ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

Me ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗೌಟ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕಾಮಾಲೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (25-38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ) ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವಿಕೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಏಕೆ ನಂಬಲಾಗಿದೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರ, ಅಲ್ಲವೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಏಕೆ?

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿವೆ.

ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, “ಕುಂಬಳಕಾಯಿ” ಎಂಬ ಉಪಜಾತಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೆರ್ರಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಗಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳು:

ಗಾತ್ರ: ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೈತ್ಯರನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಸಹ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ - ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಪೋನಿಟೇಲ್  (ಕಾಂಡ): ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಾಲದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ - ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಓಡುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಧ್ವನಿ: ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಡಿಯುವಾಗ ಮಂದ ಶಬ್ದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಲಗಿದ್ದ ಸ್ಥಳವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಂಡಿತ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ (“ನೈಟ್ರೇಟ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳು ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಲವಾದ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರಿಟಿ ಭ್ರೂಣದ ಅತಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು: ನೀರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ - ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಸೌಮ್ಯ ಸೂರ್ಯ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ವೈಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ bright ಕೆಂಪು. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ 96 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಕ್ರುಸೇಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಲಾಯಿತು. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು 38 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಏಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ ಮಾಂಸ.
• ಬೆರ್ರಿ ಎರಡನೆಯ ಚಿಹ್ನೆ ಅದರ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಐಟಂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ತದನಂತರ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಮೂರನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರ್ರಿ ಪರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆರಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೋಟದಿಂದಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪವರ್ಗದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಿದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅಂತಹ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?” ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಣ್ಣು! ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಬೆರ್ರಿ? ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ? ನೋಡೋಣ: ಈ ಪಟ್ಟೆ ಪವಾಡ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಜೀವನ ಕಥೆಯಿಂದ

"ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆವಳುವ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರ ದೂರದ ದೊಡ್ಡ-ದೊಡ್ಡ-

ಪೂರ್ವಜರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು. ಇಂದಿಗೂ, ನಮೀಬ್ ಮರುಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಕಲಹರಿ ಅರೆ ಮರುಭೂಮಿಯ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಗ ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದನು. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೇರವಾಗಿ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಹಸಗಳು

VIII-X ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಡವಾಗಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಕೀವನ್ ರುಸ್ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟರು, ಆದರೆ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ತ್ಸಾರ್\u200cನ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲೂ ಸಹ.

ವಿಜಯಶಾಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೆರವಣಿಗೆ

ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 1200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಇವು ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ನೂರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರಷ್ಯಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಉಕ್ರೇನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾಗಳು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ.

ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಿನದಂತಹ ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವೂ ನಮಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸವಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರ ನಾಯಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಸಹ “ವಿಶ್ವದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಜಧಾನಿ” ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾನೆ.

ದುಂಡಾದ, ಚದರ, ಪಟ್ಟೆ ...

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು? ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ! ಇದು ತೊಗಟೆ, ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ವಿವಿಧ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಚದರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತಂದರು, ಅದನ್ನು ಟ್ರಕ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದರಿಂದ "ಸಹೋದರರನ್ನು" ಸುತ್ತಲು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ ತನ್ನನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಳಿಗಾರರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಮಾರು 90% ನೀರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದರ ರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ “ಪಟ್ಟೆ ವೈದ್ಯರ” ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದರೇನು? ಟಿಎಸ್ಬಿ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಂದರೆ, ಬಹು-ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಈ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದು ಒಂದೇ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಕವಲೊಡೆದ ಮೂಲದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ಉದ್ದವಾದ ಸಿರಸ್-ected ೇದಿತ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆವಳುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಅದು ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40-60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು.

ಹೂವುಗಳು ಎರಡೂ ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡಿಟಿಕ್. ಫಲೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಗ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ಒಂದೆಡೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಈ ಗುಡಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತೋಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದು - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಭಾಷೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳು ತರುವಾಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗೊಂದಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಗುಡಿಗಳ ತಿರುಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಅನೇಕ ರೈತರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತಿಹಾಸ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೃಷಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ನಮೀಬ್ ಮತ್ತು ಕಲಹರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಮರುಭೂಮಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಿನೋಯೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು, ಮತ್ತು 16-18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು 15-17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಗಿದ್ದವು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಾಂಪಿಯನ್

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು, ಇದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದು? ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 122 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಕಾನ್ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕೆರೊಲಿನಾ ಕ್ರಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 118 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸರಾಸರಿ 20 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು 1-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪಟ್ಟೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಏಕೆ ಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದೇ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಟ್ಟೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸ್ಟ್ರೈಷನ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು.

ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಾಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೂಲ ಕಪ್ಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಭ್ರೂಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಚದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದ ಕ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆ ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

“ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ?” ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಚಿಂತೆಗೀಡುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹು-ಬೀಜದ ಅಥವಾ ಏಕ-ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಾಗಶಃ ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹು ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಉಗುಳದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಅವನು, ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಸುಳ್ಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಹೊರ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಪ್ಪು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು) ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಾರದು: ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾತ್ರವು ಭ್ರೂಣದ ಒಂದು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನ. ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀರಸರ ವಿವಾದಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಮರದ ಸಸ್ಯದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೇಳಬಹುದು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ಯಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ (ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ), ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಂಬ ಆರೋಪ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳ.

“ತರಕಾರಿ” ಎಂಬ ಪದವು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದಲೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪದವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ - ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಘನ ಆಹಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವಕೋಶ ನಿಘಂಟುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ “ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳು” ಸೇರಿವೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದು ಎಂಬ ಪ್ರತಿಪಾದನೆ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.