Ви претставуваме многу романтична и лесна за подготовка салата за празничната гозба „Бела ноќ“. Состојките вклучени во салатата едноставно се совршено комбинирани едни со други, создавајќи извонредна хармонија на вкус, нежност, леснотија и оставајќи пријатен вкус. Ако сакате да ги изненадите гостите - задолжително згответе ја оваа салата, тие ќе бидат воодушевени.

Чекор по чекор рецепт

Подготовка на салата „Бела ноќ“:

„Бели ноќи“ со пилешко

Салатата „Бели ноќи“, зготвена со пилешко, а не со свинско, се смета за полесна и диетална. Покрај тоа, овој рецепт дефинитивно ќе ви се допадне бидејќи е поедноставен во процесот на готвење - не треба да се наредува во слоеви. Комбинацијата на јаболко и сирење и дава на салатата посебна пикантеност и малку „француски мотив“.

Состојки:

• пилешко филе - 200 g;
• пилешки јајца (тврдо варени) - 4 ЕЕЗ.;
• црвен кромид или кромид - 1 ЕЕЗ;
• кисела печурка - 1 тегла (250 g);
• јаболко (кисело) - 1 ЕЕЗ;
• тврдо сирење - 100-150 g;
• павлака 10% - 350 мл.

Активно време за готвење: 40 мин.

Хранлива вредност на 100 g: 155 kcal.

Готвење:

1. Филето се вари 10 минути, а потоа ситно се сечка;
2. За тврдо варени јајца одвојте ги жолчките од белките. Изгмечете ги двете (но во посебни чинии) со вилушка;
3. Подгответе прелив за салата: за да го направите ова, комбинирајте ги пасираните жолчки со кисела павлака со малку маснотии;
4. Јаболкото и сирењето изрендајте ги или исечкајте ги на тенки ленти;
5. Кисели печурки исечени на парчиња;
6. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени и пржете во врело растително масло;
7. Во длабок сад за салата ставете ги сите подготвени состојки (освен протеините), зачинете со сос од павлака и измешајте. Прекрасно измазнете го врвот на салатата, посипете ја со испасирани белки и декорирајте по желба со свежи билки - послужете.

за нивната висока калорична содржина? Обидете се да готвите лесна диетална лисна салата „Бели ноќи“. Тој ќе ве изненади со вкус и нема да ја расипе фигурата.

Како да готвите гурмански сендвичи за празничната маса - и чекор по чекор препораки.

Прочитајте како да готвите чабата во машина за леб Panasonic - земете го предвид ова.

Потребни состојки:

• кисела печурка - 300 g;
• сурови моркови - 1 ЕЕЗ;
• преработено сирење - 200 g;
• компири (варени во униформа) - 2 ЕЕЗ.;
• варен јазик (свинско) - 1 ЕЕЗ;
• павлака (10%) - 300 ml.

Време за готвење: 20 минути.

Хранлива вредност на 100 g: 133 kcal.

Подготовка на диетална салата „Бела ноќ“:

1. Исцедете ја маринадата од киселите печурки, а самите печурки исечете ги на мали парчиња и ставете ги на дното на садот за салата;
2. Испржете го сечканиот кромид додека не стане транспарентен и ставете го врз печурките;
3. Покријте го кромидот со тенок слој кисела павлака;
4. Компирите сварени во кора исечкајте ги ситно, ставете ги како нареден слој и премачкајте ги со сос од павлака;
5. Решетки свежи моркови на обичен ренде, лежеше на врвот на компири;
6. Следниот слој ќе биде ситно сецкан варен свински јазик. Премачкајте го со сос (кисела павлака);
7. Последниот слој од оваа диетална салата ќе биде растопено сирење изрендано на ситно ренде. Украсете ја салатата со неколку парчиња лимон и гранче свеж магдонос.

• сирењето (и тврдо и обработено) полесно ќе се ренда ако прво го ставите во замрзнувач 15 минути;
• ако користите кисела павлака за да ја намачкате салатата, но сакате да и дадете пикантност, измешајте ја со малку сенф или сок од лимон;
• за остар вкус, можете да додадете неколку сецкани чешниња лук во сосот од мајонез од павлака;
• малку недоволно сварените моркови ќе и дадат на салатата посебен, уникатен вкус и свежина.

