ಹಂತ 1: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ನಂತರ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಮನ:ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಗಮನ:  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವು ಮೀನು ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಮನ:  ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 5: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಮನ: ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೀಸ್ ಘಟಕಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ - ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ - ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 200 ° ಸೆ. ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳು  ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.  ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 180. C ವರೆಗೆಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
  ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ  ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಿಚನ್ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಹಂತ 6: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

   ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

- - ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸದ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

- - ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

- - ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

- - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದಲೂ ನೀವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

- - ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನನ್ನ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶವವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೂರು ಫಾಯಿಲ್ ಪಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 35-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಟೇಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಣಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಕೆಟ್ ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತೆರೆದ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಂಪು ಮೀನು ಯಾವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಮೃತದೇಹ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1; ಈರುಳ್ಳಿ - 1; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.3 ಕೆಜಿ; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ; ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು.

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಶವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡು ಗಾತ್ರ). ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬಿಸಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಮೃತದೇಹ - 1; ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.3 ಕೆಜಿ; ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ; ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಫಲಕಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಕೋಟ್\u200cನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ತುಂಬಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ. ನಿಮಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಓಲ್ಗಾ ಸಮೋಯಿಲೋವಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

  ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ

ಮೂಲ: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 8 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಹ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪದರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾರು ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ - ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ವಾಯ್ಲಾ!  ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ))

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ: naskoruyuruku.ru

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು

ನನಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬೇಕಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಶವ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲು, ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲಾ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೀನು ತಾಜಾ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ ಈಗ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ 6 ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮೀನು ಸಾಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಣಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹಳೆಯ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅವಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹಳೆಯ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನಂಥ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು

  ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್! ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮೂಲ: edaizduhovki.ru

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ.

INGREDIENTS

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪೀಸಸ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಮೀನು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು (ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು), ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.

ಅದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಷ್ಟೆ! ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

  ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಂತ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಅವಳು ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲವಂಗವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದ್ದಾಳೆಂದು ಅವಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ತೊಂದರೆ:  ಸಣ್ಣ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  2 ಗಂಟೆ
ಅಡುಗೆ
ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದೆ, ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನಿನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ en ೆನ್, ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ನನಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬೇಕಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಶವ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 2 ಫಿಲೆಟ್;
• 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮೊದಲು, ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲಾ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೀನು ತಾಜಾ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ ಈಗ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಲಾ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ 6 ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮೀನು ಸಾಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಣಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹಳೆಯ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅವಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹಳೆಯ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 200 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನಂಥ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಮೀನುಗಳು ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.  ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮೀನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಾಸ್ತವ ಟೇಸ್ಟಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!