Празнична трпеза е незамислива без мезе. Салатата со лигњи, стапчиња од рак и јајце е многу вкусна, се подготвува брзо и едноставно, а за празничната трпеза ќе ви кажеме и како да ја украсите салатата со фигурина од лигњи. Салатата содржи едноставни и достапни состојки, а за да може ваквото мезе да се смета за диетално, мајонезот заменете го со кисела павлака или незасладен јогурт. Наместо стапчиња од рак, можете да ставите морски коктел. Ова ќе додаде малку егзотика на вашата гозба.

ВРЕМЕ: 30 мин.

Лесно

Порции: 3

Состојки

• Свежи лигњи - 2 ЕЕЗ.;
• Рак стапчиња - 1 пакет;
• Свежи пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• Зеленило од копар - 1/2 куп;
• Мелен црн пипер - нотка;
• Мајонез - по вкус.

Готвење

Неопходно е да се отстрани кожата од лигњите, да се отстранат внатрешните страни и да се отсече акордот. За да го направите ова, тие треба да се стават во сито и да се полее со топла вода. Кожата се отстранува со чорап. Потоа, под млаз топла вода, потребно е да се исплакнат труповите одвнатре и во исто време да се исчистат внатрешноста.


Излупените и измиени морски плодови се варат во солена вода 1-2 минути. Не ги загревајте подолго - месото ќе стане тврдо и не вкусно. По готвењето, трупот треба да се стави во ладна вода, можете со парчиња мраз и да ги отстраните остатоците од филмот.


Подготвените изладени лигњи се сечат на прстени или ленти.


Свежите пилешки јајца треба да се варат најмногу 10 минути за да не потемни жолчката и да се излади во ладна вода.


Варените изладени јајца се сечат на долги кришки. Може да се остави една половина за украсување на салатата.

Стапчињата од рак треба да се извадат од пакувањето и да се одмрзнат на собна температура.


Стапчињата од рак треба да се исечат. Преку кругови или по должина, тенки дури и сламки.


Во длабок сад измешајте стапчиња од рак, прстените од лигњи и сечканите јајца. Бибер и зачинете со мајонез. Подобро е да не се посолува.


Свежиот копар треба темелно да се измие и исуши. Оставете малку за декорација, а поголемиот дел од зелените треба да се ситно сецкани. Посипете ја салатата со сецкан копар.


Од гранче копар, половина јајце и ленти лигњи, можете да направите декорација.


Прекрасно украсено јадење, послужено на празничната маса.


Во овој рецепт, срдечната и многу протеинската храна се прилично хармонично комбинирани.

Салата од стапчиња од лигњи и ракови, чијшто рецепт ќе го опишеме денес, може да се подготви строго следејќи ги препораките или со вклучување на вашата имагинација. Факт е дека овие две состојки прекрасно се согласуваат со многу производи, па има многу опции.

Класичен пристап

Така, за почеток ви претставуваме салата од лигњи и (рецепт со фотографија). Многу вкусна, невообичаено свежа и лесна, оваа салата е сосема соодветна и на празничната маса и во секојдневната кујна.
Значи, ќе ни требаат:

• 3 средни трупови од лигњи;
• 500 гр стапчиња од рак;
• 8 јајца;
• тегла со конзервирана пченка;
• 400 кг тврдо сирење;
• 300 гр мајонез;
• сол, бибер по ваш вкус.

Сварете трупови од лигњи во солена вода. Не заборавајте да го додадете.Труповите нека се варат 10 минути.Виеме и тврдо варени јајца. Стапчињата од рак ги сечкаме на коцки, сирењето на мали ленти (ако не сакате да се плеткате, можете само да користите крупно ренде). Исечкајте ги ситно и излупените јајца.
Додадете ја и премачкајте ја салатата со мајонез. Сол и бибер по ваша желба. Салатата е подготвена за јадење!

Лесен и корисен

И еве уште една салата од стапчиња од лигњи и ракови, чиј рецепт не е воопшто комплициран. За да го подготвиме, потребни ни се свежи билки, а најразновидните: магдонос, босилек, цилинтро, целер, копар. Ситно исецкајте ги зелените или искинете со раце, додајте сецкани раце, измешајте. Зелените ги комбинираме со ситно сечкани стапчиња од рак (треба да земете 200 грама од нив). Прелиена со маслиново масло.

За да ја подготвите салатата, треба да земете 1 свежа краставица, исечете ја на кругови. Сварениот труп од лигњи го сечкаме и на прстени. Сега правиме подлога за салата од краставици, ставаме мешавина од зеленило и стапчиња од рак одозгора и го украсуваме врвот на оваа структура.Таква салата може да се направи во делови - за секој гостин. Или можете само да го ставите на големо јадење. Би било убаво ако го украсите ова јадење со борови ореви одозгора.

Со сирење или шунка

Можете исто така да направите позадоволувачка салата од стапчиња од лигњи и ракови. Рецептот со шунка е прилично едноставен, но благодарение на мешавината на вкусови е многу елегантен. Значи, земаме:

• 100 гр стапчиња од рак;
• 200 грама шунка;
• 2 варени трупови од лигњи;
• 3 свежи домати;
• мајонез;
• маслинки или маслинки;
• магдонос.

Исечете ја шунката на парчиња. Одозгора поставивме круг свеж домат, малку помал по големина. Подмачкајте со мајонез и намачкајте го следниот слој: сечкани стапчиња од рак измешани со магдонос и мајонез. А врвот на овој „сендвич“ од салата го украсуваме со прстени од лигњи и маслинки или црни маслинки.
Патем, можете безбедно да ставите тост или парче бел леб под шунката, а потоа ќе имате не само салата, туку полноправна закуска.

Бриндза ќе му даде пикантен вкус на јадењето ако го додадете во салата од лигњи и стапчиња од рак. Рецептот е овој:

• 300 грама солено сирење;
• 200 грама стапчиња од рак;
• 3 трупови од лигњи;
• 100 грама масна павлака.

Ги исекуваме сите состојки доволно ситно, сол, додаваме бибер, темелно се мешаме со кисела павлака и го испраќаме нашето јадење во фрижидер. Таму салатата ќе се стврдне и ќе стане толку густа што може безбедно да се намачка на крутони или сендвичи.

Варијации на риби

Ќе биде многу вкусно ако додадете варена или пржена риба во салата од лигњи и стапчиња од рак. Рецептот со фотографија од ова јадење изгледа многу шарен, а во однос на калориите, таквата салата може добро да ја замени втората.

Значи, ќе ни требаат:

• 400 грама филе (костур, скуша, пеленга, ослич, камбала);
• 2 трупови од лигњи;
• 200 грама стапчиња од рак;
• 1 среден кромид;
• 1 домат;
• брашно за сос
• 1 лажица доматна паста;
• сол, билки.

Сварете ја рибата на парчиња, ставете ги на чинија, украсете со прстени од лигњи и стапчиња од рак, исечени на ленти. Домати, исечени на прстени, лесно испржете ги во тава од двете страни, ставете ги одозгора. Кромидот го сечкаме на коцки, додаваме една лажица брашно и доматен сос и разредуваме со вода за да се добие густ сос. Истурете ја нашата висококалорична салата со овој сос и декорирајте со билки.

Оваа салата може да се сервира ладна или топла.

На сите домаќинки кои сакаат да го направат празникот незаборавен, салатата од лигњи е најдоброто решение во оваа ситуација. Благодарение на морските плодови, садот добива неверојатен вкус и арома. За да го готвите, не треба да имате посебни вештини. Желба и минимален сет на состојки - и празникот беше успешен. Најдобрите рецепти за салата од лигњи со фотографии можете да ги прочитате подолу.

Брз рецепт салата со лигњи и јајца

Вака подготвеното јадење е неверојатно нежно и има интересен вкус. Ова е класична верзија која често се служи во рестораните ширум светот.

