ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಜಲಸಸ್ಯ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸ್ಥಳಗಳು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೊಂಚಲುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಎಲೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

1. ಆಮ್ಲಜನಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಎಲೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ತಿರುಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕು ಕೋಮಲ ಸಸ್ಯಗಳ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ) ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹಳದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ. ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇರುತ್ತದೆ 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಟೋರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ವಿವಿಧ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಚಕವು 0 ℃ ಆಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ 2 ವಾರಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಧಾರಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕೊಳೆತ ವಿತರಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಗದವನ್ನು ನೆನೆಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಒಳಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸೂಪ್, ಪೈ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ 2/3 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಬೇಕು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಸಿರಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಒಂದು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ದಿನವಿಡೀ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮುಂದಿನ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ಅವರು ತೋಟದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ಬಿತ್ತನೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳ ಹುಡುಕಾಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ... ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಮೌಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ:

Ctrl+Enter

ನಿನಗೆ ಅದು ಗೊತ್ತಾ:

ಓಕ್ಲಹೋಮಾದ ರೈತ ಕಾರ್ಲ್ ಬರ್ನ್ಸ್ ರೇನ್ಬೋ ಕಾರ್ನ್ ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಕಂದು, ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ನೀಲಿ, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ: ಪ್ರತಿ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳ ಇವೆ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ "ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ" ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು") ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಮರಹಿತ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಮ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಆಶ್ರಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು "ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ", "ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ", "-35 ℃ ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಭರವಸೆಗಳು ಸುಳ್ಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋಟಗಾರರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು) "ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-20% ಮಾತ್ರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಷಗಳು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ; ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಪೀಚ್‌ಗಳ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ (ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್) ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - ಸೋಲನೈನ್. ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಭಿವರ್ಧಕರ ನವೀನತೆಯು ಟೆರ್ಟಿಲ್ ರೋಬೋಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಜಾನ್ ಡೌನ್ಸ್ (ರೋಬೋಟ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ) ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಕ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಟ್ರಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು Android ಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಬಿತ್ತನೆ (ಚಂದ್ರ, ಹೂವು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಗಳು, ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ಶೀತ-ವಾತಾವರಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೋನಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂದಿನ 50 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯು ಅವರ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ - ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ರಾಶಿ ಅಥವಾ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ). ರಸಗೊಬ್ಬರವು 2-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ "ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ" - ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ತಾಜಾ ಭೂಮಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ತಡವಾದ ರೋಗದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲ. ತಡವಾದ ರೋಗವು ದಾಳಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ), ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹೇಳಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ("ತಡವಾದ ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು" ಕೇವಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ).

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೋಟದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಸಿರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಪಾತ್ರೆಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿಯ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಿಪಾರಾ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಪೌಟ್ ಮೂಲಕ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶಂಕುಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಣ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ತುಂಬಲು ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆದು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಅಂತಹ ಚೆಂಡನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

• ಸಸ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾಂಡಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಎರಡರ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಾಜಾಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಂಡ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌನಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಿದರು, ನಾನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ - ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ.

ನಾವು ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತೊಳೆಯದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಹಲವಾರು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ, ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯದಂತೆ ಬಲವಾದ ಸಲಹೆ ಬಹಳಷ್ಟು. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕಂಪನಿಗಳ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ನಾವು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ, ಸುರಕ್ಷಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಕೆರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಂದು ವಾರ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ.

ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವಾಗ ನಾನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ. ವೈದ್ಯರು ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಪಿಂಚ್. ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹ ಹುಳಿ ಏನಾದರೂ. ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ತ ವಿಷಯ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೆಂಟ್ರಿಫ್ಯೂಜ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ದುಬಾರಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪದವನ್ನು ಬರೆದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿದರು.

ಓ ನನ್ನ ದೇವರೇ, ನನ್ನ ದೇವರೇ, ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ರೂಪ ಇದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ನನ್ನ ಮಾರ್ಗ)

ನಾನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಇರುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಬಲವಾದ ಶಿಫಾರಸು.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ನನ್ನ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿಯದ ತನಕ ನಾನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಬಾರದು, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಾರದವರೆಗೆ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆರೆಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ, ವಿಷಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸರಳ ಶೇಖರಣೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತುಳಸಿ ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗೆ ತಂದ ತುಳಸಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕೋಮಲ ತುಳಸಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿತು. ಇದು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ತೂಕದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೂ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಿಸ್ಸಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾಗದವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಟಾಲಿಯಾ ಅವರಿಂದ ಸಲಹೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಳ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನತಾಶಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ:

• ಋತುವಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದಾಗ, ಸಂಜೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದು ಶವರ್ನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭೂಮಿಯು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ
• ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಂತಹ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ಸರಳ ಘನೀಕರಣ

ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಪರೂಪ. ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವು ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಜಡ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಇರುತ್ತದೆ,

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಸಿರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ - ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ 1.ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
ನಂತರ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ (ನಿರ್ವಾತವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಷ್ಟೇ.
ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ 2.ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (ಹಾಳಾದದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ), ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದರೆ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಮೇಣ ಹಾಕಿಲ್ಲ).ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಗದವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲೀನ್ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂವಿನ ಸಿಂಪಡಿಸುವವರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಿಂಟ್ ಬಳಸಬೇಡಿ - ಮುದ್ರಣ ಶಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಸಲಹೆ 4.ಹಸಿರಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ನಂತರ 1-2 ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 4-5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 5. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ದೋಸೆ ಟವಲ್ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 6ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಅವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾತಾಯನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 5-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1-1.5 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಪಾಲಕ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ಸಲಹೆ 7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ), ಬದಲಾಯಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರು

ಸಲಹೆ 8. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅವು ವಾರಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ 9. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಚಿಂದಿ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗರಿಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಳೆತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಮರಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ - ಮೀ, ಡಿಲ್ - ವೈ). ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳುಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಅಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಯಾವುದಾದರೂ: ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ! ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಹಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮರೆಮಾಚುವ ಟೇಪ್ ಬಳಸಿ ಸಹಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

• ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಘನವನ್ನು ಸೂಪ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ- ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ: ಒ) ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪಿಎಸ್. ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ).

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ಮೂಲಕ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಡಚಾದಿಂದ ತಂದವು, ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ! ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಸಿವಾಗದ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಹುಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ... ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ? ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಕೆಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾತನದ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುಗಳು:

• ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಅವರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಆಮ್ಲಜನಕ. ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹರಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವು ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ. ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬರುವ ನೀರಿನ ಆವಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೋರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಕಲೆ ಹಾಕಿದ ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು. ಹುಲ್ಲು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬಾರದು! ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಸರಳವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಚೀವ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ (ಹತ್ತಿ, ಲಿನಿನ್) ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಝಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
• ಕಪ್ಪು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನಗಳು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.