Највкусните палачинки од сквош со мајонез (павлака), сирење и лук

Палачинки од тиквички со сирење и лук е едноставно и срдечно јадење. За да готвите палачинки од зеленчук, не треба да стоите на шпорет половина ден. Ќе бидат потребни 30-40 минути, а вкусниот појадок е подготвен! Палачинки од тиквички се служат и за ручек и за вечера, исто така и како прилог од зеленчук. Како додаток, погодна е павлака, мајонез или сос врз основа на нив. Овој рецепт користи сирење, лук и мајонез (павлака). Комбинацијата на овие производи ја збогатува палетата на вкус, бидејќи самата тиквичка е свежа. За вкус можете да додадете и ситно сечкан кромид. И свежите гранчиња магдонос и копар како дел од палачинки го украсуваат тестото и го прават јадењето поздраво. Ви нудим брз и лесен начин да ги испечете највкусните палачинки од тиквички од зеленчук дома.

За подготовка на палачинки од тиквички со мајонез, се земаат млади плодови, без зрели семиња. Имаат многу мека кожа која лесно се отстранува. Старите тиквички ќе мора да исечат многу кора и да го извадат јадрото. Обидете се да ја постигнете конзистентноста на густата павлака во тестото, така што палачинките нема да се распаѓаат, но нема да бидат стегнати по пржењето. За да добиете диетално јадење, вообичаено е да се пече палачинки во рерната. Но, токму пржените палачинки добиваат крцкава кора и незаборавна арома. Постои лесен начин да ги намалите калориите: пред сервирање, оставете го масното масло да се исцеди од палачинките на хартиена крпа. Ајде да зготвиме сочни палачинки од тиквички кои наводнуваат за уста, рецептот со фотографија е пред вас!

За да готвите палачинки од тиквички, ќе ви требаат:

• 1 тиквичка (300 g);
• 50 гр сирење;
• 1 голема или 2 мали чешниња лук;
• 1 јајце;
• 2 лажици брашно;
• неколку гранчиња свежи билки (копра, магдонос);
• 1 лажица масло мајонез или павлака во тестото;
• 4-6 лажици растително масло за пржење;
• сол, бибер по вкус.

Рецепт за палачинки од тиквички со сирење и лук.

Во летната сезона сакам да ве поканам да ги зготвите највкусните палачинки од тиквички со сирење. Лесно се прават и имаат неверојатен вкус! Палачинките се многу нежни, миризливи, вкусни, со крцкава златна кора: само прејадување - главната работа овде не е да се прејадувате. Овој рецепт секогаш ми помага кога сакам брзо да зготвам нешто вкусно. Мислам дека во вашата свинче банка на рецепти ќе го заземе вистинското место. Откако потрошивме малку време на готвење, добиваме максимален вкус. Бидете сигурни: вашето семејство ќе го цени јадењето. Ова е совршено јадење за да го направите за време на сезоната на тиквички и да ги израдувате вашите најблиски со неговиот вкусен вкус.

Состојки:

• 2 јајца;
• 70 грама тврдо сирење;
• 2 млади тиквички;
• сол по вкус;
• 2 чешниња лук;
• 3 лажици брашно;
• растително масло за пржење;
• мелен црн пипер по вкус.

