Med utseendet til barnets første tyggetenner, omtrent 1 år eller 1,5 år, fylles barnemenyen med kjøttretter. Disse inkluderer: koteletter, kjøttkaker og kjøttkaker tilberedt i henhold til spesielle oppskrifter. Babyer i denne alderen trenger opptil 80 gram kjøttprodukter per dag, og erstatter dem et par ganger i uken med fisk. Kjøttdeig av kjøtt er veldig godt egnet i form og konsistens for et barn som akkurat begynner å lære å tygge. Her inneholder enkle oppskrifter på barnas retter ofte kjøttdeig i sammensetningen. Så hvordan forbereder du det?

Følgende typer kjøtt brukes i barnas matlaging:

Storfekjøtt
- kalv
- magert svinekjøtt
- kanin

Lam, hestekjøtt og vilt er ikke brukt i kostholdet til barn under 3 år

Av fjærfe, bare egnet: kylling, kalkun. Gås og and er veldig fete, vanskelige å fordøye og passer ikke for barn under 3 år.

For hakket fisk, bruk marin fisk av fettfattige og hvite varianter:

Kveite
- kulmule
- eneste språk
- sei
- fra elvefisk er bare gjedde og steinbit egnet.

Kjøttdeigprosess:

Kjøttdeig til barneretter tilberedes bare av ferskt eller kjølt kjøtt, frossent kjøtt anbefales ikke, siden det er umulig å kontrollere kvaliteten og holdbarheten til et slikt produkt, dette er fylt med utvikling av infeksjoner.

Hakk, skulderblad eller lår fungerer best. Kjøttet må rengjøres grundig av filmer og fett, skylles, tørkes med serviett - for å fjerne overflødig fett og fuktighet - skjæres deretter i biter og hakkes flere ganger. For eldre barn, fra 2 år, kan du føre kjøttet gjennom en kjøttkvern 1 gang.

Fjern skorpen fra hvitt brød tilsatt kjøttdeig, og la massen trekkes i vann eller melk. Brødmasse i kjøttdeig skal ikke være mer enn 25%.

For fjærfe, bryst, lår og trommestikker er egnet for tilberedning av kjøttdeig. Kjøttet skilles nøye fra bein og skinn og føres gjennom en kjøttkvern. For tilberedning av fiskeretter brukes fileter, renset for bein og skalaer.

Matlaging av kjøttdeig er en veldig arbeidskrevende prosess. Derfor er det tillatt å klargjøre et tilstrekkelig stort volum med en gang, for å lage forsyninger for fremtidig bruk - å fryse porsjonerte halvfabrikata. De må imidlertid oppbevares ved konstant temperatur på baksiden av fryseren, de må ikke tines igjen - de må ikke fryses.

Kjøttdeig er et praktisk preparat for mødre og bestemødre som ønsker å tilbringe mer tid med barnet sitt enn på kjøkkenet. Det er enkelt å bruke ved tilberedning av en rekke retter som ikke bare appellerer til barn, men også til voksne. Her er sunne og deilige oppskrifter på kjøttdeig, som passer til et variert kosthold for hele familien. Du kan lage mat med kylling, biff og blandet kjøttdeig.

Kasserolle

Ingredienser

Gryte med kjøttdeig og poteter til barn er en velsmakende og original godbit, som i utgangspunktet tilberedes uten at du deltar.

1. Poteter - 2 kg;
2. Kjøttdeig - 500 g;
3. Melk - 50 ml;
4. Løk - 150 g;
5. Fersk persille - 5 g;
6. Frisk koriander - 5 g;
7. Smør - 80 g;
8. Vegetabilsk olje - 1 ss;
9. Malet sort pepper - 1/3 ts;
10. Grovmalt rød chili pepper - 1/3 ts;
11. Bakken koriander - 1/2 ts;
12. Kyllingegg - 1 stk .;
13. Salt etter smak;

Forberedelse

Skrell potetene, skjær dem i to (hvis de er store - i tre deler). Vi setter en gryte med vann, koker, salter og kaster poteter der. Kok til de er møre. Hakk løken fint. Vi varmer opp en stekepanne, revet med vegetabilsk olje og steker 150 gram løk i tre minutter. Tilsett kjøttdeig. La det småkoke i 5 minutter. Tilsett krydder til slutt. Finhakk persille, koriander og tilsett kjøttdeig. Slå av ovnen.