Состојки за правење салата со лигњи и јајца:

• половина килограм лигњи;
• 4 големи пилешки јајца;
• две средни светилки;
• 60 гр зелена боја (можете да користите било која);
• половина чаша мајонез;
• зачини по желба.

Не треба да ги загревате замрзнатите лигњи, бидејќи тоа може да влијае на структурата на месото.

Замрзнатите лигњи треба да се чуваат на собна температура додека не исчезне целиот мраз.

Темелно исплакнете го трупот под чешма. Потоа земете длабок тенџере, истурете вода и ставете на оган. Кога течноста ќе зоврие, ставете ги морските плодови во неа. Месото мора да биде посолено и поцрнето. Чувајте ги лигњите во врела вода не повеќе од 4 минути.

Откако ќе се свари морската храна, мора да се постави на даска за сечење и да се остави малку да се излади. Тогаш лигњите мора да се исчистат, отстранете ги сите филмови. Исечете го месото на мали ленти со остар нож.

Измијте го кромидот и извадете ја лушпата од него.
Исечете го зеленчукот на кој било пригоден начин. Ако кромидот е многу горчлив, тогаш може лесно да се попари со мала количина врела вода.

Ставете ги јајцата во тенџере и доведете до вриење. Гответе на тивок оган додека целосно не се готви.
Потоа префрлете ги во сад со ладна вода и држете ги малку. Ова ќе помогне добро да се одвои школка. Протеинот и жолчката измелете ги со нож. Можете да ги изрендате и на крупно ренде.

Измијте ги и исушете свежи билки. Можете да го направите ова со хартиени крпи.
Исечете што е можно помало.
Во длабок сад ставете ги подготвените лигњи, јајцата и другите состојки. Зачинете сè со мајонез и измешајте темелно.

Салата подготвена!

Вкусна салата со лигњи и ракчиња

Комбинацијата на овие морски плодови ќе му даде на јадењето софистицираност и пријатен, сладок вкус. Таквата салата со лигњи може да се сервира на празничната маса, како и да се готви за појадок. Ова е диетално и во исто време обилно јадење кое ќе стане најдобар оброк за целото семејство.

За да го нагласите вкусот на ракчиња во салата, треба да додадете малку ловор или неколку цели, слатки грашок во водата каде што се варат.

Состојки за салата:

• 1 кг ракчиња;
• 1 кг лигњи;
• половина куп зелена салата од ајсберг;
• 12 парчиња јајца од препелица;
• зеленило;
• морска сол по вкус;
• мајонез со малку маснотии.

Подготовката на салата треба да започне со подготовка на лигњи. Морската храна мора да се вари во солена вода. Чувајте во врела вода не повеќе од 3 минути.

Исечкајте го кромидот и зелената салата. Треба да се исече што е можно помало.

Варете ракчиња и исчистете ги темелно. Сите состојки ставете ги во длабок сад и убаво измешајте.

Излупете ги јајцата од лушпата и исечете ги на половина. Тие треба да се стават на врвот пред да ја послужат салатата со лигњи и ракчиња на масата. Исто така, се препорачува да се попрскаат садовите со сецкани. Во секоја порција посебно ставете мајонез.

Брз рецепт за салата со стапчиња од лигњи и ракови

Ова е изненадувачки вкусно јадење кое има необичен мирис и вкус. Кога ќе се зготват правилно, лигњите ќе бидат нежни и сочни.

За да ги исчистите лигњите квалитативно и брзо од кора, треба да ја ставите во врела вода 10 секунди со постојано мешање. Потоа извадете го од зовриена вода и ставете го во ладна течност. Ова ќе и овозможи на кожата да се олупи од месото.

За да подготвите јадење, треба да земете:

• 500 гр варени лигњи;
• 380 гр стапчиња од рак (разладени);
• 220 гр тврдо сирење (по можност руско);
• 6 мали варени пилешки јајца;
• оцет, мајонез, сол и бибер по вкус;
• 1 сијалица.

Исечете ги сите компоненти на ленти. Постапката треба да започне со подготовка на кромидот. Ова е неопходно за да има време да маринира. Во сад ставете го сечканиот зеленчук и покријте го со половина лажица шеќер и една кафена лажичка сол. Се прелива со 3 лажици оцет. Ако нема доволно течност, тогаш ќе биде неопходно да се додаде вода одозгора и сè добро да се измеша.

Сирењето и јајцата сомелете ги со крупно ренде.
Варените лигњи исечкајте ги на ленти.
Исечете стапчиња од рак.

Ставете ги состојките во голем сад и додадете малку црвен кавијар. Измешајте ја салатата, солта и биберот. Исто така прелијте го со мајонез.

Јадењето можете да го послужите и во голема чинија за салата и во делови, користејќи специјални калапи. Одозгора, по желба, можете да декорирате со парчиња краставица и свежи гранчиња од копар. Салатата со стапчиња од лигњи и ракови, доколку се подготви правилно, ќе биде најдобрата замена за познатиот Оливие.

Невообичаена салата со лигњи и краставица

И покрај едноставноста на овој рецепт и минималниот број состојки, јадењето се покажува како вкусно, апетитивно и многу убаво. Оваа салата се подготвува многу брзо и едноставно. Благодарение на свежата краставица, која е вклучена во списокот на состојки, таа добива нежна и свежа арома. За сите кои сакаат обилен и вкусен оброк, салата со лигњи и краставица е најдобрата опција.

Ако лигњите се преварат, месото ќе биде тврдо.

За готвење ќе ви требаат:

• еден мал труп од лигњи, околу 100 грама;
• свежо;
• мал кромид (по можност сина);
• 2-3 пилешки јајца (домашни);
• конзерва со зелен грашок од конзерва;
• два ловоров лист (средна големина);
• зрна бибер;
• половина чаша јаболков оцет;
• малку сол, шеќер и бибер;
• малку мајонез (за да се облече салатата).

Измијте го кромидот и извадете ја лушпата од него. Исечете го зеленчукот на половина прстени, а потоа ставете го во сад и маринирајте.
Ова ќе и даде на салатата необичен вкус. За да го направите садот интересен по боја, се препорачува да користите пурпурен кромид. Маринирајте го зеленчукот 15 минути.

Одмрзнете ги лигњите на собна температура. Потоа исплакнете го во ладна проточна вода. Истурете течност во тенџере. Додадете малку сол, лаврушка, зрна бибер и оставете да зоврие. Кога течноста ќе ја достигне потребната температура, ставете го трупот на лигњите во тавата. Чувајте тоа треба да биде не повеќе од 1 минута. Потоа извадете го месото од зовриена вода и исплакнете го под млаз вода.

Ако сте купиле цели трупови од лигњи, тогаш треба да обрнете посебно внимание на нивното чистење. За да ја изберете целата потребна внатрешност, треба да ги земете главата и пипалата и на овој начин да ги извадите сите внатрешни делови. Потоа одделете ја хитинозната чинија и добро исплакнете го самото месо под млаз вода.

Готовите лигњи исечете ги на ленти и ставете ги во длабок сад.
Измијте ја краставицата и исечкајте ја на мали ленти. Најдобро е да купите зеленчук со густа каша. Ова ќе спречи да се појави премногу течност во салатата.
Во лигњите додадете сечкана краставица. Таму ставете кисела кромид и истурете ја водата што останува во мијалникот.

Варете јајца. Чувајте во врела вода не повеќе од 10 минути.
Потоа се лади со ладна вода. Излупете ги од лушпата и исечете ги на ленти. Подготвените состојки испратете ги во идната салата.

Исцедете го во цедалка за да се исцеди вишокот течност.
Штом ќе се откаже од целата своја маринада, може да се додаде во салатата. Количината треба да се определи независно. Измешајте ги сите состојки, малку сол и бибер, зачинете и со мајонез. Доколку не ви се допаѓа овој сос, можете да користите растително или маслиново масло.

Ова е највкусната салата од лигњи, пред послужување, која можете да ја декорирате со фигури од варени моркови. Добра опција би била и да користите мали, тенки парчиња лимон. Цитрусите и морските плодови одлично одат заедно.

Рецептите за салата од лигњи погоре се најдобриот избор. Слични јадења се подготвуваат многу години во познатите ресторани ширум светот.

Видео рецепт за нискокалорична салата од лигњи

Сега е тешко да се изненадат гостите со празнична салата. Многумина од нас виделе разни сложени, светло украсени јадења. Сепак, сакам да зборувам за оригиналните салати од лигњи. Тие се прилично лесни, многу вкусни и изгледаат одлично.

Потребен прибор и прибор:ренде, даска за сечење, голема чинија за салата, нож, сад за кисели краставички кромид, лажици.

Состојки

Како да изберете состојки

• Кога купувате лигњи, се чини дека играте рулет. Овој егзотичен и необичен производ за нас често се подложува на екстремна обработка. Како да препознаете неквалитетен производ? Прво изберете неизлупени лигњи. Пред чистење, овие морски плодови се замрзнуваат, се доставуваат до објект за преработка, потоа се одмрзнуваат, се чистат со употреба на хемикалии и повторно се замрзнуваат. Ова негативно влијае и на придобивките од производот и на неговиот вкус. Покрај тоа, обработените лигњи речиси секогаш стануваат тешки. Второ, не купувајте прстени или филети од лигњи. Прстените се производствен отпад, а филетите се третираат со хемикалии. Трето, обрнете внимание на количината на мраз: ако е повеќе од 8%, не купувајте таков производ. Најдобро е да земете замрзнати цели лигњи, кои лесно се одвојуваат една од друга и немаат видливи оштетувања.

• Стапчињата од рак треба да бидат рамномерни, уредни и не збрчкани.. Квалитетните стапчиња се сликаат само од едната страна. Нивната боја треба да варира од светло розова до црвеникаво розова. Ако бојата е премногу светла, тогаш производителот претерал со бои. Составот на овој производ е исто така многу важен. Ако сурими или мелена риба е на прво место, ова е добар знак. Значи, главната состојка е рибата. Ако сурими е на второ место, тогаш има многу малку риба во овој производ, а главните состојки се водата и скробот. Се случува тие воопшто да не содржат риба. Овој производ не може да се купи категорично.

Рецепт за салата од месо од лигњи и ракови чекор по чекор

1. Излупете еден среден кромид и исечете го на мали ленти. Ставете го во сад, додадете 1 лажиче. шеќер, 3 лажици. л. оцет и малку сол.
   
2. Додадете вода за целосно да го покрие кромидот. Потоа убаво изгмечете го кромидот со раце и оставете малку да се кисели.
   
3. Се сече на ленти 500 гр варени и изладени лигњи. За полесно собирање и мешање на салатата земете голем сад и во него прелијте ги сите сечкани состојки.
   
4. Потоа се сече на ленти 400 гр месо од рак или 400 гр стапчиња од рак.
   
5. На крупно ренде изрендајте 250 гр тврдо сирење и 6 варени белки. Овој рецепт не користи жолчки, можете да ги додадете во друго јадење.
   
6. Исцедете ја течноста од кромидот, лесно исцедете ја и префрлете ја во поголем сад со другите состојки.
   
7. Додадете 70 гр црвен кавијар, 150 гр мајонез и малку пипер. Потоа посолете ја салатата по вкус.
   
8. Добро измешајте и садот е готов. Кога служите за секоја порција салата, ставете малку црвен кавијар одозгора и украсете го со спирала од свежа краставица.
   

Видео

Погледнете го ова видео за готвење. Тоа покажува како да се направи салата од лигњи, стапчиња од рак и јајца, украсени со свежа краставица.

Состојки

Чекор по чекор рецепт

1. Ставете тенџере со вода на оган. Кога ќе зоврие додадете 0,5 лажиче. сол и 0,5 лажиче. зачини. Можете да користите специјални зачини за риба.
   
2. Во зовриена вода фрлете 2 излупени лигњи. Откако водата повторно ќе зоврие, одбројте 10 секунди и извадете ги морските плодови од тавата. Оставете ги на чинија да се изладат.
   
3. Во тоа време, ситно исецкајте еден излупен кромид.
   
4. Сега се сече на мали коцки 200 гр стапчиња од рак.
   
5. Потоа исечете 2 јајца на ист начин како стапчиња од рак.
   


6. Соединете ги сите сечкани состојки во голем сад. Додадете 0,5 лименки конзервирана пченка и 2-3 лажици. л. мајонез. Добро измешајте и салатата е готова.
   

Видео

Погледнете го ова видео. Тоа покажува како се прави салата со лигњи, стапчиња од рак и јајца.

• Сакам да кажам, како правилно да се исчистат лигњите. Ако сте купиле цел труп, веднаш отстранете ја внатрешноста. За да го направите ова, повлечете ја главата на лигњите со едната рака (тоа е местото каде што се пипалата), а другата држете го нејзиното тело. Внатрешноста треба лесно да попушти. Отстранете ја и хитинозната плоча, која се наоѓа во внатрешноста на трупот и наликува на тенко, проѕирно, тврдо пластично парче. Потоа отсечете ги пипалата. Сега отстранете ги обоените и проѕирните внатре и надвор. За полесно да се вадат филмовите, попарете ги лигњите со врела вода и ставете ги во ледена вода. По отстранувањето на филмовите, труповите може да се варат.
• Салата исто така може да се прелие со кисела павлакаили маслиново масло.
• Заедно со кромидот, можете да користите ситно сечкан зелен кромид или магдонос.

Како да декорирате и послужите

Салатата може да се украси со разни зеленчуци. Од нив се сечат цвеќиња, обрасци или едноставно се сечат во форма на парчиња. Често такви јадења украсете со зелена салата, магдонос, рукола, босилек или други билки. Одозгора со рендано сирење или рендано варено јајце. Можете исто така да користите маслинки, семки од калинка или конзервиран грашок. Понекогаш за декорација се користат парчиња фета сирење и борови ореви.

Салатите се служат со други предјадења на самиот почеток на оброкот. Салата од лигњи може да се сервира во една голема чинија за салата или во мали порции розети. Со него се служи и специјален прибор за јадење.

Опции за рецепти

• Ви препорачувам да готвите за празничната трпеза.
• Ќе им се допадне на оние кои сакаат да готват јадења од морска храна.
• - Ова е оригинално егзотично јадење.
• А за оние кои ги сакаат класиците во готвењето, постои.

Ајде сите заедно да ги направиме моите рецепти подобри и повкусни. Како ја подготвувате салатата од лигњи? Кои состојки обично ги користите? Како да готвите лигњите за да не се цврсти?

Лигњите се задоволувачки, но во исто време и диететски производ: 100 g имаат дури 18 g протеини и само 110 kcal. Прочитајте колку е лесно правилно да се исчистат и сварат лигњите.

Но, какви закуски може да се направат со готови варени, чадени или конзервирани школки.

Време за готвење: 10 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 2 мали краставици;
• 1 мал кромид;
• 2 лажици кисела павлака;

Готвење

Сварете ги лигњите и исечете ги на ленти. Измијте ги и исечкајте ги краставиците. Излупениот кромид (по можност слатка салата) исечен на половина прстени. Соединете ги сите состојки, сол, бибер и премачкајте ја салатата со кисела павлака.

Време за готвење: 15 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 2 мали кисела краставици;
• 2 јајца;
• 1 кромид;
• 2 лажици мајонез;
• сол и мелен црн пипер по вкус.

Готвење

Време за готвење: 12 минути.

Состојки:

• 1 труп од лигњи;
• 2 јајца;
• 2 лажици мајонез;
• еден куп зелен кромид;
• сол по вкус.

Готвење

Сварете ги лигњите и јајцата. Првиот исечете го на прстени или ленти, вториот исечкајте го на големи коцки. Исечкајте го кромидот и соединете го со останатите состојки. Сол, бибер и облечете ја салатата.

Добро се комбинира со каламари. Доколку салатата ги содржи овие состојки, загарантиран е нежен вкус. Овој рецепт може да се надополни со конзервирана пченка - ќе биде уште повкусен.

Време за готвење: 15 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 2 јајца;
• 100 гр преработено сирење;
• 2 чешниња лук;
• 3 супени лажици мајонез;
• еден куп магдонос.

Готвење

За оваа салата одлично одговараат и варените и чадените лигњи. Тие треба да се исечат на ленти или прстени. Тврдо варените јајца исечкајте ги на коцки. Изладеното преработено сирење истријте го на крупно ренде, ситно исечкајте го магдоносот, издробете ги чешнињата лук.

Кога ќе се подготват сите состојки, соединете ги и зачинете ја салатата со мајонез.

Време за готвење: 15 минути.

Состојки:

• 3 трупови од лигњи;
• 3 јајца;
• 1 свежа краставица;
• 1 зелено јаболко;
• 1 лимон;
• магдонос, копар, босилек.

Готвење

Додека јајцата се варат, сварете ги и исечете ги лигњите на прстени. Краставицата исечкајте ја на ситни ленти или изрендајте ја на крупно ренде. Направете го истото со јаболката. Зелените ситно исечкајте ги. Скршете ги тврдо варените јајца со вилушка.

Подгответе го вашиот облекување. За да го направите ова, измешајте сок од еден мал лимон со маслиново масло. За пикантност, можете да додадете и една лажица соја сос или неколку лажички зрнеста сенф.

Облечете ја и фрлете ја салатата. Оставете го малку да се вари и послужете го на масата.

Време за готвење: 15 минути.

Состојки:

• 3 трупови од лигњи;
• ½ глава од зелка во Пекинг;
• 2 домати;
• 2 бугарска пиперка;
• 2 супени лажици маслиново масло;
• магдонос и други билки;
• сол и црн пипер по вкус.

Готвење

Варените лигњи, доматите, кинеската зелка исечкајте ги на ленти, бибер од семки. Салатата ќе биде поубава ако пиперките се повеќебојни. Зелените ситно исечкајте ги.

Соединете ги сите состојки, посолете и додадете путер. Некои луѓе претпочитаат да ја облекуваат оваа салата со јогурт или павлака.

Време за готвење: 10 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 200 гр моркови на корејски;
• 1 кромид;
• 3 лажици соја сос;
• мелен црвен пипер по вкус.

Готвење

Многу брза салата ако ја имате подготвена. Се што треба да направите е да сварите и да ги исечете лигњите на прстени, да го излупите и исечете кромидот на половина прстени. Соединете ги сите состојки во длабок сад, бибер, додадете соја сос и измешајте. Салатата ќе биде уште повкусна ако ја оставите да се вари неколку часа.

8. Салата со лигњи и цвекло

Време за готвење: 12 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 1 мала репка;
• 3 јајца;
• 100 гр тврдо сирење;
• 3 чешниња лук;
• 3 супени лажици мајонез;
• сол по вкус.

Готвење

Цвекло, јајца и лигњи. Последните две состојки исечкајте ги на мали коцки. Лукот ситно исечкајте го со нож или поминете низ преса. На средно ренде изрендајте сирење и цвекло. Сето ова соединете го во еден сад, посолете и зачинете со мајонез.

Време за готвење: 10 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 200 гр кисела печурка;
• 2 јајца;
• 2 свежи краставици;
• 2 лажици мајонез;
• сол по вкус.

Готвење

Варени лигњи (може да користите и конзервирана) исечкана на ленти. Направете го истото со краставиците. Тврдо варените јајца исечкајте ги на коцки. Ако имате големи печурки, тие исто така треба да се исечат.

Измешајте ги сите состојки и зачинете со мајонез. Доколку е потребно (ако печурките не ја даваат саканата соленост), посолете.

Постои варијација на оваа салата со свежи пржени печурки и кисела краставица.

Време за готвење: 10 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 200 гр стапчиња од рак;
• 100 гр преработено сирење;
• 2 чешниња лук (по избор)
• 3 супени лажици мајонез или павлака;
• сол и мелен црн пипер по вкус.

Готвење

Варените или чадените лигњи исечкајте ги на ленти. Направете го истото со стапчиња од рак. Преработеното сирење изрендајте на крупно ренде. Така ќе биде полесно ако се изладат многу.

Комбинирајте сечкани лигњи, стапчиња од рак, сирење, мајонез или павлака. Сол, бибер и измешајте. Ако ви се допаѓа зачинета, додадете едно или две чешниња лук во салатата.

Време за готвење: 12 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 200 гр ракчиња;
• 2 јајца;
• 2 лажици мајонез;
• сол по вкус.

Готвење

Излупете ги и сварете ракчиња и лигњи. Вторите исечете ги на прстени, а ракчињата исечете ги на два или три дела, доколку се големи. Тврдо варените јајца исечкајте ги на големи коцки.

Измешајте ги сите состојки, посолете и премачкајте ја салатата со мајонез.

Некогаш во него се додаваат и маслинки, чери домати или пиперки, а како прелив се користи павлака помешана со кечап. Експериментирајте!

Време за готвење: 10 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 2 обични домати или 8-10 чери домати;
• 1 црвен кромид;
• 2 чешниња лук;
• 100 гр фета сирење;
• 50 g маслинки;
• 4 супени лажици маслиново масло;
• 2 супени лажици сок од лимон;
• 1 лажица вински оцет;
• ½ лажичка сол и црн пипер;
• босилек, магдонос и други билки по вкус.

Готвење

Во помал сад измешајте сок од лимон, оцет, маслиново масло, мелено лукче, сол и бибер. Истурете го ова врз сецкан зеленчук и излупениот, исечен црвен кромид. Ајде да инсистираме.

Варени лигњи и маслинки исечени на прстени. Исечете ги доматите од цреша на половина, обичните - коцки. Исечете го и фета сирењето. Комбинирајте ги овие состојки со преливот, добро измешајте и оставете го да се вари некое време.

Време за готвење: 12 минути.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи;
• 2 авокадо;
• 2 мали краставици;
• 2 лажици соја сос;
• 1 лажичка Дижон сенф;
• магдонос и други билки по вкус.

Готвење

Варените лигњи исечкајте ги на прстени. Излупете ги зрелите и исечете ги на коцки. Направете го истото со свежи краставици. Зелените ситно исечкајте ги.

Направете го преливот: излупете ги и изрендајте ги доматите, а потоа прелијте ги со соја сосот и сенфот. Ако не се достапни свежи домати, користете доматна паста.

Соединете ги лигњите со авокадо и билки и прелијте го добиениот прелив.

Време за готвење: 20 минути.

Состојки:

• 3 трупови од лигњи;
• 1 свеж корен од ѓумбир;
• 1 лимон;
• 1 кромид;
• 1 мала чили пиперка;
• ½ глава од зелка во Пекинг;
• 2 чешниња лук;
• 1 лажичка шеќер;
• сол по вкус.

Готвење

Подгответе го преливот: изгмечете го лукот поминат низ преса во паста со чили пиперки. Кога работите со второто, внимавајте: лутите пиперки можат да ја изгорат кожата. Додадете сок од половина лимон, шеќер и сол. Промешајте и оставете го преливот да отстои 10-15 минути.

Во тоа време, сварете ги и исечете ги лигњите на прстени, исечкајте ја зелката, излупете го и исечете го кромидот на половина прстени, исечкајте го ѓумбирот. Ако не е достапен свеж корен од ѓумбир, користете мелен ѓумбир.

Измешајте ги сите состојки и прелијте со претходно подготвениот прелив.