ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ರಜೆಯ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಡಯಟ್ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ - ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ಉಪವಾಸ ಅಲ್ಲ, ನೆನಪಿಡಿ! ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: "ಬಲವರ್ಧನೆ" ಮತ್ತು "ಸ್ಥಿರತೆ".

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಹೋಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಉಪಯುಕ್ತ "ಲೇಜಿಬೋನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಚೆಂಡುಗಳು-ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಒರಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡುಕನ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಂತೋಷದ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ!

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಯರೆ ಡುಕೇನ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ "ಲೇಜಿ dumplings" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡುಕನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಆಹಾರ "ಸೋಮಾರಿತನ" ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಅದ್ದು, ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
5. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಪ್ರೇಮಿಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಡುಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಡುಕಾನ್‌ನಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5-7 ಕಲೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, "ಸೋಮಾರಿತನ" ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡುಕಾನ್ನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಶಾನೆಜ್ಕಿ:

ನಟಾಲಿಯಾ ಆಂಡ್ರೀವಾ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
200 ಗ್ರಾಂ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
1-OO,
1-ಸ್ಪಷ್ಟ,
1-ಪ್ರತ್ಯೇಕ,
1-ಕೋಶ. ಸೋಯಾಬೀನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೈಲಿಯಮ್
1-ಚಮಚ-ಸೋಡಾ,
ಉಪ್ಪು
(ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ);

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಅವಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಬಲ್ಬ್;
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿತು

ಪಿಗೋಡಿ)) ಹವ್ಯಾಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ) ನಾನು ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಪಿಗೋಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟಟಯಾನಾ ಆಂಟೊನೊವಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1.5 s.t kk
1 ಎಸ್.ಟಿ. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 tbsp. OO ಆದರೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿದೆ
0.5 ಸೋಡಾ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ನಾನು zhitkovatoe ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ತುಂಬಿಸುವ
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
ನಾನು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಗೋಡಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
ಪಿಗೋಡಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅವಳು ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕ್ವಾಚಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ

ಪಿಗೋಡಿ.
ಟಟಯಾನಾ ಆಂಟೊನೊವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟು:
1 ಮೊಟ್ಟೆ.
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯೂಸಿ
1 ಸ್ಟ. l ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ OO
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ತುಂಬಿಸುವ:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪೈಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪೈ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಸರು ಅಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟು ಕಾರಣ ಕಂದು

DD ಪ್ರಕಾರ dumplings, ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳು.

ಓಲ್ಗಾ ಸಿಡೋರುಕ್
DD ಪ್ರಕಾರ dumplings, ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳು.
ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ + ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1 ಮೊಟ್ಟೆ

1 tbsp ಅಂಟು
1 tbsp ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
3 ಕಲೆ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ QC (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ dumplings ಅಥವಾ dumplings ರೂಪಿಸಿ.
ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾತ್ರವೇ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ಹುಡುಗಿಯರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ನೀವೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ)) ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ -2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2.5 ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಿಲ್ಲ. dumplings ರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪೊಡ್ಕೊಗೋಲ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಐರಿನಾ ಅಸಕಾಸಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ
ಇಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮಾರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉಪ-ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ podkohlnyh 2 PC ಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ-ಡು-ಪೊಡ್ಕೂಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ dumplings (ಅಥವಾ dumplings?).
ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಪುಡಿ (!!) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಂತೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಗ್ರ-ಪಿಷ್ಟ, 1 tbsp. ಗ್ಲುಟನ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೈಲಿಯಮ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಸಾಹ್ಝಮ್ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ .. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನೀವು ಇದೀಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಬಿಲಿಯರ್ಡ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), 10-12 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಬಹುದು. . ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಲಾಕ್ ಅಪ್! ಎಲ್ಲವೂ!! ನೀವು dumplings ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮುಂದೆ .. 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲ, ಗಾತ್ರ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ). ಇವುಗಳು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ). ಇಂದು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರವಾದ ರೂಢಿಯನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ - 1 tbsp. ಎಣ್ಣೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನನ್ನ ಬಳಿ AMWAY ನಿಂದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಾರ್ಲೆಜೋನ್ ಬ್ಯಾಲೆನ ಸುಲಭವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ಲುಟನ್ .. ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕೇವಲ-2 DOP ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ
ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ನಾವು 2 ಪಾಡ್ಕೊಗೋಲ್ ಮತ್ತು 4 ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ (ನಾನು dumplings ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ)

️ಡಿಡಿ ಪ್ರಕಾರ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಓಲ್ಗಾ ಸಿಡೋರುಕ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧ dopa.emoji ಇದು ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ + ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಎಮೋಜಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಪಡೆಯಬೇಕು) 1 tbsp ಅಂಟು 1 tbsp. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಕೆ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಎಮೋಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ (ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ). ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪಿಂಚ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ dumplings ಅಥವಾ dumplings ರೂಪಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ 0% - 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೊಸರು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.

ಡೋಪೋವ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 tbsp ಕೆಕೆ, ಉಪ್ಪು

ಅದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು. ಪರ್ಯಾಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
3 ಚಮಚ ಒಣ ಹಾಲು 0%,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುರಿಯದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಕಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

ಗ್ಲುಟನ್ - 1/2 ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ

ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನಿಮಗೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 15 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಡಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ - ಸುಮಾರು 30-35 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲುಟನ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಥವಾ 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲುಟನ್, ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸೇವೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಅಗತ್ಯ:

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು
ಗ್ಲುಟನ್ - 15-25 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ dumplings ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು.

ಇಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು.

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಯಿಂಟ್ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ತಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ರಂಧ್ರಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಣಗಳ ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮೆಶ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಸರಾಸರಿ ಸಾಂದ್ರತೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದರು.

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ, ಹರಿಯಬೇಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಕಾರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಅಕ್ಕಿ" ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತ್ವರಿತ ವ್ಯಾಕ್-ವ್ಯಾಕ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ :))

ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಉಬ್ಬು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಡುಕನ್ ಸೌಂಡ್ಸ್ (PL) ಜೊತೆಗೆ "ಗ್ನೋಚಿ"

ಡುಕಾನಿಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡುಕಾನಿಯನ್ಸ್, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಧ್ವನಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ನಾನು ಉತ್ತಮ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಡೌಕನ್ ಹೌಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಹ ಜೊತೆಗಿದ್ದೇನೆ. ತೀರ್ಪು? ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳದ ಸಂತೋಷ.
ಈ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ಶಬ್ದಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಮಗನೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಗ್ನೋಚಿಸ್_ಡುಕಾನ್_023

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ನಿಮಿಷಗಳು

1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% ನೊಂದಿಗೆ
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

"ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1 / ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಅನುಭವದಿಂದ). ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ.

2/ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಚೆಂಡು ತುಂಬಾ ಅಂಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

Gnocchis_Dukan_002 Gnocchis_Dukan_001 Gnocchis_Dukan_003

3/ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆಸ್ಪೆಸ್ಟ್ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ನೀಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

Gnocchis_Dukan_004 Gnocchis_Dukan_005 Gnocchis_Dukan_006

4/ ಗ್ನೋಚಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

Gnocchis_Dukan_010 Gnocchis_Dukan_011 Gnocchis_Dukan_012

ಗ್ನೋಕಿಸ್_ಡುಕಾನ್_016

ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 5% ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿದೆ.

ಡೇರಿಯಾ ಪ್ರೊಖೋರೊವಾದಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ!
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೆಲದ OO, ಪಿಷ್ಟ, ಅಂಟು, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ) ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! :)
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ...
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ :) ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ!
ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ :)
ನಿಮ್ಮ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪಿಷ್ಟವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ

ಐರಿನಾ ಕುಜೊವ್ಕೋವಾ
ಖಾನಮ್ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ (ಭರ್ತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು), ಅಥವಾ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮಂಟಿ
ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ http://vk.com/id207823945?z=photo207823945_321811717/..
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬಹುಶಃ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ನನ್ನಂತೆ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಂಟಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ ಕುಜೊವ್ಕೋವಾ
ಪೈ ಹಿಟ್ಟು
ಧಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ನೆಲದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸವಾರಿ
ಗ್ಲುಟನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸಹಜಮ್ - ಸ್ವಲ್ಪ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು, ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೈಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ನಾನು 15-16 ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದದ್ದು.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್.

http://vk.com/du_sladosti?w=wall-74665841_130

https://instagram.com/p/yUrk2BuFEo/

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಂಟು,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. dumplings ಸಣ್ಣ ಕೆತ್ತನೆ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿವೆ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ನನಗೆ 30 ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ)

ಒಕ್ಸಾನಾ ಲಾಜುಕೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | 22 ಫೋಟೋಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ: (ಓಲ್ಗಾ ನೊವಿಕೋವಾ ಅವರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ
6 tbsp SOM
3 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 + ಬೆರೆಸಲು 1)
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ವರ್ಗ)
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದೆ.
ತುಂಬಿಸುವ:
500 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಾಣ. ಪಾಸ್ಟಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
200 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ)
ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚೀಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ 1/3 ಬಿಡಿ .
ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು, ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು t = 180 * ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

Dukan ಪ್ರಕಾರ ಡಯಟ್ dumplings

ಹಿಟ್ಟು:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2 tbsp ಪಿಷ್ಟ, 3 tbsp ಗ್ಲುಟನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 tsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 5 tbsp ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .. ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)

ಭರ್ತಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು!

ನಾವು dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ)
ಸಾಮಾನ್ಯ dumplings ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನೇಕ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ!ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ!!!

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್
================
ಐರಿನಾ ಅಸಕಾಸಿನ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ:
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಉಪ್ಪು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ಲುಟನ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು - DOP ಅಲ್ಲ) + 4-5 tbsp. ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇದೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ .. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ! ನೀವು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ dumplings ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್ಬರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಅವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ .. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೂಢಿಯಿಂದ, 30-35 ಅಂತಹ dumplings ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ - ಅನುಭವ - ನಾನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ dumpling ಕುರುಡು ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ - ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದ .. ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ !! ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ .. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ)

DD ಪ್ರಕಾರ dumplings, ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳು.
ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ()

DD ಪ್ರಕಾರ dumplings, ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳು.
ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ + ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ಫೆಬ್ರವರಿ 24, 2015 ರಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ|Like40
ಓಲ್ಗಾ ಸಿಡೋರುಕ್
DD ಪ್ರಕಾರ dumplings, ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳು.
ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ + ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಪಡೆಯಬೇಕು)
1 tbsp ಅಂಟು
1 tbsp ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
3 ಕಲೆ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ QC (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪಿಂಚ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು (8) »
ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ
ವಿಮರ್ಶೆಗಳು (8) »
ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಒ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:
ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು 2 tbsp. ಎಲ್.,
ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
ಸಿಲಿನ್ - ತರಕಾರಿ ಅಂಟು 1 tbsp. ಎಲ್.,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 tbsp. ಎಲ್.,
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. 25 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪ್ರೋಟೀನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, 3 ಟ್ಯಾಬ್. ಸಖ್ಝಮ್.

ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ (ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವಿದೆ) ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್: 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
ನೀವು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ - ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯೊಟೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್.

4-6 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಸೇವೆಯು ದೈನಂದಿನ ಹೊಟ್ಟು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

http://dukandiet.ru/pasta-iz-otrubej-s-tomatnym-sousom/

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಒ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ನೆಲದ 4 ದೈನಂದಿನ ಸೇವೆಗಳು.
8 ಓಟ್ಸ್,
4 ಗೋಧಿ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೈಲಿಯಮ್ - ತರಕಾರಿ ಅಂಟು,
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್),
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (ಬಹುಶಃ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ.
ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಲಕವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಣ ಭಾಗದಷ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯೊಟೆಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬುಕಾಟಿನಿಯಂತೆ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಚಿದ, ಫ್ಯೂಸಿಲಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹೆಸರನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಸರುಗಳ ವಿಶ್ವಕೋಶವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಶ್ರೂಮ್:
ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ, 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಒಣ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಎಲ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ 4 tbsp ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. 0.5% ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ "ಜೆಲ್ಲಿ". ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಕಿದಾಗ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೇಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಆಲ್ಡೆಂಟೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೊತ್ತವು 3 ಬಾರಿಗೆ ನನಗೆ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

Dukan dumplings ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ dumplings ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.

ಡುಕಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 130 - 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ 17-18 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು 2.5-3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 8.5-9.5 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮರಹಿತವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 - 4

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 109 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 8 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 109 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿ
• ಕಾರಣ: ಊಟಕ್ಕೆ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೆಲ್ಮೆನಿ
• ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಗ್ಲುಟನ್ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2-4 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹೊಟ್ಟು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ರಚನೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಪೆಲ್ಮೆನಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪೆಲ್ಮೆನಿಯ ಅಂಚುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 60-80 dumplings ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
6. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
7. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಕುಕ್ ಕುಕ್. Dukan dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈ dumplings "ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್" ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

Dukan ಪ್ರಕಾರ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯುವ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರು ನಿಖರವಾದ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ? ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು dumplings ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ appetizing ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1-1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು;
• 4-5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕರುವಿನ ತುಂಡನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ / ತುರಿ ಮಾಡಿ / ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಡುಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು:

1. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟದ ಅರ್ಧ ಡೋಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 2-2.5 ಟೇಬಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ನೀರು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟು / ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಅಂಟು dumplings. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
3. 2 ಲೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. dumplings ಔಟ್ ಲೇ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.