Hell vann fra pannen. Tilsett et stykke smør til de ferdige potetene. Vi knuser potetene og gjør dem til potetmos. Vi gjør dette uten å bruke en blender slik at det ikke blir grøt. Hell den tilberedte puréen med varm melk og tilsett det flytende kyllingegget. Røre.

Smør bakebollen med smør. Nå legger vi ut emnene i lag: først potetene, deretter kjøttdeig og så videre. Det siste laget skal være poteter, som må smøres med smør på toppen. Vi sender gryten til ovnen i 30 minutter på 180 grader.

Dryss revet ost på gryten 5 minutter før slutten av tilberedningen.

Kjøttboller med poteter

Ingredienser

Hakket kjøttboller for barn er en grunnrett som du kan tilberede mange delikatesser som kan fange enda litt.

1. Kjøttdeig 400 g;
2. Poteter 4-5 stk;
3. Rømme 100 ml;
4. Hvitløk 2 nellik;
5. Ost 70 g;
6. Koriander? ts;
7. Grønnsaker (dill, persille);
8. Salt (etter smak).

Forberedelse

Mal urter, riv ost. Hell rømme i en beholder. Mal hvitløk der og tilsett urter med krydder. Skjær potetene i tynne skiver. Salt og dekk med saus. Smør bakplaten med olje. Legg potetene på et bakeplate på begge sider, og legg kjøttbollene i midten. Vi skulpturerer dem av kjøttdeig, gir det en rund form og prøver å gjøre dem like.
Vi steker i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Server med en lett salat og rømmepynt.

Kjøttboller tilberedt på denne måten gjør fantastiske kanapeer. Bare spyd kjøttkaker og ferske grønnsaker. Biter av kokte gulrøtter, rødbeter og poteter er også gode alternativer.

Kjøttboller suppe

Ingredienser

Kjøttbalsuppe for barn er en veldig sunn rett som passer for alle familiemedlemmer, også de som må begrense kostholdet.

1. Kjøttdeig - 400 g
2. Gulrøtter - 140 g
3. Løk - 250 g
4. Poteter - 300 g
5. Ris - 2 ss.
6. Vann - 2 liter
7. Persille - 5 g
8. Dill - 10 g
9. Salt etter smak
10. Malet sort pepper - etter smak
11. Laurbærblad - 2 stk.
12. Vegetabilsk olje - 1 ss

Forberedelse

Hakk løken (125 gram) og bland den med kjøttdeig. Salt og pepper etter smak. Vi rører det hele med hendene. Hell en spiseskje olje i en kjele. Stek den andre løken. I løpet av denne tiden, gni 140 gram gulrøtter og tilsett i løken. Stek i 3 minutter på middels varme. Tilsett deretter 2 liter vann, kok opp, tilsett 2 ss ris. Skrell og terninger potetene. Vi sender den etter risen. Kok opp, lav svak varme og vent i 10 minutter. I løpet av denne tiden kan du forme små kjøttkaker (1,5 cm i diameter). Du får 30 stykker. Legg dem i suppen. Salt og pepper etter smak, tilsett laurbærblader. Gjør beredskap i 15 minutter over svak varme. På det siste trinnet, legg til greener.

Kjøttboller med deig på spyd

Ingredienser

Barn spiser med øynene, ikke med tennene. Oppmerksomheten deres tiltrekkes av uvanlige former og farger, de vekker også appetitten. Hvis den lille spiser lite, bruk agnet i form av denne oppskriften. Du kan forresten ta ferdig deig.
Deig:

1. 100 g rømme
2. 1 egg,
3. 1 ts sukker
4. 2 ss rast. oljer,
5. 1 / 3-1 / 4 ts natron,
6. 220-250 g mel
7. salt.

Kjøttboller:

1. 400 g kjøttdeig,
2. 20 g brødsmuler.
3. 50 ml melk
4. 1 protein,
5. 1 løk,
6. salt, krydder,
7. eggeplomme for smøring.

Forberedelse

Å lage deigen. Tilsett sukker, salt, egg, vegetabilsk olje i rømme. Rør intensivt med en visp. Tilsett 0,3 ts natron. Tilsett gradvis mel og rør. Deigen er myk og klebrig. Dekk det med et håndkle og la det hvile.

Matlaging kjøttboller. Fyll brødsmulene med melk, rør og la til side svelle. Riv løken og bland den med kjøttdeig. Vi dypper også de gjennomvåt kjeksene der. Skill eggehviten fra eggeplommen og tilsett den i kjøttdeig. Hell salt og krydder der. Rør som deig. Nå skulpturerer vi kjøttbollene. Vi vil strenge 3 stykker for hvert spyd, så bli guidet av spydene våre i størrelse.

Kjevle ut et deigrektangel 7-8 mm tykt. Vi deler den i 8 identiske avlange deler.

Først strenger vi 1 kant av deigen, deretter 1 kjøttbolle, pakker hele kjøttkulen med deigen og stikker den gjennom igjen med en spyd. Vi gjentar dette til slutten av spydet. Deigbåndet skal gå gjennom hver kjøttdeig. Klipp av overflødige haler. Legg alt dette på et bakeplate toppet med oljet folie. Smør eggene med eggeplommen av selve produktene for å danne en skorpe.

Vi sender bakeplaten til ovnen, forvarmet til 180 grader i 25 minutter. Perfekt som et selskap for suppen beskrevet ovenfor.

Pasta med saus

Ingredienser

Mange barn elsker pasta, og denne kjøttdeigssausoppskriften vil dekorere og edle denne delikatessen. Selve pastaen er ganske tørr, men en kjøttsaus av høy kvalitet vil gjøre den til en delikat godbit.

1. kjøttdeig (hvilken som helst): 400g
2. gulrøtter - 1 stk.
3. løk - 1 stk.
4. tomatpuré - 1/2 ss skjeer
5. mel - 1 ss. skjeen
6. vann eller buljong - 1,5 kopper
7. melk - 2 ss. skjeer
8. tørket hvitløk - 1 ts
9. salt, pepper, provençalsk, italiensk eller andre - etter din smak
10. drenering. olje - 10g
11. laurbærblad - 1 stk.

Forberedelse

Vi rengjør løk og gulrøtter. Skjær løken i mindre biter. Vi gnir gulrøttene. Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne. Forvarm pannen. Vi sprer løken, etter et halvt minutt blir gulrøtter med. Salt og pepper. Vi blander. Reduser varmen og slukk alt i 5 minutter. Tilsett deretter kjøttdeig. Rør og la småkoke i 10 minutter. Salt og tilsett krydder.

Tilberede sausen. Hell ett og et halvt glass vann i en bestemt beholder. Vi definerer også en halv skje tomatpuré der. Salt og rør. Hell mel i en separat kopp, bland med melk og rør. Hell i den fortynnede tomatpastaen. Kok opp. Vi skrur ned brannen. Tilsett mel fortynnet i melk. Pepper. La sausen småkoke i 5-7 minutter på svak varme. Tilsett 1 laurbærblad og et lite stykke smør. Vi venter på ytterligere 5 minutter og legger modig i pastaen.

Alle disse oppskriftene på kylling, biff og blandet kjøttdeig (samt hakket kalkun) vil hjelpe deg med å administrere kjøkkenet raskt og effektivt for å bruke mer tid på å oppdra barnet ditt!

