ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 600 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಫಿರ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ: 1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಸೂಚಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ! #ಹಾಟ್ @ ಬಾನ್

• ಚೈನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಚೈನೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು - 1 ಸ್ಟಾಕ್. ತಯಾರಿ: 1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. 4. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! #ಹಾಟ್ @ ಬಾನ್

• ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ - ½ ಪಿಸಿ. ಗಾ brown ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ ಲೈಮ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. ತಯಾರಿ: 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. 2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. 4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ). 5. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ. 6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 300-350 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 7. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 8. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! #ಹಾಟ್ @ ಬಾನ್

• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1/2 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕರಿ (ಪುಡಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ: 1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 6. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 7. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ಸಾರು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 8. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! #ಹಾಟ್ @ ಬಾನ್

• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ: 1. ತಯಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ... 2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಸೂಚಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ! #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಥಾಯ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕೋಳಿಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ 2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 200-250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ ಮೀನು ಸಾಸ್ ~ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ~ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ~ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ: 1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ವೊಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 7. ನಂತರ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 8. ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 11. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 12. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಸೂಚಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ! #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತೋರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ: ಬೇಕನ್ - 8 ಚೂರುಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿಗೆ: ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್ ನೀರು - 2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ: ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಪ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿ - 350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಸಾಸ್ ಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ: ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: 1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. 2. ಬೇಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇಕನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕನ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. 3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 4. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 5. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಕಪ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ತಲಾ 150-170 ಗ್ರಾಂ) ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ) - 1 ಪಿಸಿ. ಪೇರಳೆ (ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ (ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು) - 1 ಪಿಸಿ. ತಯಾರಿ: 1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು). 2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೇರಳೆ, ವೈನ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ: 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು: 4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಫೀರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ತಯಾರಿ: 1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2. ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. 3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 4. ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 7. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 8. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ᵒC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: ಜೂಲಿಯಾ ಷ್ನೇಯ್ಡ್ #hot.appetit

• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 900 ಗ್ರಾಂ. 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಕಾರಕ - 3 ಲವಂಗ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1/4 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿ: 1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2. ಬೆರೆಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-3 ಸೆಂಮೀ). 4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. 6. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ - 1-1.2 ಕೆಜಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಲವಂಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಿಡ್ಡಿಲ್ಲ - 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಯಾರಿ: 1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಉಳಿದಿರಬೇಕು. #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ: 1. ತಯಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ... 2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ - ½ ಪಿಸಿ. ಗಾ brown ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ ಲೈಮ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. ತಯಾರಿ: 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. 2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. 4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. 5. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ. 6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 300-350 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 7. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 8. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. #ಬಿಸಿ. ಹಸಿವು

• ಹಾಲು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ಕ್ಮೆರುಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಹಾಲು -ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಕ್ಮೆರುಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿ: 1. ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ). 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. 3. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ). 4. ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಬರಿದಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. 5. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಶ್ಕ್ಮೆರುಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿ" ಆಗಬಹುದು. #ಹೋಟ್ರೆಸೆಪ್ಟಿ

• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲದ) - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ: 1. ತಯಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ... 2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! # ಹಾಟ್ರೆಸೆಪ್ಟಿ # ಸಾಸ್ರೆಸೆಪ್ಟಿ

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ...ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಫೀರ್ 500 ಗ್ರಾಂ; ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು; ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ; ಟೊಮೆಟೊ 4 ಪಿಸಿಗಳು; ತಯಾರಿ: 1. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 20-25 ನಿಮಿಷ ಮೊತ್ತ - 4 ಬಾರಿಯ 2. ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. 3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 4. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 7. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇರಿಸಿ. 8. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕಿ ಜೂಲಿಯಾ ಷ್ನೇಯ್ಡ್ #ಹೋಟ್ರೆಸೆಪ್ಟಿ

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಚಿಕನ್ 1-1.2 ಕೆಜಿ, ● ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಚಮಚ, ● ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6-7 ಲವಂಗ, gre ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ ● ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಯಾರಿ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ . ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಾಸ್ ಉಳಿಯಲು ಸಾಕು. #ಹೋಟ್ರೆಸೆಪ್ಟಿ

• ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು / ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು / ಚಿಕನ್

  ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 60 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ½ ಪಿಸಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಗಾ brown ಕಂದು 60 ಗ್ರಾಂ ಲೈಮ್ಸ್ 1 ಪಿಸಿ. ತಯಾರಿ: 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. 2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. 4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. 5. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ. 6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 300-350 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 7. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 8. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫಿರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೋಳಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ)

ಕೆಫಿರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ (ಫೋಟೋ)

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೊಕೋಲಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ನಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ:

• ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸಮಾನಾಂತರ ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಆವಿಯಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ (ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ) ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಂಚುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಇಡೀ ಮೃತದೇಹ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಖಾದ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದಂತಕವಚದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು.
3. ನಂತರ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, 2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತೊಡೆಗಳು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ರಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೊಂಟ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಎದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ನೀವು 2 ಬಾರಿಯ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಸಿವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್‌ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 7 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನೀವು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಬಡಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡದೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಿನ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ - 200 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬುಡದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಬಾಬ್ ಕೋಮಲವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾರಣ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು. ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುಮುಖ ಕೆಫೀರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

• ಕೆಫಿರ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಿಳಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀರ್ 2.5-3% ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಾದಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದರೆ ಸಾಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