ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೀನಿನ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರಂಗತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಸಾಯಿ ಖಾನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುಲಭದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಸೌರಿ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯ 3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮಸಾಲೆ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
3. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸೌರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತೀವ್ರ ಅಭಿಮಾನಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಆಯ್ದ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ನ ಅದೇ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಬಾರದು.

ಸೈರಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಬಲ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದದ್ದು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ "ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ತಂದೆ ಅಥವಾ ಆಕ್ರಮಿತ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಲು ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ಸಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು;
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ;
• ಚೀವ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ರೈಸ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 2 ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ಅಥವಾ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಜರಡಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಸೂಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮರುದಿನ ಅದು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಜಾರ್ ಆಫ್ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಿವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ, ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ!

ಇಂದು, ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೀನು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಣನೀಯ lunch ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತನ್ನದೇ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 3-5 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಸೌರಿ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
3. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ!
   
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಸೌರಿ (ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ). ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಕಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಸುಳಿವು ನೀಡದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರಬಹುದು.
   
6. 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
7. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಮುಂದೆ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
   
9. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
10. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
    

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೌರಿಯಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವಿವರಣೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈರಾ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸೌರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್. ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಾರಿ ಕ್ಯಾನ್. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸೂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ಬುರ್ಡಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೌರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದದನ್ನು ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಧೂಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೌರಿ, ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸೂಪ್ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರೂ ಸಹ ಸೌರಿಯಿಂದ ಪೂರಕವನ್ನು ಕೋರಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ನಾನು ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಬಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ತೊಂದರೆ: ಸರಳ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6-8 ಬಾರಿಯ

• ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೈರಾ ನ್ಯಾಚುರಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್  ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೈರಾದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ
• ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಸೌರಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಹುತೇಕ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.
• ನಾನು ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್  ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸಹ ಹೇಳಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೈರಾದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಗನೆ ಒಡೆದು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರ್ಗು. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೂಪ್\u200cನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃತದೇಹ.

• ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ, ಸೌರಿ ಮೀನು ವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೌರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸೂರಿಯನ್ನು ಸೂರಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾರಿಗೂ ಫಿಶ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಮುಂದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
• ನಾನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಳಿ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಕಡೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಸಾಗರ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸೌರಿ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಸೌರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ

ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಸಾಗರ ಸೌರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ತನ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸೌರಿಯಿಂದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ lunch ಟವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸೌರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೌರಿಯಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.).
• ಉಪ್ಪು
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.
• ಬೇ ಎಲೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಟಾಣಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, 1.5-2.0 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ (ಸೌರಿ) ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೌರಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು (ಎಣ್ಣೆ) ಸಹ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ತಲುಪಲು” ಬಿಡಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಡೀ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ:

• ಮೀನಿನ ಜಾರ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಎರಡೂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಲೇಸರ್ ಕೆತ್ತನೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅಲ್ಲ.
• ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿದ “ಎಸ್” ಅಕ್ಷರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಾರ್ ತೆರೆದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕೌಟ್\u200cಗಳು, ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು.