Невообичаен чај на Масала дојде кај нас од индиските провинции, каде што овој пијалок стана традиционален. Добро се загрева и долго време дава бодрост. Особеноста на МАСАЛА е тоа што е чај со зачини и млеко. Таква невообичаена комбинација на состојки не сите ќе мора да ги направат, но пијалок е дефинитивно вреди внимание, бидејќи има голема корист за телото.

Потекло на чај

Индискиот чај Масала доби популарност кон крајот на 19 век за време на колонизацијата на Британците во Индија. Тогаш британската чајна компанија даде да пие локален работен чај со млеко за да им даде сила. Пијалото што наскоро се вљубиле, и секое семејство го сметало за правило за создавање на сопствен рецепт за нејзината подготовка.

Многу различни зачини, шеќер и трева почнаа да додаваат чај-млечен коктел. Се покажа сосема нов пијалок, кој беше наречен Масала чај. Затоа, Индија е дека грејниот пијалок се смета за греење пијалок. Сличен млечен чај - Карак - постојат Арапи, само полесно.

Состојки

Постојат многу видови на индиски чај Масала, но главните состојки остануваат непроменети:

• Црн чај.
• Масното млеко.
• Шеќер.
• Зачини.

Во традиционалниот рецепт, вообичаено е да се користи голем обем. Сепак, некои претпочитаат да готват Масала од зелен чај. Покрај тоа, во зависност од саканата тврдина, лисјата може да се приготват на традиционален начин или да се готви на бавна топлина.

Млекото е подобро да се земе висока маст за да се добие дебел пијалок. Пропорциите на состојките може да бидат различни од 1: 4 до 2: 5. Млеко или додадено во готовиот пијалок или обратно, варен чај заедно со млеко и зачини.

Зачините додадени на чај може да бидат разновидни и ограничени само на лични преференции. Традиционални зачини: кардал, ѓумбир корен, каранфил и цимет

Други зачини за чај Масала:

• Шафран.
• Тековина.
• Морско оревче.
• Црн пипер.
• Анасон.
• Анасон.
• Коријандер.
• Ванила.

Зачините можат да се комбинираат едни со други во сите варијации и да добијат уникатен пијалок во секое време. На продажба постојат подготвени мешавини на зачини за индиски чај. Пожелно е да се земе свежи зачини и исклучиво мелење пред готвењето. Вкусот на завршената мешавина е нешто инфериорен во осветленоста и аромата.

Состав и корисни својства

Масала е калоричен пијалок. Таа содржи цела складиште на витамини и минерали. Оптималната енергетска вредност му овозможува да биде хранлива и во исто време да помогне да се справи со прекумерна тежина.

Чај Масала Состав:

• Магнезиум.
• Бакар.
• Фосфор.
• Железо.
• Калциум.
• Цинк.
• Калиум.
• Витамини на групата Б, А, Ц, Е, ПП.

Млекото е неопходен извор на калциум, кој е неопходен за правилна апсорпција на витамин Д и формирање на коскеното ткиво. Покрај тоа, ова е протеин, и нашите мускули се изградени од него.

Во чаеви на различни сорти се содржани танини, танини, алкалоиди и амино киселини. Овој пијалок го нормализира притисокот, ја подобрува работата на гастроинтестиналниот тракт, го зајакнува имунитетот и ги подобрува перформансите

Ѓумбирот е корисен за жени со нестабилна хормонална позадина и сексуални болести. Таа содржи многу микроелементи и есенцијални масла кои лесно се справуваат со настинки и лошо расположение.

Cardamon - кралица зачини. Според содржината на амино киселини, витамини и минерали, тој компензира со било кој биолошки активен додаток. Тој е поволен за сите системи за организмот, зајакнување на неговите заштитни својства.

Цимет е познат по своите бактерицидни својства. Есенцијалните масла содржани во него се совршено се борат со болести на респираторните органи. Цимет се користи за прочистување на кожата од воспалителни елементи, како и како диуретик.

Таквиот уникатен состав доведе до неоспорна корист на индискиот пијалок за телото.

Корисничките својства на чајот Масала се следните:

• Ја чисти крвта од токсини и алергени.
• Нормализира притисок.
• Ги зајакнува бродовите.
• Има бактерицидни својства.
• Го подобрува имунитетот.
• Го смирува нервниот систем.
• Ја подобрува состојбата на кожата.

Пијалокот често се користи за губење на тежината. Всушност, зачината содржана во својот состав придонесува за согорување на маснотии. Сепак, за да се намалат калориите, подобро е да го замени млекото со вода

Но, што е користа од индискиот чај за лекување и спречување на развојот на болеста:

• Тоа е превентивна алатка од анемија и авитаминоза.
• Штити од бактериски и вирусни инфекции.
• Го спречува ризикот од нарушување на нервниот систем.
• Го штити срцето и садовите од кршењето на нивната работа.
• Се бори со некои болести на гастроинтестиналниот тракт.

Можни контраиндикации

Со компетентен пијалок, тој носи исклучително корисен. Штетата од чај од Масала е можна само со индивидуалната нетолеранција на компонентите. Затоа, ако постои алергија на специфичен зачин, може да се исклучи од составот и да уживате во пијалок.

Треба да се води грижа од луѓе кои страдаат од крварење, бидејќи ѓумбир има вреден крв ефект. Инаку, нема контраиндикации, освен за деца, бр.

Како да се готви чај Масала

Подгответе чај од Масала дома нема да биде тешко ако ги знаете карактеристиките на комбинацијата на состојки. Но, составот на пијалокот може да биде различен и карактеристиките на вкусот зависат од комбинацијата.

Класичен рецепт

Традиционалната се смета за следнава комбинација на состојки:

• 50 гр. Заварување.
• Чаша млеко.
• Шеќер по вкус.
• 2 кп. Лажици смачкани на рендерот на ѓумбир коренот.
• Црн пипер на врвот на ножот.
• Четвртина цимет стапчиња.
• 2-4 кардамонски зрна.

Методот на маскил чај е едноставен. За почеток, зачините се смачкани во фаза и се мешаат со чајна пијалак. Млеко со вода влегоа во садот и се стави на бавен оган за греење. Кога мешавината почнува да се прелива, таа се додава со заварување, и неколку минути шеќер. Пијалото треба да се варат 5 минути, и по отстранувањето од огнот, оставете 10 минути под капакот за напојување. Пред употреба, чајот е исполнет.

Друг начин да се подготви

Врз основа на класичен рецепт, се создаваат и други сорти на пијалоци. На пример, чајниот рецепт Масала со морско оревче, каранфил и цимет. Во тенџере, треба да ја вриете водата и да додадете подготовка и чаша млеко за неа. Прво, се додаваат зачини како што се морско оревче, ѓумбир и црн пипер. По пиењето врие, остатокот од зачините се ставаат во него. На самиот крај, шеќер се додава и можете да земете чај од огнот.

За сорта можете да користите друг рецепт за масала чај. Ќе ви требаат следниве состојки:

• 2 суп.л-патки. Лажици зелен чај.
• Чаша млеко.
• Половина од чаша вода.
• 2 суп.л-патки. Лажици кафеав шеќер.
• Cardamon twig.
• Ѕ лажичка од теренот ѓумбир.
• Нотка на морско оревче и бел пипер.

Чајот се подготвува во посебно јадење. Зачините се смачкани и загреваат во тава со додавање на сончогледово масло. Млекото мора да се варат и комбинира со подготвени зачини и шеќер.

Подготвен чај е поврзан со ароматичното млеко. Пијалото останува вирус и истурете по делови

Карактеристики на готвење

Не е доволно да се знае како да се поврзат и поврзуваат состојките. Постојат некои суптилностите на подготовката на индискиот еликсир, кој мора да се почитува. Пијалото ќе биде вкусно ако млекото е доволно масно, а пивогот на чај е силно.

Важно правило е дека маслото не може да се врие - состојките мора да ги задоволуваат и да ги дадат референтните својства. За да се добие хомогеност на чај, користете го лукав - поврзете топло млеко со вода со трансфузија од една чаша до друга неколку пати.

Како што можете да видите, создавањето на индиски пијалок е креативен процес. Можете да ги комбинирате состојките поинаку и да го добиете вашиот уникатен рецепт.

Јас шпионирав како се подготвува арапскиот чај ..))
Имаше трансфер "Планет вкус. Дубаи "со antowes zaitsev,
тој беше третиран со овој чај во некое кафуле.
и јас сум љубопитен за ужас!))
Вчера видов, денес сум подготвен.))

Многу го сакам чајот ..
Најчесто црна добра сорта, бидејќи детството се навикнува на тоа.
Видов многу чај, долг и вкусен.))
Мамо и тетка го бркаа индискиот чај, Краснодар, го пиеше силно
и тие секогаш пиеја само свежи.
Ние често пие чај во Transbaikalia со домашно млеко и без шеќер,
тоа мора да биде согорување топло, на чај се служи дома квасец слатка
печење, колачиња, џемови, бонбони, домашни крекери, греди, рафин шеќер, кисела павлака, калем масло ..
Во домашна кремари кисела павлака, на врвот на џем од Ramberry ..
Стиснете чај со млеко .. и путерот е путер на пунџа.

