ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭವು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಕಾರ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯ, ರಸಭರಿತತೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ? ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ

ನಾವು ಅದರ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಕಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸುಂದರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆರಳು (ವಿವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರುವ ವಾಸನೆಗೆ ನಾವು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಿಯರ್, ಅನಾನಸ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಂಡವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದು ವಸಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆ. ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ - ಅತಿಯಾದ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ತಟ್ಟಿದಾಗ, ನೀವು ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಅವಳು ಜೋರಾಗಿ "ಧ್ವನಿ" ಮಾಡಿದರೆ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು.

ಮಾಗಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲು:

• ಅವಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೇನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಟ್ಟೆಯ ವರೆಗೆ ನಡೆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ - ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಹೇಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಹಸಿರು ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಲ್ಮೈ, ಡೆಂಟ್ಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಳದಿ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರಭಾವದ ಮೇಲೆ, ಮಂದವಾದ ಧ್ವನಿ, ರಿಂಗಿಂಗ್ ಅಥವಾ "ಮುಳುಗುವ" ಶಬ್ದವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಯಾಗಿರಬೇಕು! ಕಲೆಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಳಗಳು. ಅಂತಹ ಮೇಲ್ಮೈ ದೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮಾರಾಟದ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾದ ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಿಮಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ರುಚಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ನಾವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡೋಣ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ:

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಬೆಳೆಯ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬುಷ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

• ಕಾಂಡವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಜಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ.
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ (ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಭಾಗವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ).
• ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ (ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ).

ನೀವು ತೋಟದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳಿದ್ದರೆ ಮುಜುಗರಪಡಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮರ್ಥನೆಯೇ?

ಜನರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ: ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮೇಲಾಗಿ, ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ. ಭ್ರೂಣವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ವಿಷಯ ಹೀಗಿದೆ.

ಸೋರೆಕಾಯಿ ತಳಿಗಾರರ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೇಳುವಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಸ್ತಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಹತಾಶವಾಗಿ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸ್ಥಳಗಳು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ವಿಮೆಯೆಂದರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಳಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಷರತ್ತುಗಳು.

ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ! ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು, ಧೂಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮೂಲತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮುಚ್ಚುವಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧವು ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಉದ್ದವಾದ;
• ಅಂಡಾಕಾರದ;
• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ;
• ದುಂಡಾದ ಚಪ್ಪಟೆ;
• ಪಾಟಿಸನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ.

ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಮಳವು ಅದರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಅಪಕ್ವತೆಯ ಏಕೈಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ನಡುವೆ ಹಸಿರು ಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು (ತೇವ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ);
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಒತ್ತಬಾರದು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆ - ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಭರವಸೆ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಂದ ಧ್ವನಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಂಡವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು;
• ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು);
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು (ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
• ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ;
• ಹಸಿರು ಕಾಂಡವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಅಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಬಲಿಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ;
• ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರೆಗಳು ಅದರ ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.. ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಧೂಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಜೀರ್ಣ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೂಕವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ (ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳೆಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಹಲವಾರು ಸೂಚಕಗಳಿವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ವಾಸನೆ;
• ಧ್ವನಿ;
• ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ.

ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇಂದಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಕಲನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನೂ ನೀವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ, ಬೆರ್ರಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಸಿರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವಾಸನೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಧ್ವನಿ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಧ್ವನಿಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಕಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕಿವುಡವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧ್ವನಿಯು ಸೊನೊರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಿರಿ

ಆಯ್ದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾದ ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ;
• ಹಳದಿ;
• ತಿಳಿ ಹಳದಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳು - ಸುಮಾರು 2-3 ಕೆಜಿ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗಾಯದ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅಖಂಡವಾಗಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗಲೂ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಯು ಅಪಕ್ವವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ:

• ಅಸಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲೆಗಳು;
• ಗಡಸುತನ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲಸಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಅತಿಯಾದದ್ದು;
• ಉದ್ದವಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅತಿಯಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಬಹುದು.ಚರ್ಮವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಕಲನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಮಲಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ (ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಯಿಂದ).

ಖರೀದಿಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ

ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಖರೀದಿಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ವೀಡಿಯೊ "ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ"

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರಾಶೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೂರಾರು ಶತಮಾನಗಳ BC ಯಷ್ಟು ಮುಂಚೆಯೇ, ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಭಾರತ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಇರಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಸಸ್ಯದ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು, ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಿಯಾದ, ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮೇಲಾವರಣ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಕಾರುಗಳು, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು SES ನಿಂದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಖರೀದಿ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಋತುವಿನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ದೂರದ ವಿದೇಶದಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಔಷಧಗಳು ಅಥವಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇವು ಕೊಲ್ಖೋಜ್ಂಟ್ಸಾ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಪಿಡೊ - ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ತಿರುಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಪಿಡೊ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಯಂ ಚಾಲಿತ ಯುದ್ಧ ಉತ್ಕ್ಷೇಪಕದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ). ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು. ಆಕೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಕೊಲ್ಖೋಜ್ ಮಹಿಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ. ರುಚಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹೀರಲ್ಪಡದಿದ್ದಾಗ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಗಾಯಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಇರಬಾರದು. ಆಳವಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ಸಹ ಕೆಟ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ (ಬಹುಶಃ ರೋಗಕಾರಕಗಳು) ಪ್ರವೇಶವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ಓಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಉಗುರುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಏನಾದರೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೇಣದ ಆಧಾರಿತ ಸಂಯುಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ರಮಗಳು ಇರಬಾರದು. ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೋಗದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಮಾಗಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅರೋಮಾಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಅನಾನಸ್, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಗಂಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದರ ನಂತರ ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇಡೀ ಬೆಳೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಧೂಪದ್ರವ್ಯದಂತಿದೆ - ಸುವಾಸನೆಯು ದೂರದಲ್ಲಿಯೂ ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಧ್ವನಿಯು ಕಿವುಡವಾಗಿರಬೇಕು (ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧ್ವನಿಯ ಆವರ್ತನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಬಾಲದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ "ಬಾಲ" ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬಿದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಒಣ "ಬಾಲ" ಎಂಬುದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಮೂಗು" ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ "ಬಾಲ" (ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಹೂವು ಇದ್ದ ಸ್ಥಳ) ಹುಡುಗಿಯ ಭ್ರೂಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. "ಮೂಗು" ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಮಾಗಿದ ಮಾದರಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೂವಿನ ಸ್ಥಳವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆರಳು ಈಗ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬಾರದು, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ತಂತ್ರವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಋತುವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ!

ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಅಧಿಕೃತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿಷದ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಬಾರದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಲೆಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಬಾರದು - ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತಟ್ಟಿದರೆ ಸಾಕು. ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದ ಕೇಳಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಸೊನೊರಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಸಾಗಣೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾನಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸೂರ್ಯನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾಢವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ.

ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಬಾಲ್‌ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಚಿಮ್ಮಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಫಿಂಗರ್ ಪ್ರಿಂಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಅದರ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. "ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತ" ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ "ಟಾರ್ಪಿಡೊ" ಒರಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಒಂದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

1. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ - ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ತಣ್ಣೀರು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

4. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ನಡುವೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ನಂತರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫಿಲ್ಮ್ ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!!