ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನೇಕರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿರೇಚಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. , ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ತವರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕ್\u200cವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೂಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೂಕವು 2.6 ಕೆಜಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2/3 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹನಿಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆವಳುವಂತಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.

ಮರುದಿನ, ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಅಸೂಯೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ, ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಿರೇಚಕ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ವಿರೇಚಕ ತೂಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿರೇಚಕಕ್ಕಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೆಯ ಬ್ರೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದಿನ ಸಮಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಅದರ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ರಸವು ಎದ್ದು ನಿಂತ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ, ತದನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೇ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಪ್ಪವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ವಿರೇಚಕವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಸಿಹಿ ವಿರೇಚಕ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ವಿರೇಚಕ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ವಿರೇಚಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಎಳೆಯ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1 ಕೆಜಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ⅔ ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ನಾವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸ್ಟವ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮತ್ತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿರು with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಒಲೆ ಬಳಸದೆ

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಸವಿಯಾದ ವಸ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಡಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ರಸ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಟ್ಟುಗಳು
• 3 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನರಳಬೇಕು. (ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ). ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ 5-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಪರೀತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕಪ್ ಕಾಂಡಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತುಂಡನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಡಚಾದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಕರುಣೆ ತೋರಿ ಬೇಲಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹರಡುವ ಬರ್ಡಾಕ್ಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತೋರಿಸಿದರು.

ಅದು ನಿಜವೆಂದು ನನಗೆ ನಂಬಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ...

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ ... ಇದು ಖುಷಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದೆ. ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ treat ತಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಜ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅವರು ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿ, ಹೋಗೋಣ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ) ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ದಂಡದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 5-ನಿಮಿಷ ವಿರೇಚಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗುಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಟಿಕೆ. ವಿರೇಚಕವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಿರೇಚಕ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲಾ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ ವಿರೇಚಕ
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತೂಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ಜಾಮ್ನ ಎರಡನೇ ಘಟಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವು 1 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆರೆಸಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕಾರ್ಕ್, ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನಂತೆ, ವಿರೇಚಕದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು -2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

• ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡದಂತೆ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮರುದಿನ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ವಿರೇಚಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದರೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಸಂಗತವೆಂದು ತೋರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಫ್ಯಾಷನ್\u200cನಂತೆ - ಮಿಶ್ರಣ ಶೈಲಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ವಿರೇಚಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ pred ಹಿಸಬಹುದಾದ ಯುಗಳ ಗೀತೆ. ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ನಾವು ಒರಟು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ವಿರೇಚಕ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಮೊದಲು, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಿರುಗಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ವಿರೇಚಕ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತೆ? ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.75 ಕೆಜಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 0.250 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ತಳದ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ನಾವು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಡಬಾರದು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ನಾವು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಅವನು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

ದಪ್ಪ-ತಳದ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಉಂಡೆಗಳಿರಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ). ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ನಾವು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಚದುರಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದೇ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದ ನಡುವೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ (ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿನೆವಿ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
2. ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಇದು ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ರುಚಿಯನ್ನು ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ (ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕವು ಹುರುಳಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಮೊದಲು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿರೇಚಕ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿರೇಚಕದಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಸಹ ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿರೇಚಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ
• ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳ 1-2 ಸೇಬುಗಳು
• 0.2 ಲೀ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು
• 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ) ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ವಿರೇಚಕ
• 1 ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣ)
• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಲೀ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

1. ವಿರೇಚಕದ ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ.
4. ಸುಳಿವು: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ. ಜಾಮ್ ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು
• 2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
• 300 ಮಿಲಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತನ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ (ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು)
• 700 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 600 ಗ್ರಾಂ. ವಿರೇಚಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು) ನ ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
7. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
8. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು.
9. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ.
10. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ವಿರೇಚಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ! ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ರಜಾದಿನದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾವು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮಾವು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 30 gr ಬೆರೆಸಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ.
6. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
9. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮಿನಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಗಾ-ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಮೂಲ ಸವಿಯಾದಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿರೇಚಕವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• 150 ಮಿಲಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ವೋಡ್ಕಾ)
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ.
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. - ಮೊದಲ ಹಂತದ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ. - ಎರಡನೇ ಹಂತ
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ the ದಿಕೊಂಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ವೊಡ್ಕಾ), ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿರೇಚಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದೇ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್\u200cನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ಅದರ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜಾಮ್ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಪೇರಳೆ
• 1 ಕೆ.ಜಿ. ವಿರೇಚಕ
• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ
• 15 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ:

1. ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ವಿರೇಚಕದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಜೂರ
• 500 ಗ್ರಾಂ. ವಿರೇಚಕ
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು.
2. ವಿರೇಚಕ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರದ (ಸಿಲಿಕೋನ್) ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೂಲ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕ “ಪೈ ಸಸ್ಯ” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ - “ಪೈಗಾಗಿ ಸಸ್ಯ”.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಜೀವಿತಾವಧಿ 15-20 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಮೂಲವೂ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ಅದು ಗಂಭೀರವಾದ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
400 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿರೇಚಕವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಟಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತವರ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ನೀವು ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ವಿರೇಚಕ ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವಾಗ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನುಪಾತಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎನರ್ಜಿ ಸೇವರ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಬೃಹತ್ ಬೆಳಕಿನ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ

3. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಗೆಲಿಂಕಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೀಲ "hel ೆಲಿಂಕಾ"

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

3. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ರನ್ಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, "ಜೆಲಿಂಕ್ಸ್" ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

1 ಕೆಜಿ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕು.

1. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಂಡದ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ), ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿದ್ಧ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.