ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖವು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕರು ಮಾಡುವಂತೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವ ಬದಲು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಶಾಖವು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನಾನು ಈಜಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅದು ಅನಿಲಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್.   200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ 150 ಮಿಲಿಗಳಿಗೆ 3-4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಕರಗುವ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 2 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿ. ಕೆಲವು ಹಿಂಡಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಗ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅವರು ರುಚಿಕಾರಕದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
3. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಗ್\u200cಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಅರಿಶಿನ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು.

ಕಲ್ಪನೆ! ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್
  ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ season ತುವಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು!

ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಚಿಗುರು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪೀಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ನಿಂಬೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್, ಸಿರಪ್.

ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒತ್ತಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಜಗ್\u200cಗೆ ಅದ್ದಿ. ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಗ್\u200cಗೆ ಬಿಡಿ. ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಜಿತೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸಿರಪ್, 2 ನಿಂಬೆ ರಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 2 ಚಿಗುರು ತಾಜಾ ಪುದೀನ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

• ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ, ಸಿರಪ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು.

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿರಪ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

• ಕಿವಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ, ಕಿವಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಿರಪ್. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕಿವಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ or ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಜಗ್\u200cಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

• ಬೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಐಸ್ ಘನಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

• ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ನೆಚ್ಚಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ನೀರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯ, ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ... ರಷ್ಯನ್ನರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಎದುರುನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಾರ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ I ರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಬಾಣಸಿಗ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರು. ಹೇಗಾದರೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಅವರು ದಿಟ್ಟ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು - ಅವರು ರಸಕ್ಕೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ರಾಜನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊಸ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟನು. ಅದು ಏನು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅಡುಗೆಯವರು ಉತ್ತರಿಸಿದರು: "ಶಾರ್ಲ್, ಯುವರ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ." ಅಂದಿನಿಂದ, ಶಾರ್ಲ್ ಅನ್ನು "ರಾಯಲ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಶ್ರೀಮಂತವರ್ಗವು le ಷಧೀಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿತು.

ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಪೀಟರ್ I ಹಾಲೆಂಡ್ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಫ್ಯಾಷನ್ ತಂದರು.ಮತ್ತು ಇತರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯನ್ನರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿತು.

ಆದರೆ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು XIX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅದರ ನಂತರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನ ಜೋಸೆಫ್ ಪ್ರೀಸ್ಟ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು - ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧನ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರಹಾಕುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು. ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾನೀಯದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀವೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಎಮ್ಐಆರ್ 24 ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಓದುಗರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಕಳೆದ 700 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
2. ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
3. 300 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಣ್ಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1/3 ಭಾಗ ಸಾಕು), ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಭಾರತೀಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಭಾರತೀಯನನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2. 1/3 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
3. 2/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
4. 8 ಲೋಟ ನೀರು
5. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಭಾರತೀಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು, ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್
2. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
3. 0.5 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
4. 800 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
5. ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಜಿಪ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಪಿಯರ್ - ಡಚೆಸ್, ಗ್ರೆನೇಟ್ - ಗ್ರೆನಡೈನ್, ಕಿತ್ತಳೆ - ಕಿತ್ತಳೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೂಲ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
2. 1/2 ನಿಂಬೆ
3. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4. 2 ಕಪ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
6. ಪುದೀನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ!

ಗ್ರೀಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಗ್ರೀಕರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ರಷ್ಯಾದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳಂತಿದೆ: ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಜೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
2. ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಮೇರಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ? ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 3-4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
2. 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3. 4-6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ರುಚಿಗೆ)

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಡೆದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 3-5 ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಜಗ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿವುಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಟಕಿಲಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಎಲ್ಲರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಕಿವಿ
2. 25 ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
3. 2 ಕಪ್ ಸೇಬು ರಸ
4. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಸೇಬು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಖಾಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಕಟೆರಿನಾ ಡೆಗ್ಟೆರೆವಾ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಚಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಂಗಡಿ ಕಿಟಕಿಗಳು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಹತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಇಡೀವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
• ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 50 ಮಿಲಿ
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 1/3

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಟಲ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ತಂಪಾಗಿದೆ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬಿಸಿ ಚಹಾ - 1 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನು ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು)
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು.
3. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಸಾರುಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 4 ವೆಟ್ಸ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಪುದೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಮನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - 1.5 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿಗಳು
• ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ಎರಡು ಚೂರು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಐಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಈ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಶಾಶ್ವತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.   ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸರಳ ನೀರಿನ ಬದಲು ಸೋಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.   ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 1 ಕಪ್ (225 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು honey ಕಪ್ (175 ಗ್ರಾಂ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.   ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂಗಳನ್ನು (ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಗ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿರಪ್ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ನೀಲಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀಲಕ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಹನಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹನಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಸೈಫನ್ ಬಳಸದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋಡಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿರಪ್.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಫನ್ ಬಳಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• awl;
• 2 ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್;
• ಸಣ್ಣ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಳವೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೊಳವೆಯ
• 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಕಪ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಯಾವುದೇ ದ್ರವ.

ಎರಡು ಕವರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಬೇಕು.

ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹಿಸ್ ಕೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನಿಲವು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೈಫನ್ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಖರೀದಿಸಿದ ಸೈಫನ್ ಬಳಸುವುದು

ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಈಗ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸಿಫನ್\u200cಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಫೊನ್\u200cನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತವಾದದ್ದಾಗಿದೆ, ಸಂಕುಚಿತ ಅನಿಲದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಂಟೇಜ್ ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸೊಗಸಾದ ತುಣುಕಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಮಗಿಂತ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೀರು ಅನೇಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನೆರಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಜೀವಂತಿಕೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಶುಲ್ಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• 3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ

ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.