ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

- ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಬಳಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಉನ್ನತ ಸಮಾಜವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಡ ಬಡವರು ಹಸುವಿನ "ಅನುಪಯುಕ್ತ" ಭಾಗಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದವು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಪಿಪಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.

ನೀವು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ (ಹಸು) ಕೆಚ್ಚಲು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಳ್ಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಚ್ಚಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ (ಹಾಲಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ (ತಂಪಾಗಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೆಚ್ಚಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ -16 -20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಜನರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ "ವಯಸ್ಕ" ಹಸುಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಚ್ಚಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಕೆಚ್ಚಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೆಚ್ಚಲು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೆಚ್ಚಲು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ, ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಚ್ಚಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಚ್ಚಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿ.

ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ (ಹಸು) ಕೆಚ್ಚಲು,
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್,
• ಕರಿ ಮೆಣಸು,
• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಅವರೆಕಾಳು
• ಲವಂಗಗಳು ಒಂದು ತುಂಡು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಹಿಟ್ಟು,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಕೆಚ್ಚಲು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ). ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್), ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು (ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಚ್ಚಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಚ್ಚಲು ಸಲಾಡ್

ಮೇಲಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಚ್ಚಲು

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು

ನಾವು ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಂತರ ನಾವು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ಪೂರ್ವ-ಮಾಡರೇಶನ್ ಇದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಹಸುವಿನ ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಚ್ಚಲು ದೈನಂದಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೆಚ್ಚಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಚ್ಚಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಚ್ಚಲು ವಿಟಮಿನ್ B1, B2 ಮತ್ತು PP ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಇತ್ಯಾದಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಹಾಲು ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲಜನ್, ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಅದರ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿತದಿಂದ, ಗಾಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಚರ್ಮದ ದೃಢತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಪ್ಪಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬ್ಯಾಕ್‌ಫೈರ್ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಚ್ಚಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೆಚ್ಚಲು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಚ್ಚಲಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಚ್ಚಲು, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
1. ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಫೋರಮ್ ವಿಷಯಗಳು

• ಬೆಲ್ / ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?
• ಬೊನ್ನಿಟಾ / ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಲೇಸರ್?
• ಮಾಶಾ / ಲೇಸರ್ ಕೂದಲು ತೆಗೆಯುವುದು ಯಾರು?

ವಿಭಾಗದ ಇತರ ಲೇಖನಗಳು

ನೀವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ - ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಳುವ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ: "ಫೈ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು!" ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಳಕು, ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆ. ನೀವು ಆಫಲ್ನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಯಕೃತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

1. ಕೆಚ್ಚಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
3. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ.
4. ಡ್ರೈನ್, ತಂಪು - ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಚ್ಚಲು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್

1. 1 ಮೊಟ್ಟೆ
2. 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚ್ಚಲು
3. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
4. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಚ್ಚಲು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು

1. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಕೆಚ್ಚಲು - 300 ಗ್ರಾಂ
5. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು - ರುಚಿಕರವಾದ, ಪಫಿ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಸಲಾಡ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯಾವುದೇ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ವೆಚ್ಚಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು - 1 ಕೆಜಿ - 20 UAH

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ - 6 UAH

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - 5 UAH

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!

ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನವೀನತೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗವು ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಯಕೃತ್ತು, ಮಿದುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 72.6 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಲ್ಫರ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• , ಎಲಾಸ್ಟಿನ್.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು, ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಸುಮಾರು 540 ಲೀಟರ್ ರಕ್ತವನ್ನು ತನ್ನ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಾವು ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

1. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಅಂಶವು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ರೀತಿಯ ಆಫಲ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಚ್ಚಲು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ ಇದೀಗ ಬಂದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಖರೀದಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು (1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾದಿಂದ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಯಾವುದೇ ತೈಲ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳೆರಡೂ ಹೊಗೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು 270 ° C ಗೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೆಚ್ಚಲು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಲವಂಗ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನಂತಹ ಅಶುದ್ಧತೆಯು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು
ಆಫಲ್, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ
ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲಿನಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! Healthnews ಕೆಚ್ಚಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಎಂದರೇನು?

ದನದ ಕೆಚ್ಚಲು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ
ಬೇಯಿಸಿದ, ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ
ಅಳಿಲು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಅಜೀರ್ಣ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು
ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಚ್ಚಲು ಮಾತ್ರ, ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕೂದಲು ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ
ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ
ಕುದುರೆ ಕೆಚ್ಚಲು ಕೆನೆ - ಶಕ್ತಿ ಏನೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅನೇಕರು ಹಂದಿ ಕೆಚ್ಚಲುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತಪ್ಪು!
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಚ್ಚಲಿನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಗೋಮಾಂಸವು ಹಂದಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ
ಹುಳುಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ?

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಸಗಿ ರೈತರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ
ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, "ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಚ್ಚಲು" ಎಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು: ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು
ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಯಾರಿಗಾದರೂ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ
ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಚ್ಚಲು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಚ್ಚಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು
ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ
ಕೆಚ್ಚಲಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ
ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈಗ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು
ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕುದಿಯಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ
ಇನ್ನೊಂದು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಸಿಗುತ್ತದೆ
ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ನಾಲಿಗೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿ
ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀನೀಗ ಮಾಡಬಹುದು
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲಿನಿಂದ.

ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ
ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಕೆಚ್ಚಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಔಟ್ ಲೇ
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ
ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಎತ್ತರದ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
ಟಾಪ್ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು (ನೀವು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ). ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಚ್ಚಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಅದು ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಲೋಫ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರರು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು
ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆಚ್ಚಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅದ್ದಿ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಸುವಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಚ್ಚಲು: ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಲು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು
ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ
ಉಪ್ಪು - ಹಾಲಿನಿಂದಾಗಿ ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊದಲು
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಚ್ಚಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು -
ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಕಾಣಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಈಗ ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ
ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಕೆಚ್ಚಲನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಚ್ಚಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು,
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಕೆಚ್ಚಲುಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯ
- ನಿಂದ ದನದ ಕೆಚ್ಚಲು!