ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಾದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಅಳತೆ

ಮುದ್ರಿತ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಕರು, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವುದು ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಮೆಮೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುರ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯು ಪರಸ್ಪರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಅಳತೆ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಇತರರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಳತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಾರಾ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುರಿದು, ಸರಿಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಣೆಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ತೂಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತೂಕದ ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜು, ಅಳತೆ ಕಪ್). ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕೊಳಕು ಆಗದಂತೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯದಿದ್ದರೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು "ತೇಲುತ್ತದೆ" ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಭಾರೀ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಣಗಿದಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 25 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ರುಬ್ಬುವ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರಾಂಡ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 0) ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಖನಿಜ ಕಣಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಗ್ರೈಂಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು 30-35 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಮೇದಾ

ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜೇನುನೊಣದ ಮಕರಂದದ ತೂಕವು 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಳತೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಧಾರಕದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಯ ಕೊರತೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಧಾರಕವು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮೆತನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸುಮಾರು 24-26 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 18 ಗ್ರಾಂ.

ವಿನೆಗರ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಇದೆ - 10 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ (6 ರಿಂದ 9% ವರೆಗೆ) ಆಮ್ಲದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪದನಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಳತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವಿನೆಗರ್ ತೂಕದ ಜ್ಞಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಅನುಪಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಂತಹ ಬಳಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅವಕಾಶ ಬಂದಾಗ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಈ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು 17-18 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂಕಿ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೂಲತಃ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬದ ವಲಯವು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪರಿಸರದ ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಈ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತೂಕವು 20-25 ಆಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ “ವಿಚಿತ್ರವಾದ” ಹುರುಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಎಣ್ಣೆ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಒಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಅಂದಾಜು 17 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ - ಸುಮಾರು 20.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾದ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನುಭವವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ. ಈ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 17-18 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತೂಕದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 1 ಆಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೋಕೋ

ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೌನ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಈ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು 15 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ ಪುಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಸೂಚಕವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯಿಂದ ಮೇಲಿನದಕ್ಕೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು? ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು 15 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 20, ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು 25-30 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ 4. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವ ಇಬ್ಬರು ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಳತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗಾಜು ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಡೇಟಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ (ಅಡಿಗೆ) ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಾಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಿನ ತೂಕವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹಗೊಳಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಳತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ! ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಉಪ್ಪು

ಬಹುಶಃ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

1. ಉಪ್ಪು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ.

ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ

ಘಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪೊರ್ರಿಡ್ಜ್ಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್, ಪಾನೀಯ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಟೀಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ!

ನೆನಪಿಡಿ, ಸುಮಾರು 9 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ - 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂ. ನಂತರ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೂವಿನ ಜೇನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಲವಾರು ಹಗುರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಚಮಚದ ಸುತ್ತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವು ಒಂದು ತುಂಡು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೇಗವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒಣ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ?

ಇದು 3 ರಿಂದ 5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ರೀತಿಯ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೂಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐದು ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ!

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೌಸ್ಸ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಕೆಡುತ್ತದೆ! ಹಾಗಾದರೆ 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರಬಹುದು?

ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ: 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ

ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅದರ ತೂಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 8 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೂಗುವುದು, ಇದು ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸೋಡಾ

ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಮದ್ದುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸೋಡಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೀರಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ.

ತೈಲ

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ತೈಲವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಔಟ್ಪುಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು "ಬಿಳಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ", ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 9 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು - ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಒಂದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕ: ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಳತೆಗಳ ಟೇಬಲ್

ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು "ಸ್ನೇಹಿ ಕುಟುಂಬ" ಚಾನಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳು ಅಪರೂಪ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗಾಜು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಮಚಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ...

ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು 18 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹದ್ದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಇಂದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಟ್ಲರಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಊಟದ ಕೋಣೆ, ಚಹಾ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಥವಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, vklyany. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಅಲುಗಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಟ್ಯಾಂಪ್, ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ, ಜರಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ತೂಕವು ಅದರ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಶುಷ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಅಳತೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಅಳತೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಾಪನದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 2-3 ಗ್ರಾಂಗಳ ದೋಷವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಾಸನೆಯ ಮೂಲಕವೂ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದವರು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಅಳತೆಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಇದ್ದವು. ಒಂದು ಚಮಚ, ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮಾಪಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಟೀ ಚಮಚ, 5 ಮಿಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಚಮಚ- 10 ಮಿಲಿ ದ್ರವ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್- 15 ಮಿಲಿ ದ್ರವ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಚಮಚ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕರು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೇಖಕರು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಚಮಚದ ರಿಮ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೇಬಲ್ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ). ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೀಚಮಚ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚ. ಅಂತೆಯೇ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನೀರು, ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಗ್ರಾಂಗಳು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ? ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ನಡುವೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮೇಜಿನ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಚಮಚವು ಅದರ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ "ಸಹೋದರಿ" ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ಮಾಪನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್) ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಇಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಟೇಬಲ್, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!