ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲವು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಏನು ess ಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ? ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹರಿದು ಕಳೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಅದು ಏನು?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಲವಂಗವು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಸಸ್ಯವು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಬಾಣಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಸಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜರ್ಮೇನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲವಂಗಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೆಲದ ಲವಂಗ. ಅಡುಗೆಯವರು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಲವಂಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಇದು ಅಸಂಬದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಠಿಣ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲವಂಗ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಜೋಳ) - 100 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹೊರಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಲವಂಗದ ಬುಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಚೀಲ) ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾಂಡದ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು 10-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸಹ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 150 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಬಹುದು.
2. ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿ (ಮೂಲ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೆಸ್ಟೊ

"ಎ ಲಾ ಪೆಸ್ಟೊ" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಉದಾತ್ತ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ತುಳಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ತಯಾರಿ ಹಂತ:

1. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪೇಸ್ಟ್ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರುಚಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅತಿಯಾದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು "ಆಟ" ವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಬ್ಬುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಇತರ ರೀತಿಯ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅವಳು ಸಿದ್ಧ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು - ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಂದಿ ಕಬಾಬ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 1/2 ಗುಂಪೇ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಲಕದ ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೈಲವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ತೆಳುವಾಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಲಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲಿ.

ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೇವಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಲಕವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಕಠಿಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ತಾಜಾ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಖಾಲಿ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತೀರಿ. ಶೂಟರ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಲೆಕೊವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಿಗುರುಗಳು ಗಾ dark ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ನೀವು ಬಾಣಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ಸಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.

ತಯಾರಿ

1. 5-6 ತುಂಡು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಮಸಾಲೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಮಸಾಲೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ 4 ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ - ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ತಲಾ 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಂತರ ಚಿತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 3 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಗಳನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಹುತೇಕ "ಅಧಿಕೃತ", ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು "ಎ ಲಾ ಪೆಸ್ಟೊ" ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಾಗಿದೆ!);

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 1/2 ಕಪ್;

ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಲಾ ಪೆಸ್ಟೊ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು! ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ! ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ "ಎ ಲಾ ಪೆಸ್ಟೊ" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!