Сепак, табелата не мора да биде свечена. Овој популарен третман е лесен и корисен, бидејќи во својот состав, по правило, имаме само зеленчук. Тоа е оваа функција која ни овозможува да го припише винегрет за исхрана храна. Љубовниците на тенки личности, строга диета и здрав начин на живот, ќе ви се допаѓаат дури и традиционалните мајонез во повеќето други рецепти тука, по правило, не се појавуваат со отфрлање на корисна белешка.

1. Се вари суровиот зеленчук "во униформа", така што тие ќе го задржат вкусот, тие не се закануваат прекумерно варење. Некои хостеси претпочитаат да се печат - подобро ќе влијае на вкусот.
2. Полнење гориво, дури и ако тоа е едноставна мешавина на нафта, сол и зачини, се подготвува одделно, по што се протега во подготвената маса со пресметката што ја апсорбира целосно, без рамнотежа на дното.
3. За готвење, изберете длабоки, пространи, удобни јадења или чаши - порцелан или емајлирани. Металните контејнери од оваа листа се уникатно исклучени.
4. Винагрет е добар веднаш по готвењето, ако го поставите садот со него во фрижидер, вкусот брзо ќе го изгуби и целиот ефект на "топење во устата" ќе биде расипан. Ако видите дека сè не се врти во исто време, тогаш не пополнете дел од салатата, испраќање до фрижидерот.

Присуството на можности за фантазирање на своја дискреција го прави секој брендирани винегрет. Главниот услов - тоа не треба да биде прекумерно остри или свежи.

Постојат неколку тајни по кои, можете брзо да станете вистински професионалец за да го подготвите овој прекрасен третман:

• цвекло - главната состојка на садот, кој често се варат или печен;
• паралелно со компири, моркови, грав;
• зелка (ако го земеме свежи, а не зачувани аналогни) е неопходно во поголема форма, таа се става во топла вода и го издржува на состојбата на мекоста, а потоа се преклопи на сито и притисоците;
• секоја домаќинка ги одредува пропорциите, како и состојките и многу повеќе, и во оваа една од карактеристиките на подготовката. Тоа може да биде дел од сол краставици маринирани печурки, варен зеленчук, итн;
• ако салатата се полнила не само со посно масло, сосот се подготвува одделно (ладна вода со шеќер, бибер и сол во неа, како и сенф - сето ова се разредува со растително масло и разведено со оцет);
• како декорација, преостанатите парчиња цвекло или краставици се поставени како декорација.

Различни рецепти

Опциите за подготовка на винари се доста неколку - има дури и рецепти без цвекло, иако овој зеленчук се смета за главна компонента. На пример, слика на салата со грав наместо цвекло.

Класичен винегрет со кисела зелка

Ниту еден руски празник не се движи и не работи без едноставна, но многу вкусна салата наречена "винегрет". Составот на салата може да варира во зависност од вашите параметри или присуство во куќата на одредени зеленчуци, но класичната опција е непроменета.

Рецепт информации

• Кујна: руски
• Тип на јадење: салата
• Готвење: Готвење, сечење
• Дел: 5-6.
• 30 минути
• Нутритивна вредност на 100 g:
  • Калори: 108 kcal

Состојки:

• варена репка - 2-3 парчиња.
• sauer зелка - околу 250 g
• варени во Mundire компири - 5-6 парчиња.
• конзервирана грашок - 1/2 тегли
• кромид - половина од светилките (опционално)
• сол, црн пипер и сончогледово масло - за полнење гориво.

Метод на готвење:

Исчистете ги цвекло од кожата и исечете ги во мали коцки или слама.


Од грашок за одвод на течноста во која е зачувана, додадете го во репка.


Компири чисти и се сече на коцки со иста големина како и репка.


Кромид фино исецка нож и додадете во салата заедно со кисела зелка.


Внимателно, но во исто време внимателно, измешајте ги поврзаните состојки со додавање на сол и црн пипер до салатата, а потоа одраз на тоа со сончогледово масло.


Служи малку разладено.

Љубовница Забелешка:

• Цвекло и компири се готват поединечно и ја чистат кожата веќе целосно ладна. Ако сакате, зеленчукот не може да се варат, и се пече во рерната додека не се завиткани во 2-3 слоеви на фолија.
• Ако не сакате цвекло за да ги насликате сите состојки во вашата светла боја, прво пополнете го со сончогледово масло, а потоа додадете во салатата.

Винагрет со моркови и зелени кромид

Прекрасна закуска во пресрет на вечера, тоа е совршено за самохрана храна. Посно и задоволување на јадење, еден од десетици задолжителни третира на Божиќната маса. Производите избираат свежи.

Листа на состојки:

• компири - 200 гр
• цвекло - 200 гр
• морков - 200 гр
• зелен лак - 100 гр
• зелен - 1 пакет
• сол, бибер - по вкус
• полка точки или грав - 100 гр
• sauer зелка или солени краставици - 100 g
• растичко масло - 1 суп.л-патки.
• оцет - 0.5 суп.л-патки.
• сенф - 0,5 ppm

Чекор-по-чекор техника:

1. Зеленчукот (со исклучок на зелка и кромид) се варат "во униформа", кул, исчистени и исечени како коцки од 0,5 сантиметри.
2. Кромид и зеленчук се ситно исечени, исчистени со кожни краставици и исто така се сечат. Ако зелка оди, тогаш едноставно притиснете го вишокот течност.
3. Состојките се мешаат во садовите, измешани. Ние додаваме сол и бибер, а потоа ја рефлектираме мешавината на растително масло, оцет и сенф.
4. На врвот подготвена салата украсена со зеленило sprigs.

Љубовница Забелешка:

• Главната сензација што треба да остане на јазикот по примерокот е кисело. Тоа е причината зошто сауна "бела" е пожелна.
• За да му дадете брендирана боја на цвекло, можете да го варите садот со 3-4 лажици од овој корен, измешан со растително масло. За оние кои сакаат да направат таква боја дури и повеќе експресивен, сок од лимон (лажичка) исто така се препорачува во полнење, но потоа елиминирање на оцет. Користете транспарентна сад - тоа ќе ја подобри естетската компонента.

Верзија на салата, вклучувајќи ги и конзервираните краставици

Ако претходниот рецепт сигурно бара киселина, тогаш во ова главниот вкус зависи од краставиците. Мариниран додадете шила, солени или quashen - киселини.

Компоненти

• компири - 4-5 парчиња.
• морков - 1-2 парчиња.
• полка Dot - 1 банка
• конзервирани краставици - 3-4 парчиња.
• растичко масло - 3-4 суп.л-патки.
• сол, шеќер, зачини - по вкус
• сок од лимон - во волја

Како да се готви:

1. Цвекло, моркови и компири се варат во голем тенџере (оган-медиум), еден час или помалку, во зависност од тоа каков вид на зеленчук се избираат. Компири и моркови може да се извлечат по 20 минути, цвекло - по 40-60 минути, подготвеност за проверка за вилушка.
2. Ние ги чистиме плодовите од кожата и се сечеме на коцки (големина зависи од вкусот на водителка), исто така, мелете ги краставиците.
3. Кромид сече, крие вода што врие, тоа ќе ја отстрани својата острина.
4. Зелениот грашок е сува на сито.
5. Во сад, ние одделно го подготвуваме горивото на сенф, сол, шеќер, бибер, сок од лимон и растително масло.
6. Измешајте и дајте салата 30-40 минути.

Рецепт кој содржи свежа зелка

Во текот на летото, дури сакам да додадам свеж зеленчук во винегрет. Затоа, во главниот сет на состојки на овој рецепт вклучи млада бела зелка.