Du kan lage et uendelig antall deilige retter av kjøttdeig. Vi legger små kjøttkaker i suppen, i ovnen baker vi store runde kjøttkaker, eller "pinnsvin", som barn kaller dem, og i en stekepanne tilbereder vi tomatbolognesesaus til hele familien. Gjennom en kjøttkvern kan du ikke bare bla kjøttdeig fra hvilken som helst type kjøtt, men også blande det med ris, poteter eller frokostblandinger. Takket være hakket kjøtt, kan du hver dag organisere en gastronomisk festival på kjøkkenet ditt: hvis du pakker den inn i hestesår eller drueblader, får du den nasjonale aserbajdsjanske dolmaen, deilig italiensk lasagne tilberedes også med hakket kjøtt, og de lager også rask pasta i marinestil med den eller fra den, flerlags Fransk kjøtt og klassiske Kiev koteletter. En dag vil alle koke kjøttdeig hjemme. Det interessante med denne ingrediensen er at den passer godt sammen med smakene til andre matvarer. Kjøttretter, spesielt svinekjøtt, blir alltid saftige, og på grunn av konsistensen lager de raskere mat enn andre kjøttretter. Kjøttdeigoppskrifter kan være enkle eller komplekse. I komplekst kjøttdeig er det en viktig komponent, men ikke hovedkomponenten. I noen kulturer er den fylt med fisk eller andre større dyr. På sin side lager hakket fisk deilige koteletter og potetgryteretter. Nettstedet inneholder mange trinnvise oppskrifter for tilberedning av første og andre retter fra kjøttdeig og fisk.

Høydepunktet med barneoppskrifter er en interessant presentasjon og bruk av sunne ingredienser. Barn liker kanskje ikke kjøttkaker og potetmos, men hvis potetmosen har grønne ertøyer og kakene blir ører, gleder små kritikere. Den balanserte barnemenyen inkluderer et bredt utvalg av supper, frukt- og bærkompott, sunne desserter og grønnsaksretter. Deilige oppskrifter for barn krever konstant inspirasjon. De skal være enkle og raske å tilberede, men velsmakende nok til å forlate bordet uten å etterbehandle det var umulig. Så, den vanlige havregryn har lenge sluttet å betraktes som en klassisk skolefrokost - i dag spiser voksne den med glede og legger til peanøttsmør, sjokolade eller bær til grøten. Trinnvise oppskrifter på barnas retter på nettstedet er veldig populære: i dem kan du finne ferdige ideer til original servering og erstatte noen av produktene med mer nyttige.

Søk etter oppskrifter ved å velge en rettekategori, underkategori, mat eller meny. Og i flere filtre kan du søke etter den ønskede (eller unødvendige) ingrediensen: bare begynn å skrive navnet sitt, og siden vil velge riktig.

Ingredienser:
kyllingelever - 0,5 kg.
melk - 0,5 l.
egg (protein) - 1 stk.
smør - 50 gr.
salt etter smak
dill greener - haug
persille - haug
hvite kjeks - 50 gr.

Å lage leverpudding:

Ha leveren i en kjele, dekk med vann.

Sett pannen i brann og kok leveren til den er mørt og tilsett litt salt i vannet.

Det tar omtrent 30 minutter å koke leveren.

Gni den ferdige leveren gjennom en sil, eller mal med en blender.

Hell melk i en bolle eller kasserolle og sug beskyttelsen i den.

Pisk eggehviten.

Tilsett deretter revet lever, melk med brødsmuler gradvis i eggemassen

Rør inn mykt smør, tilsett deretter hakket dill og persille.

Forvarm ovnen til 170 - 180 grader.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje.

Sett den resulterende blandingen i en form og sett den i ovnen.

Stek leverpuddingen i 10 minutter.

Barnehagekoteletter

Ingredienser:
kjøttdeig og svinekjøtt - 300 gr.
løk - ½ stk.
poteter - 1 liten bit.
svart og hvitt brød - 50-100 gr.
brødsmuler - 3 ss. skjeer
litt melk
salt, vegetabilsk olje

Forberedelse:
Originaliteten til denne oppskriften er at poteter og en blanding av svart og hvitt brød tilsettes kjøttdeigen for koteletter.

Først må du lage kjøttdeig:
Ta like store mengder svinekjøtt og storfekjøtt og mal to ganger i kjøttkvern. Skrell, vask og hak løk. Gjør det samme med poteter.

Skjær av skorpene av svart og hvitt brød, og hell den resterende smulen med en liten mengde melk.

Bland kjøttdeig med løk, poteter og brød, salt litt og pisk den resulterende massen godt. Dette gjøres slik at massen blir homogen og tettere.

Hell brødsmulene i en tallerken.

Del den hakkede koteletten i små biter, form avlange koteletter og rull dem på begge sider i brødsmuler.

Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne, varm og stek kotelettene fra 2 sider til en skorpe er oppnådd.

Server kotelettene med saus laget av gulrøtter, buljong og mel.

Barnekoteletter "Edderkopper"

Ingredienser:
kjøttdeig - 300 gr.
brødsmuler - 50 gr.
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
liten paprika - 1 stk.
hard ost
rømme
spaghetti
greener

Forberedelse:
Tilbered kjøttdeig til barnekoteletter ved å bruke den mest favoritt og velprøvde oppskriften.

Kjøtt til kjøttdeig kan være hvilket som helst, kylling, kalv, etc.

Lag små runde koteletter av kjøttdeigen.

Hell brødsmulene på en flat tallerken, rull kotelettene i dem og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Mens kotelettene er avkjølt litt, tilbered alle ingrediensene til edderkoppene.

Skjær ut beina fra den røde paprikaen. For hver edderkopp trenger du 6 av dem.
Øynene er kuttet av hard ost, munnen kan være laget av paprika eller tomat.

Samle edderkoppen:
Ta koteletten og lag tre hull på begge sider, stikk pepperpotene inn i dem. Fest øynene fra osten og munnen med rømme, og lag pupillene av olivenbiter.

Nå må edderkoppen sitte på et nett, som du trenger å koke litt spaghetti for og legge dem ut i form av et nett. Ved siden av edderkoppene kan du plassere små blomster som kan kuttes av hard ost, dekorere platen med urter.

Kyllingeleverpannekaker

For at pannekakene ikke skal være for fete, kan du etter steking tilsette litt vann eller melk i pannen og la dem surre til de er møre, eller etter steking, tørk pannekakene med en serviett for å fjerne overflødig fett fra dem.

Ingredienser:
kyllingelever - 500 g
egg - 2 stk.
løk - 1 stk.
mel - 4 ss
salt

Forberedelse:
Skyll kyllingelever, fjern filmene, tilsett melk og la stå en stund. Skrell løken.

Fjern leveren fra melken, skjær i små biter og hakk sammen med løken i kjøttkvern eller blender.

Tilsett egg, salt, mel til den resulterende massen, bland alt godt.

Stek pannekaker i en godt oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje.

Server pannekaker med rømme og grønnsaker.

Nyt måltidet!

Kyllinghjerteballer

Ingredienser:
kyllinghjerter - 500 gr
semulegryn - 30 gr
kyllingegg - 1 stk
mel - 100 gr
smør - 50 gr
vegetabilsk olje - 30 ml
dill
salt

Forberedelse:
Kyllinghjerter er tettere enn kjøtt, så de må føres gjennom en kjøttkvern to eller til og med tre ganger eller hakkes med en blender.

Tilsett så egget, semulegryn, hakket dill og salt litt.

Bland godt og form rundkaker, rull hver i mel og stek lett i litt smør.

Smør et bakeplate med vegetabilsk olje og legg ut kjøttbollene. Varm opp ovnen til 170 ° C og bring kjøttkakene til de er møre, ta tiden ca 15 minutter.

Pynt kjøttbollene med hakkede grønnsaker før servering.

Dampede kyllingkoteletter

Ingredienser:
kyllingfilet - 100g
hvitt brød - 20 g (1 skive)
melk - 1,5 ss.
løk -1/2
salt
tørr baselik - for aroma, valgfritt

Forberedelse:
Legg en kasserolle full av vann på bålet og la den koke. Sett opp et dampbad: legg et spesielt rist, en tresikt, eller rett og slett fest osteklut over kokende vann.

På dette tidspunktet, pass kjøttet, brød fuktet i melk og løk gjennom en kjøttkvern. Mal blandingen igjen. Tilsett salt, basilikum og restmelk. Røre.

Eksperimenter med smaken, hvis barnet ikke liker lukten av løk, må du eliminere den. I tillegg til basilikum, muskat eller oregano vil smaken på dampede koteletter forbedre.

Bruk hendene fuktet med kaldt vann til å danne kuler og legg på et stativ. Lukk den med lokk, matlaging varer 20-25 minutter.

Kjøttpuré

Ingredienser:
biff - 40 gr
vann - 50 ml
smør lite - 1 ts

Forberedelse:
Vask kjøttet, fjern bein, sener og skjær i små terninger, legg deretter i en liten gryte og la det surre til det er kokt.

Avkjøl det ferdige kjøttet og vri det to ganger gjennom en kjøttkvern, og gni deretter gjennom en sil (eller mal det med en blender).
Tilsett litt buljong i kjøttpureen, tilsett salt og kok opp.

Bland alt grundig og tilsett smør.

For litt eldre barn kan du lage kjøttpuré etter en annen oppskrift:

For å gjøre dette må du bla det rå kjøttet i en kjøttkvern (du kan tilsette litt løk) og legge kjøttet på en oppvarmet og smurt panne, la det småkoke, dryss med mel, salt og tilsett litt vann.

La det koke over svak varme til det er mørt (50-60 minutter). Mal den ferdige blandingen og tilsett litt smør.

Nyt måltidet!

Kyllingkjøttboller

Ingredienser:
kyllingfilet - 500g
bue - 2 hoder
gulrøtter - 1stk
egg - 1stk
ris - 75g
tomatjuice - 1 glass
rømme - 100 gr
salt etter smak

Forberedelse:
Vi lager kjøttdeig av kylling, løk, krydder og egg. Kok risen til den er halvkokt, skyll og tilsett i kjøttdeig, du kan hoppe over den igjen med risen i kjøttkvern. Vi danner kjøttboller og brød dem i brødsmuler. Stek lett i vegetabilsk olje. Steking: kutt løk og gulrøtter, stek, tilsett tomatjuice og rømme. Fyll kjøttbollene med den tilberedte sausen. Og la det surre over svak varme til det er mørt.
Nyt måltidet!

Kjøtt soufflé for barn

Kjøtt soufflé:
Vi tar kjøttet vi har. Jeg foretrekker kalkun eller kaninkjøtt.
Kok kjøttet, pisk i en blender med tilsetning av buljong og 1-2 vaktelegg, hell i en panne, tilsett smør og fordamp til en soufflé.
Det viser seg veldig SOUNCHY.

Garnityr:
Kok gulrøttene under et lukket lokk med et minimum vannstand, for dette kutt dem i biter.
Tilsett frossen courgette, kok til den er øm, fordamp vannet (hvis det er igjen, tøm), tilsett melk (ca. 50 ml) og et stykke smør (med en teskje).
Rør raskt slik at melken ikke koker, pisk i en blender.
Det viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende.

Pynt retten med erter eller urter (avhengig av årstid og smak).

Kjøttgryte med pasta og kål

Ingredienser:
storfekjøtt -150 gr.
svinekjøtt - 150 gr.
løk - 1 stk.
pasta - 100 gr.
kål - 200 gr
egg - 1 stk.
smør - 40 gr.
ost - 50 gr.

Forberedelse:
Forbered kjøttdeig: kjøttdeig med løk, salt.
Kok pasta i saltvann. Finhakk kålen, lapskaus i smør. Kombiner pasta med kål, tilsett et rått egg, bland godt.
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Ha kjøttdeigen på bunnen, i et lag på 2 cm, legg pastaen med kaputa på toppen. Dryss med revet ost.
Stekes ved t \u003d 180 gr. 30-35 minutter.

