Trinn 1: stek løken og kantarellene.

Skyll kantarellene veldig grundig for å fjerne all sand og planterester fra dem. Tørk så soppen, la de små være intakte og skjær de store med en kniv.
Skrell løken og skjær den i små terninger.
Bland vegetabilsk olje og smør i en stekepanne, varm opp og tilsett løk.
Etter å ha stekt løken til den er myk, tilsett kantarellene.


Krydre kantarellene med salt, pepper og provençalske urter og surr alt sammen i noen minutter.


Rør av og til og la sopp og løk småkoke under lokk i noen minutter til de er møre.

Trinn 2: stek baconet.

Skjær rå bacon eller svinekjøtt i små biter.


Kast baconet i en ren panne og stek det, smelt fettet.

Trinn 3: bland bacon, løk og kantareller.

Kombiner det sauterte svinekjøttet med løk og kantareller, varm alt sammen, fjern deretter det ferdige paifyllet fra varmen og la avkjøle mens deigen steker.

Trinn 4: tilbered deigen.

Bland sammen siktet hvetemel med sukker, gjær og salt.


Deretter, tilsett olje og vann gradvis, bytt ut den myke, smidige deigen.


Dekk den tilberedte massen med et håndkle eller serviett slik at den ikke tørker ut, og la deigen heve på et lunt sted i 10-20 minutter.

Trinn 5: form kantarellpaiene.

Når deigen hever og fyllet er avkjølt, begynner du å forme paiene. For å gjøre dette, klem av små biter fra deigen, rull dem til et tynt rundt lag og legg kantareller med knitring og løk på midten. Lukk deretter kantene på bøffene godt og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate et stykke fra hverandre, da de fortsatt hever.

Trinn 6: stek kantarellpaiene.

De skulpturerte kakene må også få tid til å heve. Det vil ta å avstemme testen 20 minutter.
Fordel over de hevete paiene med et sammenvispet kyllingegg, og send deretter til den kalde ovnen. Still inn temperaturen 200 grader og still timeren til 25 minutter... Bestem beredskapen til paiene etter graden av rødmen, du kan trenge litt mer tid, det avhenger av tykkelsen på deigen og ovnen din.
Ferdige kantarellpaier er gode både varme og kalde.

Trinn 7: server kantarellpaiene.

Kantarellpaier kan serveres med hvitløkssaus. Det viser seg veldig smakfulle og aromatiske hjemmelagde kaker, den du behandler vil bli glad.
God appetitt!

Paier kan lages i alle former, til og med runde, selv med en søm på toppen.

Fyllet av kantareller og knitring tilberedt i henhold til denne oppskriften kan også brukes til å lage dumplings.

mel - 500 g; fersk gjær - 25 g; sukker - 1 ss. l.; smør - 25 g; egg (eplommer) - 2 stk.; salt - 1 ts; melk - 250 ml; til fylling: fersk sopp (kantareller) - 500 g; smør til steking; rømme (fett) - 2 ss. l.; løk - 1 stk; salt - etter smak Skrell soppen, skyll, la vannet renne helt av. Skjær store sopp i flere biter, små

Økning for deig: mel - 250g; potetstivelse - 25 g; bakepulver - ca 2,5 ts. (9d); cottage cheese (15% fett) - 120g; majones - 100 g; egg - 3 stk.; salt - 1-2 ts; melk - 10 ss. l.; for fylling: kantareller - 500g; poteter - 2 stk. (ca. 250g); løk - 1 stk. (ca. 70 g); smør - 20g For fyllet, skrell soppen, vask i kaldt vann

for deigen: mel - 250g; potetstivelse - 25 g; bakepulver - ca 2,5 ts. (9d); cottage cheese (15% fett) - 120g; majones - 100 g; egg - 3 stk.; salt - 1-2 ts; melk - 10 ss. l.; for fylling: kantareller - 500g; poteter - 2 stk. (ca. 250g); løk - 1 stk. (ca. 70 g); smør - 20g Til fyllet, skrell soppen, vask i kaldt vann og tørk

Øk gjærdeig; brisling filet; egg (kokt) Gjærdeig fra brødmaskin. Kjevle ut, skjær i firkanter. Legg brislingfilet og 1/6 egg diagonalt på hver rute. Brett 2 motsatte ender av rutene sammen og fest med en hårnål av tre. Stek i ovnen til de er møre.

Veldig, veldig velsmakende kake. Så velsmakende at den ble spist av både soppelskere og stivelsesholdige matelskere. Jeg hadde knapt tid til å ta stykket mitt. Kantareller kan fortsatt kjøpes på markedene, så oppskriften er fortsatt sesongbasert. Som en siste utvei kan du bruke frossen sopp. Ingredienser: Til deigen: 250 g mel 125 g smør 1 egg Til fyllet: 500 g kantareller 2 egg 2 løk 100 g bacon 3 kvister persille 125 g rømme 125 g fløte 10 % fett Sikt mel, tilsett en klype salt , kjør inn et egg og tilsett

Jeg bare elsker kantareller. Og spaghetti med forskjellige kremete sauser. I denne oppskriften kommer mine to kjærligheter sammen. Retten tilberedes veldig enkelt og veldig raskt. Settet med ingredienser er også minimalt. Dette er bare den perfekte retten for en rask middag. Vi leser, lager mat og koser oss. Ingredienser til 3-4 porsjoner: 600-700 g kantareller 300 ml fløte 20 % fett 300 g spaghetti eller annen lang pasta salt og pepper etter smak ost for å servere etter ønske Kantareller vask grundig, la vannet renne av. Stor

Øk sopp (kantareller) - 500g; røkt bryst (eller bacon) - ca 100 g; greener (salat eller persille) - etter smak; vegetabilsk olje - etter smak; hvitløk - 2 fedd; salt, malt svart pepper - etter smak; baguette - 2-3 stykker Skrell soppen, hvis den er skitten, kutt i kvarte. Skjær skinnet av brystet, skjær i tynne skiver. Forvarm en panne, sleng skiver av bryst (eller bacon) på den og stek til den er sprø, dvs. skiver

Våre kjære gjester!

Det er ingen hemmelighet at vi alle elsker å spise godt, og en av favorittrettene våre er Paier med kantareller. Derfor stiller mange mennesker, spesielt våre elskede kvinner, før eller siden seg selv spørsmålet:. Det er skrevet en enkel oppskrift spesielt for deg, som kort og tydelig forklarer hvordan du lager paier med kantareller hjemme. Her er alle oppskriftene malt med enkle og forståelige ord, så selv den mest udugelige kokk kan enkelt lage mat Paier med kantareller... For dette er det laget spesielle oppskrifter med detaljerte fotografier og trinnvise beskrivelser av tilberedningstrinnene. Etter den skriftlige oppskriften kan du enkelt tilberede denne deilige retten og føle dens fordelaktige egenskaper og upåklagelig smak. Hvis dere, kjære lesere, etter å ha sett dette materialet, fortsatt ikke forstår, hvordan lage paier med kantareller, så foreslår vi at du ser på våre andre oppskrifter.

Vi fortynne gjæren i varm melk (ca. 42 grader), tilsett sukker, bland og la stå til lokket vises, ca 10-15 minutter.

Sikt melet med salt i en stor bolle. Hell i melk-gjærblandingen og smeltet smør (det skal ikke være varmt, ellers kan gjæren dø), elt den glatte, ikke-klebrige deigen. Tilsett eventuelt mer mel, men pass på at deigen ikke blir for bratt.

Vi danner en ball av deigen, legger den i en smurt bolle, dekker den og legger den på et varmt sted i omtrent en time.

I løpet av denne tiden skal deigen øke i volum med en og en halv til to ganger.

Koking av fyllet. Vask kantarellene og skjær dem i små biter. Små kan forbli intakte.

Hakk løken fint.

Varm 2 ss i en panne over middels høy varme. vegetabilsk olje. Stek kantarellene i et par omganger under omrøring i et par minutter igjen. Ha over i en bolle med potetmos.

Stek løkene til de er gyldenbrune og ha dem i en bolle også.

Smak til med salt og rør.

Vi former paiene.

Del deigen i deler - fra angitt mengde fikk jeg 9 paier. Du kan gjøre 12 stykker mindre.

Kjevle ut hver del på et melet bord til en tykkelse på 7-8 mm.

Vi legger fyllet.

Vi slår sammen kantene og klyper forsiktig.

Legg paiene på en bakeplate med skjøten ned. La stå i 30 minutter for heving i romtemperatur.

Smør med eggeplomme og melk og send til en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 12-15 minutter til de er gyldenbrune.

Serveres varm eller helt avkjølt.

God appetitt!

Hvem elsker ikke disse usunne stekte kantarellkakene?

I denne oppskriften vil jeg vise deg et deilig kantarellfyll og en herlig - etter min mening den beste deigen til paier.

Fyllet er veldig delikat og aromatisk.

Lenge ble jeg forelsket i denne vaniljesausgjærdeigen. Det er veldig raskt og enkelt å gjøre. Det er ikke nødvendig å vente på at det skal heve seg flere ganger. Elt og form paiene umiddelbart. Deigen er veldig myk og smidig, behagelig å jobbe med. Slike gode lubne puffs vil svelle ut av små paier, og samtidig er deigen i de ferdige produktene tynn. Varm varme, paier - med en lett sprø skorpe. Og slik de står blir de veldig myke. Hold deg også myk dagen etter. Det fine med denne deigen er at den kan stekes og bakes i ovnen.

Jeg lagde pølser, paier med kål, og til og med stekte smultringer med en slik deig. Mer om dette under i oppskriften.

Først må du forberede fyllet til kantarellkakene. Skrell løk og gulrøtter.

Hakk løken i terninger, riv gulrøttene.

Stek med sopp, tilsett litt salt.

Mal fyllet i en blender. Sette til side.

Til deigen tar jeg nå alltid fersk gjær, er jeg vant med tørrgjær kan jeg også bruke det. Sikt mel, tilsett salt.

Løs opp gjær og sukker i varmt vann (100 ml).

Hell denne blandingen i mel, tilsett smør. Rør litt i deigen med en slikkepott.

Tilsett 100 ml kokende vann. Elt deigen. Du trenger kanskje litt mer mel. Men ikke overdriv. Du bør få en myk kolobok som ikke fester seg til hendene.

Del deigen i biter. Jeg gjør alltid etter vekter - 40 gram hver.

Ha et par spiseskjeer av fyllet på deigkaken og klyp kantene.

Stek paier med kantareller i varm olje. Spred ut på en papirserviett.

Fra denne mengden deig og fyll kom det ut 10 paier.

Og 6 smultringer. God appetitt.

I lang tid har paier okkupert hovedplassen i russisk mat. Paier med kantareller ble spesielt verdsatt blant folket. De ble bakt ikke bare på helligdager, men også på hverdager for å brødfø en stor familie.

I det moderne liv tilbereder mange husmødre paier med stor glede, fordi de perfekt kan diversifisere den daglige menyen og dekorere til og med en festlig fest.

Deilige og solide paier med kantarellsopp, laget av forskjellige typer deig (gjær, puff eller sandkaker), vil absolutt appellere til elskere av velsmakende bakverk.

Hvis du vil glede husstanden din med en deilig og appetittvekkende rett, lag en pai med kantareller fra butterdeig. Siden butterdeig er vanskelig å tilberede, kan du kjøpe det i butikken.

• 2 lag (1 pakke) butterdeig;
• 400 g kokte kantareller;
• 200 g kyllingkjøtt;
• 1 PC. løk;
• 3 stk. poteter;
• 150 ml rømme;
• 1 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk salt og olje.

En deilig butterdeigpai med kantareller tilberedes i henhold til en oppskrift med en trinn-for-trinn-beskrivelse.

1. Skrell potetene, vask, kutt i terninger og stek i olje til de er gyldenbrune på høy varme.
2. Fjern det øverste laget av løken, kutt i terninger og stek til den er myk.
3. Kombiner med sopp, tilsett hakket hvitløk, stek i 2 minutter. og hell i rømme.
4. La småkoke i 5-7 minutter. med konstant omrøring.
5. Skjær kyllingkjøtt (evt.) i tynne strimler, 10 min. stek i olje og tilsett soppen.
6. Kjevle ut ett lag til størrelsen på bakebollen.
7. Gjør flere punkteringer med en gaffel og legg ut det avkjølte fyllet.
8. Kjevle ut det andre laget og dekk fyllet, klyp kantene og fjern overflødig deig.
9. Pisk egget, smør kantarellpaien og sett i ovnen i 30 minutter. ved 180°.

Enkel gelé kefirpai med kantareller

Jellied pai med kantareller viser seg å være saftig og myk, og utad - veldig vakker. Den kan tilberedes for husholdningen din når som helst, spesielt siden selve prosessen er veldig enkel.

Deig:

• 300 ml kefir;
• 250 g mel;
• 2 ss. l. majones;
• 3 egg;
• 10 g bakepulver;
• En klype salt.

Fylling:

• 300 g røkt kyllingkjøtt;
• 400 g kokte kantareller;
• 1 stk. løk og aubergine;
• Vegetabilsk olje;
• 1 haug med grønn løk;
• Salt.

En enkel pai med kantareller tilberedes "på en gang", slik at alle kan håndtere prosessen.

Stek løk i terninger i olje til de er gyldenbrune, tilsett sopp og auberginer i terninger.

La småkoke over svak varme i ca 15 minutter.

Skjær kjøttet i små biter, legg i grønnsakene og la det småkoke i 7-10 minutter.

Tilsett salt, tilsett hakket grønn løk, bland og la avkjøles.

Sikt mel i en dyp bolle, tilsett bakepulver, salt, egg og majones.

Hell i kefir og rør for å lage en røre, og la stå i 15 minutter.

Kle en dyp ildfast form med bakepapir.

Hell halvparten av røren og fordel fyllet.

Hell den andre halvdelen av deigen på toppen og sett i en varm ovn.

Vi baker i 1 time ved 180 ° С.

Gelépai med kantareller, poteter og løk i saktekoker

Mange husmødre foretrekker å tilberede en kantarellpai med gele i en langsom komfyr. I tillegg til sopp kan poteter og løk tilsettes fyllet, noe som vil gi retten saftighet og næringsverdi.

Deig:

• 2 egg;
• 150 g majones og rømme;
• 1-1,5 ss. mel;
• ½ ts soda;
• En klype salt.

Fylling:

• 300 g syltede kantareller;
• 2 stk. poteter og løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 ss. l. smør;
• 2 ss. l. revet ost og hakket persille.

Pai med kantareller i en langsom komfyr tilberedes i henhold til følgende beskrivelse:

1. Vask den syltede soppen, kutt i biter og stek i vegetabilsk olje.
2. Hakk løken, tilsett den i soppen og fortsett å steke i 10 minutter.
3. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i tynne skiver.
4. Forbered deigen: kombiner rømme, majones, sammenpisket egg, brus og salt i en dyp tallerken, bland godt.
5. Vi introduserer mel, deigen skal ligne tykk rømme.
6. Smør multikokerbollen med smør, fyll den med halvparten av deigen.
7. Vi fordeler fyllingen jevnt: først potetene, deretter soppen og løken.
8. Fyll med andre halvdel av deigen og lukk multikokeren.
9. Vi eksponerer "Baking" -modus på panelet i 60 minutter.
10. Etter signalet tar du ut bollen, setter den på rist og lar den avkjøles helt.
11. Overfør til en flat tallerken, dryss over revet ost og urter.

Kantarellpai laget av gjærdeig

Kantarellpai laget av gjærdeig vil overgå alle dine forventninger. Aromaen vil spre seg gjennom hele huset, kalle alle som er sultne, og smaken vil forbløffe selv gourmeter.

Gjærdeig:

• 500 g mel;
• 250 ml varm melk;
• 20 g basar gjær;
• 1,5 ts Sahara;
• En klype salt;
• 1,5 ss. l. vegetabilsk olje.

Fylling:

• 700 g kokte kantareller;
• 5 løk;
• 2 bunter persille;
• Vegetabilsk olje og salt;
• 1 ts malt svart pepper.

Vi foreslår å lage en pai med kantareller i henhold til oppskriften med et bilde.

1. Det første trinnet er å forberede deigen slik at den hever godt.
2. Fortynn gjær i varm melk, tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje.
3. Tilsett siktet mel i porsjoner og elt den seige deigen.
4. La stå på bordet, dekk til med et håndkle og la stå i 30-40 minutter.
5. Mens deigen hever, forbereder vi fyllet til paien.
6. Skjær soppen i små biter, ha i en varm panne og stek til den er gyldenbrun.
7. Tilsett hakket løk, bland og stek videre på lav varme i ytterligere 10 minutter.
8. Smak til med salt, pepper, rør rundt, slå av varmen og tilsett hakket persille.
9. Del deigen i 2 deler og kjevle ut: legg den første på en smurt bakeplate, hev sidene.
10. Fordel det avkjølte fyllet over hele overflaten av deigen, jevn med en skje.
11. Legg den andre delen av deigen oppå og lukk kantene.
12. Lag et lite hull i midten for å la overflødig damp slippe ut og sett fatet i den varme ovnen.
13. Stek i 40-50 minutter. ved en temperatur på 190 °C.
14. Avkjøl paien litt og skjær forsiktig i skiver.

Åpen sopppai med kantareller og egg

Vi foreslår å bruke en oppskrift for å lage en åpen pai med kantareller. Åpen gjærbakst er luftig, med et saftig og smakfullt fyll. Deigdekorasjoner laget i form av et enkelt gitter og intrikate utskjæringer ser vakkert ut mot den mørke bakgrunnen til kaken.

• 500-700 g gjærdeig;
• 800 g kokt sopp;
• 6 løk;
• 5 egg;
• 200 g kokt kyllingfilet;
• Salt og vegetabilsk olje.

Åpen sopppai med kantareller er enkel å tilberede, du trenger bare å følge anbefalingene beskrevet nedenfor.

1. Deigen deles i 2 ujevne deler og den store rulles ut i form av en sirkel, ikke mer enn 1 cm tykk.
2. Ha over på en stekeplate dekket med bakepapir og jevn.
3. Kokte kantareller kuttes i terninger, kombineres med hakket løk og stekes i olje til de er gyldenbrune.
4. Kyllingfilet kuttes i små biter og kombineres med sopp.
5. Egg kokes i 10 minutter, helles med kaldt vann, skrelles fra skallet, hakkes og blandes med sopp og kjøtt.
6. Fordel fyllet jevnt uten å bringe det til kanten av paien.
7. Pakk sammen de frie kantene, lag høye, lukkede sider.
8. Fra en mindre del, etter å ha rullet den tidligere til et lag, kuttes strimler, og ved å lage små kutt på sidene, gjør de stripen til blader.
9. Fordel bladene over hele overflaten av kaken, smør med vegetabilsk olje og la stå på bordet i 20 minutter.
10. Forvarm ovnen til 180° og stek kaken i 40 minutter. til den er gyldenbrun.

Småskorpeterte med kantareller og grønnsaker

Smørdeig kantarellpai er et godt mellommåltid med saftig soppfyll og grønnsaker for hele familien.

Deig:

• 150 g smør;
• 300 g mel;
• 3 ss. l. rømme;
• 1 ts bakepulver;
• Salt - en klype;
• 1,5 ts Sahara.

Fylling:

• 500 g kokt sopp;
• 1 stk. gulrøtter, løk og paprika;
• 2 stk. tomater;
• 2 egg;
• 150 ml rømme;
• 1 ts malt svart pepper;
• Vegetabilsk salt og olje.

Vi tilbereder en sandpai med kantareller og grønnsaker som følger:

1. Smelt smøret og avkjøl litt så det ikke blir for varmt.
2. Bland mel med sukker, salt, bakepulver, tilsett varmt smør og rømme, elt til det er glatt.
3. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 60 minutter.
4. Mens deigen er i kjøleskapet, gjør du klar fyllet.
5. Skjær soppen i biter, ha i en varm panne med olje og stek til væsken fordamper.
6. Legg i en bolle, velg med en hullsleiv (uten olje).
7. Skrell gulrøtter, løk og paprika fra skallet og frøene, hakk: tre gulrøtter på et rivjern, hakk løken i halve ringer, pepper - nudler.
8. Stek løkene i en panne med oppvarmet olje til de er myke, tilsett gulrøttene og stek til de er møre.
9. Legg grønnsakene med en hullsleiv i soppen, la oljen renne av.
10. Kombiner hakket paprika og tynne skiver av tomater med sopp.
11. I en separat bolle, hell rømme, salt, egg og malt pepper, bland alt til en jevn masse.
12. Dekk bakepapir i en avtakbar dyp form, smør sidene med olje.
13. Fordel mørdeigen jevnt over hele formen, hev sidene til 4-5 cm.
14. Legg fyllet på deigen, hell over fyllet.
15. Sett i en forvarmet ovn i 60 minutter. og stek ved 180°.

Hjemmelaget pai med kantareller, ost og rømme

Deilig hjemmelaget kantarell- og ostepai lages best med butterdeig.

• 500-700 g butterdeig;
• 700 g kokte kantareller;
• 2 stk. løk;
• 5 ss. l. rømme;
• 200 g hard ost;
• Salt og vegetabilsk olje.

Etter beskrivelsen av oppskriften på kantarellsopppai kan du lage fantastiske bakverk.

1. Hakk sopp og løk, stek i olje til de er møre.
2. Tilsett rømme, salt og tilsett finrevet ost.
3. La småkoke i 5-7 minutter, la avkjøles helt og begynn å samle opp paien.
4. Del deigen i to deler, kjevle ut den ene og legg på et bakepapir, løft sidene og stikk hull på hele overflaten med en gaffel.
5. Fordel fyllet jevnt, dekk med det andre rullede laget på toppen og klyp kantene.
6. Stek i 60 minutter. ved en temperatur på 180 °C.

Kantarell og kyllingpai: trinn for trinn oppskrift

Kombinasjonen av sopp og kyllingkjøtt kan med hell brukes hvis du lager en pai med kantareller og kylling - deilig, aromatisk og mettende.

• 400 g kokte kantareller og kokt kyllingfilet;
• 500 g gjærdeig;
• 2 stk. Luke;
• 100 g smør;
• 1 klype salt, kvernet pepper og gurkemeie hver.

Hvordan lage en deilig pai med kantareller og kylling er beskrevet i en trinn-for-steg-oppskrift.

1. Kutt kantarellene, kyllingen og løken i terninger.
2. Legg i en panne med olje og stek til den er gyldenbrun.
3. Deretter tilsettes massen, pepres og drysses med gurkemeie, blandes grundig og settes til avkjøling.
4. Gjærdeigen deles i to deler og kjevles ut til en bakeplate.
5. Den ene delen legges ut på et smurt ark, fyllet fordeles på toppen og dekkes med den andre delen av deigen.
6. Kantene er klemt, flere hull er gjennomboret ovenfra med en tynn kniv.
7. Sett i varm ovn i 60 minutter. og stekt ved 180°C.

Oppskrift på å lage en pai med kantareller og poteter

Paien laget med poteter og kantareller vil være en skikkelig godbit for alle familiemedlemmer.

• 500 g butterdeig;
• 1 egg;
• 500 g kokt sopp;
• 300 g poteter;
• 2 løk;
• 1 haug persille;
• Salt og vegetabilsk olje.

Oppskriften på å lage en pai med kantareller og poteter kan vurderes i etapper og starte prosessen.

1. Skjær de kokte kantarellene i terninger og stek i olje til væsken fordamper.
2. Hakket løk tilsettes og stekes i ytterligere 10 minutter.
3. Kok potetene i et skall, la avkjøle og skjær i terninger.
4. Kombiner med sopp og løk, tilsett hakkede urter.
5. Alt blandes til en homogen konsistens, så følger paisammenstillingen.
6. Deigen rulles ut i to lag, fyllet legges ut mellom dem, og kantene klemmes.
7. Det øverste laget smøres med et sammenpisket egg, og kaken settes i en ovn forvarmet til 180 ° C.
8. Den bakes i 40-50 minutter, etter koking avkjøles den litt og serveres deretter.

Pai med kantareller, rømme og sesamfrø

Pai med kantareller og rømme tilberedes raskt, men det viser seg veldig velsmakende.

• 1 kg kokt sopp;
• 500 g butterdeig;
• 1 eggeplomme;
• 4 ss. l. rømme;
• 3 løkhoder;
• Salt og smør;
• 1 eggehvite for å dekke kaken;
• 2 ss. l. sesamfrø.

1. Hakk soppen, varm oljen i en panne og stek til den fester seg til pannen.
2. Hakk løken, stek den separat og kombiner med soppen.
3. Skill 1/3 av soppen fra soppen, ha den hver for seg i en bolle, og bland resten av kantarellene med eggeplomme og rømme, salt etter smak.
4. Deigen er delt i 2 deler: den ene skal være større enn den andre.
5. Kjevle ut det meste og legg det ut i en form, løft sidene med hendene.
6. Fordel ut soppfyllet, som er uten rømme, slik at deigen ikke blir våt under stekingen.
7. Sopp med rømme fordeles ovenpå og dekkes med et tynt lag av den andre delen av deigen.
8. Koble sammen kantene, pensle med pisket eggehvite og strø over sesamfrø.
9. Sett fatet i en varm ovn og stek i 30 minutter. ved 180 °C.