Кога нема ништо вкусно во фрижидерот, на многу луѓе може да им падне расположението. Денеска ќе се избориме со оваа ситуација и ќе ја подготвиме салатата Бела ноќ. Ова вкусно јадење ќе го заземе своето почесно место и на празничната трпеза и во секојдневниот живот. Покрај тоа, оваа салата е толку заситна што лесно може да ја замени главната.Имајте го тоа на ум. Точно, за оние кои се на строга диета, салатата Бела ноќ сè уште е контраиндицирана. Има многу масти и протеини, иако денес ќе се обидеме да готвиме понискокалорична опција.

Избор на производ

Не даваме едноставна листа на состојки за салата, но ве советуваме да бидете многу внимателни при изборот на производите. На крајот на краиштата, во салата, секоја компонента треба да звучи на свој начин. Со замена на некој од нив или заштеда на неговиот квалитет, ќе добиете сосема поинаков вкус. Еве еден едноставен пример. За салата од Бела Ноќ, подобро е да земете кисела печурка. Треба да бидат кисели, крцкави, без вкус на пиперка и лош мирис. При изборот на печурки, обрнете внимание на саламура и датумот на производство. Водата во теглата треба да биде чиста. И тие треба да се направат на есен следната година. Во овој случај, вашиот избор е точен. Не земајте тегла во која се мешаат разни печурки. А доколку се обидете да ги замените ваквите печурки со домашни, ќе добиете сосема поинаков вкус на целата салата. Пробајте го за експеримент.

Значи, списокот на производи: 1 конзерва кисела печурка, кромид (2 парчиња), сурови моркови и 2 варени компири, 300 грама секаков вид месо, 250 грама тврдо сирење. За облекување ви треба мајонез, а за пржење кромид - растително масло. Секако, подобро е компирот да е млад и да не е ронлив, а месото да е добро сварено. Сирењето не треба да се зема премногу солено и зачинето. Неутрален вкус ќе направи. Значи, да почнеме да готвиме.

Готвење бела ноќна салата: чекор-по-чекор рецепт

Салатата не се подготвува брзо како што би сакале, но може да се подготви однапред. Со нож сомелете ги печурките колку што е можно повеќе. Кромидот се сечка многу ситно и се пржи во растително масло. Варените компири мора да се рендаат на груб ренде. Истото ќе го направиме и со морковите, само ќе го сомелеме на помало ренде. Месото се сече на ситни коцки. Колку е потврдо месото, толку е помала коцката. Сирењето го триеме на крупно ренде. Сè е подготвено за да се постави салатата Бела ноќ во слоеви. Прво печурки, па кромид, па компири. Подмачкајте сè со мајонез. Следуваат моркови и месо. Уште еден слој мајонез. Посипете сè со сирење. Токму поради овој бел прав салатата го носи своето име.

нискокалорична опција

Салатата „Бела ноќ“, чија фотографија ја гледате погоре, е направена помалку калорична. Но, има и малку поинаков вкус. Значи, наместо мајонез, земаме павлака, додаваме сок од лимон и балсамико. Овој сос ќе биде сличен на мајонез. Можете да додадете лук за пикантност. Кромидот нема да го пропржиме, туку едноставно го преливаме со врела вода и малку го маринираме во вода со оцет. Пилешките гради ги земаме како месо, а избираме тврдо сирење со низок процент на маснотии. Секаде каде што можевме, заштедивме на калории. Добар апетит!

Состојки:

• Месо (било кое) - 0,5 кг.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Кисела печурки - 200-250 грама.
• Сирење - 200-250 грама.
• Зелените (било кој) - 1 куп.
• Растително масло за пржење.
• Кисела павлака.
• Мајонез.
• Лимон.

За романтичарите...

Под романтичното име „Бела ноќ“ лежи едноставна, но изненадувачки вкусна салата. Секоја домаќинка може да подготви такво мезе, имајќи ги при рака наједноставните и најприфатливите производи, а и гостите на празничната маса и најблиските за време на семејната вечера со задоволство ќе го ценат резултатот.

Покрај класичниот рецепт за салата од Бела ноќ, има многу варијации, меѓу кои секој ќе најде јадење за себе.

Салата "Бела ноќ" месо, се подготвува со пилешко, вклучително и чадено, варено свинско или говедско месо, јазик, има дури и закуски од риба. Покрај состојките од месото, во садот се додаваат свеж и варен зеленчук (компир, кромид, морков, јаболка, пекиншка зелка итн.), како и сирење, варени јајца, зелена боја.

Љубителите на оригинални јадења можат да подготват салата Бели ноќи со ананас или целер, како и да експериментираат со облекување, не ограничувајќи се на стандардниот мајонез.

Салатата „Бела ноќ“ е прекрасна, како што можете да видите од фотографијата, и многу вкусна, бидејќи сите состојки во неа се комбинирани на неверојатен начин, што доведува до вистинска хармонија на вкусот, нагласена со нежна текстура и свежи акценти. .

Рецептот чекор-по-чекор ќе ви помогне да ја подготвите салатата Бела ноќ, дури и за оние кои досега не се обиделе како готвачи, гарантирано ќе испадне вкусна. Обидете се да го направите ова јадење за да ги изненадите гостите со нешто ново.

Готвење

1. Месото сварете го однапред така што ќе го потопите во зовриена вода. Варете говедско месо по вриење најмалку 1,5 часа, свинско - 1 час, во зависност од големината на парчето. Свареното месо изладете го без да го извадите од супата, па исечете го на мали коцки.
2. Треба да ги сварите и компирите, да го изладите, да ја извадите кората и да изрендате на крупно ренде.
3. Излупете ги и изрендајте ги морковите на истото ренде.
4. Кромидот исечкајте го на тенки полу-прстени, па пропржете го до златно кафеава боја на масло. Неколку минути пред крајот, можете да додадете прстофат шеќер за да го карамелизирате кромидот.
5. Сомелете ги печурките така што ќе ги исечете со нож. Секоја шумска печурка, на пример, печурки или свинско месо, најдобро се комбинира со месо. Печурките најдобро се користат во комбинација со пилешко.

Одделно, треба да направите прелив, за ова, измешајте мајонез и кисела павлака во еднакви размери, по желба, додадете сецкани билки, мелен црн пипер или лук. Ако сакате да го направите сосот помек, додадете повеќе кисела павлака.

Марулата треба да биде поставена во слоеви, за ова е погодно големо рамно јадење или длабок стаклен сад.

• Прво треба да ги поставите печурките, да ги покриете со слој пржен кромид и обилно да ги подмачкате со сос од павлака.
• Во следната фаза, рамномерно распоредете слој од варени компири, намачкајте го со сос и покријте го со рендани моркови.
• Во следниот слој ставете го месото, обилно прелијте го со кисела павлака и прелив од мајонез.
• Сирењето крупно изрендајте го, посипете го преку салатата како завршен слој.

Садот се става во фрижидер да се натопи, а пред сервирање се украсува со гранчиња свежи билки и кришки лимон.

Опции

Со пилешко, можете да готвите и „Бели ноќи“, таквата салата ќе испадне полесна и диетална.

1. За да го направите ова, сварете го филето, ситно исецкајте го.
2. Јајцата тврдо сварете ги, па исечкајте ги со вилушка, одвојувајќи ги белките од жолчките.
3. Вториот треба да се комбинира со мајонез.
4. На масло пропржете го кромидот, киселите шампињони исечкајте ги.
5. Јаболкото со сирење исечкајте го на тенки ленти.
6. Сè освен протеините префрлете ги во чинија за салата, прелијте со прелив од павлака, мајонез со жолчки и измешајте.
7. Готовиот сад посипете го со белки и декорирајте по ваша желба. Може да се послужи веднаш.

Во таква салата Бели ноќи, можете да додадете корен од целер, исечен на ленти, ова ќе го направи мезето уште поздраво. Салатата „Бели ноќи“ со пилешко и целер е совршена за секој ден, на неа воопшто не можете да додадете јајца и печурки. Подобро е да додадете кисели и миризливи јаболка во такви закуски, на пример, антоновка. Киселиот кромид добро ќе го нагласи вкусот на садот.

Рецептот за салата Бели ноќи со ананас е идеален за подготовка за празнична гозба, таквото јадење ќе оди со тресок.

1. Пилешкото филе треба да се пржи до златно кафеава боја, откако ќе го исечете на тенки стапчиња.
2. По желба посолете го и побиберете го пилешкото.
3. Ситно исецкајте ја кинеската зелка, ставете ја во сад за салата и прелијте со дресинг измешан со мајонез, соја сос и сечкан лук.
4. Врз зелката ставете го испрженото филе, повторно прелијте го истиот сос.
5. Следниот слој е исечен на коцки ананас и прстени од маслинки.
6. Повторно прелијте го дресингот врз салатата, а потоа обилно посипете со рендано сирење.
7. Оставете ја салатата Бели ноќи со ананас во фрижидер 1-2 часа.

Во денешната статија ќе ви кажеме како да подготвите необична, вкусна и софистицирана салата која не само што ќе украси секоја празнична трпеза, туку нема да ви одземе многу време. Значи, ви го претставуваме вашето внимание неверојатни рецепти за салата „Ноќ“.

Рецепт за салата „Бела ноќ“

Состојки:

• кисела печурка - 200 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• зелена, лимон - за декорација;
• варено месо (можете јазик) - 300 g;
• тврдо сирење - 250 g;
• павлака и мајонез - по вкус.

Готвење

Најпрво земете ги киселите печурки, ситно исечкајте ги и префрлете ги во сад за салата. Сега го чистиме кромидот од лушпата, се сече на половина прстени и се пржи во растително масло до златно кафеава боја. Оставете го целосно да се излади и ставете го врз печурките. Потоа го мешаме мајонезот со кисела павлака и ја подмачкуваме нашата салата со добиениот сос. Компирите сварете ги во кора, изладете ги, излупете ги и со следниот слој истријте ги на крупно ренде. Подмачкајте со сос. Излупете ги и изрендајте сирови моркови. Сега пресечете го вареното месо на мали коцки и ставете го врз морковите. Повторно убаво намачкајте со сос и одозгора посипете со рендано сирење. Пред сервирање, украсете ја салатата Бела ноќ со парчиња лимон и свежи билки.

Рецепт за дневна и ноќна салата

Состојки:

• пушеле пилешки гради - 200 g;
• суви сливи без јами - 200 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• шампињони - 300 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• мајонез - 200 ml;
• тврдо сирење - 200 гр.

Готвење

Значи, ја поставуваме оваа салата во слоеви, премачкувајќи ја секоја со мајонез, во следната низа. На дното на садот за салата ставете го првиот слој од чадено пилешко филе исечкано на коцки без кора. Потоа се мијат, се сушат, се сечкаат сливите, се сечат варени јајца. На врвот од нив се постават печурките пржени со кромид. Не заборавајте да премачкате сè со мајонез. И на крај на крупно ренде посипете ја салатата со рендано сирење.

Рецепт за салата „Јужна ноќ“

Оваа салата излегува неверојатно вкусна, благодарение на мешавината од овошје и зеленчук.

Состојки:

• банана - 3 ЕЕЗ.;
• стапчиња од рак - 200 g;
• конзервирана пченка - 200 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• кисела краставици - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• мајонез - по вкус.

Готвење

Значи, земете банани, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Потоа исечкајте го кромидот, а киселите краставици исечете ги на кругови. Следно, три стапчиња од сирење и рак на груб ренде. Сите состојки ги мешаме во сад за салата, ги додаваме ситно сечканите варени јајца, лукот исцеден низ лукот и пченката. Премачкајте ја салатата со мајонез и добро измешајте.

Рецепт за салата од ѕвездена ноќ

Состојки:

• маслинки - 100 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• мајонез - по вкус;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• кисела печурка - 150 g;
• пилешки нозе - 100 g;
• стапчиња од рак - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кисела краставица - 1 ЕЕЗ.

Готвење

Сварете ги пилешките копани во солена вода додека не омекнат, извадете ги и оставете да се изладат. Во посебно тенџере сварете ги јајцата и компирот, исцедете ја водата и исто така оставете да се излади. Во меѓувреме, ситно исечкајте го кромидот и пржете го во растително масло додека не порумени. Ако пилешкото и зеленчукот се уште не се изладиле, тогаш подготвуваме украси за салата. Од кисели краставички и моркови ги отсекуваме сите фигури , и од ракови стапчиња ѕвездички.

Сега ситно исецкајте ги нозете (или само расклопете ги на влакна), три компири на груб ренде, одвојте ги протеините од жолчките и одделно истријте ги на ситно ренде.

Кога ќе се подготват сите состојки, почнуваме да ја распоредуваме салатата во слоеви по следниот редослед: прво сечканата нога, намачкана со мајонез, кисела печурка со пржен кромид, рендан компир со мајонез, потоа жолчка, па протеин. Се премачкуваме со мајонез и украсуваме со резбани фигури од зеленчук и стапчиња од рак.