ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ "ಫಲಿತಾಂಶ" ವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಲ್ಜಿ ಬೇಕರಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಬೇಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಹೆಸರು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳು ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ. 700 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಎಲ್ಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ 230 ಮಿಲಿ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅವಳು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಅಂತಹ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ರಮಗಳು (ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ):

• 1 ಟೀಚಮಚ - 5 ಗ್ರಾಂ.,
• 1 ಚಮಚ - 15 ಗ್ರಾಂ.,
• 1 ಕಪ್ = 230 ಮಿಲಿ,
• 100 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟು = ಸುಮಾರು 65 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಮಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 230 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ "ಕಪ್‌ಗಳ" ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೆಂಚ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (4 ಗಂಟೆಗಳು). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 3 ಗಂಟೆಗಳ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಇದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಹುಳಿಯನ್ನು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 18 ಗಂಟೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಲೋಹವಲ್ಲದ, ಅಗಲವಾದ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 18 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೂ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ (60 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ 4 ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಬ್ರೂವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು). ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, "ರಷ್ಯನ್ ಬಾಣಸಿಗ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ರಷ್ಯನ್ ಬಾಣಸಿಗ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾರ "ಬೇಸಿಕ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಗಾ isವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಎಗ್ ಬ್ರೆಡ್

* 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 260 ಮಿಲಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಗಾ isವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿವೆ. "ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್" ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಾ dark ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ, ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಸಿಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ, ಗಾ..

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್

ಒಂದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬೇಕರಿಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಬ್ರೆಡ್

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೇಗದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಹಿಳೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ - "ಬೇಸಿಕ್", ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣ - ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡಿಕೆ ಬ್ರೆಡ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕರಿ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. "ವಿಶೇಷ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಪ್ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ - "ಫಾಸ್ಟ್". ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಇತರ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿವರಣೆ ಬರೆಯಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಪುಟಗಳನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದೆ.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ, ನಿಮಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು = 450 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಪ್ ನೀರು = 230 ಮಿಲಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

* ನೀರು 203 ಮಿಲಿ,

* 0.5 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ = 115 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು,

* ಹಿಟ್ಟು 3.25 ಕಪ್‌ಗಳು = 748 ಮಿಲಿ = 485 ಗ್ರಾಂ,

* ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು 0.3 ಕಪ್‌ಗಳು = ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 70 ಮಿಲಿ.

* ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಒಟ್ಟಾಗಿ 230 ಮಿ.ಲೀ.

* ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2.25 ಕಪ್ = 518 ಮಿಲಿ = 335 ಗ್ರಾಂ,

* ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 0.75 ಕಪ್‌ಗಳು = 173 ಮಿಲಿ = 112 ಗ್ರಾಂ,

* ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ 0.3 ಕಪ್‌ಗಳು = 70 ಮಿಲಿ.

* ನೀರು 1 ಕಪ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು = 260 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್ = 690 ಮಿಲಿ = 450 ಗ್ರಾಂ,

* ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 0.3 ಕಪ್‌ಗಳು = 70 ಮಿಲಿ.

700 ಗ್ರಾಂ ರೋಲ್‌ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುವಾದ:

* ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿ 275 ಮಿಲಿ

* ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್ = 450 ಗ್ರಾಂ,

* ಒಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.3 ಕಪ್ = 70 ಮಿಲಿ.

700 ಗ್ರಾಂ ರೊಟ್ಟಿಗೆ:

* ನೀರು 260 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 3.25 ಕಪ್‌ಗಳು = 485 ಗ್ರಾಂ.

700 ಗ್ರಾಂ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ:

* ನೀರು 260 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ

700 ಗ್ರಾಂಗೆ:

* ನೀರು 260 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ,

* ಜೇನು 58 ಮಿಲಿ

* ಓಟ್ ಪದರಗಳು 175 ಮಿಲಿ.

* ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಒಟ್ಟಿಗೆ = 245 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ,

* ಎಳ್ಳು 115 ಮಿಲಿ

* ಬಿಯರ್ 230 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 690 ಮಿಲಿ = 450 ಗ್ರಾಂ,

* ಬೀಜಗಳು 0.3 ಕಪ್‌ಗಳು = 70 ಮಿಲಿ.

* ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಬಿಯರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ,

* 0.5 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು = 115 ಮಿಲಿ.

* ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ 260 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 690 ಮಿಲಿ,

* ಬೇಕನ್ 70 ಮಿಲಿ,

* ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 55 ಮಿಲಿ

* ಬೀಜಗಳು 70 ಮಿಲಿ,

* ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 115 ಮಿಲಿ

* ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು - ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ,

* ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ 115 ಮಿಲಿ,

* ಜೇನು 60 ಮಿಲಿ,

* ಬೀಜಗಳು 70 ಮಿಲಿ

* ಹಾಲು 260 ಮಿಲಿ,

* ಹಿಟ್ಟು 690 ಮಿಲಿ = 450 ಗ್ರಾಂ

* ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ 60 ಮಿಲಿ.

* ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು - ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ,

* ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 115 ಮಿಲಿ

* ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು - ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ,

* 0.75 ಕಪ್ ಹೊಟ್ಟು = 175 ಮಿಲಿ

* ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 115 ಮಿಲಿ

* ಬಿಯರ್‌ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು,

* ಚೆರ್ರಿ 70 ಮಿಲಿ

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು :, ಜಾಮ್, ಬನ್, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಂತಹ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಕುಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಯಿತು. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ, ರೈ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ಸಿಹಿ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಕೆಲಸವು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಿದ್ಯುತ್ ವೋಲ್ಟೇಜ್. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವು ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

1. ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಒಲೆ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಇದು ಘಟಕದೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು (ಸೂಚನೆಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ).
4. ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ.
5. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ).

ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಚೆಲ್ಲಿದಾಗ, ಅದು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಹಂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಅವು ಮೊದಲು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ) ಇದರಿಂದ ಯಂತ್ರವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ದೃ fixedವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಗ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ಲೋಫ್‌ನ ಗಾತ್ರ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಬಣ್ಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ). "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿರಿ.

ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. "ನಿಲ್ಲಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ, ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ "ಬೆರೆಸುವ ತಯಾರಿಸುವುದು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಗೋಧಿ-ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀರಮ್ - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾಲ್ಟ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ);
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ +20 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲೊಡಕು ಹಾಕಿ. ಜೊತೆಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ
3. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಮುಖ್ಯ.
7. ಬ್ಯಾಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ತೊಳೆದು) ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: "ಶಾಶ್ವತ" ಹುಳಿ ತಯಾರಿಸಿ (ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ) ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ.

ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಬನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಅಂದಾಜು ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ), ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫಿದಾನ್ ಅಮಿರ್ಬೆಕೋವಾ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಸ್ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಅನನುಭವಿ ಬೇಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು... ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆವು.

ಏನೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ...

ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೌಲೆನೆಕ್ಸ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಗ್ರೇಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಮುಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೂಕ: 1000 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದು ಸಂಜೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶಾಖದ ಶಾಖದಲ್ಲಿಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಬ್ದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

2. ಗೋಧಿ-ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಅನನುಭವಿ ಬೇಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದರೂ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 tbsp ಸಹಾರಾ
• 1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ / ಮುಖ್ಯ / ಪ್ರಮಾಣಿತ / 3 ಗಂ. 40 ನಿಮಿಷ
ಮುಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೂಕ: 750 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಅಳತೆ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. 240-250 ಮಿಲಿ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ 130 ಗ್ರಾಂ ರೈ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

3. ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಇದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ. ನಾನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ರುಚಿ ಬೊರೊಡಿನೊಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 tbsp ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲು (ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು) ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ / ಮುಖ್ಯ / ಪ್ರಮಾಣಿತ / 3 ಗಂ. 40 ನಿಮಿಷ
ಮುಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೂಕ: 750 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಯಶಸ್ಸು!

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಎಲ್‌ಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). "ಫಾಸ್ಟ್" ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಯು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೂ.

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2 PC ಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು
• 45-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್‌ಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 26 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡೂ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲಕಬೇಡಿ!

ಪ್ರಮುಖ: ಯೀಸ್ಟ್ ಒದ್ದೆಯಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಫಾಸ್ಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರಕ್ಕಾಗಿ, "A" ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

"ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರದರ್ಶನವು "1:59" ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಣಗಣನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಒವನ್ ಮಿಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಸ್ಪಾಟುಲಾ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರುಚಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತಿಂದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮರುದಿನ ಅದು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಕೈಬಿಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು" ಎಂಬ ತತ್ವವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್, ಕಾಫಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಾಡು. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕ್ಷಣ ಇದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬನ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಬೇಕಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 170 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

170 ಮಿಲಿಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಮೂರು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್), ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಇದು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಗಸಗಸೆ (ಸುಮಾರು 3.5-4 ಚಮಚ), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಇದು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (1.5-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಬೇಸಿಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉಡಾವಣೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಬನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ, ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಡಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಜಾಮ್ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.