Ни треба:

• свежа зелка - 300 гр
• компири - 3 парчиња.
• цвекло - 2 парчиња.
• морков - 2 парчиња.
• кромид - 1 компјутер.
• грав - 0,5 суп.л-патки.
• маслиново масло - 3 суп.л-патки.
• сол, бибер - по вкус

Чекори за подготовка:

1. Гравот се пре-натопени во ладна вода за 1-2 часа, по готвењето.
2. Јас го вари отпадот, но не и прочистен корен, го готви секој од нив се додека подготвеноста.
3. Паралелно, свежо крцкавата бела зелка се подготвува - ситно одбиен, солени и станува енергично со рацете, по што садот останува со тоа на маргините.
4. Сечење и излупен зеленчук се сече со мали коцки, дробење на сијалицата.
5. Зелка е притиснато за да го отстраните распределениот сок - во салатата е за нас.
6. Сите компоненти се мешаат.
7. Ние симулираме по волја. Можете да земате соја сос наместо сол - излегува уште поинтересна.

Салата, вклучувајќи грав

Богата, светлина, богата со витамини, таквата храна никогаш не е досадно. Вклучувајќи, бидејќи тоа е корисно за здравјето, исхраната. Се додаваат оригинални јаболка, а пиканс е невообичаено полнење гориво врз основа на вински оцет и сенф.

Состојки:

за салата:

• цвекло - 2 парчиња.
• грав 0,5 уметност.
• компири - 1 компјутер.
• свежи краставици - 2-3 парчиња.
• морков - 1-2 парчиња.
• измиени јаболка - 2 парчиња.
• кромид или зелен - 70-100 гр.

за полнење гориво:

• не-валкани сенф - 2.Ch.l.
• вински оцет - 1 суп.л-патки.
• маслинови билки, пипер - по вкус;
• магдонос или други зеленчук;
• маслиново масло - 2-3 суп.л-патки.

Метод на готвење:

1. Грав е натопен, како и во претходниот рецепт, варен, потпирајќи се на сито и ладење.
2. Исплакнете корен корен, ставете го листот за печење со фолија слој, ослабува половина час, температурата е 180 ° C.
3. Пепените компоненти се ладат, чистат и се сечат на парчиња;
4. На ист начин, ние правиме со јаболка и краставици, дробење кромид;
5. Измешајте, поставете го грав;
6. Подготовка на полнење гориво.
7. Сите поврзуваат.

Грав може да се користи и бела и црвена сорта, и ако земете конзервиран производ, тогаш дури и подобро. Можете да направите неколку разновидност во рецептот користејќи кисела павлака, мајонез.

Винегрет со Сел

Оваа салата со ниско солено село е комбинирана едноставно совршено - дури и во детските градинки во менито тоа беше токму третман. Уште подобро е да се земе солени чудовишта - вкусот на помеки и коските се помалку

Не помалку вкусна за поврзување на сите компоненти во едно јадење. Во овој случај, репка се подготвува одделно, и испратена до контејнерот со останатите компоненти во последниот момент - за да не "наслика" други производи.

Храна за јадења:

• херинг - 200 гр
• варени компири - 180 g
• варена репка - 130 гр
• варен морков - 90 g
• кромид - 90 g
• маринирани краставици - 60 гр
• sauer зелка - 60 g
• зелен грашок - 30 гр
• бибер - по вкус.

Постапка:

1. Исечете ги корените (со исклучок на цвекло) со мали коцки и се меша со зелен грашок и исцедена зелка од сауер.
2. Херинга е фино се сече и се додава во вкупните јадења.
3. Ние правиме бензински пумпи од нафта, зачини. Можете да додадете сол, шеќер ако сакате.
4. Цвекло сече во коцки. Одделно рефлектира салата и репка.
5. Ние поврзуваме сè и се меша повторно.

Салата со печурки

За готвење, можете да ги користите двата производи од нашите сопствени празни места и производите на формат на продавницата. Патем, можете едноставно да ги собереш свежи шампињони како кога ги подготвувате, само да издржите во маринадата околу еден ден.

Компирите за оваа верзија на оцет не е потребно.

Производи:

• цвекло - 2-3 парчиња.
• морков - 1 компјутер.
• кромид - 1 компјутер.
• маринирани печурки - 200 гр
• посно масло - 2 суп.л-патки.
• сол, шеќер - по вкус.

Процес на готвење:

1. Цвекло и моркови се варени и печени убави сламки.
2. Полнење гориво е направено паралелно, додека маслото се поврзува со оцет и зачини, ние swee и симулира по вкус.
3. Смесата е веднаш поставена во смесата, останатите компоненти - подоцна дека црвената боја не ги обојува.
4. Се препорачува печурки да бидат загреани и исечени во коцки.
5. Состојки се поврзани, оригиналниот третман е подготвен.

Многу е вкусно да служат со парчиња свеж црн леб.

Готвење со микробранова печка

Кук и печете зеленчук на винегрет - постапката е доволно долго. Ако има микробранова, тогаш времето за готвење може значително да се намали:

• korneflodes во сурова форма се сече на обични коцки, тие се обесхрабруваат и се ставаат во посебен контејнер прилагоден за готвење во микробранова;
• до подготвеноста, донесе состојки под капакот со мала дупка или едноставно малку префрлете го вообичаеното;
• овој процес се јавува во рок од 10 минути, додека моќта се препорачува најголема;
• откако корените се ладат, сè друго се додава на нив на рецептот.

Патем, пароброд е исто така погоден за овој метод.

Друг начин е да се пече зеленчук во кора во микробранова печка. Мојата, чиста, лежеше на јадење и се подготвувам на просечната моќност од 10-15 минути, во зависност од бројот на зеленчук и нивниот вид.

Не плашете се да експериментирате со рецептите на оцет - конзервирана пченка, каперси, маслинки совршено ќе го надополнуваат вообичаениот сет на производи. Во некои села, опцијата беше популарна со ситно сецкан варен јајце.

Рокот на траење на Vicegre е не-национален. Ако составот има свежи краставици, зелка, тогаш таквата салата е подобро да не се складира подолго од еден ден. Со зеленчук со кисела и сауер, винегрет може да остане доста вкусен по 36 часа.

Свеж лак со долгорочно складирање има негативно влијание врз вкусот на оцет, па затоа е подобро да го собереш во вода со оцет, сол и шеќер за 2-3 часа. Вие едноставно можете да дадете вода што врие.

Содржината на калории во оваа салата е обично ниска - околу 110 kcal. Ако сакате, сè уште може да се намали на 80-90 kcal, отстранување на компири од рецепти и намалување на количината на растително масло за 2-3 пати.

Vigretsi, како дел од кои конзервирани или понижувани производи, подобро е да не се вклучите ако има проблеми со гастроинтестиналниот тракт. За останатите, овие витамински јадења едноставно се потребни.

Конечно, предлагам видео со необичен рецепт за оцет од месо:

Ако сте нашле грешка, ве молиме изберете го фрагментот на текстот и кликнете Ctrl + Enter..

Салата Винегрет се појави за време на владеењето на Александар ι. Се вели дека оваа салата најпрво служеше на кралската табела, и со текот на времето, овој рецепт дојде до едноставни селани. Ова име е оваа салата по пристигнувањето во Русија на францускиот готвач. Кога руските готвачи избегаа од оваа салата со оцет, Французинот се приближуваше и праша: "Вингер?". Превод од француски овој збор значи "оцет", но руските готвачи не ги знаат неговите ознаки и се согласиле со мислењето на Французинот. Оттогаш, оваа салата, исто така, наредил винегрет.

Ова јадење е запознаено со словенските народи, бидејќи состојките за оцет се користат едноставни и достапни за сите. Особено сите од нив растат во нашите ширини, нема потреба да купуваат скапи егзотични производи. Секоја од компонентите на ова јадење бара одредено внимание, бидејќи со правилна обработка на вкусот на салатата е надмината.

Како да изберете да изберете производи за Saygre?

Една од главните состојки на оваа салата може да се нарече репка. Вкусот на целото јадење зависи од неговиот квалитет. Клуевите треба да изберат трпезарија, честопати се нарекува "Sugig". Овој корен треба да биде густ, кога притискање не треба да се формира на него. Ако цвекло е мека, може да се каже дека зеленчукот лежи долго време и продолжува во несоодветни услови. На површината на репка не треба да има вдлабнатини и оштетувања. Најдобро е да се купат цвекло без врвови, како и со долгорочно складирање, сите корисни супстанции од цвекло одат во лисјата. Кога сече внатре не треба да има солидно јадро. Ако ова е достапно, тогаш мора да се отстрани од коренот. Јадрото е премногу цврсто, така што ќе го расипе вкусот на садот.

Бојата на цвекло треба да биде заситен, без црвени и бели струи внатре. Потемната боја на телото, толку послатката ќе вкуси. Често, црвената пулпа нема толку сладок и тежок вкус, како темниот Бургундија.

Компири за оцет подобро изберете со просечно ниво на скроб. Ако компирот е силно скробен, тогаш во процесот на готвење и сечење, тоа ќе биде многу распарчено и да се распадне. Проверете го нивото на скроб е доволно едноставно. Треба да ги намалите компирите во две половини и да ги обидете да ги натераат заедно. Ако два половини држат долго време заедно, тогаш таков компир има голема количина скроб. Ако половините се слабо поврзани или брзо исчезнуваат, сугерира дека компирот има малку скроб.

Кромид во винегрет се додава на, но дека вкусот е помалку остри, подобро е да се избере црвена или салата бела лак. Земете слатка Јалта лак е доволно тешко, па останува да се избере слатка салата лак. Има издолжена форма и воопшто не се грижи.

Исто така во класичниот рецепт за Saygre влегува во зелка од Sauer. Тоа само може да го купи подготвено. Но, вреди да се напомене, мора да биде добро доказ, бидејќи салата мора да има дополнителна киселост. Истото важи и за маринирани краставици.

Како да ги подготвите состојките во салатата?

За да направите салата навистина класика, треба правилно да ги подготвите сите состојки. Покрај тоа, ќе научите мали тајни на брзата подготовка на оваа салата.

Совет №1.. Цвекло најдобро се пече во рерната, а не да се готви во вода. Кога овој производ се пече, го задржува својот заситен сладок вкус. Кога готвењето, дел од шеќерите одат во водата, а цвекло станува повеќе вода. За да се пече цвекло, треба да го завиткате во фолија. Во фолијата, неопходно е да се прават мали дупки за вилушка или гледач, така што воздухот слободно може да помине на зеленчук. За поддршка на високата температура на послужавник каде цвекло ќе лежи, треба да истури два сантиметарски слој на готвење сол. Сол ќе одржи висока температура за долго време. Просечната големина е подготвен со овој метод за околу 40 минути.

Ако сеуште одлучивте да готвите репка, тогаш таа не треба да ја отсекува опашката и да ја пресече на парчиња. Најдобро е да се готви целосно. Ако направите парчиња во овој корен, тогаш во процесот на готвење, сите корисни супстанции ќе одат во водата.

Совет №2.. Компири и моркови може да се вари заедно. Со време на подготовка, овие две состојки се опремени подеднакво. Целосно заварен зеленчук лесно ќе го искривува ножот или вилушка.

Совет број 3.. Така што салата немаше светло кромид мирис, лак е подобар за да се подигне или пржете. Ако одлучите да додадете свеж кромид, подобро е да го впиете за неколку минути во оцет или сок од лимон. Додадете пржено додавање и апетитен вкус. Тоа го прави садот повеќе калории.

Совет број 4.. На исечената репка се додава во салата во последниот момент, така што не ги наслика преостанатите состојки. Кога компири, моркови, краставици, кромид и сауер зелка ќе бидат подготвени, прво треба да се пополни со сол, но само тогаш со растително масло и оцет. Ако додавањето на масло е прво, тоа ќе создаде филм на површината на зеленчук, што ќе ја спречи сол да влезе во состојките. Се чини дека салата е неповолна. Само по оваа фаза може да се додаде цвекло, по што салата е повторно измешана.

Совет број 5.. Ако однапред го подготвувате винегрет, тогаш подобро е да го оставите не полни, бидејќи може да исцеди. Додајте путер, сол и оцет може да биде 5-10 минути пред садот. Покрај тоа, ако објавената салата ќе биде зачувана долго време, дури и во фрижидер може брзо да се расипе.

Совет број 6.. Варено пилешко јајце се уште е додадено на класичниот вигерински рецепт. Мора да се сече во мала коцка. За повеќе заситен вкус, а харинга исто така е додадена на Winegare.

Ние подготвуваме класичен винегрет

Овој рецепт претставува точна копија од кралскиот оцет, кој сè уште беше сервиран со варено јајце. За готвење треба да се земе:

2 средни цвекло,

3 компири,

2 моркови,

3 кисела краставици,

200 g sauerkraut,

1 сијалица,

сончогледово масло,

Фази на подготовка

1. Цвекло, компири и моркови варете ја целата подготвеност.
2. Во ова време, пресечете ги киселиот краставици и кромид. Кромид собереш во оцет за да се ослободи од горчина.
3. Варени компири и моркови, исто така, се сече во коцка. Додајте Sauer зелка, краставици, кромид. Од краставици и зелка за претходно отстранување на екстра саламура. За ова, краставиците мора да бидат избришани со хартиена крпа и каппист што треба да го притиснете добро.
4. Гответе во стрмни јајца, исечете во коцка и додадете во остатокот од зеленчукот.
5. Исечете ја репка со коцка, но досега назад и не додадете во останатите состојки, така што тоа не ги наслика во борова боја на бургунд.
6. Сите други состојки поздравуваат и бибер, но само тогаш пополнете со оцет и растително масло. По додавањето на иселената репка и повторно поместете го сè.

Винегрет за диета

Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои ја следат нивната фигура, или се придржуваат кон пост. Овој винегрет не содржи харинга, но протеинот се заменува со зелен конзервиран сад и грав. Покрај тоа, во овој рецепт нема компири што е премногу калоричност. Излезе доста задоволувачко, но посно јадење. За готвењето треба да го направите:

2 моркови,

2-3 солени краставица,

1 сијалица,

150 g зелен грашок,

200 g варени грав,

маслиново масло.

Фази на подготовка

1. Цвекло и моркови се вари на целосна подготвеност. Оладениот зеленчук чист и сече во мала коцка.
2. Краставица за чистење од дебела кора, така што вкусот е повеќе нежен.
3. Грашок вари или купи готови конзервирани. Од грашок треба да повлечете дополнителна течност, па пред да се пренесат во салата, треба да се фрли во сито.
4. Грав може да се резервира однапред, да се додаде на останатите состојки.
5. Кромид намали со семиња, маринираат во оцет 5 минути. Извадете го од оцет и притиснете добро.
6. Сите состојки се мешаат и сол. Додај црн пипер и маслиново масло.

Винагрет: Модерен рецепт

Овој рецепт и снабдувањето со храна ќе го променат вашето битие релевантно за тоа, како што се чинеше дека е познато на ова. Овој винегрет не само што ќе игра нови вкусови, туку ќе изненади со неговата презентација. Нема повеќе басени со сецкан зеленчук. Сега винегрет може да се служи како во ресторанот. За готвење ова јадење ви треба:

2 моркови,

150 гр злобно учење,

200 гр варени грав,

3 кисела краставица,

растително масло.

Фази на подготовка

1. Цвекло и грав се вари однапред, така што тие целосно се ладат.

1. Се вари моркови и се сече на коцки. Подготвени состојки се мешаат, исто така, додадете ситно сецкан кромид и солен краставица. Вреди да се напомене дека солта краставица може да биде потребна и повеќе, да го гледаат вкусот, така што салата не е исфрлена премногу кисела.

1. Додајте сол, бибер и растително масло до состојки. Се меша, донесе по вкус.
2. Ние продолжуваме со сечењето на крадецот. Треба да се исчисти добро. За да го направите ова, таа треба да ги отстрани главите и сите внатрешни работи.

Исто така е неопходно да се добие целиот гребен, така што останува само дел од филето.

1. Во посебна сад, ние се мешаме ситно сецкани копа со магдонос, закрепнувајќи ги со миризливо растително масло. Како резултат на тоа, ќе се исфрли дебело зачинета масло со зеленчук. Ова гориво треба да ги декорира плочите.

1. Маслото може да се дистрибуира низ плочата на своја дискреција, подобро е да се формираат кругови од нафта. Изгледа дека овој дизајн е доста презентибилен.
2. Во центарот на плочата треба да се стави на слаткарница круг мувла, нејзините одбори целосно ги елиминираат Спризите. Неопходно е да се шири flasher рибата да биде попогодно да се завитка и да се соберат.

1. Останува само да се пополни таков "добро" од рибата. Пополнете го со вообичаената лозажа и покријте ги подните опашки во центарот.

1. Центарот на садовите е украсен со зеленчук. Vinaigret е подготвена!

Готвење Vichegre - процесот е едноставен. Овде, главната работа е да се утврди кои компоненти ќе вклучуваат јадење, а остатокот е прашање на технологија. Денес подготвуваме класичен винегрет. Оваа салата се сеќаваме уште од детството, а не сите ние го сакаме, но јасно има многу предности и затоа не може да се остави без внимание.

Прилагодување на вкусот на вашата омилена салата за себе, некој претпочита да го подготви со грашок, грав, солени краставици или кисела зелка, а другиот е повеќе како комбинација на зеленчук со харинга или топла риба.

Како да се готви класична салата? Заглавите од готвење ќе ви помогнат чекор-по-чекор рецепт со фотографии и корисни совети. И искусни готвачи можат бескрајно да фатат и комбинираат коцки од зеленчук со нови производи - салата сака експерименти, но не го губи својот препознатлив вкус.

Класичниот рецепт за визирај може да се прошири ако додадете печурки во салата (солено или кисела), варени риби или зелени грашок. Подготви салата и варено месо. Исто така во салата можете да додадете сецкан варен јајце.

Винагрет: Состав на класична салата

Што е дел од оцет?

Оваа салата е направена од некој зеленчук и додава гориво. Составот на класичниот оцет вклучува свеж кромид, варени компири, моркови и цвекло, кисела зелка, кисела краставици, конзервирани грашок и го прават гориво направено од растително масло со оцет и малку црн пипер.

Пропорциите на состојките обично се произволни, иако рецептот е ставен на ставање во еднакви износи. Но, секој може да одлучи за себе, како што тој сака повеќе. Ако додадете повеќе нафта во неа, мастите ќе додадат, ако компири, потоа јаглени хидрати.

Хранлива вредност на оцет:

Составот на оцет е уникатен, бидејќи е добро избалансиран. Прво на сите, тоа се однесува на присуство на три главни компоненти - протеини, масти и јаглени хидрати - во екипата. Најмногу од сите во масна салата на различни својства - 10 g., Јагленохидратите се малку помалку - 6,6 грама, а протеините се само 1,4. Покрај тоа, постои значајна количина на вода во компонентите на садот - 75,6, влакна за храна -1,6 грама, органски киселини, незаситени масни киселини.

Благодарение на составот на зеленчук, салата содржи многу витамини од речиси сите видови: групи во, витамин А, RR, C, E, N. Важни елементи во трагови тука, исто така, има многу железо, цинк, јод, Бакар, манган, хром, флуор, молибден. И од макроеламенти презентирани калциум, магнезиум, натриум.

И покрај значајната количина на јаглени хидрати и масти, содржината на калоричната содржина на салата е мала. И сè уште може да се намали ако не исклучите, на пример, компири и масло за полнење гориво, заменувајќи го со сенф или соја сос. Мала количина калории не престанува да се прави салата со одличен извор на енергија. Ова јадење е доволно задоволување, но во исто време лесно за стомакот. Ова е одлична опција за попладне или доцна вечера.

Колку калории во 100 грама winecraft со компири

Класичниот винегрет се состои од варени компири, цвекло и моркови, кисела или солени краставици, кисела зелка, кромид, конзервирана грашок или грав.

Сите зеленчуци се фино исечени, мешани и додадени растително масло. Но салата, прицврстена со растително масло, се смета за најкорисен. Полинезаситени масни киселини содржани во масло придонесуваат за најдобра апсорпција на витамини А и Е, најсилните антиоксиданти.

Ако класичниот рецепт не ви одговара, и сакате да го промените, тогаш кога пресметувањето ќе мора да ги земе предвид содржината на калории на сите производи. Салата може да се нарече нискокалориена, бидејќи содржи околу 130 kcal на 100 g. Содржина на калории во 100 гр. Производ:

• Sauer зелка - 25 kcal;
• Растително масло - 900 kcal;
• Солени краставици - 15 kcal;
• Зелен грашок - 55 kcal;
• Варени компири - 78 kcal;
• Маринирани печурки - 26 kcal;
• Solided Salty - 160-217 kcal;
• Мајонез - 680 kcal;
• Кромид - 15 kcal;
• Варени моркови - 35 kcal;
• Варени грав - 250 kcal;
• Варена репка - 40 kcal.

Некои советуваат залак малку повеќе од моркови, но ова е прашање на вкус (не сите ја негуваат жешката љубов кон кромидот). Можете исто така да додадете зелен кромид, ако, се разбира, го имате. За пополнување на оцет, се користат три проценти оцет, црн пипер, сол и растително масло.

Зеленчук (компири, цвекло и моркови) се варат во униформа, кул, чист и се сече на коцки. Исто така, исечени краставици и кромид, задебелени зелка. Оцет е поврзан со маслото, сол, бибер, ги истури состојките добиени со полнење гориво и нежно се мешаат. Запомнете дека сите состојки мора да бидат собна температура - невозможно е да се мешаат топли и ладни компоненти. Ова ќе доведе до фактот дека салатата брзо ќе се влоши.

Наместо класично полнење, можете да користите бензински пумпи врз основа на оцет и сенф. За да го направите ова, во мала количина на вода, сол, шеќер и сенф се одгледуваат, пиперките излегуваат, постепено истурете масло и додадете три проценти оцет.

Vineigrette - Класичен рецепт: рецепт за чекор-по-чекор

Состојки:

• Sauer зелка - 100 g.;
• Компири - 3 парчиња;
• Моркови - 1 компјутер.;
• Конзервирана грашок или грав - 3 суп.л-пат;
• Солени краставици - 2 парчиња;
• Кромид - 1 компјутер.;
• Цвекло - 2 парчиња;
• Сончогледово масло - 3 суп.л-патки;
• Сол по вкус.

Метод на готвење:

1. Морков, компири и цвекло треба да се резервира однапред на плочата или да се подготват во двоен котел. Не е неопходно да се исчисти зеленчукот, доволно е да се исплакне во проточна вода. Becks ќе достигне целосна подготвеност за 40-60 минути (зависи од тоа колку потпирачи), пожелно е да се готви одделно. И моркови и компири може да се преклопи во еден тава и варете за 20-30 минути на умерен оган. По готвењето, зеленчукот треба да биде целосно ладен и исчистен;
2. Традиционалното сечење за оцет - коцка со страна од околу 0,5 см. Прво на сите, поставете ги цвекло со мала коцка. Така што не ги наслика сите други производи во розова боја. Додадете лажица растително масло и темелно се меша. Како резултат на тоа, секое парче е обвиен со тенок слој на масло, кое ја намалува способноста на цвекло за да го обои остатокот од зеленчукот;
3. Следно, пресечете ја коцката за морков. Препорачливо е да се избере слатка одделение морков, заситен портокал сорта. Сите производи може да се истураат во длабока салата или тенџере веднаш по сечењето;
4. Слично на тоа, намалување на компирот. Препорачуваме користење на лесни сорти за пиво - таков компир е мирисна и ќе се урнат малку во салата, обвивка на остатокот од коцките, поради што салата ќе биде вкусна;
5. Кромидот и 2 марината краставици се мелење како root. Ако краставиците се премногу водени, не заборавајте да притиснете саламура од нив, така што нема дополнителна течност во салатата. Најдобро е да се користи барел или Sauer-Sauna солени краставици. Конзервирана нема да биде еквивалентна на замена, тие немаат вкус, арома и ригидност;
6. Останува да го поврзете целиот зеленчук, сол и да го наполните со масло. Класичното полнење гориво за оцет е сончогледовото масло, особено добро одговара на нерафинираните, миризливи, природни. Некои сопственици сакаат да се пополнат со мајонез салата, иако оваа опција не може да се нарече класичен;
7. На ова, подготовката на Vichegre на класичниот рецепт се смета за комплетна, може да се сервира на масата. Добар апетит!

Рецептот на ова јадење не обезбедува точни пропорции на состојките кои се додаваат на него, така што има многу опции за подготовка. За да се постигне совршен вкус, можете да експериментирате со производи. Често, ваквите вкусни адитиви како што се грашок, грав или кисела зелка (да се изберат од) се вклучени во оцет, сите тие се вклопуваат во садот и го прават вкус побогат.

Винагрет - Класичен рецепт со грашок

Состојки:

• Компири - 4 парчиња;
• Зелен грашок конзервирана - 1 банка;
• Моркови - 2 парчиња;
• Солени краставици - 200 g.;
• Цвекло - 2 парчиња;
• Сончогледово масло - 5 суп.л-патки;
• Кромид зелен - по вкус;
• Сол по вкус.

Метод на готвење:

1. Јас врие зеленчук во несогласна вода до целосна подготвеност (компири се готви во посебен тенџере, така што не е обоен во боја на репка пред време). Препорачливо е да се изберат две мали цвекло наместо една голема репка - тоа значително ќе го намали времето за готвење. Најкул до собна температура состојки прочистуваат;
2. Пред сечење на зеленчук, пожелно е да ги држите за некое време во производите ладење, ќе биде многу полесно да се намали, а готовата салата ќе стане попријатна по вкус. Моркови и компири ги намали средните коцки;
3. Цвекло и солени краставици сјае слично. Зелен кромид, испирање и пролевање, дробење нож;
4. Сега ги поврзуваме сите компоненти на салатата во удобен длабок контејнер. Пред-одводната маринада, истурете грашок во речиси готови зеленчук. Понекогаш грашок се заменува или комбинира со Saukoy - прашање на вкус;
5. Најдоброто полнење за оцет е обичен сончогледово масло. За повеќе оригинална опција, можете да додадете малку балсамичен оцет или сок од лимон. Но, мајонез за полнење на салата е исклучително препорачливо - овој сос само го крши вкусот составот на салата;
6. Спиење малку, внимателно ги мешаме компонентите за да не ја претвори салата во зеленчук "каша". Не е потребна помпезно јадење - да ја извади салатата во обичните плочи;
7. Класична грашок салата подготвена. Во некои рецепти, садот се додава дури и грав или солен стадо, но ова е прашање на вкус. Добар апетит!

Ако одлучите да додадете грав (конзервирана во сопствен сок, без домат), потоа исцедете ја целата течност од теглата и додадете неколку лажици на салатата, нежно се мешајте. Наместо конзервирани грав, можете да користите варени и целосно ладни грав.

Денес, заедно со сајтот, ние ќе подготвиме неколку класични оцетни рецепти со користење на главните состојки: компири, цвекло, моркови, зелка со сауер, сол или кисела краставици. Свежи зелени кромид, конзервирана грашок. Но, методите за подготовка ќе бидат различни.

Популарна и салата од грав, во која грав се меша со компири, репка, сол краставица, лисја од салата, магдонос, пополнете со мешавина од растително масло, бибер и сол. Можете да најдете огромен број на рецепти за визи.

Како да се направи киселатски винегрет

Ова е традиционално јадење на руската кујна, што е само готвење и вкусно вкус. Простор зелка и сол краставици даваат посебна мистериозност. Важно е правилно да се подготват состојки за мешање, а не да ги вари и лесната салата ќе биде неверојатен квалитет. Подгответе класичен салата рецепт.

Состојки:

• Компири - 3 парчиња;
• Маринирани или солени краставици - 2 парчиња;
• Кромид или салата - 1 компјутер.;
• Моркови - 2 парчиња;
• Цвекло - 2 парчиња;
• Слатка зелка Слатка - 150 g.;
• Конзервирана грашок - половина прекинувач;
• Кромид зелена - неколку стебла;
• Растително масло - 2 суп.л-патки;
• Apple оцет - 3 суп.л-патки;
• Шеќер - нотка;
• СУРБАР СУШ -
• Сол по вкус.

Метод на готвење:

1. Прво, компири, моркови и цвекло мора да се резервираат до подготвеност;
2. Варениот зеленчук мора да се излади, за што тие се доволни за да ги потопат во контејнер со ладна вода;
3. Оладениот зеленчук се чисти од кожи и се сече на мали коцки. Истата форма треба да се сечат на краставиците. Тогаш сè е преклопено во голема салата сад;
4. Кромидот е фино сече и додава на остатокот од зеленчукот;
5. Летната зелка пред сечење е притиснато од сок, така што добиената салата нема да се истури во течноста. Ако питите од зелка се премногу големи, тие можат да се пресечат на помали сламки, до 2-3 см. По додадете го во сад до исечен зеленчук;
6. Следната фаза е подготовка на гориво. За да го направите ова, во посебен контејнер, ние истурам вода, додаваме сува сенф, растително масло, попрскана со парчиња со сол и шеќер. Мешање на состојките, истурете ги со оцет и темелно се меша;
7. За зеленчук во сад додадете зелен грашок и истурете ја варената бензинска пумпа, се меша темелно;
8. Бидејќи секој човек има свој вкус, тогаш по сите се меша, треба да пробате салата и, ако нешто недостасува, додадете;
9. Завршената салата е украсена со ситно сецкан зелен кромид. Добар апетит!

Модерните рецепти укажуваат на додавање на салата за морска храна (школки, ракчиња, лигњи), морска зелка, пченка, домати, јаболка. Зеленчук се нудат да не се готви, но се пече, што го заситува нивниот вкус. Можете да ја нахраните салатата и во салонот за класичен салата, и ќе оставите на лисјата на салата со елегантен слајд.

Vinaigrette - салата од варен зеленчук, кој неговото име е обврзано за облекување на салата за ова јадење, се шири до почетокот на 20 век. Се верува дека го добил своето име во дворот на Александар I, кога францускиот готвач, кој ги гледал своите колеги, ги виделе прскањето на оцет готов изработена мешавина на зеленчук доставен до кралската маса како ладна закуска.

Постојат многу рецепти за подготовка на визирај, и секој добар сопственик сигурно ќе најде своја сопствена тајна состојка, правејќи салата уште повеќе вкусна и незаборавна. Руските луѓе брзо се појавија да вкусат салата, чиј рецепт првично беше измислен најверојатно во рамките на германската или скандинавската кујна.

Како да се подготви винегрет: суптилностите на совршена салата

• Подобро е да се намали зеленчукот со мали парчиња, но не се занесува, инаку без вкусната каша ќе се исфрли наместо на визнеж;
• Секој зеленчук треба да се варат во посебна тава. Готвење моркови додека подготвеноста трае 25 минути, на цвекло ќе треба 35 минути, а компири ќе бидат подготвени за 25 минути. По вриење;
• Дајте му неколку часа по подготвеноста да одгледуваат неколку часа по подготвеноста, компонентите ќе бидат натопени едни со други, вкусот на Repfate Quion ќе ја отвори и ќе ја пополни салатата со арома;
• Салата ќе го задржи својот свеж вкус и нема да се влоши за неколку дена, ако зеленчукот во салата сече ладно, тоа е, по готвење, тие треба многу добро да се излади во фрижидерот или на прозорецот;
• Наместо гориво, салатата е исполнета со едноставно растително масло, и тој не го губи својот вкус. Маслото се додава како готвење. За почеток, мала количина во иселената репка, така што тоа не силно ги наслика остатокот од производите, а потоа рамномерно со алтернативниот додаток на останатите состојки.

Високиот вкус во прилог на нејзиниот оцет очигледно го водеше името "винегрет", од Франц. Vinaigre - оцет. Во прилог на зеленчук, јаболка, Seryl, кисела павлака додадена на него. Интересно е што дури и пиратите знаеја како да прават салата, имале јадење од Салмагунди. Пиратите Резирај рецепт беше подготвен од било кој печење или солено месо, риба, растително масло, разни зеленчук, па дури и такво овошје како манго.

Готвење Вицрет има некои трикови. На пример, дека сите состојки на оцет ја задржуваат својата боја, а не "полиран", прво сече репка и истури масло.

Дали ви се допаѓа омилената салата на сите од детството? Се однесува на закуски на ладни јадења. Салата варијации се многу, и со харинга, и со морска храна, и со кисела или солени печурки, со алги, со лигњи.

Како да се готви зеленчук за оцет:

1. Компири, моркови и цвекло треба безбедно да се перат од нечистотија, тоа е погодно да се користи чист сунѓер за миење садови;
2. Компири и моркови треба да се варат во малку солена вода, со шушкање вриење под капакот до подготвеност. Во исто време, водата треба целосно да го покрие зеленчукот;
3. Цвекло, исто така, треба да се варат во врела вода, со не-јаглен се вари под капакот, но наместо сол, најдобро е да додадете мала количина киселина на неа;
4. Како киселина може да се користи 1-2 TSP. Сок од лимон или 6-9% оцет, во екстремни случаи во вода може да додаде лимонска киселина на врвот на ножот;
5. Цвекло се готви малку подолго од компири и моркови, па затоа е најдобро да се избере висока и тесна тава и да се прелива повеќе вода таму, водата треба да го покрие репка минимум на 3-4 прсти;
6. Достапноста на зеленчук треба да се провери со нож.

Снимајте ги суптилностите:

• Не користете метални оксидирачки јадења;
• Запомнете: Нерафинирано масло е покорисно;
• Така што салатата не е брзо zaki, не мешајте топла и ладна компонента;
• Печен зеленчук направи салата вкус и покорисен;
• Не чувајте салата повеќе од еден ден;
• Пред-притиснете го дополнителната саламура со краставици;
• Ако не ви се допаѓа светла боја на храна, започнете да поставувате зеленчук во контејнерот со исечена репка, претходно наводнување со масло;
• Прва сол, потоа - путер;
• Сакате да ја пополните салата посложена сос? Земете оцет, растително масло, сол, некој шеќер и сенф. Малку го победи горивото на клин, поради сенф, конзистентноста треба да биде хомогена и дебела, како емулзија. Земете салата и служете;
• Ако сакавте да ја подготвите вашата омилена салата во лето, и во фрижидер не излезе да биде кисела зелка, можете да го замените со свежи. Во овој случај, ставете го Kochan, малку поздрав и се сеќавате со вашите раце, оставете го настрана некое време, додека го пресечете остатокот од зеленчукот. После тоа, притиснете го доделениот сок. Посипете го целиот сок од лимон и додадете во салата. Салата со свежа зелка подготвена;
• Не додавајте многу нафта - производи не треба да "пливаат" во неа.

Што друго можете да готвите салата? Во прилог на главните состојки кои влегуваат во рецептот опишан од нас, постојат многу варијации на ова јадење. Значи, композицијата на оцет може да се додаде:

• Слини;
• Конзервирана пченка;
• Грав;
• Маринирани или или други печурки;
• Ракчиња или лигњи;
• Пушеле или солена риба;
• Харинга и сенф сос;
• Варени јајца;
• Варено месо.

Винагрет е несомнено многу корисно јадење, бидејќи е подготвен од зеленчук. Меѓутоа, не е препорачливо да се зачува салатата повеќе од еден ден - може да излезе од корисното растење на провокаторот на интестиналните нарушувања.

Најдобар рецепт за визит со зачинета гориво

Ако ви се допаѓа статијата " Vineigrette - опција за рецепти за класичен папка"Споделете го вашето мислење во коментарите. Кликнете на било кое од копчињата подолу за да заштедите кон себе и да го споделите со социјалните мрежи. Тоа ќе ви биде најдобра" благодарам "за материјалот.

Винагрет, салата на варено во "униформни" компири, јавули, моркови - вкусно јадење богата со витамини.

Добро е во зима и лето, често замена на гарнир, па дури и ручек или вечера, кога скалите директно ја покажуваат потребата за воздржаност во храната.

Вообичаено е да се биде традиционално руско јадење со винегрет. Со не помалку успех, може да се припише на германски или шведски салати, националната кујна на овие земји е широко користен од варен зеленчук за подготовка на гарнитури, салати. Англиски готвач од средината на 19 век. Рецептот за вклучена салата од варени компири и палта, кисела краставици, јаболка, задолженија. Полнење гориво во салата служеше сос од жолчка од јајце, масло, кисела павлака, оцет.

Иако е навистина наречен "руски салат", стана само по вклучувањето на нашата национална гордост во рецептот - зелка и краставици во јакни. И компирите се важна компонента на салатата - се појави во Русија во владеењето на Петар I. Blyudo се ослободи од новите состојки. Тешко е да се воведе зимско мени без ова јадење. Ние ќе се запознаеме со особеностите на нејзината подготовка како традиционално руско јадење.

Објаснувачкиот речник на рускиот јазик Владимир Далија го толкува "винегрет" како "Оррошка, но без Кваас".

Споровите за "класичниот" состав на салата не се завршени денес. Сепак, потпирајќи се на книгата Елена Моховец, пред рецептот беше утврден со нивото на богатство на руското семејство. Само во квалификациите "за Господ", авторот ги наведоа рецептите, каде што состојките служеа аспарагус, карфиол, ракчиња, варени говедско месо, печена риба, маслинки, карфиол ... не е работник-селско јадење.

Во текот беа едноставни, народни рецепти, особено популарни за време на црковните мислења. Тие исто така вклучија познати компири, груби, заборавени репка, варени бели грав. Маринирани карфиол и rootishons биле безбедно и не се занемаруваат со кисела зелка, солени краставици, печурки. Месото (риба) компонента ја изгуби својата улога, таа беше вклучена во рецептот по желба.

Суптилностите на подготовка

Вкусот од секаков вид зависи од мали делови кои сè уште имаат значително влијание врз финалниот производ. Винагрет не е исклучок, сметаат важни детали за подготовка на зеленчук и составот на гориво.

Зеленчук - готвач или печка

Почесто компири, груби, моркови се варат со сурова, пред внимателно перат од остатоците на Земјата. Вода малку задоволи. Оган под соспани со зеленчук се намали дека процесот се одвива со слаба вриење. Груб се подготвува за долго време, но можете да го забрзате готвачот. По 15 минути активен вриење, топла лушпа е исцедена, корените корени се ставаат во вода со ладна проток за 30-40 минути.

Веднаш штом зеленчукот е подготвен, ставете ги под поток на ладна вода, тие се ладни побрзо, полесно е да се исчисти.

Многу водителка претпочитаат да се пече зеленчук во рерната. Времето за готвење на повисока температура е намалено: средни груби комори се печат за 40 минути. Покрај тоа, при готвење, значителен дел од скапоценостите остава зеленчук во лушпа. Кога печење сè останува на место. Друг аргумент за печење зеленчук - садот ќе биде многу повеќе вкусен и покорисен.

Многу побрзо подготви зеленчук во микробранова печка. Myti, сè уште влажен зеленчук, завиткани во прехранбен филм или поставени во вреќи со дупки (за објавување на парови). Во полн капацитет, микробранова печка ќе подготви компири за 7 минути, моркови - за 10, кулер ќе треба 15 минути. Времето е приближно, зависи од видот на микробранова печка.

Multicooker ви овозможува да подготвите зеленчук за неколку. Често домаќинот ги врие веќе исчистени, сецкани.

Без оглед на начинот или да подготви зеленчук, одберете ги подобри од средната големина. Тие ќе се подготват побрзо, ги пресекуваат поудобно.

Пред да го подготвите Vichegre, сите негови компоненти се издржат еден час и половина во кујната: варено за време на ова време се олади, складирани во фрижидерот се малку топло. Невозможно е да се поврзете во салата зеленчук во различни температури, тоа ќе доведе до негово предвремено оштетување.

Во кои пропорции ставаат зеленчук во винегрет

Компонентите се конвенционално поделени во две групи - задолжително и опционално. Првиот вклучува компири, груби, моркови, краставици на традиционален амбасадор. Втората вклучува грав или грашок, солени или кисели печурки, поретко варени или пржени, риби или месо, кромид или зелена, копра и / или магдонос.

Процентот на задолжителни состојки - 2: 2: 1: 1 волумен. Сепак, соодносот е строго не е забележан: винегрет без компири или со repoka наместо тоа, не е инфериорен во однос на традиционалниот вкус. Често домаќинот подготвува сад без морков ако некој од дома не е зеленчук во варената форма.

Исто така, нема строги односи на опционалните компоненти: луѓето не ставаат кромид поради остар мирис, избегнувајте мешунки од различни причини, сметајте дека премногу додадете свеж зеленчук. Случај на вкус, како што велат.

Што масло да се земе за полнење

Традиционално полнење - растително масло. Трговија обезбедува огромен избор - маслиново, сончоглед, постелнина итн. Со оглед на винегрет како руско јадење, се потсетиме дека оригиналните руски растителни масла се ленени, сенф и раб.

Сончогледот, исто така, може да се припише на традиционалните, бидејќи тоа дојде во Русија истовремено со компири - прво благодарение на Петар. Кој да го избере е случајот со вкусот на водителка, постојат такви што го земаат дезоорираното масло, ако само помалку мириси продолжија од садот. Меѓутоа, мнозинството веруваат дека не може да биде нешто подобро од свежо фасцинирано сончогледово масло. Ние нема да се расправаме за вкусови, ако само нафтата не излезе да биде обработено.

Ние правиме винаигрит вкус

Наједноставната сол за полнење со растително масло. Варен со душа, салата вкусна и така. Но, не заборавајте за традициите: името "винегрет" доаѓа од францускиот "оцет" - оцет. Затоа, неговото учество во полнењето е добредојдено. Пријатно кисело додадете сок од лимон, суво бело вино.

Класичното полнење се состои од:

• вински оцет (cutle, Apple или Balsamic) - 1-2 суп.л-патки;
• масла - 5 суп.л-патки;
• пипер - 1/8 BL.;
• сенф -1/2 ch.;
• сол, шеќер по вкус.

Компонентите се шлаг на хомогена конзистентност. Подготвен сос рефул салата.

Не е неопходно да се ограничи традиционалното полнење гориво. Пријатни и корисни додатоци ќе го подобрат вкусот, додадете нови белешки. Често додадени состојки (на рецепт):

• брусење лук - 1 заби;
• ситно намалување на кромид, зелен магдонос и / или наркотик - 1 лажиче;
• тотато паста или сос - 1 суп.л-пат;
• печен и смачкан бугарски пипер - 1 компјутер.

Естерите на остра храна, црн (црвен или бел) пиперки се подобрени со подот, кисела, сауер или печени. Сажните кујни фанови додаваат роднини од роднини или нејзините семе. Пикантниот изрез ќе додаде мала количина на корен или магдонос. Колачи или брада од зелка ќе го замени оцет, да даде мек вкус.

Популарни рецепти VigRetret

Секоја домаќинка подготвува сад според нејзините правила, со оглед на вкусовите на домаќинствата. Основата е секогаш основна, едноставно во оригиналниот рецепт се додаваат (или отстранети) некои состојки.

Винагрет Класик.

Секој рецепт земен на мрежата или готвачот е подготвен да се издаде. Да се \u200b\u200bзадржиме на верзијата на П. Гришин "Готвење", најпрво објавено од Ленцрат (Ленинград) во 1959 година, всушност, книгата е вистински учебник за млади сопственици за сите времиња.

Цитираме:

"За 1 дел: 120 g компири, 80 гр цвекло, 80 гр солено краставици, 30 g зелена или залак, 1-2 супени лажици оцет, 20 g растително масло, 3 g сенф, 10 g шеќер, сол по вкус. "

"Можете да ставите сауер или свежа зелка, варени грав, солени или кисели печурки, свежи домати и краставици".

Винегрет со свежа зелка

Значи, за ова јадење, земете:

• рој - 2 парчиња;
• моркови - 2 парчиња;
• средни компири - 3 парчиња;
• зелка свежа - 200 g;
• солени краставици - 2 парчиња;
• кромид кромид - 1 компјутер.;
• масло - 50 g;
• оцет 6 или 9% - 2 суп.л-патки;
• шеќер - 2 ч.;
• сол.

Се препорачува да се прелистува зелката на сол, тоа ќе стане помека.

Viniigret без краставици

Таквата салата не е помалку вкусна ако ги замените краставиците со друг производ, почесто јаболко.

За традиционалните визит без краставици се:

• 300 гр компири;
• 150 гр палто;
• 150 гр моркови;
• 400 гр кисела јаболка;
• сол, шеќер, путер се додава по вкус.

Карактеристика на подготовка: со јаболка, отстранете ја кора, отсечете го јадрото, исечете го пропорционално на зеленчук.

Винегрет со Сел

Ако се вратите на потеклото, ова е античката скандинавска верзија, поголема храна поради риба.

Подготовка на вино Chaperer, вреди да се обрне внимание на количеството на додаде сол. Ни треба:

• 250-300 g sareel филети;
• 3 компири;
• 2 лулашки;
• 3 моркови;
• 1 солен краставица;
• 1 тегла од зелен грашок;
• 25-30 гр наркоп и / или магдонос;
• 1/2 чаша нафта;
• 1 суп.л-патки. сенф и сок од лимон;
• зелен пипер, шеќер, сол - по вкус.

Доста често, харинга се служи одделно, користејќи винегрет како гарнир за неа.

Винегрет со грав

Богата салата, сосема заменувајќи ја закуската за брза храна или домашна вечера, што е на побарувачката за постот.

Потребни компоненти:

• 2 парчиња. Компири, шпали, моркови;
• 1 сијалица;
• чаша притиснато кисела зелка;
• чаша конзервирана или варена грав;
• масло, шеќер, сол.

Од една чаша сува грав, се добива околу 200 g варено.

Подготовка на зеленчук, можно е да се користи солена или кисела, наместо варени брисеви. Во јужниот дел на земјата, солени цвекло е традиционално зимско работно парче. Во парницата стави горење пиперки, многу зачинета зеленило. Остриот слој го менува односот кон традиционален рецепт со варен или печен корен корен.

Не секој сака богата боја на визит. Така што компирите и другите компоненти не се насликани со сок од репка, палтото пред додавање на остатокот од зеленчукот се меша со масло, така што е помалку "нечистотија" производи.

Садот се служи со еден од два начина: во заедничка салата сад или дел. Пред храната е украсен со листови од магдонос, копра, прстени на кисела кромид, цели мали кисела или солени печурки. Користете го преостанатиот или специјално варен зеленчук за украсување, ги сече фигурата или создавање на шарени цветни букети од нив.

Вкусни, задоволувачки винегрет е лесно во готвењето. Не бара пријателски производи, специјални кулинарски вештини, извонредно знаење. Едноставна салата од зеленчук, која секогаш е при рака, зазема пристојно место на празнична маса и во пријатна амбиент.

Винагрет е традиционална руска салата која се состои од само компоненти од зеленчук. Затоа е толку сакано да се подготви во пост. И покрај отсуството на месо, тоа е вкусно, сатира и неверојатно корисно! Класичниот рецепт за визирање вклучува моркови, цвекло, компири и растително масло. Други компоненти се разликуваат: маринирани краставици или зелка со сауер се користат како сол компонента. Па, снабдувачот на протеини може да биде и зелен грашок и варен грав.

Класичната руска салата на визијата се изговара исто како и оригиналното име на извонредниот француски облекување винегрет.

"Винагрет" - овој збор Нашите сонародници, исто така, означуваат збир на некомпатибилни работи. Како избрана салата, во која варено, кисела и солени зеленчук се истовремено. Во Русија, винегрет се смета за "избран", бидејќи содржи само оние производи кои се независно собрани од падот и се користат во зима. Ова јадење е неопходен атрибут на Божиќ, стара Нова Година и одличен пост!

Винагрет може да се чува во фрижидер до 5 дена. Со текот на времето, станува само подобро. Подолу се неколку традиционални рецепти, по што го произведувате сопствениот, вкусен зеленчук Winegree.

Рецепт венчиња со зелен грашок

Ова традиционално јадење е подготвено од варен зеленчук (отекува, компир и моркови), кромид, грашок и солени краставици.

Дел: од 4 до 6

Кои се производите:
2 средни компири;
2 средни моркови;
2 средни кревети;
2 кисела краставици;
150-160 гр. грашок;
4 суп.л-патки. растително масло;
1 лажиче. Сол.

Важно! Зеленчукот секогаш се разликува во големина, па затоа е тешко да се каже за сигурно колку треба да земате грамови на производ. Користете го следново: обемот на смачкани кревети, моркови и компири треба да биде приближно еднаков.

Чекор 1
Темелно измијте го компирот под проточна вода, моркови и груби.


Ставете ги во тенџере. Истурете над ладна вода, така што целосно го покрива зеленчукот.


Вклучете го огнот. Кога водата е малку загреана, истурете ја лажичката сол. Значи, не мора да ги собереш производите.
Веднаш штом водата врие, проверете го времето. Се вари 20 минути на средна топлина, а потоа се компири.


По 15-20 минути, отстранете ги морковите и продолжете да го готвите кулер.
Во текот на готвењето, цвекло треба целосно да се покрие со вода. Затоа, колку што е потребно за да го заговори. Вари коренот брзо по отстранувањето на моркови за уште 25-30 минути. Потоа отстранете го тенџерето од вода за режач и одвод на вриење.

Чекор 2.
Почекајте додека производите не се зачувуваат.


Чист корен и компири од кожи. Отстрани неколку краставици од теглата.


Исечете ги цвекло во мали парчиња и истурете во посебна сад.

Истурете ги рубините коцки со растително масло и добро се мешајте. Дајте им малку став. Овој трик ќе го спречи сликањето на сите состојки во една боја на репка.


Исечете компири, моркови и краставици на истите парчиња. Стави во посебна сад.

Чекор 3.
Истурете ги зелените пола точки.


Внимателно измешајте.

Поврзете ги коцките за репка со останатите компоненти непосредно пред да служите на масата. Ако го направите тоа однапред, ластовичката ќе тече и ќе пополни сè наоколу.




Оваа салата е многу хранлива и сосема погодна како посебно јадење. Исто така, може да се служи како гарнир на пилешко.

Рецепт на визирај со грав

Наместо грав во ова јадење, можете да го користите грашок, но оригиналниот рецепт имплицира точно грав. Традиционално, оваа салата е исполнета со сончогледово масло, но може да се замени со било кој друг на вашиот вкус.


Време за готвење: 2 часа

Состојки:
1 големи или 2 средни цвекло;
2 моркови;
1-2 компири;
1 просечна сијалица;
sauerkraut - 250-300 грама;
Маринирани краставици - 250-300 грама;
1 банка (околу 430 грама) конзервирана грав според вашиот избор;
Сончоглед или било кое друго растително масло;
Сол по вкус.

Чекор 1
Истурете го суровата, но соја морков и компири со ладна вода. Ставете го средниот оган и вријте до недоволно 30 минути. Во посебен тенџере, се потпреме на палтото.
Дајте зеленчук за да се излади на собна температура. Исчистете ја кора.

Чекор 2.
Исечете го палтото на мали коцки. Истурете во длабока сад, пополнете со масло и мешајте.


Додадете ситно сецкан кромид.


И исечени краставици се сече на коцки.


Мелење компири.


И моркови.

Чекор 3.
Ако сауер зелка е премногу кисела или солена, исплакнете го под ладна вода. Притиснете ја течноста, исечете парична казна и истурете во сад.


Додај грав. Ако користите конзервирана, прво исплакнете го. Отстранете ја целата течност пред да направите грав во општата сад.


Сол по вкус. Доколку е потребно, истурете друго сончогледово масло. Добро се меша добро.


Служат на масата како гарнир или салата. Уживајте!

Рецепт за оцет со репка и кисела зелка

Ова е традиционална салата на руски / украински готвење. Покрај тоа, тој е многу светла и убава!


За да се поедностави работата, наместо суровини, можете да аплицирате конзервирана. Има вкус како добро! Во исто време, го намалувате износот на проблеми поврзани со подготовката, приближно половина час. Исто со кисела зелка. Ако имате своја - совршено, но купувањето е исто така погоден.

Оваа салата е одлична за забави, бидејќи може да се подготви однапред. Следниот ден тој е уште вкусен! Можете да го намалите износот на состојките пропорционално ако го направите за вашето мало семејство.

Состојки:
2 тегли на маринирани кревети (400 грама) или 3 средни сурови цвекло;
3 средни компири;
3 средни моркови;
половина чаша кисела зелка (стискајте ја течноста);
3 солени краставици;
2 суп.л-патки. сончоглед или маслиново масло;
1 суп.л-патки. бел оцет;
1 мал кромид, ситно сецкан.

Како да се направи:

1. Гответе го кулер во средината тенџере за 1 час. Можете да ја проверите подготвеноста што можете да ја држите со нож. Ако е подготвен, ножот лесно ќе помине. Ако користите конзервирани корени, не е потребно готвење.

2. Во друг тенџере, посно компири и моркови (околу 30 минути). Не сфаќајте компири.

3. Исцедете со зеленчук вода. Нека застане, додека не одат на собна температура.

4. Исчистете ги производите од кора.


Исечете ги цвекло на мали коцки. Ставете ги во посебна сад.


Мелење на останатите состојки. Допир кромид.




5. Измешајте ги парчињата од груби од 1 суп.л-патки. Сончогледово масло. Ова ќе ги заштити преостанатите производи од сликата во боја на репка.

6. Измешајте ги сите состојки со 2 суп.л-патки. растително масло и 1 суп.л-патки. оцет.

Доколку е потребно, додадете го вкусот на друга кисела зелка или солени краставици.
Кул во фрижидер. Добар апетит!

Резирај рецепт со печена репка

Ова е класична руска салата која се состои од традиционален сет на варен, солен и сауер зеленчук. Пополнет со растително масло. Служи со свежо зеленило како посебен јадење или гарнир. Единственоста на овој рецепт е дека груб не се готви тука, но печени во рерната. Се надеваме дека ќе му се допаѓа!

Обем: 5-6 делови

Состојки:

1 голем слој;
3 средни црвени компири;
1 среден морков;
1 лажиче. бел оцет;
2 TSP. соли или повеќе, доколку е потребно;
6-7 маринирани корени;
1 пакет на свеж магдонос;
3 суп.л-патки. Маслиново или сончогледово масло;
Земјата црн пипер по вкус.

Чекор 1
Загрејте ја рерната на 220 ° C.
Завршете ја репка кон алуминиумска фолија и печете околу 40-45 минути. Проверете за вилушка: тоа лесно треба да го пробие зеленчукот.
Проширете фолија по печење. Кул на собна температура.
Исечете го остриот нож во мали коцки. Печени избрива е навистина многу вкусна! За да заштедите време, однапред можете да го печете коренот. За да го направите ова, само ставете го во рерната кога ќе се подготвите таму друго јадење.

Чекор 2.
Исечете ги суровите компири и моркови на мали мазни коцки. Ставете ги во голем тенџере, исполнет со вода. Додадете оцет и сол. Оцет е неопходно за да се осигура дека парчиња компири не се прскаат и не се урнат.
Донесе до вриење на средна топлина. Намалете го огнот и вријте додека компирот не е подготвен (приближно 15-20 минути).
Исцедете ја водата и ладно до собна температура.


Вие не мора да мелете зеленчук пред готвење. Можете да ги готвите во кора и само по таа смачкана, ако е толку познато. Ние го правиме тоа затоа што е толку побрзо.

Чекор 3.
Исечете ги корените на мали парчиња. Во оваа фаза, исто така можете да направите зелка од Sauer. Ова не е нужно, бидејќи крцкавите краставици даваат доволно вкус. Покрај тоа, тие додаваат убава текстура со јадење!

Чекор 4.
Стави магдонос.
Во голема сад, се меша кршен зеленчук и зеленчук. Истурете го сончогледот или маслиново масло и добро промешајте. Сол и бибер по вкус.


Добар апетит!

Подолу е неколку видеа, во кои е посочено детално како да се направи вкусен домашен винегрет.

Се надеваме дека ќе уживате во нашите рецепти на визит и во блиска иднина ќе подготвите нешто од нив! Добар апетит!