ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅರುಗುಲಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಿಕಾಟ್, ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಫೆಟಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಫೆಟಾಕ್ಸ್, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೂಲ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ವಲಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಅರುಗುಲಾ ಹೊರಟು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಹೋಳಾದ ಹೋಳಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರುಗುಲಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಕಥೆ ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ
ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ “ರಾ-ಈಟರ್” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ತನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಜನಿಸಿತು. ಅವನನ್ನು ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಂದು ಈಗ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ನನ್ನ ಮಗ ಅಥವಾ ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

   

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

   

   

   ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

3. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

   

   ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

4. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

   

   ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

5. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ (ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ).

   

   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ನಾಸ್ತ್ಯ ಬೋರ್ಡಿಯನು   ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

   ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಾನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ನಾನು “ಜೀವನ” ನೀಡಿದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
  ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ನೀವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು),
- 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
- 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡು,
- ಮೇಯನೇಸ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು: ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು.




  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ).




  ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ).




  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ   - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು   - 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಿಜ, ತುಂಬಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಿರಿಯ, ಹಣ್ಣಾದ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಆರಂಭಿಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗೊಂಚಲು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ (ಮೇಲಾಗಿ ವಾಸನೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ).
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (age ಷಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುದೀನ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದಾಳ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಬಹುದು. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಕೋಮಲ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಘು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನೀರುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸುಳಿವು: ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಉಪಹಾರವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಕಂದು.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಹ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗುವುದು, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಾರದು.
5. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹುರುಳಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರವೂ, ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ - ತಾಜಾತನ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಈ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು;
• 1/2 ನಿಂಬೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• 4 gr. ಉಪ್ಪು.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಟ್ಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಸ್ವತಃ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು.

ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿ ಇನ್ನೂ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆನಂದದಾಯಕವಾದ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕುದಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.