ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬೀನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಂದು ಭರಿಸಲಾಗದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ. ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ಆರೆಂಟು ಗಂಟೆ ಬಿಡೋಣ. ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವುದು" ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ);
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಜೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಧನದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚೆಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಖಾರದ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗೋಣ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

ಇಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಶತಾವರಿ ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಶೆಲ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲ್ಯೂಕ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಎಳ್ಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನಾವು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶತಾವರಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್

ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲವಣಗಳು - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ;
• ಮೆಣಸು - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 3/4 ಕಪ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ - ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು - ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಟೋನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಾರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ (ಹ್ಯಾಮ್) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಲವಣಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

1. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಾಯುವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳು ಊತದ ನೋಟವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎಂಟರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ;
3. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತಾರೆ;
4. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು;
5. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ತನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (4-5 ಬಾರಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ), ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (2 ಚಮಚಗಳು), ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೀಸನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆ

• ಹುರುಳಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 6-7 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ). ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಲು, 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು 4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಸಮಯ: 160 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 4-6

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 3

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಾಂಸರಹಿತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲೋಬಿಯೊ ಹಬ್ಬದ, ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ನಿಜವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 8-12 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಲೋಬಿಯೊವು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಖಾರದ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 1

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4

ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವವು ಬೀನ್ಸ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಬೆರಳುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 5

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

1 ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 6

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಈಗ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಬಿಯೊದ ನಂಬಲಾಗದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತಾಜಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಗವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್‌ಗೆ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾರೀ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿಲ್ಲದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಕ್ರೇನ್‌ನಿಂದ ತಂದ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧದ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ ಇವೆ: ಪ್ರಿಟೊ, ಅಡ್ಜುಕಿ, ಲಿಮೋ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐ, ಕಿಡ್ನಿ, ಪಿಂಟೊ, ಕಪ್ಪು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಮಾಟ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಇದರರ್ಥ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆದರೆ, ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ)) ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪೇಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದೇ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಹಂತ 1: ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಬೀನ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದಿನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ. ಗಮನ: ಆದರೆ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದಾಸ್ತಾನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 3-4 ಬೀನ್ಸ್.ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದಾದರೂ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಘಟಕದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಗಮನ:ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಬಿಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚೂಪಾದ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿ, ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೌಕಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಶದಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಘಟಕವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ವೆಂಟರಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ಗಂಟೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 7: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

- - ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

- - ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

- - ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕುದಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.