ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಘುತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಏಕೆ ಎದ್ದೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ದಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಊಟದ ನಂತರ ನಾವು ಮಲಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಊಟದ ತನಕ? ಒಂದು ಊಟ ಏಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಅಥವಾ ಸಂಘರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸತ್ಕಾರಗಳು, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳು, 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು!

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಆಹಾರವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕಾರಕಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಊಹಿಸಿ. ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಧಾವಿಸುವ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿದಾಗ" ಮಾತ್ರ, ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರುಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಷದ ತೀವ್ರ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸವೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮಲ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪರಸ್ಪರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ವಕೀಲರು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ "ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಗಂಭೀರ ತ್ಯಾಗ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ "ಸ್ಕಿಪ್" ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಭವಿಷ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ - "ಬಹು-ಮಹಡಿ" ಊಟದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಗಳು ನಿಷೇಧಿತ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿದ್ದುಪಡಿಯೊಂದಿಗೆ - ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದ ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೀವ್ರ ಅಜೀರ್ಣ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವೈನ್ (ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಶಿಫಾರಸು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಮಿಥರೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಪರ್ಯಾಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂತೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಜ್ಞಾನಿ-ಶರೀರವಿಜ್ಞಾನಿ ಬ್ರಿಲಾಟ್-ಸವರಿನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂತಸಗೊಂಡಿವೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ"!

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರದ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮನವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ.

ತಿಂದ ನಂತರ, ಸಂಕೋಚಕ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಸೇಬು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಕಿಣ್ವಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದುಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಅಮೈಲೇಸ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವ.

ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಹಂತವೂ ಇದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಆಹಾರದ ಸ್ಲರಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಗ್ರುಯೆಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಗಿತ ಸಾಧ್ಯ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಂಜಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವು ಈ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವವರು ಸ್ವತಃ "ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು" ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ವಿಷಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಅನಿಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆ ನಿಯಮಗಳು

1. ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ
2. ಊಟದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್)

ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಖರ್ಜೂರಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಅರೆ ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಮಾವು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾದ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆರಂಭಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆರಂಭಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ), ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ , ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ.
ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಳಪೆ ಸಂಯೋಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು:
ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:
ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.

ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ ಹಾಲು - ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸದ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಹಾಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೊಬ್ಬು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪಿಷ್ಟ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿನಾಯಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್:
ಲೆಟಿಸ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು, ನೆಟಲ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು:
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ. ತುಪ್ಪವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಹಾರಾ:
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಲಾಸಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ಗಳು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ.. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯ; ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ತಿಂದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯಿರಿ.

- ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.

- ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಇದರರ್ಥ: ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ).

- ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಗಳು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್.

- ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

- ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿರುವ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ

ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ನಮ್ಮ ಊಟವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಲಾಸಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

- ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ) ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹೊರೆಯಂತೆ, ಕರುಳುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಸ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

- ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಸ್ತೂರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

- ಹಾಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇತರ ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ಕೇವಲ ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ.

ಯಾವ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದರ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು (ಕೆಫಿರ್)

ಕಿವಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು... ಉಪ್ಪು

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ನಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಯಾವುದೇ ತಾಪನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ತಜ್ಞರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೀತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಜಾಮ್, ಕಾನ್ಫಿಟರ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಊತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು 80% ನೀರು, ಊದಿಕೊಂಡ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪರಿಣಾಮವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀವು ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಭಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಆಹಾರದ ಅಸಾಮರಸ್ಯದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್, ಒಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊಸರುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ವಿಷಕ್ಕೆ.

ಮೂರನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಣ್ಣು

"ಮೂರನೆಯ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆಯೇ:

- ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ (ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು);

- ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎರಡು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ);

- ತಿನ್ನಬೇಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು(ಅಂದರೆ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ);

- ತಿನ್ನಬೇಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು(ಅಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು).

ತಿನ್ನಬೇಡ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ (ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು);

- ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪಿಷ್ಟವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು "ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪುರಾಣಗಳು"

ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಮ್ಮೇಳನ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪುರಾಣಗಳು, ನಿಜವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ-ಆಧಾರಿತ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು.
ಲೇಖಕ - ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಯಾಟ್ಸಿಕ್
ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು
ಲೇಖಕರ ಅಧಿಕೃತ ಬ್ಲಾಗ್ http://blog.yatsyk.ru/

ಮೂಲ http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂದು ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಆಗುವ ಮೋಜಿನ ಫಲಿತಾಂಶ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತೇ ಇದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಏಕೆ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಷೇಧ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಅಭ್ಯಾಸ. ಆಹಾರದ ಅಸಂಗತತೆಗಳ ಈ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಾವು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ವಿವರಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಚೀನ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಸವನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪೆಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾವು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿರೋಧಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಹೊರೆಯಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
2. ನೀವು ಮೊದಲು ಕುಡಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸೋಡಾ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಿನಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಥಾವರ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.
3. ಅಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಊಟದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳುನಾವು ಬಳಸಿದಂತೆ. ಮೊದಲ ಸಲಾಡ್, ನಂತರ ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಹಣ್ಣು. ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುವು ಫಲಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಅಹಿತಕರ ಚಿತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ರುಚಿಕರ ಸೇಬು, ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.
5. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ಹೇಳಲು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ? ನೀವು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ಕೇವಲ ಫಿಲ್ಲರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
6. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಂದಿನ ನಿಷೇಧವು ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಜೆಟ್ ರಾಕೆಟ್. ಮೋಜಿನ ಪಕ್ಷಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ರಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ- ಈ ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.
7. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಅಡಿಕೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತವೆ.
8. ಸರಿಯಾದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಿನ್ನಿರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಓಟಗಾರನಂತೆ ಸ್ನಾನಗೃಹಕ್ಕೆ ಓಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಮುಖ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಂತರ ದ್ರವವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು "ಸೌಂದರ್ಯ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
10. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಲನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸತ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೈಯಲ್ಲಿ sorbents ಹೊಂದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಸೋರ್ಬ್. ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು 60 ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾಲಿಸೋರ್ಬ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ “ಪಾರ್ಟಿ” ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಸೋರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಬಾಂಬ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಆಯುಧವೂ ಇದೆ - ಸೋರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿವಿಷ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಸ್ನೇಹ" ದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಎರಡು ಪ್ಯಾರಾಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ಪೊಕ್ರೊವ್ಸ್ಕಿ ಎ.ಎ. ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.

ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ನಡುವಿನ ಸ್ನೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ!

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಂತರ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರಂಜಕವು ಸತುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಕೂಡ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ B1 ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 7 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಓವಿಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಈ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸಹ ಸಾಕು!

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್. ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನು. ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಶೂನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಈ ಖನಿಜದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫೀಡ್ ಬಾಂಬ್‌ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಬ್ನ್ ಸಿನಾ, "ಕ್ಯಾನನ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್" ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಯಮಗಳ ಅಜ್ಞಾನವು ಊಟದಲ್ಲಿ ಜನರು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ನಂತರ ಅಜು ಜೊತೆ ಗಂಜಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ರಸ (ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಹ!) ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ...).

ಪರಿಚಿತ ಚಿತ್ರ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಅಂತಹ "ಊಟ" ದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿಷದ ತಟಸ್ಥೀಕರಣದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾದಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿಷದ ಹರಿವಿನಿಂದ ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನರಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇಬು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಊಟದ ನಂತರ? ಅವರು ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗದ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೇಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಜೀವಾಣುಗಳ ಹರಿವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, G. ಶೆಲ್ಟನ್, ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ:

“ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಆಹಾರದ ವ್ಯರ್ಥ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಹಾಳಾದ ಆಹಾರವು ವಿಷಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ... ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ. ಅಲರ್ಜಿ - ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದವಾಗಿದೆ. ಅಸಹಜ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ವಿಷವನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಆದರ್ಶ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪು 1. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು. ಹಣ್ಣು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ - ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಊಟದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳೆರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಮತ್ತು ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್) ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜಂಟಿ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಗುಂಪು 2. ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಾವು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್), ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೊತೆ ಸೇಬು) ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು) ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು-  ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಳುಗಳು) ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ. ಪಿಷ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಪೀಚ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ "ಸವಿಯಾದ" ಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಲವು ಅರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಊಟವಾಗಿ.

ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗುಂಪು 3. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು; ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ರುಚಿ: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಂಪು 4. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರರು.

ಅವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು), ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಗುಂಪು 5. ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೂಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಿಷ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ).

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಂಪು 6. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು

ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ); ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್), ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ), ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.

ಗುಂಪು 7. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಚೀಸ್; ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಇತ್ಯಾದಿ; ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ; ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು; ಅಣಬೆಗಳು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹಾಲು, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!) ಹಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಗುಂಪು 8. ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಗೌಟ್ವೀಡ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಕ್ಲೋವರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು 9. ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು; ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೆಲವು ವಿಫಲ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಆದರೂ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ).

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್), ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು).

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಮಿಠಾಯಿ). ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು 10. ಸಹಾರಾ

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಕಂಬಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಒಂದು ವೇಳೆ). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, 2-3 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ (ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.