ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ, ತಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 4. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಹಿಟ್ಟು,
• ನೀರು,
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ರೆಸಿಪಿ 5. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ,
• 3-5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತೊಳೆದು, ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಪ್ರತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆ:

ತೆಗೆದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಉಪಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ 8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ Omelet ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕುಟುಂಬ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪೊರಕೆಯಿಂದ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 0.5 ಲೀ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಇದು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕೂಡ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ. ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು 50-100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ½ ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ನ 2/3 ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ತಿರುಳು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಬಹುದು

ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಸೀಸನ್ ಆರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲತಃ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಇದು ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಪೂರ್ವ-ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು). ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮುಂದುವರಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ಮಾಡಿ - ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ವರೆಗೆ ಎರಡು ಡಜನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೊಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ಸೊಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನಂದ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಮಂದ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾತ್ರ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂತಹ ರುಚಿಕರ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅದ್ಭುತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನುಪಾತಗಳು. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗಾಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಇವೆ: ದೋಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ "ಸಾಧಕ" ಮತ್ತು "ಬಾಧಕಗಳ" ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ನಾನು ನೋಡಿದೆ - ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ವೇಗದ, ಸರಳ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸುಲಭವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸರಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು, ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೇವಲ ಮೂರು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಬೇಡ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯೂರಿ. ಪತಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಆಸಕ್ತಿಕರ ತಿನಿಸು ತಾಣದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಟರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೇವಲ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟಫ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಂತೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಐದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಚನೆಗಳು:
... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.
... ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಪೇಪರ್ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ಮಿಶ್ರಣವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೀಸನ್ ಬಂದಿದೆ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಸುಂದರವಾದ, ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯ ಲಿಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಾಲಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:
1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು
6. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ 9%

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 - 3 ಲವಂಗ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ನನ್ನ ಬಳಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಒರಟಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

6. ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

7. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ನಾನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

2. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ)
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

4. ಫಾರ್ಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೂರು. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ...

8. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ರೆಸಿಪಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನದು, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಫಿಲೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 1 ಕೆಜಿ.;
2. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 0.15 - 0.2 ಕೆಜಿ.;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.15 ಕೆಜಿ .;
4. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 0.1 ಕೆಜಿ.;
5. ಉಪ್ಪು;
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% 150-200 ಗ್ರಾಂ.:
9. ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ ..

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಪಾಯಿಂಟ್ 1 ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪಾಯಿಂಟ್ 7 ರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
10. ಪಾಯಿಂಟ್ 9 ರ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೋಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಕಪ್-ಬೋಟ್" ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಿಂದ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 PC ಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು 200 ° C ಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

4. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

7. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

ಹಿಟ್ಟು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸುಲಿದ) - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

2. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೃ firmವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ). ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

8. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ!

10. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

11. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

12. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಸಿರು ಮಾದರಿಯು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

13. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• 2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬುಕೊ ಚೀಸ್ ಇದೆ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ)

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಸರಿಸುಮಾರು 3 - 5 ಮಿಮೀ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

5. ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

6. ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

7. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 40 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಕು. ನಾನು ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

8. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

10. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

11. ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

12. ನೀರಿನಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

13. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸ್ನಾನಗೃಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ನಾನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಮಸಾಲೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರು:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

2. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

3. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

7. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 240 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲವಂಗ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಕೈಗಳು ಸುಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

9. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

10. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

12. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ನಾನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 6 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9%
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ 67%
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

1. ನಾವು 6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯದಿಂದ (ಬೀಜಗಳು) ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಇದು 10 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ 13 ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!