ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅಪ್ರಸ್ತುತ ತರಕಾರಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ.

ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಅನಾನಸ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ: ಠೇವಣಿ ಫೋಟೋಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ನಿಜವಾದ ಅನಾನಸ್ ಅನುಕರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-2.5 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 0.5-0.6 ಲೀ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2-3 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚೂರುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರದ ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್-ಅನಾನಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದ ಕಾಂಪೋಟ್

ಘಟಕಗಳು:

• 1-1.5 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ).
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದಟ್ಟವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಾಕಿ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸಹ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಅನಾನಸ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನಾನಸ್ "ಬ್ರೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಅನಾನಸ್ ಸಾರ - 2 ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 20 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈಗ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಜೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೀಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈಗ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. "ಬ್ರೈನ್" ಗೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೇಸಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಡಿಗಳು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಜಲಾನಯನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ - ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಏನಾದರೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಮಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗಮನ! ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗಮನಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಯುವ) - 1 ಕೆಜಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚ ಮೂರನೇ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಂಗುರಗಳು. ಪ್ರಕರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನಿರೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಅನಾನಸ್" ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ದ್ರೋಹ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 100-150 ಗ್ರಾಂ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹುಶಃ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಊಟವನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಆನಂದವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ - ನಿಜವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳಂತೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ “ಅನಾನಸ್” ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ). ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು "ಹಳೆಯ" ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಬಳಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸುಲಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 1 ಲೀ;
• ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.4 - 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.
2. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ವಲಯದಿಂದ ನೀವು ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಗಾಜು, ಸಣ್ಣ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬರಡಾದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ "ಡಮ್ಮಿ ಡೆಸರ್ಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಅನಾನಸ್ ರುಚಿ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ ವಿವರಣೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು).
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1/3 ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅನಾನಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ನೀವು ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅನಾನಸ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಕದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅನಾನಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಸಾರ - 17 ಮಿಲಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳು - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬರಡಾದ 0.5 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಕಲಿ "ಅನಾನಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ! ಈ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದೃಶ್ಯ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತಾಜಾ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ.

ವಿವರಣೆ:

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ). ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ ಪದರಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ (ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ!) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಲು, ನಿಮಗೆ ಬರಡಾದ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು - "ಭುಜಗಳ" ಮೇಲೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್‌ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದುಬಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಅನಾನಸ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ). ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ!

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ...

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್

ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಏಳು ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ನೀವು ಅಗ್ಗದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಕರಂದ ಅಲ್ಲ), ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಅತಿಯಾದ ಇರಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಏಳು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಕ್ಷರಶಃ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಾಕು).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನಾನಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಂತಹ ಅನಾನಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬೇಕು.

ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು (ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳು) ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವೇ ಹೇಳುವವರೆಗೂ ಅವನಿಗೆ ಯಾವ ಆಧಾರವಾಯಿತು ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು). ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂದು, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೆಲ್ಲರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇವೆ - ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಬಹುದು!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಹ ಚಿಕ್ಕವರು) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ "ಅನಾನಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ...

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್"

ಆದ್ದರಿಂದ. ನಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ ಬೇಕು (ಬ್ರಾಂಡ್ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ!). ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.

ನಾವು ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು 2x3 ಸೆಂ, 3x4 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಘನಗಳು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ!) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜಾರ್ನ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ "ಅನಾನಸ್" ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ!