ಪಿಕಪ್: ಮೆಟ್ರೋ ಸ್ಟೇಷನ್ ಕುರ್ಸ್ಕಯಾ, ಕೊಸ್ಟೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿ ಲೇನ್, ಕಟ್ಟಡ 3s8. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವಾಹನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ - 540.00 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಯಿಂದ 30 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ ವಿತರಣೆ - 650.00 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
MKAD ನಿಂದ 30 ರಿಂದ 100 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ ವಿತರಣೆ - 650.00 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. + 40 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಮೀ.
ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿತರಣೆ - 1 300.00 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
23.00 ರಿಂದ 07.00 ರವರೆಗೆ ವಿತರಣೆ - 2 000.00 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

08-00 ರಿಂದ 13-00 ರವರೆಗೆ ಮೂರು ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ | 13:00 ರಿಂದ 18:00 | 18:00 ರಿಂದ 23:00 ರವರೆಗೆ.

ಪಾವತಿಯನ್ನು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಡ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ರಸೀದಿಯ ನಂತರ ನಗದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯು 1998 ರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಚಿಕ್ಕವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ.

ಘೋಷಿತ ಡೆಲಿವರಿ ಅಥವಾ ಪಿಕಪ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ 2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಆದೇಶವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವಪಾವತಿಯನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೆಲಿವರಿ ಅಥವಾ ಪಿಕಪ್ ದಿನಕ್ಕಿಂತ 2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಆರ್ಡರ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಆರ್ಡರ್‌ನ ಪೂರ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಲ್ಗೆ ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]ಆದೇಶವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಪಾವತಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೈಟ್ ಆರ್ಡರ್ ಸಂಖ್ಯೆ. 5 ವ್ಯವಹಾರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಿಟರ್ನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿದಾರರು, "ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ" ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಮರ್ಪಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಣೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವರು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ.
3. ಹೂವಿನ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕೇಸರಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ತಂತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತಂತಿಗಳು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!
4. ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ಪ್ರತಿ ಹಂತವು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ). ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವುಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ).
5. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಡಿ (ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ).
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ.
7. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಟ್ಟದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಬಗ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಇರುವ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಆಚರಣೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾದ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೇಳಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
9. ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ 2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಂತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
10. ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
11. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಣವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
12. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದೇಶದ ಅನುಮೋದನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಾಧನವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
14. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ನೀವು ಒದಗಿಸಿದ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಿಗಳು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಆಚರಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಂದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು? ಯಾವ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಆರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬರಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪವೇ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು.
• ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ).

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮಗ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಳಭಾಗವು ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!). ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಮ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವರು ಚುಚ್ಚಿದರು, ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು "ಹೇಳುತ್ತದೆ".

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಕಲ್ಪನೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 60-70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.
• 500 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು).
• ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ದಪ್ಪ? ಎಲ್ಲವೂ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಎರಡು-ಲೇಯರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸಾಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45-55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿದಷ್ಟೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಇದು ಒಂದು ಪದರದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಕೆನೆ-ನೆನೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸುಲಭವಾದ ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.
2. ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಕ್ಕಳು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗನ ಸೃಜನಶೀಲ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿನ ಫ್ಯಾಷನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕನ್ನಡಿ (ಮೌಸ್ಸ್) ಅಥವಾ ವೇಲೋರ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಈ ವರ್ಷ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಿತ್ರಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರವು ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರ್ಮನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಜೋಸೆಫ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಳದಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70% - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 33% - 1 ಲೀ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ½ ಭಾಗ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ.
4. ರಸವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
13. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
14. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಕ್ಕದ ತಿರುವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
15. ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
16. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ.
17. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
18. ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.
19. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 25% - 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 19% - 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 33% - 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.
3. ರಸ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕೇಕ್, ಕೆನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್

ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಜೋಡಣೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 33% - 0.5 ಲೀ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಕಾಫಿ - 0.5 ಲೀ;
• ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
9. ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ.
10. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
11. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
12. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಸುತ್ತಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳ ಅಗಲವು ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚು.
13. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
15. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
16. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ಕೇಕ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ

ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 33% - 0.5 ಲೀ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 0 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನಿಂದ, ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರು.
8. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
12. ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
13. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
14. ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
15. ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
16. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
17. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
18. ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
19. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
20. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು crumbs, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಟ್ರೀಟ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 25% - 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
5. ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
10. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ತಯಾರಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯು ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಚರಣೆಗಳು ಅದರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ವಿವಾಹದ ಸತ್ಕಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮದುವೆಗೆ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು 2 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. 7 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಬಹು-ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಲ್ಟಿ-ಟೈರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸೌಫಲ್, ಮೊಸರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ,ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ, ಟ್ರೆಂಡಿ ಅಲಂಕಾರ.

ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂಬ್ರೆ ಶೈಲಿಯ ಕೇಕ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಲೇಪನದ ಬಣ್ಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಡಾರ್ಕ್ ಟೋನ್ ನಿಂದ ತಿಳಿ ನೆರಳುಗೆ ಬದಲಾದಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೇಪಿಸದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮದುವೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ

ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರು ನೀಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ - ನೇರ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು;
• ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅಲಂಕಾರ - ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ;
• ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂವುಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದೇ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ;
• ಟೋಪಿ - ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇವುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಗುಲಾಬಿಗಳು;
• ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲವರ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್;
• ಸೇಬು ಹೂವು;
• ಓರೆಗಾನೊ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಸಂಪರ್ಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೂವುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸಿಹಿ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೂರು ಪದರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೊಸರು ದಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದರವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 10% - 750 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು;
• 33% - 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಚಹಾ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜಿನ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಿನ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ.
9. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
10. ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್.
14. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
15. ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿರಲು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿರಬಹುದು. ಗಾನಚೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೈನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಚಮಚ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೆಲಸವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ತಾಪಮಾನವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 30 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿಭಾಗ: ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ). ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲಹೆ ಮಾಡಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾವು ಎರಡು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಸರಳ, ಜೊತೆಗೆ ...

"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂಬ ಲೇಖನದ ಮೇಲೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ-ಜಾತಿರುಹಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಆದರೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು) ...

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ ... Chadeika ನಿಂದ GOST ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇತರ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ "ಸರಳವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ": ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು 160 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಪೈ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ...

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬೇಡಿಕೊಂಡಾಗ: ಸಾಕಷ್ಟು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ವೆಟೆವಾ ಪೈಗಳು, ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ದೂರ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ! ಅಡುಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಅಲಂಕಾರ: ಚಾಡೆಕಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

Chadeika ನಿಂದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೋಲ್. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು, ರಜಾ ಮೆನು, ಮತ್ತು ಹೌದು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದೆ, ಆದರೂ ಚಡೆಕಾ (ಮಚ್ಚೆಗಳು ...

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪೈ. Chadeika ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! :) ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮುಂದಿನ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪೈನ ಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ - ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.

ಚಡೀಕಾದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ನನ್ನದು ಬೇರೆಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ... ಪೈ-ಜಾತಿರುಹಾ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಕೇಕ್, ಮರಳು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ - ಅಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್.

ಇತರ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ಲಿಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಏನು ನೆನೆಸಬೇಕು? ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ... ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ...

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್. ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ! ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪೈ. ನಾನು ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಸಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್, ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದೇ? ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು 160 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಚಾಡೆಕಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಾಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೀತಾಫಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೊರೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5-8 ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ~ 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಚಾಕು ಇನ್ನೂ ಆಕಾರವನ್ನು ಗೀಚುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 4-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೋಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಾಜಾ, ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣ, ನೀವು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ; ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ~ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಮಾವು, ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ), ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಬಾರದು!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಕರಗಿದ ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಕೆನೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು).

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ!

ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಚೂಪಾದ ದಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟು ಮಾಡಿ), ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ (ಪ್ಲೇಟ್) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 1 ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, 1/3 ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1/3 ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ, ನೆನೆಸು, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾನು 18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3 ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 2 ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ), 1.5-1.8 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, 7-8 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೌಫಲ್ನ ದೃಢತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲ. 5 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಹರಳಿನ ಅಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಏಕರೂಪದ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.