ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದದ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೊಡಿಟ್ಸಾ - 2 ಲೀಟರ್.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀಡುವ ರಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 6 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮರದ ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕಪ್.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರಸವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.ಇದು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಸಹ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿದರು.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಒಳಪದರಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಓಟಿಟಿಸ್ ಮಾಧ್ಯಮ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಬೆರ್ರಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಗೈಪೂರ್ ಆಮ್ಲವು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ "ಸಿ" ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅತಿಸಾರದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಳಿಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ರೋಗಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು, ತಲೆನೋವು ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.
2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ.
3. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಕರಂದವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊಗಳು ಅಡುಗೆ

ಕೌಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಮಿಂಟ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೌಬರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಇಂತಹ ಸರಳವಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸಿಟ್ರಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಯಿಯ ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡಿದ ಈ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತವು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು.

1. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ವಿಷ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಔಷಧೀಯ ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು SARS ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೌಬರಿ ರಸ

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಹ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವೈದ್ಯರು ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೃದು ಪಾನೀಯವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈಬರ್ನಮ್ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲಿನಾ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

1. ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮರದ ಕ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ವೈಬರ್ನಮ್ ರಸದ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲಿನಾ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

1. ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎರಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವೈಬರ್ನಮ್ ರಸಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬಾಟಲ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ, ದೂರದ ಹಿಂದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೇಟೆಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಿದನು.

ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು, ಸತ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೋರ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪದದ ಪ್ರಾಚೀನ ಅರ್ಥ - "ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರು." ರಷ್ಯಾದ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನ "ಡೊಮೊಸ್ಟ್ರಾಯ್" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇತ್ತು. ಚೌಕಾಕಾರದ (ಕೆಂಪು) ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ (ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವರಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಚ್ಚರು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ "ಕೆಂಪು ಮುತ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

1. 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
2. ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಳಸುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುದೀನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ರಸವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 40 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಗ್ಲುಕೋಸ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ರಂಜಕ;
• ಸತು;
• ಬೆಳ್ಳಿ;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ. ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರತಿ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಜನರು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಔಷಧೀಯ "ವಿರಿಂಟಾಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಜ್ವರದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯ, ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು, ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ತಾಪಮಾನ, ತಲೆನೋವು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೀತದಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೆಮ್ಮು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು, ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು, "ಬ್ಯಾರೆಲ್" ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಉತ್ತಮ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಪ್ರಬಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೌಬರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಒಮ್ಮೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ tummy ನಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್;
• ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಸೂರ್ಯನ ಹೊಡೆತ ಮತ್ತು ಲಘೂಷ್ಣತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಷವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ;
• ಮದ್ಯವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ;
• ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇರಿದಂತೆ - ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅದು:

• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
• ಔಷಧಿಗಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಹೊರೆ ಉಂಟಾಗದಂತೆ 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರುಪದ್ರವ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ 4 ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಇತರರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಾಗ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರನ್ನು ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಾಜಾ ಪುದೀನದ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೌಬರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಗ ಜೇನು ಮಾಧುರ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸುಮಾರು 45-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. 1 ಚಮಚ ಸಾಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆಯ 3 ವಲಯಗಳು;
• 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• 1 ಲವಂಗ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಂಬೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿದಾದ 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡಾಗ್ವುಡ್. ನಿಮ್ಮ ಬೆರ್ರಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಪೊಮೆಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ - ಬೆರ್ರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೊಡುಗೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಜ್ವರ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಡಿನ ಜೌಗು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಜರು ಬಳಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಿಕಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ.



ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕೌಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - ಮೂರು ಲೀಟರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎರಡೂ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಶೀತಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ರಸವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (42 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು), ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತಾಜಾವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮರದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ (ನೀವು ಕ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಬೆರ್ರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ: ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಕಾಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - ವಿಶೇಷ ರುಚಿ

ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯ, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೋಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಪಾನೀಯ. ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ);
• ನೀರು;
• ಪ್ರತಿ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಪರಿಗಣನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ: ಬೇಯಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ) ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

CRANBERRIES ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ. ಕೋಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 550-600 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡೂ ವಿಧದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ (30-40 ನಿಮಿಷಗಳು). ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಡಿಕಾಂಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಶೀತಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಕೇಕ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಕಚ್ಚಾ ರಸವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ತಾಜಾ ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.