Sikkert du bare prøvde denne drinken, men du har aldri samlet den selv. For å rette opp i denne situasjonen bestemte vi oss for å fortelle deg i detalj om hvordan du får bjørkesaft riktig.

Generell informasjon om drikken

Før jeg forteller deg hvordan du skal samle bjørkesaft, vil jeg fortelle deg hva denne drikken er.

Bjørkesap er en væske som strømmer fra ødelagte og avskårne grener og bagasjerom av bjørk, som oppstår som et resultat av rottrykket.

Sikkert alle vet at bjørk (det andre navnet på drikken vi vurderer) er et veldig verdifullt og næringsrikt produkt. Dette skyldes det faktum at det har en gunstig effekt på hele menneskekroppen.

Sammensetningen av drikken og fordelaktige egenskaper

Om våren trekkes søt bjørkesaft ut på grunn av at den er veldig rik på vitaminer og mineraler. Spesialister hevder at denne drikken inkluderer følgende stoffer: forskjellige sukkerarter, fosfor, kalium, zirkonium, natrium, nikkel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, kobber, mangan, titan, jern og silisium. Forskere fant også spor av nitrogen i den.

Bruken av drikken hjelper til med å rense blodet, splitte steiner i nyrene og blæren, og forbedrer stoffskiftet. Det fjerner også giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Det er blant annet nyttig å drikke bjørkesaft for sykdommer i leveren, magesår, patologier i galleblæren, lav surhet, revmatisme, skjørbuk, radikulitt, leddgikt, hodepine, tuberkulose og til og med seksuelt overførbare sykdommer.

Når skal du samle bjørkesaft?

Juice fra bjørk begynner tidlig på våren, med de første tiningene. Denne perioden fortsetter til knoppene åpnes. Det skal imidlertid bemerkes at den nøyaktige tiden for tildeling av juice er ganske vanskelig å etablere, siden det helt avhenger av værforholdene. Selv om de fleste samlere hevder at "bjørketårene" begynner å løpe allerede i midten av mars.

For uavhengig å bestemme begynnelsen av saftstrømningsperioden, trenger du bare å komme inn i skogen og stikke en bjørk med en tynn vinkel. Hvis det etter denne handlingen vises dråper med livgivende fuktighet fra hullet, kan du trygt fortsette å samle det og videre forberede det.

I vårt land trekkes lønnsaft veldig sjelden ut. Og volumet er ganske vanskelig å sammenligne med bjørk. Dette skyldes det faktum at sukker lønn bare vokser i Nord-Amerika, mens andre arter ikke er så raskt voksende at de gir en stor mengde av en livgivende drink.

I det nordøstlige USA, så vel som i det sørøstlige Canada, brukes lønnsaft veldig mye. Som regel brukes den til å skaffe søt sirup, som ofte konsumeres med pannekaker og tilsettes forskjellige konditorvarer.

For å oppsummere

I denne artikkelen besvarte vi detaljert spørsmålet om hvordan du kan gjøre bjørkesaft velsmakende og lagre det i lang tid, og diskuterte også hvordan det skulle trekkes ut uten skade på trærne. Takket være disse tipsene, vil du definitivt få en veldig smakfull og sunn drink som vil slukke tørsten din godt og mette kroppen med mineraler og organiske syrer. Ikke glem å "helbrede" den smale skjønnheten og behandle såret slik at treet ikke dør.

Velg et ungt tre med en koffert som ikke er større enn 10 cm i diameter. Stikk hull med en sving (ikke for dypt) og observer litt. Hvis det kom en dråpe væske på stikkstedet, er det allerede mulig å samle juice.

Tynne trær er ikke egnet for noe slikt, vi skader dem bare med dype punkteringer, og saften blir ikke så velsmakende.

Plukk opp noen få trær, ikke prøv å presse alle saftene fra en. Hvis du trenger 5 liter juice, er det bedre å velge 5 bjørker og samle fra dem per liter, enn å trekke ut all væske fra en.

Ikke velg trær som er lokalisert i byen for å samle juice. De absorberer alt som er skadelig rundt - avgasser fra biler på motorveier, røyk fra fabrikker og planter, støv. Fra slik juice kan du få mer skade enn godt. Kom deg ut for bjørkesafta dypere inn i skogen.

Ta vare på treet, ikke gjør et snitt med en øks, bruk et bor med et tynt bor. Husk at saften sirkulerer nær barken, så du ikke trenger å bore et hull for dypt i trestammen.

Hvordan samle bjørkesaft - en guide for nybegynnere

Så lag et hull, fest en ren plastflaske under den (dette kan gjøres ved å pakke den med tape til tønnen). Dann en flagellum av gasbindstoff, som vil spille rollen som en slags væskeleder. Sett den ene enden av flagellumet i hullet som er laget, senk den andre i halsen på beholderen. Etter kapillærmetode vil saften fra hullet, som samler seg i gasbind flagellum, gradvis falle ned i plastflasken.

Flere ganger om dagen er det ønskelig å kontrollere fylling av containere. Hvis saften ikke flyter så intenst som i begynnelsen av samlingen, ikke prøv å bore et hull dypere, bare gå til det nye treet.

Når du har fullført samlingen, må du passe på treet. Kork hullet med en trekloss, voks eller et stykke mose. Saften vil slutte å renne ut, og begynner å renne til bjørkegrenene. Videre vil treet takle sitt eget sår. Hvis du gjør alt riktig, vil du ta en drink juice og redde et tre.


  Har du fått 50 liter levende drikke? Lagre et stykke til vinteren, lag bjørkesaft med appelsin.

Oksana Abramovich var med deg

Se også en video om hvordan du samler bjørkesaft ved hjelp av halmstrå i en flaske.

  © Vcusnyatina.ru

Bjørkesap er en klar væske som strømmer fra kuttede eller ødelagte bjørkestammer og grener under påvirkning av rottrykk. Sapstrømmen av bjørkesaft begynner om våren med de første tiningene og fortsetter til knoppene åpnes.

Den nøyaktige perioden med bjørkesaft er vanskelig å etablere, fordi den avhenger av værforholdene. Hvis for eksempel juicen allerede begynte å tine i løpet av mars, og frostene uventet treffer, kan det hende at den slutter å bli tildelt i noen tid. Imidlertid begynner saften å løpe rundt midten av mars, når snøen smelter og knoppene svulmer. For å bestemme begynnelsen av saftstrømmen, er det nok å gå inn i skogen og lage en tynn vinkelpinne på en bjørk med en tykkelse på en arm. Hvis saften har gått, vil en dråpe juice umiddelbart vises på punkteringspunktet, slik at du kan begynne å samle og høste den. De slutter å samle juice i andre halvdel av april, når bladene allerede blomstrer.

Den mest intensive sapstrømmen på treet skjer i den lyse halvdelen av dagen, så det er bedre å begynne å samle om morgenen, om natten "sovner juicen". Det beste tidspunktet å samle saften på vil være intervallet mellom 10.00 og 18.00, når det flyter sterkest. Antall hull som det anbefales å lage, avhenger av treet på diameteren, hvis 20-25 cm - da er bare ett, med et volum på 25-35 cm - to, ved 35-40 - tre, og hvis diameteren er mer enn 40 cm - er fire hull helt akseptable.

Innsamlingen av bjørkesaft skal begynne på de stedene som varmet mest av solen, der bjørken våkner selv om det fortsatt er snø rundt. Når skogen varmer opp, skal man bevege seg dypt inn i kratten, til der skogen våkner senere enn ved sørkanten. Vanligvis oppnås 2-3 liter juice per dag fra bjørk. Et stort tre kan produsere omtrent 7 liter juice per dag, og noen ganger mer. Det er å foretrekke å samle sap der skjæring er planlagt, og det anbefales ikke å ta det fra unge trær.

På grunn av det faktum at røttene til bjørk går langt ned i bakken, absorberer den ikke giftstoffer fra overflatelaget på jorda. Derfor er alle stedene der bjørk vokser gode for å samle bjørkesaf på samme måte, men det er fortsatt bedre å samle juice bare i økologisk rene skoger, fordi treet selv kan absorbere skadelige stoffer og avgasser.

Valg av redskaper for oppsamling og lagring av bjørkesaft må tilnærmes selektivt. I gamle dager ble bjørkesaft samlet i spesielle tuesochki fra bjørkebark, man antok at i dem beholder de bedre sine egenskaper. Men det er fullt mulig å samle juice i vanlige glasskar eller til og med i plastflasker, men husk at kjemi er i stand til å gi sin spesifikke smak til saften, og noen ganger løses den opp i seg selv.

Juice oppnås vanligvis ved å ha på, hakke eller bore en trebark, hvis diameter ikke er mindre enn 20 cm, med en velutviklet krone. En spalte eller et hull i bagasjerommet gjør du best på sørsiden av treet, det er mer sapstrøm, i en avstand på 40-50 cm fra bakken, nedover, din bevegelse skal være fra bunn til topp, hullets dybde er 2-3 cm for å trenge gjennom den døde barken, og hvis bjørken er veldig tykk, da enda dypere.

Et spor i aluminium, plast, et brett med bjørkebark eller en annen halvsirkulær innretning som juice flyter gjennom i en beholder, settes inn i sporet. Noen ganger er juice oppnådd ved å kutte små grener og feste en plastpose til kuttpunktet. Ingen grunn til å søke å tømme all saften fra ett tre, det kompenserer for en del av det, men hvis du blør treet helt, kan det tørke ut. Det er bedre å ta en liter juice per dag fra 5-10 trær enn å ta en liter 5, dømme i hjel.

Etter at samlingen av bjørkesaf er over, må du ta vare på selve treet og dekke hullene som er laget med voks, kork eller mose tett, slik at bakterier som kan utgjøre en alvorlig trussel for treets liv ikke kommer inn i bagasjerommet. Etter å ha kuttet ned bjørkene, kan det samles juice fra stubber.

Hvis du ikke vil drikke saften med en gang, men vil beholde den lenger, fyll den i en glassburk og sett i kjøleskap. Så drikken blir mindre oksidert, det vil si forverres. Imidlertid er det bedre å ikke lagre saften lenger enn 2-3 dager, ellers vil den gjære og bli fra å helbrede nektar til gift. Men hvis du konserverer saften, vil den stå stille i flere måneder.

Flere oppskrifter for konservering av bjørkesaft for langtidslagring.

Fersk bjørkesaft fermenteres i glassbeholdere av ethvert volum. Skylling med varmt, helst kokt vann, fylles de med fersk juice. For hver halv liter tilsett en ufullstendig teskje vanlig sukker eller glukosesukker, 2-3 rosiner, vasket i kaldt kokt vann, og hvis du vil - litt sitronskall. Beholderen lukkes med en kork eller lokk og festes med ledning eller bandasjer.

Karbondioksidtrykket under gjæringen skapes ganske høyt, og slik at glasset ikke sprekker, anbefales det ikke å sette mer enn den spesifiserte mengden sukker. Om noen dager vil du få en hyggelig, sur, sterkt kullsyreholdig drikk. For å bevare saften, varm saften i en emaljeskål til en temperatur på 80 grader. Hell i glassflasker og glass. Fyll nesten til toppen og forsegle med caps og flasker med kork etterfulgt av osmolka. Bløt så i 15 til 20 minutter i 85 grader vann for pasteurisering.

Kokekvass fra bjørkesaf.

For å bevare bjørkesaf er det laget kvass av den. Varm opp til 35 grader, tilsett 15-20 g gjær og 3 rosiner per 1 liter, sitronskall kan tilsettes etter smak. Etter det er glasset eller flasken tett lukket og la stå i 1-2 uker. Kvass kan tilberedes på en annen måte. Til 10 liter bjørkesaft tilsett saften av 4 sitroner, 50 g gjær, 30 g honning eller sukker, rosiner med en hastighet på 2-3 ting per flaske. Flaske og hold 1-2 uker på et mørkt kjølig sted. Kvass kan være klar om 5 dager allerede, men fordi den varer lenger, vil ikke drikken gå dårlig, den kan lagres hele sommeren.

Nok en oppskrift på kvass. En pose med brent rugbrødskorpe senkes på et tau ned i en tønne bjørkesaft. Etter to dager vil gjæren gå fra skrellene til saften og gjæringen vil begynne. Deretter helles en bøtte med eikebark i fatet, som konserveringsmiddel og tannin, og for aromaen - kirsebær (bær eller blader) og dillstilker. Etter to uker er kvass klart, det kan lagres hele vinteren.

Andre metoder for bevaring og konservering av bjørkesaft.

Forfedrene våre drakk bjørkesaft, gjæret i fat uten tilsatt sukker - det var en tradisjonell lavalkoholdrink på russiske høytider. Selve bjørkesaften er en hyggelig, forfriskende og oppstrammende drink, men du kan tilsette saften av aronia, lingonbær, blåbær eller insistere på forskjellige urter - timian, kamille, karvefrø, lindblomster, rose hofter, i en krukke dekket med gasbind i ca 2 uker .

Du kan legge til infusjoner av johannesurt, mynte, sitronmelisse, furunåler, juice av kirsebær, epler, rips. Bjørkesaft kan fordampes for å tykne til en sirup som inneholder 60% sukker. Denne sirupen har en sitronhvit farge og en tetthet av honning.

Drikk på hviterussisk - hell bjørkesaft i en stor flaske og sett på et mørkt kjølig sted i 2-3 dager. Tilsett deretter malt fra bygg eller ristede knuste kjeks. For 5 liter bjørkesaft - 30 g. byggmalt eller kjeks. Balsam tilberedes også fra bjørkesaf. En bøtte juice trenger 3 kg sukker, 2 liter vin og 4 finhakkede sitroner. Alt dette må legges i en kjeller i to måneder, deretter tappes på flasker og aldres i ytterligere tre uker.

De helbredende egenskapene til bjørkesaft.

Bjørkesaft inneholder organiske syrer, tanniner, mineraler, jern, kalium, kalsium, glukose, fruktose, flyktige. Bruk av bjørkesaft hjelper til med å bryte ned steiner i blære og nyrer, rense blodet, styrke metabolske prosesser og fjerne skadelige stoffer fra kroppen i tilfelle smittsomme sykdommer. Det er nyttig å drikke juice for magesår, sykdommer i leveren, tolvfingertarmen, galleblæren, lav surhet, radikulitt, revmatisme, leddgikt, bronkitt, tuberkulose, skjørbuk, hodepine og seksuelt overførbare sykdommer.

Bjørkesaft øker kroppens motstand mot forkjølelse, smittsomme og allergiske sykdommer, har en anthelmintisk, vanndrivende, antitumoreffekt. Det er nyttig å tørke huden med bjørkesaft for eksem, kviser, for å fukte og rense tørr hud. På huden er det veldig bra å bruke følgende maske: bland 1 ss. l. rømme med 2 ss. l. bjørkesaft og 1 ts. honning. Du må holde en slik maske i omtrent 15 minutter, skyll med kaldt vann, huden etter at den får en vakker matt nyanse.

Og bjørkesaft er nyttig å vaske håret med flass for å forbedre veksten og utseendet til glans og mykhet (infusjon av bjørkeblader har samme egenskap). Bjørkesaft er et godt middel mot avmakt. "Tårer" i bjørk har veldig god effekt på folk i overgangsalderen. Hvis du drikker minst et glass juice om dagen, forsvinner døsighet, en følelse av tretthet, irritabilitet og andre fenomener forbundet med overgangsalderen.

Det systematiske inntaket av bjørkesaft har en restaurerende og tonic effekt. Bjørkesaft er kontraindisert for de som er allergiske mot bjørkepollen. For medisinske formål bør bjørkesaft drikkes fersk. Det anbefales å ta 1 glass 3 ganger om dagen i 20-30 minutter før måltider i 2-3 uker.

For bare et par tiår siden kunne alle nyte denne fantastiske drinken ved å besøke den nærmeste butikken eller spisestuen. Nå er det vanskelig å finne naturlig bjørkesaft selv i supermarkeder. Derfor samler amatører den ”rette” bjørkesaften på egen hånd.

Unik drikke og fordelene med den

Det er en populær tro på folket: "Den som drikker saften av bjørkefyll er full av helse og livlighet hele året."

Mange vet om fordelene med bjørkesaft. Det er bra for hele kroppen. For det første gjenoppretter det metabolismen. For det andre gir det styrke og vitalitet, bringer presset til det normale. For det tredje er det et lagerhus av vitamin C.

Nylig kunne alle glede seg over denne drinken. Nå har produksjonen av bjørkesaft gått ned. Nå er det vanskelig å finne et naturlig produkt selv i supermarkeder. Det er grunnen til at mange foretrekker å utvinne juice på egenhånd. Det viser seg at dette er en enkel prosedyre.

Hva du trenger å vite når du går for denne juicen

Før du drar til bjørkelunden eller til skogen, må du bevæpne deg med kunnskap om teknologi og hemmelighetene til vellykket juiceinnsamling.

Følg loven, ta vare på din nasjonale skatt!

Ikke bekymre deg, lovgivningen i Den russiske føderasjonen lar deg samle bjørkesaft. Det viktigste er at treet forblir i live etter innhøstingen. Ellers blir du bøtelagt.

For å forhindre dette, velg en voksen bjørk, med en diameter på 25 cm. Og gjør heller ikke grove og dype snitt som er skadelige for treet.

Husk! Det er umulig:

• samle juice fra unge bjørker;
• lage dype kutt med en øks;
• å samle mer enn 10 liter juice fra ett tre (et par liter fra ett tre er nok, det er bedre å komme seg rundt flere bjørker).

Rett tid på året

Den nøyaktige datoen når du trenger å gå for bjørkesaft, er det ingen som vil fortelle deg. Det avhenger av vær og klima i regionen. Vanligvis vises juice i Moskva, Moskva-regionen og det sentrale Russland i det tredje tiåret av mars, i de sørlige regionene i begynnelsen av mars, og i det nordlige, utenfor Urals og Altai-territoriet i slutten av april.

Vær oppmerksom, så snart de første tegnene på våren har begynt å dukke opp, kan du løpe til bjørken for bekreftelse. Se på nyrene, hvis de begynte å svelle, kan du sjekke ved å lage et lite hull i bagasjerommet. Mest sannsynlig vil juicen allerede kjøres med kraft og hoved.

Men hvis nyrene fremdeles er tørre, bør du vente litt, da det sannsynligvis ikke vil være juice. Eller det vil det, men i knappe mengder.

Tabell: Leningrad-regionen, Sibir eller Altai - når du kan samle bjørkesaf i forskjellige regioner i Russland

Temperatur, ingen regn, passende timer på dagen og andre nyanser

Det er flere "hemmeligheter for suksess" som du bør vite på forhånd:

1. Lufttemperaturen skal nå 5 grader varme.
2. Hvis frosten har slått etter tinen eller det har begynt å regne, er dette ikke den beste tiden å samle bjørkesaft. Det er bedre å vente til gunstigere værforhold. Ellers mister du rett og slett tid.
3. Den beste tiden å samle juice er fra 11.00 til 16.00.
   

   Når det er mer sollys, flyter bjørkesaften mer intensivt.

4. Ren og høykvalitets bjørkesaft kan bare samles i skogen, i en bjørkeskog, der det er et økologisk rent miljø. Unngå også sumpete steder. I byen bør ikke bjørkesaft samles, spesielt i nærheten av fabrikker. Dette er fulle av allergier, i verste fall - forgiftning.
   

   I byen kan ikke bjørkesap hentes. Dette er fulle av allergier, i verste fall - forgiftning. Og det er selvfølgelig ikke mulig å samle bjørkesaft nær fabrikker og planter.

5. Samle juice fra sørsiden av bjørken.

Treinstruksjoner

Denne regelen krysser den første. Jo tykkere treet, jo bedre. Et ungt bjørketre vil ikke produsere så mye juice som et voksent tre kan produsere.

Hvis du velger riktig kilde, kan du med en bjørk samle opptil 7 liter juice om gangen.

  Og vær sikker på at etter at du har fullført prosedyren, behandler du det skadede stedet for bjørken. For å gjøre dette, dekk kuttene og hullene med hagelakk eller dekk dem med en hjemmelaget kork laget av tre.

Hvilke metoder for å samle bjørkesaft vil ikke skade trærne

Bruk sporet - plast, aluminium eller tre

Du trenger:

• bore;
• øks;
• v-formet aluminium takrenne;
• beholdere.

Dermed kan du i gjennomsnitt samle en liter juice på 20 minutter.

Video: utvinning av bjørkesaft med en rille

Uten tilbehør - bare hender og kniv

Du trenger: en skarp kniv, en beholder for juice.

Denne metoden er god når du slapper av med familie eller venner i naturen. Om et par minutter samler du et krus juice.

Video: hvordan du samler inn bjørkesaft raskt og enkelt

Samling i en pose (pose) eller flaske fra en gren

Du trenger:

• skarp kniv eller luke;
• beholdere.

Ved hjelp av en dropper

Du trenger:

1. Vi borer et hull i bjørken. Vi rengjør fra sagflis.
2. Vi fjerner nålen fra den ene enden av dropperen. Sett kambrikken i hullet.
3. Vi setter den andre enden av dropperen med en nål i en plastflaske ved å stikke hull i den.

Dette er en av de vanligste måtene å samle bjørkesaft på. Siden det er mulig å samle opptil 7 liter juice raskt og uten skade på treet.

Video: hvordan du samler bjørkesaft med en dropper

Som du ser er det mange forskjellige alternativer for å trekke ut bjørkesaf. Velg den du liker best. Og ikke glem å følge tiltaket og reglene. Så hvert år vil bjørken takke deg med sin fantastiske juice.

Hvordan samle bjørkesaft? Dette spørsmålet bekymrer mange sommerboere som ikke tidligere har opplevd den uavhengige produksjonen av denne drikken. I tillegg til den utmerkede smaken, er en drink laget av bjørk det mest effektive middelet mot mild forkjølelse og vitaminmangel, og den slukker også tørsten. For å få rikelig med drikke og til og med å lage reserver, bør ekstraksjonen av bjørkesaft skje i løpet av perioden med aktiv væskefrigjøring. Vanligvis begynner høstingen i april, under hevelse av knopper på et tre. Den mest optimale tiden for å samle bjørkesaft med egne hender er perioden 12 til 18 timer, siden frigjøring av væske i dette intervallet skjer med størst intensitet.

Setevalg

Stedet hvor du kan samle bjørkesaft må være nøye bestemt. Du bør ikke vurdere trær som vokser i nærheten av motorveier, industrikomplekser og andre kilder til miljøforurensning, siden de tar opp alle skadelige stoffer som kommer inn i atmosfæren, og drikken fra dem ikke vil ha nyttige egenskaper. Det er best å se etter bjørkelunder som ligger på steder så langt borte fra sivilisasjonen som mulig. Stedet er valgt, og det gjenstår bare å huske hvordan man samler bjørkesaft uten å skade trærne.

Når en passende bjørkelund er funnet, må du forberede verktøy og enheter for å trekke ut en sunn drink. Du trenger: en skrutrekker (elektrisk drill) med en drill, en dropper eller et vinylrør og en beholder. Hvis det ikke er noen verktøy som først er oppført, kan du bruke en hammer og et metallrør, valgt i henhold til diameteren på dropperen, eller en rotator. Hvordan få juice for ikke å skade treet?

For ikke å skade bjørken i prosessen, må du følge noen enkle regler:

1. Du kan bare bruke en voksen bjørk, hvis diameter er mer enn 20 cm. Unge trær etter høsting overlever kanskje ikke, siden de i løpet av denne perioden trenger styrke for vekst og utvikling.
2. I prosessen med å samle juice trenger du bare å bruke det spesifiserte verktøyet, siden bruk av en økse vil skade treet.
3. Bor ikke for dype hull, bare 2-3 cm dypt inn i treet.
4. Fra hvert tre kan du ikke samle mer enn 1 liter væske. Hvis mengden juice som samles inn er større, er det lett å forårsake uopprettelig skade på planten.
5. Ikke bor mange hull i ett tre. For eksempel, hvis bjørkens diameter er 20 cm, er det lov å lage 1 hull i den. I tilfelle når bagasjeromsdiameteren nådde 30 cm, kan det lages 2 hull i den.
6. Hvis du er ferdig med å samle væske, må du lukke hullet i treet med mose eller voks.

Bor et hull til en dybde på 20-30 mm i en avstand på 20 cm fra bakken og sett inn dropperen, som tidligere er kuttet i en vinkel på 45 °. Mange bruker gasbind for å samle opp, som tapper væsken i en beholder. I prosessen med slik innsamling kommer støv, bark fra et tre og annet rusk inn i beholderen, som deretter må filtreres. Og bjørkesaf, samlet med en dropper, trenger ikke å rengjøres, siden væsken fra treet direkte kommer inn i beholderen.

På en dag med arbeid i en bjørkelund kan du få opptil 20 liter en deilig drink. Etter at prosessen er fullført, er det nødvendig å lukke hullet i treet. I tillegg til de nevnte metodene for å plugge et hull i en bjørk, kan du bruke en tørr gren med passende diameter, som du trenger å runde under kjeglen og hamre forsiktig ned i hullet med en hammer. Over tid vil korken svelle og bjørken vil ikke lide på noen måte etter at du har samlet riktig mengde væske.