ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹರಿಯಬೇಕು.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಮಚ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 20 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಡಿಸುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುತ್ತು. ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ treat ತಣ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 7 ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 218 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೆಂಪು ಮೀನು - 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದೆಂಬ ಭಯದಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಸೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಳತೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅನುಭವದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ಸೇರಿದೆ.
INGREDIENTS:
ತಯಾರಿ:
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
INGREDIENTS:
ತಯಾರಿ:
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ.
INGREDIENTS:
ತಯಾರಿ:
ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
INGREDIENTS:
ತಯಾರಿ:
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
INGREDIENTS:
ತಯಾರಿ:
ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸೇಬು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕಲೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 7 ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸದೆ ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.
ಬಹುಶಃ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆನಂದ ನೀಡುವಂತಹ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮಾದರಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಸರಿ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ treat ತಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಉತ್ತಮ?
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊರ್ಸೆಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವದಿಂದ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೋಲ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ!
ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಪತ್ರಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.
ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ: ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ತಿರುಗಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹುರ್ರೇ !!! ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಬಂದಿದೆ! ನೀವು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು “ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್” ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ರಜಾದಿನದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅರ್ಥ "ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ!
ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ (2 ಕಪ್) ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ). ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್. ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬುಷ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು 2 ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿಲ್ಲ!). ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಲು, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳು:
ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಎತ್ತರದ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಇವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರರು.
ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಮೌತ್ ವಾಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸೇಬಿನ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ತ್ರಿಕೋನ) ಮಡಚಬಹುದು.
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಳು. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿದೆ. ಸಂತೋಷ! ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!
ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಎತ್ತರದ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿ ತಂದಿದೆ!
ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಜೆ!
ಅಲೆನಾ ಕ್ರೈವಾ