Nyt måltidet!

Kjøttdeig med egg

kjøttdeig - 500 gr.
egg - 4 stk.
løk - 1 stk.
salt etter smak

Tilbered kjøttdeig: kjøttdeig, tilsett løk, tilsett rå egg, salt.

Forbered fyllet: kok egg -3 stk. Stek finhakket i en panne
løk. Bland kokte egg med løk. Fyllet er klart.

Ha kjøttdeigen i et lag på 1,5 cm på våt osteklut, fordel fyllet på toppen. Rull kjøttet med egg. Pakk rullen i folie og stek i ovnen på et bakeplate ved en temperatur på 220 ° C i 25-30 minutter.

Oppskriften passer for babyer fra 1 år.

Allerede lest: 6925 ganger

En fullverdig barnemeny består av kjøtt- og fiskeretter. For å få barn til å elske kjøttretter vi tilbyr koke originale pinnsvin og skilpadder fra kjøttdeig... Les videre for mer informasjon.

Oppskrifter for barn: kjøttdeig

Alle kjenner pinnsvin med hakket ris. Barnas pinnsvin kjennetegnes av diettingredienser og en sunn måte å lage mat på. Og selvfølgelig den morsomme dekorasjonen av den ferdige retten.

Oppskrift på hakket pinnsvin med ris "Baby"

Ingredienser:

• 300 gr. kjøttdeig (kalv, kylling, kalkun)
• løk
• hvitløk
• 100 g ris (bedre "basmati")
• pepper

Tilberedningsmetode:

1. Skyll risen med rennende vann og suge i ferskvann i 2 timer.

2. Skyll deretter risen, tørk den på en serviett og hell i en flat tallerken.

3. Til kjøttdeig, kjøttdeig, løk og hvitløk.

4. Pisk kjøttdeigen på et bord eller treplate. Krydre med salt og pepper etter smak.

5. Dann kuler på størrelse med et kyllingegg fra kjøttdeig.

6. Dypp kulene i risen.

7. Å lage pinnsvin til babymat er best i en dobbeltkoker.

For å gjøre dette, plasser pinnsvinet på første nivå av dampbåten, sett timeren til 8. 40 minutter.

9. Ferdige pinnsvin vil bli dekket av nåler, som ekte.

10. Til barnebordet, gi kulene form av pærer, rull bare pinnsvinets "kropp" i ris, og lag øynene og nesen av svarte pepperkorn.

Server pinnsvin med kokte poteter eller pasta. Det blir enda sunnere med en grønnsakssalat!

Det er interessante koteletter i kjøttdeig i sparegrisen min med oppskrifter for barn - "skilpadder". Barn elsker denne retten. Prøv å lage mat!

Oppskrift på "Turtles" baby koteletter

Ingredienser:

• hakket kylling
• pølser for barn
• sandwichost (skiver)

Tilberedningsmetode:

1. Skjær pølsene i to på langs, lag to kutt på hver side med en kniv - du får bein.
2. Skjær pølsehalvdelene i to igjen.
3. Fire ben kommer ut.
   Skjær den andre pølsen i tre deler.
4. Endene på brystvorten vil være hodene, og midten vil være halen.
5. Gjør et snitt i endene av pølsen - dette er munnen.
6. Lag hestehaler fra midten.
7. Dann en kotelett av kjøttdeigen.
   Stikk pølsebiter i koteletten: ben, hode og hale.
8. Skjær osten i strimler og ha på skilpaddekoteletten i form av et maske. Du bør ha et skilpaddeskall.
9. Stek biffene i ovnen i 25-35 minutter. Server med kokt ris eller bokhvete.

Kjøttdeig brukes til å tilberede mange gryteretter med ris, pasta og poteter. Og vakkert og tilfredsstillende! Oppskrift på kjøttdeig med poteter, se videooppskriften.