ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕುದಿಸಿದ್ದೇನೆ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ.

ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾನು ಸುಮಾರು 6-7 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್ ಫೋಟೋ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗಗಳೂ ಸೇರಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಪ್ಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಹಚರರು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;

ಒಂದು ಲೀಕ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಾರು;

200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;

ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆನೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;

0.6 ಲೀ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು;

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು;

220 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;

1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಘನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

5. ಮೂರು ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;

70 ಗ್ರಾಂ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್;

ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ಲುಕೋವಿಚ್ಕಾ;

150 ಗ್ರಾಂ. ಅವರೆಕಾಳು;

40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಸೂಪ್ಗೆ ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚಿಕನ್ (ಟರ್ಕಿ) ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ (ಟರ್ಕಿ);

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಡಯೆಟರಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

0.3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

5. ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸೀಗಡಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಶೀತ ಋತುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;

ಬಲ್ಬ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;

ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಾರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವನ್ನು ನಾವು ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಈ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್‌ನ ವಿಶೇಷ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.2 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

400 ಮಿಲಿ ಸಾರು;

70 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;

ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಘು ಸೂಪ್‌ಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;

0.25 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ;

ಬಲ್ಬ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ ಕೊಳಕು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಮಸಾಲೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೊರಸೂಸುವ ಗಂಧಕದ ವಾಸನೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಮಾನ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ 10% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಅದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಅಹಿತಕರ "ಸಲ್ಫರಸ್" ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಕೆನೆ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 96 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್ -1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
3. ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸೂಪ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ -50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಸತ್ಕಾರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಗುರವಾದ, ನವಿರಾದ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಾಣಸಿಗರು ಹಕ್ಕಿಯ ಮೂಳೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 4-5 ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಲು ಮತ್ತು ತುರ್ತಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ "ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ -50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಹೂಕೋಸು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 48 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್‌ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ) ಬಳಸದೆಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು -500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಕೆನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಉಳಿದಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ̶ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮಾತ್ರ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ -300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ತಿಳಿ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನುಯಾಯಿ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ - ಈ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆಯೇ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಾರು ತಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು.
4. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಸೀಗಡಿ ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
6. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಭಾನುವಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತನ್ನಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್‌ನ ಆಧಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು -1 tbsp .;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಕರಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾರು ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ - ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 180 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 10% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 100% ಆಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಸುಂದರಿಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ!

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರವೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 493 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಕೆನೆ - ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 8-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 384 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ತನಕ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ (ಮೂಲ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.
6. ದಪ್ಪ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಲೆ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 397 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯಾವುದೇ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ! ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಅತಿರೇಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS ನ ಋತುವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೂಪ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 759 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
5. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ.
6. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ.
8. ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

• ಸೇವೆಗಳು: 6-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1498 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಮರ್ಥನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 594 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂದಾಜು, ಅತಿರೇಕವಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೈಮ್, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತೊಳೆದು, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ - ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 356 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸ್ವತಃ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿವಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸೂಪ್ ಮುಗಿಯುವ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 964 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರುಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಾರುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕೆನೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 982 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ನೇಹದ ಪ್ರಕಾರದ ಸರಳವಾದ ಅಗ್ಗದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೃದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ), ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವಂತಿಲ್ಲ), ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ನೀರಿನಂಶದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
5. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳು ಯಾವ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
7. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
10. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
11. ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
12. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀವು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
13. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
14. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
15. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

21 . 03.2017

ಇಂದಿನ ವಿಷಯ: ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ. ಹೋಗು!

- ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಯಾವ ರೀತಿಯ "ಎಲೆಕೋಸು"?

- ಡಾಲರ್ ಅಲ್ಲ! ಆದರೂ ... ಇದು ತುಂಬಾ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಸಮೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ ...

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ನಾನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ! ರುಚಿಕರ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಶಾಖೆ;
• ಅನಿಲ ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.

ನನ್ನ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದಿರಲು - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! 100 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಲದಿಂದ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೂಲ್, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಾರು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಸೂಪ್

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಭೋಜನವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆ

ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಿಂದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಲಘುವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ. ಗ್ರೇಟ್ ಸಲಾಡ್!

ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೈನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಅದರಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತಿನ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿದೆ. ನಂಬಿಕೆಯ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಂಬಿದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ತರ್ಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ."

ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ತರಹದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಳ ಆಸ್ತಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಜಾಹೀರಾತು ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಏನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಾನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸ್ವಾಗತ "ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕೋರ್ಸ್" . ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, "ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು 7 ಕಾರಣಗಳು" ಓದಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತರ್ಕವನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಇವತ್ತಿಗೂ ಅಷ್ಟೆ.

ನನ್ನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.