ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 8-10

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 4

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಗುವಿಗೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುವುದು, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸರಸ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ 5+ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸರಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ತಜ್ಞರು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಜಿಗುಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಅಂದರೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಹಂತ 3

ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹಂತ 4

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ "ಎಸೆಯಿರಿ".

ಹಂತ 5

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 6

ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ - ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಮಾಷೆಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸರಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಕೆಚಪ್‌ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಕರುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದ ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೊತ್ತುವ ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಅಕ್ಕಿ "ಬಿರುಗೂದಲು" ಪಡೆಯುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಬ್ಬಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
5. ಊದಿಕೊಂಡ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವರ ತಲೆಗಳಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 2/3). ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗುರುತು ಬಿಡದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆದ್ಯತೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ) - 30 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 14-16 ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
5. ಊದಿಕೊಂಡ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವು: ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ "ಸೂಜಿಗಳು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸತನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಂದು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಸೆಟ್" ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಕಡಲೆ (ಕುರಿಮರಿ ಬಟಾಣಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕಡಲೆ ಬೇಳೆಕಾಳು ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸದಸ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಜೆ ಕಡಲೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕಡಲೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ದಪ್ಪ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಡಲೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಡುವ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಖಾಲಿ ತೆರೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಮತ್ತು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಲು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. "ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಶ್ನೆ" ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು. ವಿಡಿಯೋ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳುವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಸೂಜಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ನೈಜವಾದವುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೇಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಒಂದು ಬಹು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಹು-ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಬಹುದು, ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮುದ್ದಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಚೀಸ್.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಿರುಚಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆದರೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ತೇವಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಪ್ರದೇಶವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೇರ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಚಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಏಕದಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಕ್ಷಣ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

3-4 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

6. 50-70 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

8. ತುಪ್ಪದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ.

10. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಭವಿಷ್ಯದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

8. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು;

400 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

1. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

7. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ.

9. ಉಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

10. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

11. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಸಹ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.

0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ;

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು;

1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಹುರುಳಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್), ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು (ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ)

ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 3-4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಸರಾಸರಿ ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

6. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

7. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ನಿಂತಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕೊಂದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಘನ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹಗುರವಾದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ರುಚಿಕರತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ (ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ (ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ), "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಥ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನದು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ);
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಖಾರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 2/3 ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಬೇ ಎಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಲೀ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಗ್ರೇವಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ನವಿರಾದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಓಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನಂತಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
• "ಸ್ಟೀಮ್" (ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್") ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ;
• ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.