Чекор по чекор рецепт

1. Прво, подгответе ги тиквичките: тие мора да се измијат, да се отсечат краевите и да се рендаат на груб ренде. Не е неопходно да се исече кожата од млади тиквички.
2. Ренданите тиквички мора да се посолат и да се остават да отстојат петнаесет до дваесет минути за да го остават сокот да тече.
3. Совети. За да го отстранам вишокот течност од ренданите тиквички, ги истурам во цедалка, ги ставам на пригоден сад и оставам да се исцеди сокот.
4. Кога има вишок течност од стаклените тиквички, тие треба да се исцедат со раце и да се префрлат во пригоден сад.
5. Подгответе тврдо сирење: мора да се ренда на средно ренде.
6. Можете да користите какво било сирење за ова јадење: продолжете од вашите кулинарски преференции.
7. Во исцедените тиквички додадете пилешки јајца, рендано тврдо сирење, брашно и сечкан лук (мелете со преса, нож или ситно ренде).
8. Количината на брашното можете да ја прилагодите по ваш вкус.
9. Потоа додадете мелен црн пипер по вкус на состојките во сад и сè темелно измешајте.
10. Ако сакате зачини, можете да додадете босилек, мајоран, италијански билки, тарагон, оригано. Можете да користите еден вид зачин или да направите микс на вкусови од неколку.
11. Во тестото од тиквички по желба можете да додадете копар, магдонос или зелен кромид.
12. Да преминеме на пржење. На топла тава со растително масло, со лажица намачкајте ги формираните палачинки. Пржете ги на средна топлина од двете страни додека не поруменат.
13. Ставете ги пржените пржени пржени на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии.
14. За пржени тиквички, можете да готвите вкусни сосови.
15. За првиот сос земам 2 лажици кисела павлака, 2 лажици мајонез, сечкан лук, копар, мелен црн пипер и се меша додека не се изедначи.
16. Можете да направите и тартар сос: измешајте 2 лажици кисела павлака, 2 лажици мајонез, сечкан лук, 1 лажичка сенф и ситно изрендана краставица. Количината на состојките можете да ја прилагодите по ваш вкус, можете да додадете и сечкани билки.
17. Мајонез може да се купи или да се направи дома. Во пригоден сад додадете 0,5 лажичка сенф, 1 лажица сок од лимон, 0,5 лажичка сол, 1 лажичка шеќер, 150 милилитри растително масло, 1 јајце и изматете со блендер додека не се изедначи. Густината на мајонезот зависи од количината на растително масло.
18. Обожавам да правам сос од домати. Свежите домати прелијте ги со врела вода, извадете ја кората и ситно исечкајте. Јас исто така ситно го сечкам кромидот и го динстам во тава со растително масло додека не омекне околу пет минути, а потоа ги додавам доматите и варете петнаесет минути. Кога ќе се олади хомогената смеса од кромид и домати, ја прекинувам во блендер, додавам сол и шеќер по вкус. Додадете ги сите состојки по вкус.

Највкусните палачинки од тиквички со сирење се подготвени: тие се многу апетитни и миризливи. Нема ништо комплицирано во подготовката на ова јадење, состојките се најприфатливи. Можете да ги послужите како независно јадење за појадок, ручек и вечера, да додадете разни сосови. Можете да декорирате со сецкани билки или свеж зеленчук. Вкусно е и топло и ладно. Слободно експериментирајте: додајте ги омилените производи и подобрете го ова јадење. Добар апетит - и готви со задоволство.

За вкусни пржени тиквички со сирење, треба да земете свежи производи - тиквички, сирење и јајце. Секако, брашното, солта и биберот исто така ќе влезат во тестото. Сè е многу едноставно. Да почнеме со тиквички.

Во лето, во сезоната, не можете да ја олупите кожата од младите тиквички. Никој нема да го забележи неговото присуство во готовиот сад. Но, кај постарите тиквички, каде што кожата е густа и груба, треба да се отстрани.

Тиквичките (тежи приближно 400-500 грама) сомелете ги со ренде. Препорачувам да го направите ова на нејзината голема страна. Ако зеленчукот го изрендате многу ситно, ќе испушти многу сок, а сепак попријатно е да ги почувствувате тиквичките во палачинките. Зеленчукот е подобро да се втрие во длабок сад, веднаш ќе го посолиме, што е многу поудобно отколку само на даската, бидејќи тиквичките ќе го испуштат сокот и сè ќе исплива.

Сега посолете ја ренданата маса, измешајте со раце и оставете ја на страна, оставете ги тиквичките да ја испуштат течноста.

Вооружени со уште еден длабок сад, продолжуваме да го месиме тестото.

Прво да го изрендаме сирењето. Земете го сирењето, а не масата на сирење. Обично земам руско сирење со 50% маснотии. Некогаш можам да рендам холандски, малку е поскап од првиот и повкусен ако го јадеш само така, но во готови палачинки нема апсолутно никаква разлика. Затоа, кое сирење да го изберете, оставам на вас, главната работа е да биде свежо.
За разлика од тиквичките, сирењето треба да се ренда на ситно ренде.

Пилешките јајца ги протресуваме со вилушка или со жица за матење (не посолете), го просејуваме брашното, додаваме прстофат црн пипер или повеќе по желба и секако рендано сирење.

Се соединуваме и добиваме не многу течно тесто.

Се обидов да покажам на фотографијата како треба да излезе.

Сега исцедете ги тиквичките со рацете, а со тоа оставете течноста да се исцеди низ прстите. Само не притискајте силно, премногу сувите тиквички не се добри, тестото ќе биде тешко, како голема леплива грутка.

Во тестото додадете исцедени грутки тиквички.
Сега треба активно да измешате сè за да ги соедините сите состојки и да го добиете тестото за палачинки.

Да објаснам зошто исцедивме тиквички. Ако ова не е направено, ќе треба да ставите уште многу брашно за да ја впие целата течност. Како резултат на тоа, не добиваме палачинки од сквош, туку пченични, плус разочарување во вкусот.

Бидејќи има многу тесто, веднаш ја земам најголемата тава за да не се мачам со пржење долго време. Го загревам, истурам масло, во овој рецепт - растително масло и почнувам да пржем. Тестото го вадам со лажица, го мачкам во тавче, чекам 3-4 минути, со шпатула го превртувам и пржам додека не се свари. Огнот е потпросечен, не го покривам со капак.

Во сезоната на тиквички, на маса ми се највкусните палачинки од тиквички со сирење.

Многу нежни, лесни, со крцкава, апетитна кора, палачинките од тиквички може да се зготват многу лесно и брзо. За само дваесет минути имате вкусен ручек или вечера на вашата маса. Ренданото сирење им дава посебен вкус, а благ навестување на лук - пикантност. Овие палачинки се многу вкусни за јадење со кисела павлака или слатко-кисел сос од домати.

Состојки

• брашно од цело зрно - 4 лажици;
• тиквички (тиквички) - 2 парчиња (средни);
• сирење - 100 грама;
• лук - 1 чешне;
• сол - нотка;
• кромид - 1 глава;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• рафинирано растително масло - за пржење;
• мелен пипер - по вкус;
• зелени - 0,25 куп.

Највкусните палачинки од тиквички со сирење: чекор по чекор рецепт

1. Изрендајте тврдо сирење на ренде со мали дупчиња.
2. Зелените од копар или магдонос се добро измиени и ситно сецкани.
3. Излупете го чешнето лук и исечкајте го. Можете да го направите ова со нож или да туркате преку преса.
4. Со помош на блендер испасирајте еден кромид, претходно излупен.
5. Моите тиквички, отстранете ја кожата.
6. Совети. За готвење палачинки од тиквички, подобро е да се користи млад зеленчук, бидејќи има нежни семиња што може да се користат во готвењето и вкусна пулпа. За ова јадење можете да користите и тиквички или тиквички.
7. На ситно ренде истријте ги тиквичките. Додадете пасиран кромид, рендано тврдо сирење, билки и лук.
8. Посолете го и зачинете го тестото за палачинки од сквош со црн пипер. Ги матиме јајцата и убаво мешаме.
9. Совети. Можете исто така да засенчите со вашите омилени ароматични, зачинети билки: на пример, босилек, оригано или солени - тие ќе му дадат на јадењето интересен вкус.
10. Истурете брашно во тестото и измешајте.
11. Совети. Ако тиквичките се премногу водени, сепак можете да додадете брашно, главната работа е да не го исцедите тестото. Во спротивно, ќе стане многу тврдо и невкусно.
12. Загрејте растително масло во тава. Кога добро ќе се загрее, во мали порции распоредете го тестото за палачинки од тиквички.
13. Пржете ги палачинките од зеленчук неколку минути од секоја страна додека не се формира убава крцкава кора.
14. Готовите палачинки намачкајте ги со хартиена крпа и послужете ги топли.

Тиквичките се многу вкусен и здрав зеленчук, може да се готви во различни варијации: Ви пренесувам уште еден рецепт.

Ако тиквичките се млади, доволно е да ги исчистите од опашот и „задникот“, а потоа темелно да ги измиете. Ако плодот е позрел, мора да се исчисти од кората и семките.

Забележете!

Ако овошјето е големо, пресечете го на половина. Така ќе биде поудобно да се работи. Семето многу лесно се отстранува ако секоја половина се сече на 4 парчиња по должина. Тогаш останува само да се отсече средината и тоа е тоа.

Тиквичките изрендајте ги на средно или големо ренде. Посолете и измешајте, оставете 10-15 минути.

Многумина погрешно веруваат дека тоа се прави со цел тиквичките да испуштат сок. Солта навистина го стимулира овој процес. Но, освен тоа, тиквичката максимално го открива својот вкус и арома по додавањето сол.

Исцедете го сокот со раце, префрлете ја пулпата од тиквички во друг сад.

Сирењето изрендајте го на средно или крупно ренде.

Ситно исецкајте го копарот. Поминете го лукот преку преса.

Во пирето од тиквички додадете јајца, сирење, копар, брашно и бибер.

Измешајте сè темелно додека не се изедначи.

Подмачкајте ја тавата со растително масло, малку загрејте. Ставете го тестото во тава со длабока лажица, пржете до златно кафеава боја од двете страни.

Готовите палачинки од тиквички со сирење се доста масни, па затоа треба да се остави да се исцедат на хартиена крпа и дури потоа да се сервираат.

Добар апетит!!! Инаку, откако ќе се изладат, палачинките од тиквички со сирење стануваат уште повкусни.