Пилинг чај во вечерните часови веднаш воведен е тешко во брак.))
Чај пиеше со пријател Имам телевизор и разговор по вечерата ..
Во суштина, чајот беше џем, рафин шеќер или крекери ...
Кога го запознав мојот сопруг, тој пиеше сладок часовник наместо чај.))
Првите обиди да го пијат со добар чај не доведоа до ништо ..
Мавташе со раката ..
и тука сме во хостелот кој го презеде предизвик ..))
и одеднаш мојот убав човек беше ужасно навреден, јас истурив чај, но тој не е!
Очите не сини, истури чај ..))
сè! Почна да пие добро подготвен чај од еден ден.
И сега веќе во сорти со моќ и одржување.

Керек се соочи со фактот дека има млеко во чај.
Ние понекогаш се подготвуваше чај со вриење млеко.
Ова е вкусно ..))
па, денес го подготвив Керек - токму тоа го нарече неговиот Антон.
(Го снимив името од неговите зборови)

** На интернет има рецепт за чај Карак:

3/4 чаши вода
0,5 чаши млеко
2 TSP. Сахара
1 компјутер. Каранфили
1 cm парче ѓумбир
2 cm цимет стапче
1 лажичка или 2 кеси со добар црн чај
Жито кардамома
Додадете вода, ѓумбир, цимет, кардамом и каранфил во тенџере. Донеси за вриење, додадете шеќер и чај, намалување на оган. Пијте на бавна топлина за една минута. Исклучете го огнот и покријте го со капак. Оставете две минути. Потоа истурете го млекото и повторно доведете до вриење. Се вари 1 минута. Отстрани од оган, вирус низ Siete. Служат топло или топло.

Јас го подготвив чајот речиси ист ..
Само вода е помала, а млекото е повеќе, течноста беше околу 300 мл ..
но, нема цимет и ѓумбир.

1 \\ 2 суп.л-патки. Зголемување на водата, додадете 2 лажици. Шеќер и неколку шафран стаминанти.
Потоа ставете го каранфилот и ножот на кардамонот, 1 лажичка со слајд заварување, истурете ја чашата на млеко. Кога сè е врие, го предадов околу една минута, отстранети од шпоретот и го затвори капакот,
да има чај.

Чајот се покажа интересен, миризлив, слатко, со калах и слива џем
се покажа одлична закуска.

Во некои земји, чајот не се смета за поинаку како уметност.

Еве што изгледа традиционалната чаша чај во различни земји во светот.

Јапонија - прашање чај

Мата. - Ова е кршен зелен чај, кој е направен во Јапонија од тенок отпорен на зелени чај лисја со висок квалитет. Обично се користи за време на традиционалните јапонски x Чај церемонии.

Индија - индиски чај Darjeeling

Во Индија, богата и разновидна историја на чај и традиционална масала чај Тие се подготвија во Јужна Азија, уште една илјада години пред производството на чај почна да развива брзо темпо во британската колонијална ера. На фото бел лист чај Darjeeling, кој расте во Индија.

Обединето Кралство - англиски чај

Црниот чај во Велика Британија се служи едноставно или со млеко и / или шеќер и пие неколку пати на ден. Кога ќе додадете млеко на чај, заговор додека чајот не добива златна боја.

Турција - Турски чај

Турското кафе е најпознат топол пијалок, но турскиот чај не е помалку популарен. Се служи со секоја добредојдена или помеѓу храна, како по правило, без млеко, со или без шеќер и сварено во чајник со двојно месо.

Тибет - Тибетски чај

Тибетски чај наречен teasuma., комбинира чај, сол и масло од јак. Чај пијалак неколку часа, така што тој стекне горчлив вкус, по што тоа е шлаг со масло и сол непосредно пред служењето.

Мароко - Марокански чај

За овој пијалок, популарен во Мароко и поголемиот дел од Северна Африка, во зелен чај додадете свежа нане.

Хонг Конг - млечен чај "Свила порибување"

Во Хонг Конг, ладно млеко чај, кој исто така се нарекува " свила порибување"Бидејќи во бојата е слична на телесните чорапи. За нејзината подготовка, ладениот црн чај се меша со кондензирано млеко и служи со мраз.

Тајван - чај од меур

Чај со меурчиња или чај од меурКој беше измислен во Тајван, веќе доби светска популарност. Се служи топла или ладна со Tapioki топки варен во шеќерен сируп.

Русија - Самовар чај

Иако повеќето луѓе во Русија сега уживаат конвенционален електричен котел, традиционалниот чај во Русија е секако оној што е сварен во Самовар.

САД - мраз чај

Слатка мраз со мраз се појави во јужниот дел на САД. Како по правило, таа е подготвена со црн чај и шеќер, а исто така додадете лимон и малку сода за мекост.

Пакистан - чај од Масала

Зачинета и крем чај Масала е популарна не само во Индија, туку исто така е омилен пијалок во текот на полноќ во Пакистан.

Тајланд - чај од млеко

Ча-јенот. - Ова е тајландски чај, кој го комбинира кондензираното млеко и цврсто сварено тајландски чај мешавина.

Кина - пуер чај

Кинескиот љубов чај и пие многу видови на чај од различни бои и со различни вкусови. Во фото-лист чај puer., компресирани во облик на топка или тула, кои се урнат во чаша и пијалак топла вода.

Египет - египетски чај

Египет е главен извозник на чај, и тука е вообичаено да се пие чај несупституиран во текот на денот. Во египетските свадби, тие сакаат да пијат чај од хибискус.

Монголија - Монголски чај

Традиционален монголски чај, наречен сути Цаи., Подгответе се во тенџере со млеко и сол. Овој миризлив чај се служи во метални купови со секој внес на храна.

Кенија - црн чај

Кенија, исто така, извезува чај. Земјата произведува едноставен црн чај, а Кенијците претпочитаат да пијат чај со млеко и шеќер.

Аргентина - Чај Мате

Мате е витамински пијалок кој се одгледува и пие низ Јужна Америка, како и во Португалија, Либија и Сирија. Таа има чаден вкус и служеше топла и студена.

Како да се вози одбор за вулкани во Никарагва?Како да одиме на вљубениот вулкан во Грција?Како да се хранат испарливи кучиња во џунглата на Тајланд?Како да се вози велосипед на кинески ѕид?Како да плива во познатата фонтана Треви во Рим?Како да се вози кајаци низ каналите на Венеција?Како да се оди на покривите на облакодери во Дубаи?

Од овој пијалок почнува денот на жителите на ОАЕ, и завршува. Обидете се и имате пилешки чај, подготвен од традициите на бедуини.

Карак (Карак) е силен црн чај со додавање на шеќер, млеко, кардамом и цар зачини - Шафрон (вистински гурмани) исто така се додаваат во цимет и ѓумбир). Не постојат контраиндикации за употреба, пиењето на Карак може да биде сè без исклучок во сите количини.

Како да го направите тоа?

1. Уживајте во традиционалниот бедуински чај во специјална чајна кафетерија на улицата Џомеира (Jumeirah) или на автопатите и тротоарите на градот. Плој во прозорецот, насочен кон коловозот или пешачката зона - традиционален Експрес чај.

Карак Чаи, Чај Карак, може да се каже, таква светлина верзија на индискиот чај Масала. :) Елиминира многу популарни во арапските емири. Во било какво кафе ќе подготвите силна, курва, слатка, миризлива, затоплување на пијалок. Неговиот пијалок во секое време од годината. Во лето тој се заканува жед. Во зима, ќе се загрее и ќе помогне да се справи со студот.
Постои верување дека оној што го започнува своето утро од чашата Карак Чаи ќе успее во спроведувањето на планираните проекти и сите негови аспирации ќе бидат внесени во живот и ќе бидат крунисани со успех.

За еден дел од чајот:
3/4 ул. вода
0,5 чл. Млеко
2 TSP. Сахара
2 кардални кутии (откриваат, користат зрна)
1 компјутер. Каранфили
1 cm парче ѓумбир
2 кеси на добар црн чај (или 1 ppm)
2 cm цимет стапче

Додадете вода, ѓумбир, цимет, кардамом и каранфил во тенџере.
Кога вода врие, додадете шеќер и чај, намалување на оган. Се вари на бавен оган за 1 минута.
Исклучете го огнот и покријте го со капак. Оставете две минути.
Истурете млеко и доведете до вриење. Се вари 1 минута.
Вирус преку кортицето и служи жешко.

И ова, се запознаат, нов член на семејството на мојот мал слон, пристигна од африканскиот континент: