ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಸಹ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ 450 ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.ನಾನು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರು ವಿಶೇಷ “ಜಾಮ್” ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಅದರ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಆಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಗಮನ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಂದಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು 120 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ನಂದಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ನೀವು ಐದು ಲೀಟರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಫೋಮ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇನೆ, 0.5-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪು, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಚೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದನು. ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾನು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ! ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ treat ತಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಇದು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಜಾಮ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
10. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ  - 1 ಗಂಟೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಸಮಯ  - 6 ಗಂಟೆ

ಜಾಮ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯ  - 6 ಗಂಟೆ

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ  - 1400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ, 4 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ದಿನಗಳು ಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಪವಾಡ ತಂತ್ರ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಷಣಿಕ ಸಮಯ, ಶಾಶ್ವತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1400 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಬಾಯಾರಿದ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಆಸೆ ಇರುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ)

ನಮಗೂ ಬೇಕು:

ಸಕ್ಕರೆ -1200 gr.

ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ವತಃ "SOUP" ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ: ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಚೆರ್ರಿ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಹಂತ: ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ: ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು "SOUP" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐದನೇ ಹಂತ: ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್\u200cನ ಕತ್ತಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1.  ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಾಳಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2.  ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3.  ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4.  ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವಿದೆ. ಇದರ ನಂತರವೇ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಂಪಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನೀವು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

3. ನಾವು ಕಪ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವು ¼ ಭಾಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಅಂಡರ್ಫ್ಲೋರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ (ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ). ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 3-5 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಸಾಧನಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷ"

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1.  ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕೇ ಹೊರತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3.  ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಭುಜಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 0.5 - 0.7 -1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭುಜಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ: ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳು, ಸ್ಟೀಮರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಒಲೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಕುದಿಯುವ ಬದಲು ನಾವು 1 ನೇ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತೊಳೆಯದೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮರಳು, ಸಂಭವನೀಯ ಹುಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸದೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್ ಕಡಿಮೆ ತುಂಬಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ-ಚೆರ್ರಿ ಅನುಪಾತವು 1.2: 1 ಅಥವಾ 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಜಾಮ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ (1 ನೇ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140-160 ಡಿಗ್ರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್”: ಇದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮಾಗಿದವು, ಹಾಳಾಗುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ, ಹುಳುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವು “ಜಾಮ್” ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕೀಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಪೈ, ಮಫಿನ್, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂದಾಜು ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ - ತಲಾ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 210 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್) ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಆರಿಸುವಿಕೆ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ "ನಂದಿಸುವ" ಬದಲಿಗೆ 110 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 90-100 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 130 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರಚಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಇದು:

1. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, “ಬ್ರೇಸಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತುಂಬಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ (ಇದು 5-6 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರೆ, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಜರಿರದವರಿಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸೀಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಹೈಲೈಟ್ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಜಗಳು (ಕಾಳುಗಳು) - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಅವುಗಳ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಪ್.
2. ರಸ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ: ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ತುಂಬಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಕೋ ಬೇಡವೋ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಡಾ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸೋಡಾದ ಕಾರ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಹೀಗಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ, "ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಗಂಟೆಗಳು - ಒಂದು ಗಂಟೆ.
4. ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾದ ತುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

sovets.net

ಚಳಿಗಾಲದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. 3 ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೌಮ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಸ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಾಯಿರಿ.

3. ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಯುನಿಟ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಮೊದಲ ಅಂಕವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಿಂದಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3. “ಸೂಪ್” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವಂತೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಲಾರಿಸ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಮಾರುಚಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಡ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಂಗ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ನೀವು ಬೇರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರಿನಾರಿಕಿ.ರು

ಬಹುವಿಧದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವಿಧದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ನಾನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಉಳಿದಿದೆ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ "ನಂದಿಸುವುದು" ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಗುರುತುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 4 ಗಂಟೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.