ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್, ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೇಬಲ್. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್. l (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೈಲ್ಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು (72%) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 2 ½ ಬಾರ್ಗಳು;
• 330 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಚೀಲ.

ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಬೇಕು. ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ. ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಲಮ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಆಯ್ಕೆ

ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡೋಣ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಬಾರ್ ಆಫ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಡಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ. ಕೆನೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಪದರದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• 2 ಹಳದಿ;
• Milk l ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಇಂದು ನಾವು ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಎಕ್ಲೇರ್, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನೇರ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳು, ಹೂಗಳು, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಾಗ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಆರ್ಧ್ರಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ತೈಲವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ರಚನೆಯು ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಸಡಿಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮೊದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಚನೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದರ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಅಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸವಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಲೇಪನ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ .ತಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ದ್ರವ, ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಅವು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ನೈಜ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 45 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು 2-3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದಾಗ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭತೆಯು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು);
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 2 ಹಳದಿ;
• 20 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ).

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 370 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ 70 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ), ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಕಿಚನ್ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಂತರ ಹಾಲು-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಎಲ್ಲವೂ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು). ಕೆನೆ 45 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ಮೊಲಾಸಸ್

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾದ ದುಬಾರಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ರುಚಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಆಯ್ಕೆ 1

• 1200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಕೊ
• 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್);
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ನೊರೆ ತೆಗೆದು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ).

ಅದ್ಭುತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ imagine ಹಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ "ಗಾನಚೆ" ಅಥವಾ ಕೆನೆಭರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು (ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ), ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಮಿಲಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (33% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪ್ಪು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು). ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು 2 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾನಚೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಹಳದಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 220 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 470 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ 15 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಕ್ಷೀರ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು. ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಾರದು;
4. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಕೆನೆ ಭವ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
6. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
7. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕೆನೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಜವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ! ಅದೃಷ್ಟ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು:  ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾಆದ್ದರಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಆಳವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಿಂದ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘು ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೈಲ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1.
ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು:  ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್, ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 70% ನಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶ.  ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬೇಕು., ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುಂದರವಾದ ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣ, ಕೋಕೋ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವು ಸೋಮಾರಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೇಕ್ - ಇವು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮೂಲ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ರಿಯಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಚಿಸಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, 3-4 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಚಿಸಲು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೌಸ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಕೋ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 57%.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಘಟಕಾಂಶ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ರಚಿಸುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಮುಳುಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕೇವಲ 4 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ -. ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಂತಹ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ರಚನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೆರಳು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮೌಸ್ಸ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್.

ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಡೆಯುವದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್, ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಆದರೆ ಹುಷಾರಾಗಿರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೌಸ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ 2 ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೆಳಗೆ: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕನಿಷ್ಠ 20% - 300 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿ ಮೌಸ್ಸ್ ರಚಿಸಲು. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು, ನೀವು ಮೊದಲು 100 ಮಿಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯ! ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅದು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಅವಳು ಭವ್ಯವಾದಳು.
5. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಸಹಾಯ! ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಮ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ .ತಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಕೇವಲ 6 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕೇವಲ 5 ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಶಾಂತವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೌಸ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸ ಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ರಚನೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಡಿಯೋ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಮೌಸ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಂತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕೇವಲ 5 ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ವರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರಚನೆಯು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್, ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅದ್ಭುತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣೀರು - 15 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ನಾವು ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕುಶಲತೆಗಳು:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಿರ್ಮಿತ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ ಆಫ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ರಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬ್ರಾಂಡಿ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಅದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸರದಿ. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೈಯಿಂದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಾನಚೆನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ-ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

• ಹಾಲು - 140 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ 30% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಸಂತೋಷ.

1. ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಈ ಹಂತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾಗಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
7. ನೀವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಕ್ರೀಮ್

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (11%) - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳ ಒಣಗಿದ ದಳಗಳು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ.
7. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಮೌಸ್ಸ್. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧೂಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಡಿ. ಅದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ಕೆನೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮದ್ಯ - ತಲಾ 2 ಚಮಚ.

ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೋಕೋ ಅಂಶದ 57%. ಮೌಸ್ಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಇದು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಸಮಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಟೈಲ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು.

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಸಹಾಯ! ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ಬಿಳಿ int ಾಯೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಇದು ಸಮಯ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಯಿತು.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಗಾನಚೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಈ ಪದವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಅನುಪಾತದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು: ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಎರಡು ಸರಳ, ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗಾನಚೆ.

ಮೊದಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 3 ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕೆನೆ - 110 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಂದಾಯಿತ ಕಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಗಾನಚೆ - ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 3 ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಈಗ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೌಸ್ಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು-ಘಟಕ ಗಾನಚೆ

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಷ್ಟೆ. ಈಗ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
2. ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಹಾಯ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಘಟಕಾಂಶದ ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು-ಕೆನೆ ಗಾನಚೆ

ಈ treat ತಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 110 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಟೈಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.

ಕೆನೆ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೌಸ್ಸ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸ್ಮೀಯರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಾನಚೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಗಾನಚೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (30% ರಿಂದ) - 600 ಮಿಲಿ.

ಅಂತಹ ಲಘು treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಗಾನಚೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ದ್ರವಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಕೇವಲ 3 ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕೆಲವು ಜನರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಈ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಏನು ಬೇಕು

ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 300 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಡಿಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪವಾಸದ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲಿನ ಪೈಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ನೇರ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಅಂತಹ ನೇರವಾದ treat ತಣ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ "ನೆಪೋಲಿಯನ್." ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೇರ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೇರ ಕೆನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಲೀನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಚಹಾ ಚೀಲ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಚಹಾ ಚೀಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

1. ಅದೇ ಚೀಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೌಸ್ಸ್. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದೆ.
3. ಈಗ ಅದು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸರದಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೌಸ್ಸ್ ರಚಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ರಸ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆನೆ ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೆನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೌಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಂತೆ, ಸೂಕ್ತವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
5. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮತ್ತೆ, ವಿಷಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನನಗೆ ಶುದ್ಧ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, treat ತಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ.