ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಧವಿದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ" ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಹರಿವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು (3 ಲೀಟರ್ಗಳ 1 ಬಾಟಲಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಒಂದು or ತ್ರಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲಾರೆಲ್ನ 2 ಎಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು - 8 ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀ ಚಮಚ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - 3 ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕೊಳಕು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಒಂದು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1.7 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಚಣೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು 50 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಟೊಮೆಟೊ ರೆಸಿಪಿ

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಂದರಿಂದ 3 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ) - ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನ 3 ಮಾತ್ರೆಗಳು. ನಾವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 100 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಫಿಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 850 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2-3 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, 10 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2-3 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, 1 ಎಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅರ್ಧ ಪಾಡ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 3 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ . ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ಉಪ್ಪು, 10 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಕೆಲಸದ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹಿಸುಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಗೆಬಗೆಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಸಿಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕನಿಷ್ಠ 40-50 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅವರು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಹಿಳೆಯರು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಬಳಸುವ ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳೊಳಗಿನ ಕೆಟ್ಟ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಧವಿದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪಿ ಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ

ಮೂಲ: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ನಾನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ .; 1 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .; 1 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .; 1 ಲೀ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 umb ತ್ರಿಗಳು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಸಂರಕ್ಷಕದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆಯ್ದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.


  ಸೀಲಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.


  ಅದು ನಿಂಬೆಯ ಸರದಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.


  ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.


  ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.


  ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರವದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.


  ಇದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಸಹ ನೋಡಿ.

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ


  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: ej-ka.net

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ತೆರೆದ ಜಾರ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಪ್ರತಿ ಸಂತೋಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
  ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.
  ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
- 1 ಕೆಜಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  - ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ,
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
  - 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  - ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ,
  - ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು,
  - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
  - ಮಸಾಲೆ 4 ಬಟಾಣಿ,
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚಗಳು,
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
  - 9% ವಿನೆಗರ್ನ 80 ಗ್ರಾಂ,
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
  - ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1.5 ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

  ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಉಚಿತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

  ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆ. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಮೇಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಗಾಜಿನ ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉರುಳಿಸಿ.

  ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವು, drug ಷಧದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಂದಿಗೂ “ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ”.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲೆಕೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

  ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮೂಲ: every-holiday.ru

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ season ತುವಿನ ಉಚ್ day ್ರಾಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಲೇಖನವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ನಾಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಷೇರುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
   300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಕಲ್ಲನ್ನು ಅಯೋಡೀಕರಿಸಬಾರದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು “ಶೂಟ್” ಮಾಡಬಹುದು);
   ಆಸ್ಪಿರಿನ್
   500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
   0.5 ಲೀ ವಿನೆಗರ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಐದು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

3 ಲೀಟರ್ ವೋಡಿಗೆ (3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
   2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
   ಆಸ್ಪಿರಿನ್
   1 ಗ್ಲಾಸ್ (70-80 ಗ್ರಾಂ) ವಿನೆಗರ್.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಎಲೆ ಕರ್ರಂಟ್, ಒಂದು ಎಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು,
   ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
   ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು,
   ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 5 ಮಾತ್ರೆಗಳ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೀಲಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೇಸ್ಟಿ, ನೈಸ್\u200cಲ್ಯಾಡಿ.ರು ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 1. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ 2. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3. ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮನೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಪೀಳಿಗೆಯ-ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸೀಲುಗಳ ಡಬ್ಬಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಈ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

10 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ, ಎಂಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 10 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 9% ವಿನೆಗರ್ (500 ಮಿಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶೀತಲ ದಾರಿ

ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎರಡು ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು (2 ಪಿಸಿ.), ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು.

• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಚೂರುಗಳು, ಸೆಲರಿ - ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ.
• ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ.
• ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳು).
• 60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಿ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ (4 ಪಿಸಿ.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎರಡು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ: ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (ಎರಡು ಚಮಚ).

ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ), ಬೇ ಎಲೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (5 ಪಿಸಿ.), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ, ಐದು ಎಲೆಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್, ಶಿರಿತ್ಸಾದ ಒಂದು ಶಾಖೆ, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (3 ಮಾತ್ರೆಗಳು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾಂಡೆಡ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಣ ಉಪ್ಪು

ಈ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಭಾರೀ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಆಕಾಂಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. 1 ರಿಂದ 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.
2. ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಗಾಜು.
4. ಟವೆಲ್

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳು “ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು” ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು - ಸೋಲಾನೇಶಿಯ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಕೋಟಿನ್ ಅಂಶವಿದೆ: ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಿಗರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಿನ ಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಒಂದು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ):

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಅಥವಾ 2 ಕೆಜಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ನೀರು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ);
• ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

  ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ inal ಷಧೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 100 ° C ಗೆ ತರಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಸುತ್ತಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ;
• ಅವರು ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು: “ದಿ ಸೀಗಲ್”, “ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸವಿಯಾದ”, “ಡಾನ್ಸ್ಕಾಯ್ ಎಫ್ 1”.
  ನೀವು ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು: ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಡವಿಲ್ಲದೆ.
2. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಭ್ರೂಣವು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಾಂಡದ ಮೂಲಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಸೋಲಾನೈನ್) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶೀತ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೊರತೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು  - ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕುಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದೆ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಚೀನಾ - ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವರು 52 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 30% ಆಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಳಿಗಾಲದ .ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು - ಮತ್ತಷ್ಟು.

ಟೊಮೆಟೊ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೂಗೊಂಚಲು, 3 ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು.

ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರು

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟವೆಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು 3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು +1 ರಿಂದ + 6 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗರಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ!ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು!

   ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರುಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಫೋಮ್, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ತಾಣಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡದೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ.

ಶೇಖರಣಾ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್;
• ಉರಿಯೂತದ;
• ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
  ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ drug ಷಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ (ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು - 1.5 ಲೀ ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - 2 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1-2 umb ತ್ರಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕಹಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನ ಹಲವಾರು ಉಂಗುರಗಳು, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 3 ಲೀ ಜಾರ್). ರೋಲ್ ಅಪ್. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ***************************************** ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನೋಡಿ *** ************************************** ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅನುಸರಿಸಿ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation\u003d1

ಹುಳಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು - 7 ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು (ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ - 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ದರದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲ್\u200cಸ್ಪೈಸ್ ಬಟಾಣಿ - 5 ಮೊತ್ತ. ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಪ್ರಮಾಣ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ - 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಸೋಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಷಾಯ ವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ). ಕೊನೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು “ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪವಾಡ” ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮಧ್ಯಮ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು - 1 ಲೀ ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ 70% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು - 9 ಬಟಾಣಿ ಬೇ ಎಲೆ - 6 ಎಲೆಗಳು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - 3 ಮಾತ್ರೆಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, 2 ಎಲೆಗಳ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ಬಹುತೇಕ ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಏರಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಿರುಗಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದಿನ 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೈಸೆಯ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೋ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು), ಅಥವಾ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪುಡಿ, ಸೀಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಜಾರ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಅಲ್ಲ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಐದು ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಐವತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಮಾಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳು - ಮೊತ್ತವು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ: ನೀರು, ಉಪ್ಪು -11 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲಿರುವ ಚಮಚ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಸಾರ 1 ಚಮಚ, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ - ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ಎಲೆಗಳು), ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಐದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2: 1 ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ (ಎರಡು ಚಮಚ - ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ - ಸಕ್ಕರೆ).

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ: 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಾಲ್ಕು ಕಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೀಸೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ: ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿದಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ “ಭುಜಗಳಿಗೆ” ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ “ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ”

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ: ಬಲವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ತುಂಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಕಹಿ ಮೆಣಸು, 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, 12 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ನೀರು, ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 70 ಗ್ರಾಂ 6% ವಿನೆಗರ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾಲ್ಕು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ. ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (50 ರಿಂದ ಡಿಗ್ರಿ), “ಭುಜಗಳಿಗೆ” ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ "ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪ್ರಮಾಣವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 5 ಐದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಐದು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಆಸ್ಪಿರಿನ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಐದು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಅಸಿಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂರು ಕೊರೊಲ್ಲಾ, ಲಾರೆಲ್ನ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ: ಕಚ್ಚಾ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು, ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, ಮೂರು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಟ್ಯಾಪ್\u200cನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂಚಿನಿಂದ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಟ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿದಾಗ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿನ್ನಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿದ ನಂತರ ಅವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

"ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಂತೆ" ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -3 ಲವಂಗ, ಹಲವಾರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂಲೆಗಳು, 5 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಆರು ಶೇಕಡಾ ವಿನೆಗರ್ 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್, ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನ ಮೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಆ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು "ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  1 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ: ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಲಾರೆಲ್ನ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು, ಏಳು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಮೂರು ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಜಾರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  1 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ: ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಸಿರು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು) ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗಾಗಿ .. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು , ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಐದು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಆಸ್ಪಿರಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ರೈಜೋಮ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ "ಕುಡಿದ" ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ ಹೊಂದಿರುವ ಏಳು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ, ಎಪ್ಪತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಹದಿನೈದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಹದಿನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್\u200cಗಳು. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, ಇಪ್ಪತ್ತೆಂಟು ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ, ಲಾರೆಲ್ನ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ ಮಸಾಲೆ ಮೂವತ್ತೈದು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ತಲಾ ಹದಿನಾಲ್ಕು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್, ಏಳು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೂರು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ರೀನ್ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಹಸಿರು, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂಬತ್ತು ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ, ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು, ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಲೋಟ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಲವಾರು ಐದು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಟಾಣಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, "ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ "ಅದ್ಭುತ" ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ ಹೊಂದಿರುವ 1 ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ: ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ತಲಾ 3 ಚಮಚ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 8 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ 6% ವಿನೆಗರ್, 20 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಲವಂಗದ 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 5 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಆಸ್ಪಿರಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ell ದಿಕೊಂಡಾಗ, ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಐದು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಅಸಿಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಗುಣಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಬಿಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

  zhenskoe-mnenie.ru ವಸ್ತುಗಳಿಂದ

  2015-10-25T06: 06: 19 + 00: 00 ನಿರ್ವಾಹಕಮನೆಕೆಲಸಮನೆಕೆಲಸ ಸಲಹೆಗಳು

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೈಸೆಯ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ...

[ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]  ನಿರ್ವಾಹಕ ಹಬ್ಬ ಆನ್\u200cಲೈನ್

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ ...

•   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
•   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ
•   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ - ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
•   ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು