletten, tilsett ertene, hell det tilberedte egget.
5. Send til damp i 30 minutter.

Tomat og ost oppskrift

Denne retten kommer veldig saftig og velduftende ut. Passer til en rekke dietter under et kalorifattig kosthold.

ingredienser:

• 4 kyllingegg;
• 1 ss. melk;
• 1 tomat;
• 100 gr. ost;
• saltet.

Matlaging fremgang:

1. Min tomat, kuttet i middels terninger. Hvis du ønsker det, kan du helle tomat over kokende vann og skrelle den av.
2. Tre ost på et rivjern.
3. Pisk melk, egg og salt.
4. Bland eggeblandingen med tomat og ost, hell i en form.
5. Vi plasserer omeletten i en dobbel kjele eller et vannbad, koker i omtrent en halv time, til den er ferdig stekt.

Finessene til matlaging dampet omelett

1. Hovedregelen for enhver omelett er riktig forhold mellom melk og egg. For å beregne hvor mye melk som er nødvendig for et visst antall egg, kan du bruke halve eggeskallet som en målebeholder. 2 eggeskallhalvpartner fulle av melk tas per 1 egg.
2. Egg til omelett skal være ferske. Etter deres riving skulle ikke mer enn 5 dager gå. Du kan ta ikke ferske egg, men de vil slå verre, og retten vil vise seg å ikke være så frodig.
3. Kjølte omelettprodukter blandes best uten klumper.
4. Pisk omeletten med en gaffel eller visp. Blanderen er ikke egnet for dette formålet, da den lager for homogen masse, som stiger dårlig.
5. Egg pisket med melk sendes umiddelbart til en dobbel kjele eller annet kokeapparat. Jo lenger den tilberedte blandingen koster, jo verre vil den stige.
6. Ikke legg for mange tilleggsprodukter til omeletten, dette påvirker også prakt. Jo færre tilsetningsstoffer - jo mer luftig.
7. For å forhindre at en klar omelett kommer fra eselet, må du ikke fjerne lokket under kokingen før massen blir tykk, og ytterligere 5 minutter etter at kokingen er fullført. Plutselige temperaturendringer "blåser" av fatet.