ಶುಕ್ರವಾರ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 04, 2013 12:22 pm + ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಯಾವ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಭಯಭೀತರಾಗಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: "ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪತಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ವಿನ್ನರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಓದಿ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ!
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು - ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಯಿತು - ಪುಷ್ಕಿನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಅಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ! :)
ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ! ರುಚಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಜನರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!
ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಡಂಬರದ ಹೆಸರನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನಿರಂತರ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೆಲರಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸಹ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಕನ್ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಜನರ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ - ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು!
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಒಂದಕ್ಕೆ. ಪುರುಷರು (ಅವರು ನಮ್ಮ ಬೇಟೆಗಾರರು) ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ :)
ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ವೇಗವಾಗಿ!
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!
ರಷ್ಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಹೊಗಳಿದರು!
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಯಾವುದೇ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮನೆಯ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!
ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಿಯರು - ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!
ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಯಂದು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕೇಕ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿ ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ!
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಲಘು ಭೋಜನವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಜೆಲ್ಲಿ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಾನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;)
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳಕು - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ?
ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಮೀನು, ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!
ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ?
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೈಗೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವು ಅಂತಹ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಯಾರಾದರೂ ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಎಂಬುದು ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಆಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ) ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ "ಪಾಕೆಟ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ!
ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಗೃಹಿಣಿಯು ಸ್ವೀಡಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ! ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ?
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನಾನು ಈಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ! Mmmm ... ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ! ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ;)
ಸವೊಯ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸವೊಯ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ!
ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚುಮರೆಯಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊಸ, ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೀಮಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಲೋಚಿತತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪತಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ, ಇದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು “ಒಲಿವಿಯರ್” ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ “ವಸಂತ”, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ಯಾವಾಗಲು ಅಲ್ಲ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅನಂತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4 ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಐದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮೀನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಪೈಕ್ (ಅಥವಾ ಹೇಕ್) ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಹಸಿವು - ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಓಡುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನಂತೆಯೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಯೋಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಈವೆಂಟ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಸಲಾಡ್ ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಡೆಸರ್ಟ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೂಲ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಗದು ವೆಚ್ಚಗಳು, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ, ಊಟ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಾಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. . ಬ್ರೌನಿಯ ಒಳಭಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಋತುವಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಬೆಳಕು ತನಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಡನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು). ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಾಲಿನಿಂದ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಕನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ವೈನ್, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಿ, ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಹುತೇಕ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಆಪಲ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಔಟ್ ಲೇ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಳಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತೋಫು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಜ್ಯೂಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನಯವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಉಪ್ಪು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಅದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ (ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೌಜಾವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹಾಲೊಡಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದವು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೇಬು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಜೊತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೆರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಿರುಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏರಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ "ತೆರೆದ", ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡದೆಯೇ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಲೀಟರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ):
ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗೆ ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ “ಕ್ಯಾಪ್” ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ತನ್ನಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಟಾಟೂಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ, ಒಣಗಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಲೇಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 190 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿರಪ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಕಾಮೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಡಲಕಳೆ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೆಲ್ಪ್ನ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ತನ್ನ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ ಜಾಮ್ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಕಳಿತ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಟ್ರಿಪ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ಯುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನ ತನಕ ಬೆಳೆ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಸಮಯ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಖಾರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜರೀಗಿಡ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಚಿಗುರುಗಳ ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯಷ್ಟೇ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿದ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕುದ್ರೆವಿಚ್ | 7.01.2016 | 2530ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕುಡ್ರೆವಿಚ್ 01/07/2016 2530
ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳಾ ತಜ್ಞರು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೋಣ!
ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಅತಿರಂಜಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಣೆಯಿದ್ದೀರಾ? ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನಿಂದ, ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು: ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬುಷ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ. ನಾವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏನೋ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸೋಡಾ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಾವು ಪಡೆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಹೈಪರ್ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ
1938
ಆರೋಗ್ಯ + ಆಹಾರ
ರಾತ್ರಿ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕನನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಉಪಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ...