ಮೌಸ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಒಂದು ನೊರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇತ್ಯಾದಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಖಾರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಸಕ್ತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಮೌಸ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಜೀಬ್ರಾ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್

ಮೆಚ್ಚದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ "ಜೀಬ್ರಾ" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ. ಉತ್ಪನ್ನ.
• ಒತ್ತಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ -100 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಯಾದ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಭಾಗಶಃ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ಕಾಯಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಸ್ಸ್.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾದಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಕೆಜಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು, ಕೆನೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪುದೀನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮೌಸ್ಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮೌಸ್ಸ್.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಕೆಜಿಗೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ - 30-50 ಮಿಲಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಳಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಪೇಸ್ಟಿ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾಗ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಾರ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 474
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 17
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 4

ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ, ನೀವೇ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಕೃತಿಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ - ಮೌಸ್ಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೌಸ್ಸ್ನ ರಚನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು; ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಈ ಕಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% - 300 ಗ್ರಾಂ.,
- ಶುದ್ಧ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ.,
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.,
- ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ.,
- ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಸರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.



ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.





ನಯವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.



ಈಗ ದ್ರವವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು 350 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

• ಸೇವೆಗಳು:5
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:2 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಹಾರಾ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. l. ದಟ್ಟ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು! ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಅದರ ಮೃದುತ್ವವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಓಲ್ಗಾ ಡೆಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ 5 ನಿಯಮಗಳು

ಪಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ತೆಳ್ಳಗೆ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಗಾಗಿ ಹೋರಾಡುವವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಿಹಿ! ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ;)

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ನಂತರ ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ! :)

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ;)

ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ಒಂದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! :) ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಾನು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ - 98.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್!

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12, 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 3.6 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.3 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗಿದೆ? ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ಸರಿ? :) ಇದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ;)

ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವಿರಿ: "ಅದು ಹೇಗೆ - ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಾ?" ;)

ಹಾಗಾದರೆ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ! ಮೊದಲು ಧ್ವನಿಸಲು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ ...

ಮೂಡ್ ಹಾಡು

ಇಂದು ನಾನು ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಲೇ "ಅಪ್ & ಅಪ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! :)

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಮ್ಮ ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು - ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ - ಇದನ್ನು "ಪಾಚಿ ಜೆಲಾಟಿನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ!

4. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ;) ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. :) ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

5. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ದ್ರವ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇವೆ: "ಹೇಗೆ, ಅಷ್ಟೆ?!" ;)

ಹೌದು ಎಲ್ಲಾ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ - ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ಪುನರಾವರ್ತನೆಯು ಕಲಿಕೆಯ ತಾಯಿ! ;) ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂತರ ಹೇಳಬೇಡಿ! ;)

ಮತ್ತು ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ! :)

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸೂಪರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!
• ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
• ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಮೊಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ! :)

ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಲ್ಲವೇ? ಇದು ಪವಾಡವಲ್ಲವೇ? ;) ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಡಯಟ್ ಗುಡಿಗಳು

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಅಥವಾ,
• ಅಥವಾ,

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ... ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳಿ? ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ! :)

ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

"ಮೌಸ್ಸ್" ಎಂಬ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಅವರು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಸ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು).
2. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ (ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಲಾಸಿಸ್).
3. ಮಿಶ್ರಣದ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ.

ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಫಿಕ್ಸೆಟಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಇವೆ:

1. ಅಗರ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ

ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅದು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ) ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರದ ಹಠಾತ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸವಿಯಾದ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: 400 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ (100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಫೋಮ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದಾಗ ನಾವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ: 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ಮಾವು, 2 ಕಿವಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಾಳಿಯ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.