ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾಯಿಯು ಸ್ವಭಾವತಃ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 2018 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೇನು ಇರಬೇಕು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018: ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಲಿ! ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವರ್ಷ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೋಳುಗಳು, ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾಯಿ ಕೂಡ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮೂಲಭೂತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸ ತತ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನಾಯಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹಳದಿ ಶ್ವಾನವು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ 2018 ರ ಅಂಶವು ಭೂಮಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಂತ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ, ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಅಪರಾಧಿ ನಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾಯಿಮರಿ ಮೂರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮೂತಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು

ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಸೊಗಸಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಎಂಟು ಹನಿಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾರು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು;
• ಆರು ಚಮಚ ಮಡೈರಾ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 217 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ;
4. ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಕಡಿತವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು;
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು ಉತ್ತಮ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು;
7. ಸುಮಾರು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಬಟಾಣಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 335 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಹಂದಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಅಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ;
7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
8. ಈಗ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು;
9. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ;
10. ಈಗ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ;
11. ನಾವು ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
12. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡ್ಜಿಕಾ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಐದು ಗಂಟೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 92 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ತನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ;

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

3. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು;

4. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;

6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;

7. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರಲ್ಲಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವ್ಯಾಪಾರಿಯ ಸಲಾಡ್, "ಹೂ" ಮತ್ತು "ಪಚ್ಚೆ ಕಂಕಣ" ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಸರುಗಳು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಡಬ್ಬ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

"ಹೂ" ಸಲಾಡ್

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಇದರಿಂದ ಹೂವಿನ ದಳಗಳು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಜೋಳದ ಡಬ್ಬ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
• ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ;
• ಮೂರನೇ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ;
• ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಜೋಳವಾಗಿದೆ;
• ಐದನೇ ಪದರವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

"ಪಚ್ಚೆ ಕಂಕಣ"

ನಾಯಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಕಿವಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 133 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್;
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
4. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಕಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
8. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ;
9. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
10. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು;
11. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
12. ಈಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ನ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ ಎರಡನೆಯದು ಮ್ಯಾಗಿ;
• ಹಾಲು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಅರಿಶಿನ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
5. ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮ್ಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ;
7. ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವು

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
3. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ನಿಂದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ; ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ;
5. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

2018 ರಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಇರಬೇಕು. ನಾಯಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ; ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ತಮ);
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹದಿನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 253 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
3. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
7. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ನಾಯಿ"

2018 ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಷದ ಸ್ನೇಹಪರ ಮತ್ತು ಪರೋಪಕಾರಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು, ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ನಂತರ ಅವಳ ಪರವಾಗಿ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ! 2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ನಾಯಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ?

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ನಾಯಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಆಹಾರವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ! ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಕೂಡ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರೆಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್, ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಯಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಿಹಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಭಾರ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಬೀಜ್, ವಾಲ್ನಟ್, ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ - ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ!

ಪಾನೀಯಗಳು
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಾಯಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬಾರದು! ಸಂತೋಷದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ವಾರ್ಷಿಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫ್ಯಾಷನಬಲ್ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಧ್ಯ.

ಮುಂಬರುವ 2019 ರ ಪೂರ್ವ ಚಿಹ್ನೆ ಕಾಡುಹಂದಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಅದು ತನ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜನವರಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವ ಜ್ಯೋತಿಷ್ಯವನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಹಂದಿ ತನ್ನ ಔದಾರ್ಯ, ಶಕ್ತಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರ್ತೀಕರಿಸಬೇಕು.

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಓರಿಯೆಂಟಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ "ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು" ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿನಿಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾಯಿ ದಯೆ ಮತ್ತು ದುರಾಸೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಸಿಹಿ ಮೆನು ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮೂ superstನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಜನವರಿ 28, 2018 ರಿಂದ ಅದು "ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಅನುಮಾನಿಸುವವರಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮರದ ಚಮಚಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯ ಪ್ರಾಣಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮರದ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣ - ಬಳಕೆಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು: ಲಿನಿನ್, ಕ್ಯಾಲಿಕೊ, ಹತ್ತಿ. ಪೂರ್ವ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಅತ್ಯಂತ ನವ್ಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೋವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಲಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನು ತಾಮ್ರ, ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅತಿರೇಕದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹಬ್ಬದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೆಂಪು ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನ ಹೂದಾನಿ ಇಡಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಬಿಳಿ, ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಇರಲಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮಮಾನವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು:

• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೂ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅನುಪಾತ: ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬಾರದು.
• ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಮೊದಲ ಮುಂಭಾಗವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಅದರ ಹಿಂದೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
• ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬಣ್ಣವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೊಂಪಾಗಿರಬಾರದು.
• ಡ್ರಿಂಕ್ ವೇರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಹಬ್ಬದ ಔತಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೂ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - 1-2 ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವೇ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಅದೇ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ. ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನವೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅದರಿಂದ ಕೋನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಅದರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹಾರಿಸಿ.

1. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಒಬ್ಬರನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ತಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% -300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳ್ಳು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ + 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ನೋಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ, ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು + 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗೆ.

3. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನಂತೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂಲತಃ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ನಿಂಬೆ;
• ನಕ್ಷತ್ರಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮರವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ರುಚಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ "ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳು"

ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್‌ನಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ "ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳು" ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಫಲಿತಾಂಶದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 3 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

5. ಮೊಸರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಷ್ಟು ಹಳೆಯವು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2-3 ಚಮಚ;
• ಆದ್ಯತೆಯಂತೆ ಹಣ್ಣು.

ಈ ರೀತಿಯ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 2019 ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ನಡುಕದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 , 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಮಿದುಳನ್ನು "ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು"? ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ, ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. , ಇದು ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ. ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಜಾತಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಹಂದಿ ವರ್ಷವು ನಮಗೆ ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ವರ್ಷದ (2019) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಕಾರ್ನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಲಿಟಲ್ ಪಿಗ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಂದಿ (2019) ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಹಂದಿಯಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚೇಷ್ಟೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮೋಜಿನ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ರವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಪಿಸುಗುಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಂದಿಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಗೊಣಗುತ್ತಾರೆ :)

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, 23 ಫೆಬ್ರವರಿ, 8 ಮಾರ್ಚ್. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 14 ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾದರಿ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು) ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 4 ಹೋಳುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್:
- 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ 4 ಹೋಳುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
- ವೆನಿಲಿನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಬೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜಾದಿನದ ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲಿ.

ಈ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗದಂತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.;
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಸ್ "ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:
ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾರ ಬಳಿ ಏನಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಉನ್ನತ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾದ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 100-200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
-ಮಯೋನೈಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೆಚಪ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, 200 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ನ ಜಾರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಡಬ್ಬ;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- ಒಂದು ಜಾರ್ ಮೊಸರು;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ 3-4 ಚಮಚ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಬರಬಾರದು. ಸೋಯಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪೀಚ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿಯೂ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
10 ತಣ್ಣಗಾದ ಆಹಾರ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೂಡ ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನಿಮಗೆ ಮೆಣಸು ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಡಚಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 3 ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಅದನ್ನು "ಹಿಮ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಯಾವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರೋ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಮಾಷೆಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಸಿಂಪಡಣೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲೋಕ್" ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಕುತ್ತಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ.;
• ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ ವಿಗ್:
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ಕಿಸೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಿರಬೇಕು. ತೋಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೋಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸದಂತೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೋಜು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಆಹ್, ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ 5 ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು .

VK ಗೆ ಹೇಳಿ