ಕುಕೀಸ್\u200cನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ರುಚಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ (180-200 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 10-15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು

ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಒಣ ಎರಡೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಜುಬಿಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಯಿಗಳು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು.

1/3 ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1/3 (ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಕುಕೀಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕೀ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿದಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಕುಸಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲೂ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಎರಡು ಮುದ್ದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ದೃ ly ವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿ. ವಿಶಾಲವಾದ, ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೂರುಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೈಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಕಿರುನಗೆ! 🙂

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಸಮಯದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ: ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ಇದನ್ನು ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್, ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 435 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು. ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕಿ; ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಬಾರದು.
4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 430 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ಸಹ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಕಾಯಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆನೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 518 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಗುಡಿಗಳ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.33 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕುಕೀಸ್ "ಜುಬಿಲಿ" - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 385 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಗುಡಿಗಳ ಈ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್\u200cನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಕೋ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 567 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕೈಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 8 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 555 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ treat ತಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೆಣೆದವು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ treat ತಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 7 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 454 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣ ಮುಖ್ಯ ಉಪಚಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಕೊ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 515 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ವಿವರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವಿವರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಯಸ್ಕನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವರ ಅನುಕೂಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕರು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70-80ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟುಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಇದು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್" ಎಂಬ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಒಂದು ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿತು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಲು, ನೀವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಗುಡಿಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯವು ಪರಿಚಿತ ಸಾಸೇಜ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಆಕಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಆತ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬಾರ್\u200cಗಳು. ಅವರು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕುಕೀಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು” ಅಥವಾ “ಜುಬಿಲಿ”, ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೊಕೊ –3 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ.

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರಾತಂಕದ ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಅಂದಾಜು 3 ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ದೂರ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ 3 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಮಂದತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವನು;
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸವಿಯಾದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುವಾಗ ಇತರರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅಲ್ಲ.
3. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಘಟಕಗಳು ಕರಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ನಂತರ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಸವಿಯಾದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಸಮಯ 6 ಗಂಟೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಡಿಯೋ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕುಕೀಸ್, ಕೋಕೋ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70-80 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯವು ಬಿದ್ದ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ meal ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿತ್ತು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನೀಡುವ ಆನಂದವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ನ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಸಲಾಮಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂತಿಮ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮನೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪೋಷಕರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಚಾರವಲ್ಲ. ಇಂದಿಗೂ, ಅನೇಕರು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ವರ್ಣಿಸಲಾಗದ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾರದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 4 ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.

ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ನೀಡುವ ಆನಂದವು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ದೂರದ, ನಿರಾತಂಕದ ಭೂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುತ್ತದೆ.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಣುಕುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕರಗಿಸಬಾರದು.
5. ಮುಂದಿನದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾಧುರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ದುಂಡಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ನ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅವನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಣುಕುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ಆಯ್ದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
4. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದದ್ದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿತ್ತು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ "ಸರ್ವೆಲಾಟ್" ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೊದಲ (ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ) ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಮಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಕೀ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಅದು ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ", "ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್" ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುವು? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಜಾರ್\u200cಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಟೀ ಸಾಸೇಜ್

ಈ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳ ಮಚ್ಚೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ “ಟೀ” ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನಾವು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಐದು ಚಮಚ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್-ಕಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಟೀ ಟೀ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಈಗ ನಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಸಾಸೇಜ್ನ ಮೂಲವು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ವೆನಿಲಿನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಅದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಈ "ಚರ್ಮ" ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹನ್ನೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಬಂಧಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಈ ಅಂಶವು ಸಿಹಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೀಲಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟವಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ಟೋಫಿ" ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಲು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಸರ್ವೆಲಾಟ್

ಬೀಜ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನೋಟವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. “ಸರ್ವೆಲಾಟ್” ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ನಲ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಅವಳು ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಬನ್ನಿ

ಸೋವಿಯತ್ GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಿಹಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಕಾರಣ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅವನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಓಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳು (GOST ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ) ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಲು ಕೈಗಳು. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮುಂದೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ! ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಧರಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!