ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಏನು ಮೆಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ!

  ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕರಗಿದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ನಾವು ರೂಪಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟ್ರೀ ಅಥವಾ ಹಿಮಮಾನವನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

• ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

  ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

  ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

• ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರುಗು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕುಕೀಗಳ ಹೊರಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಒಂದು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ಕುಕಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮರ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಬೇಯಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ - ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಮಗೆ ಬಂದಿರುವ ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. XI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅಪರಿಚಿತ ಸನ್ಯಾಸಿಗೆ ನಾನು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮಠದ meal ಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಸನ್ಯಾಸಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಿದನು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಠದಲ್ಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರ ಮಠಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಜಿಂಕೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮನೆಗಳು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ DIY ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಜರ್ಮನ್ ನಗರವಾದ ನ್ಯೂರೆಂಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಕುಕೀಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಸುಕಾಗದಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಕುಕೀಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಮೊದಲು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. l ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹನಿ ಹರಡದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳು ಐಸಿಂಗ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ ಈಗ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಾಗಿ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ treat ತಣವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಚಮಚ., ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಚಮಚ., ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಮಚ., ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.5 ಚಮಚ., ಸೋಡಾ - 0.5 ಚಮಚ. .; ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಯಾವುದೇ des ಾಯೆಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಖಾದ್ಯ ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ, ಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

9. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

10. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

11. ಎಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆರುಗು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿನ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

13. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.

14. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಹಾರ ಮಣಿಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಧೂಳಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

15. ಕುಕೀಗಳು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಾಸನೆ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಾಫಿಯ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್, ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೋಕೋ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪದರಗಳು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ; ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ಮೆರುಗು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀರನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಡ್ರಾಪ್\u200cವೈಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ... ನಮಗೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಇದ್ದು ಅದು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ-ಪಾಕವಿಧಾನ "ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ"

ಹಿಟ್ಟು - 195 ಗ್ರಾಂ
   - ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
   - ವೃಷಣ
   - ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   - ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು
   - ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   - ಜೇನು - 3 ಟೀ ಚಮಚ
   - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸಿಗದವರಿಗೆ ಇದು. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ
   - ಹಿಟ್ಟು - 315 ಗ್ರಾಂ
   - ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 135 ಗ್ರಾಂ
   - ವೃಷಣ - 2 ತುಂಡುಗಳು
   - ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ
   - ಸೋಡಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ
   - ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಮೂರು ಚಮಚ
   - ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
   - “ನಿಂಬೆ” - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಸಂಜೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಿಸಲು: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಿಬ್ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
   - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 26 ಗ್ರಾಂ
   - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
   - ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪ್ರಕಾರ ¾ ಕಲೆ. l
   - ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ
   - ಜೇನು - 65 ಗ್ರಾಂ
   - ಲವಂಗ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   - ನೀರು - 85 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬಿಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
   - ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ
   - ವೃಷಣ - 4 ತುಂಡುಗಳು
   - ಶುಂಠಿ - 90 ಗ್ರಾಂ
   - ಹಿಟ್ಟು - 245 ಗ್ರಾಂ
   - ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 395 ಗ್ರಾಂ
   - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 190 ಗ್ರಾಂ
   - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
   - ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ಬೇಯಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನೆಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ತುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
   - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ
   - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ತುಂಡುಗಳು
   - ಹಿಟ್ಟು - 95 ಗ್ರಾಂ
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃಷಣಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್! ಸುಂದರವಾದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನಮಗೆ ಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಕುಕೀ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

6. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೊರೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವೇಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

7. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಾ ಗ್ರೀಸ್ ಜೈಮ್ ಅವರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರಿಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪವಾಡಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಅದ್ಭುತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ –2 ಗಂಟೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಾಶಯದ ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮಿ.ಮೀ. ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ treat ತಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆಯ ಜನರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ –1 ಗಂಟೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗಮನಿಸಿ! ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು, ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 210 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮೋಡ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಾಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜನರನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆರಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ. ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ.

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ –20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಹಿ ರಜಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬರುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಗು ಆಳವಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 4 ಮಿ.ಮೀ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು (ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು) ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾದರಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕುಕೀ ಇನ್ನೂ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು (ನೀವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು). ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೊಳಪು, ಆಕರ್ಷಕ ಶೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: